Ăn thử bánh Trung Thu nhân mochi ruốc 45k, liệu có ngon như hàng xách tay?

Bỏ ra gần 100k để ăn bánh hàng xách tay bé xíu thì quá tiếc, mùa Trung Thu năm nay bánh mochi nhân ruốc đang được các cửa hàng làm bánh handmade tích cực lăng xê.

Vài năm trở lại đây, bánh Trung Thu Đài Loan (Trung Quốc) đặc biệt hút sự chú ý của các tín đồ hảo ngọt bởi sự khác lạ trong hương vị. Bánh của xứ sở trà sữa khác hoàn toàn với bánh truyền thống của Việt Nam với nhiều loại nhân mới lạ.

Tuy nhiên, các loại bánh này chưa có đơn vị nào nhập khẩu và phân phối về Việt Nam nên khá khó mua, chị em muốn ăn thường phải mua hàng xách tay.

Các loại bánh Trung Thu này khá khó mua và giá thành khá cao, khoảng 90.000 đồng/cái, chưa bao gồm phí vận chuyển quốc tế.

Khoảng 2 năm trước bánh Trung Thu lava trứng muối cực hot thì năm nay loại nhân mochi ruốc lại đang được nhiều người săn lùng. Loại hàng xách tay có mức giá khá chát vì thế các sản phẩm homemade do hội chị em “Yêu bếp” tự làm và bán có mức giá dễ chịu hơn hẳn.

Chúng tôi đã mua thử bánh Trung Thu nhân Mochi ruốc tự làm. Cùng khám phá xem nó có ngon và chuẩn vị như hàng xịn không nhé.

Ăn thử bánh Trung Thu nhân Mochi của xứ sở trà sữa phiên bản “nhà làm”.

Vỏ bánh không hoàn toàn giống với phiên bản gốc

Chúng tôi đã mua 5 vị lá dứa, khoai môn, trà xanh, sen, đậu đỏ và trà xanh. Khác với phiên bản gốc, vỏ bánh homemade được mix các màu khác nhau.

Bánh khoai môn và trà xanh có màu tím nhạt và màu xanh dễ nhận biết. Các bánh vỏ vị sữa được phân biệt bằng… vừng với vừng đen là nhân đậu đỏ, vừng trắng là dứa và không vừng là sen.

Vỏ bánh, khá giống với phiên bản được bán trên thị trường, vẫn là vỏ ngàn lớp nhưng khá mỏng, bở và dễ vỡ. Khi cắt bánh bị rơi vụn rất nhiều và nếu không khéo thì có thể vỏ đi đường vỏ, nhân đi đường nhân!?

Bánh Trung Thu nhân Mochi ruốc bản gốc cũng là vỏ ngàn lớp không quá dày.

Vỏ ngàn lớp của bánh khá bở và dễ vỡ.

Tuy vỏ mỏng nhưng bù lại phần nhân khá đầy đặn, mochi mềm và khá dẻo. Nhìn chung thì bánh có kích thước lớn hơn, nhiều nhân hơn bánh Trung Thu được bán trên thị trường nên chị em nào thích ăn kiểu “ngọt thịt” thì có thể sẽ thích bánh phiên bản homemade này.

Khi cắt bánh có thể nhìn thấy phần nhân khá đầy đặn với mochi mềm dẻo.

Vị bánh không quá khác nhau, hợp với người thích ăn đồ ngọt

Hầu như tất cả các vị đều khá giống nhau, vỏ đậm mùi sữa và nhân có vị mặn của ruốc và trứng muối. Các bánh chỉ thoáng mùi nhân và độ ngọt hơi khác nhau và nếu không cảm nhận kỹ sẽ khó nhận ra sự khác biệt.

Bánh vị trà xanh rõ màu và mùi nhất, khá thơm, không bị tanh hay hắc như một số đồ ăn, đồ uống vị trà xanh khác.

Bánh vị dứa có vị chua như mứt dứa và khá giống với bánh dứa nên cũng khá dễ ăn, những chị em thích ăn chua sẽ khá thích vị này.

Bánh vị đậu đỏ và khoai môn khá ngọt và không hề rõ mùi của 2 loại nhân nhưng khoai môn có màu tím nên có thể phân biệt được.

Bánh vị sen thì ít ngọt hơn đậu đỏ và khoai môn nhưng cũng không rõ mùi thơm của sen.

Webuy nhận thấy điểm nổi bật của loại bánh này là hương vị mới lạ, phần mochi dẻo dẻo khá thú vị. Sự kết hợp của ruốc, trứng muối với nhân ngọt hài hòa, không đến nỗi “vô duyên”. Tuy nhiên, sau khi cho nhiều người ăn thử, Webuy đều nhận được câu trả lời chung là bánh khá ngọt. Những người yêu thích hương vị truyền thống của bánh Trung Thu không đánh giá cao loại bánh này. Bánh có vẻ hợp hơn với những người thích sự mới mẻ.

Chị em có muốn thử chiếc bánh Trung Thu phiên bản homemade này?

Tổng kết

Ưu điểm:

Giá thành phải chăng, dễ mua.

Bánh kích thước lớn, đầy đặn.

Đa dạng, nhiều vị khác nhau.

Nhược điểm:

Bánh hơi dễ vỡ vụn.

Bao bì sơ sài, đơn điệu, không thích hợp để tặng, biếu.