Ăn ớt mỗi ngày, chuyện gì xảy ra với sức khỏe?
Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe cho chúng ta khi thêm ớt một loại gia vị cay vào món ăn.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
7 lợi ích sức khỏe cho chúng ta khi thêm ớt một loại gia vị cay vào món ăn. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Ớt chứa nhiều chất chống oxy hóa nên có lợi ích sức khỏe cho cơ thể, là những chất giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra. Các gốc tự do là những phân tử không ổn định có thể gây hại cho các tế bào cơ thể của bạn, góp phần gây lão hóa và các bệnh như ung thư và các vấn đề về tim.
Ngăn ngừa các vấn đề về tim
Một trong những lợi ích sức khỏe đáng kể của ớt là chúng có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Capsaicin, hợp chất tạo nên vị cay của ớt, đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm mức cholesterol, giảm huyết áp và cải thiện lưu thông má.u.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ những người ăn ớt thường xuyên có nguy cơ t.ử von.g do bệnh tim mạch thấp hơn 26% so với những người không ăn. Trên thực tế, việc tiêu thụ ớt thường xuyên có liên quan đến việc giảm 25% t.ử von.g do bất kỳ nguyên nhân nào và giảm 23% t.ử von.g do ung thư, so với những người không bao giờ hoặc hiếm khi ăn ớt.
Tốt cho tiêu hóa
Mặc dù người ta thường cho rằng đồ ăn cay có thể gây kích ứng dạ dày, nhưng ớt thực sự có thể thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa. Độ cay từ ớt kích thích sản xuất dịch tiêu hóa, giúp dạ dày phâ.n hủ.y thức ăn hiệu quả hơn. Điều này có thể giúp ích cho các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi và khó tiêu.
Ngoài ra, ớt chủ yếu có lợi ích sức khỏe đường tiêu hóa khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Tế bào Thực nghiệm. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe tiêu hóa của bạn.
Giúp giảm đau
Video đang HOT
Capsaicin là thành phần chính có trong nhiều phương pháp điều trị giảm đau, bao gồm kem, thuố.c bôi và miếng dán, được sử dụng để làm giảm sự khó chịu do các tình trạng như viêm khớp, bệnh zona và đau cơ.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học New England cho thấy tiêu thụ 2,5 gam ớt đỏ mỗi ngày đối với những người bị ợ nóng làm cơn đau của họ trở nên tồi tệ hơn trong năm tuần đầu tiên, nhưng tình trạng này đã cải thiện đáng kể theo thời gian.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Ớt rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C, rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Không chỉ vậy, ớt còn chứa nhiều vitamin A, E và B, kali, magiê, sắt, canxi và chất chống oxy hóa, tất cả đều được biết đến là có tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch.
Ăn ớt thường xuyên có thể giúp bạn chống lại các bệnh nhiễ.m trùn.g, cải thiện sức khỏe làn da và tăng cường hấp thụ sắt từ các thực phẩm khác. Tuy nhiên, hãy tiêu thụ ở mức độ vừa phải vẫn là lợi ích sức khỏe nhất.
Hỗ trợ giảm cân
Ớt có thể hữu ích cho những người muốn giảm cân. Capsaicin, có trong ớt, đã được chứng minh là làm tăng quá trình trao đổi chất bằng cách tăng nhiệt độ cơ thể, giúp đốt cháy nhiều calo hơn.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Appetite cho thấy tiêu thụ capsaicin làm tăng tốc độ cơ thể đốt cháy chất béo và giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, ớt cũng có thể giúp giảm lượng calo nạp vào, hỗ trợ giảm cân.
Giảm nguy cơ ung thư
Ớt có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Capsaicin đã được chứng minh là có đặc tính chống ung thư, vì nó có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và thậm chí kích hoạt tế bào ung thư chế.t ở một số loại ung thư.
Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong ớt cũng góp phần làm giảm nguy cơ ung thư, vì chúng giúp trung hòa các gốc tự do có thể dẫn đến sự phát triển của ung thư.
Chủ động phòng ngừa bệnh cúm mùa
Cúm mùa là một bệnh nhiễ.m trùn.g đường hô hấp cấp tính do vi rút cúm lưu hành ở tất cả các nơi trên thế giới.
Bệnh lưu hành quanh năm, tuy nhiên bệnh thường xuất hiện nhiều vào thời điểm giao mùa.
Cúm mùa là bệnh truyền nhiễm đường hô hấp cấp tính do vi rút cúm (influenza virus) gây nên. Nhiều người nhầm lẫn cúm mùa là bệnh cảm thông thường, tuy nhiên đây là 2 bệnh khác nhau. Khác với cảm, cúm mùa có thể để lại nhiều biến chứng nặng nề nếu không được điều trị kịp thời.
BỆNH DỄ LÂY LAN
Tại Việt Nam, bệnh cúm mùa thường gây nên bởi vi rút nhóm A, B, C, trong đó thường gặp nhất ở người là chủng cúm A và B. Cúm có thể lây lan thành đại dịch và trên lịch sử thế giới đã ghi nhận các đại dịch cúm cướp đi mạng sống của hàng triệu người. Bất kỳ ai cũng có thể mắc bệnh cúm, trong khi đó tỷ lệ cảm nhiễm với các chủng cúm mới rất cao, có thể lên tới 90% ở người lớn và tr.ẻ e.m. Bệnh cúm có thể diễn tiến nghiêm trọng ở người cao tuổ.i, tr.ẻ e.m, người mắc các bệnh nền mạn tính như tim mạch, huyết áp, phổi tắc nghẽn mạn tính COPD, các bệnh về thận, thiếu má.u, bệnh chuyển hóa hoặc người có hệ miễn dịch bị suy giảm.
Tiêm vắc xin hằng năm là giải pháp hữu hiệu bảo vệ trẻ trước bệnh cúm mùa, góp phần phòng ngừa bệnh truyền nhiễm trong môi trường học đường.
Bệnh cúm lây lan chủ yếu thông qua những giọt bắ.n li ti tạo ra khi người mắc bệnh cúm hắt hơi, ho hoặc nói chuyện. Thông qua những giọt bắ.n này, bệnh cúm có thể lây lan từ người này sang người khác. Ngoài ra, cũng có trường hợp người mắc bệnh cúm khi chạm vào bề mặt hoặc vật thể nào đó chứa vi rút cúm, sau đó chạm vào mắt, mũi, miệng của mình.
Khi bị nhiễm vi rút cúm mùa, thường sau thời gian ủ bệnh khoảng 2 ngày, người bệnh sẽ xuất hiện các dấu hiệu sốt, cảm giác ớn lạnh, nhức đầu, đau cơ, mệt mỏi... Về sau khi các triệu chứng ngạt mũi, ho và chảy nước mũi xuất hiện, trẻ nhỏ sẽ xuất hiện các triệu chứng ngạt, ăn không ngon, mệt mỏi... Những người mắc bệnh cúm thường dễ lây lan trong khoảng 3 - 4 ngày đầu tiên khi bệnh bắt đầu. Một số trường hợp có thể lây bệnh cho người khác bắt đầu từ 1 ngày trước khi các triệu chứng của bệnh xuất hiện và cho đến khoảng 5 - 7 ngày sau khi mắc. Trẻ nhỏ và người cao tuổ.i do có hệ miễn dịch yếu sẽ lây vi rút cho người khác trong khoảng thời gian dài hơn.
Cúm mùa thường lưu hành quanh năm nhưng thường tập trung vào một thời điểm nhất định tùy thuộc theo khu vực địa lý. Nhiều nghiên cứu cho rằng, vi rút cúm lây lan trong không khí một cách dễ dàng, đặc biệt là ở điều kiện độ ẩm và nhiệt độ thấp. Vì vậy, dịch cúm mùa có xu hướng lan rộng vào mùa đông và mùa xuân, các chuyên gia cảnh báo đỉnh điểm của mùa cúm tại Việt Nam có thể rơi vào tháng 10 đến tháng 3 hằng năm, cao điểm vào tháng 1 tại các tỉnh phía Bắc và các tỉnh phía Nam vào khoảng tháng 9 - 10 hằng năm, sau đó sẽ tạm lắng vào mùa hè. Với khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, thời tiết thay đổi thất thường kèm theo tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng gia tăng chính là điều kiện thuận lợi để vi rút cúm theo mùa phát triển và lây lan.
Tiêm vắc xin hằng năm là giải pháp hữu hiệu bảo vệ trẻ trước bệnh cúm mùa, góp phần phòng ngừa bệnh truyền nhiễm trong môi trường học đường.
Hầu hết mọi người nhiễm cúm mùa sẽ phục hồi hết sốt và các triệu chứng khác trong vòng 1 tuần mà không cần chăm sóc y tế. Tuy nhiên, một số trường hợp bệnh cúm có thể tiến triển nặng với các triệu chứng như sốt cao, khó thở, tím tái, phù phổi do suy tim và có thể gây t.ử von.g. Bệnh dễ chuyển thành ác tính đối với các trường hợp có tiề.n sử mắc các bệnh mạn tính, suy giảm đề kháng, miễn dịch như suy thận, đái tháo đường, người nghiệ.n rượu, phụ nữ có thai, người cao tuổ.i, trẻ nhỏ. Nếu có các biểu hiện bất thường cần đưa người bệnh cúm đến các cơ sở y tế chuyên sâu để được thăm khám và điều trị kịp thời, tránh xảy ra các biến chứng đáng tiếc. Biến chứng nguy hiểm nhất của bệnh cúm mùa là hội chứng Reye (gây phù ở gan và não) rất trầm trọng và tỷ lệ t.ử von.g rất cao.
Bệnh cúm mùa không điều trị hoặc điều trị quá muộn khiến bệnh chuyển nặng, gây biến chứng nguy hiểm dẫn đến viêm phổi, suy hô hấp. Biến chứng viêm phổi thường gặp ở đối tượng tr.ẻ e.m, người cao tuổ.i trên 65 tuổ.i, người mắc bệnh mạn tính như bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính, hen phế quản, bệnh tim bẩm sinh, suy tim, bệnh mạch vành, đái tháo đường, suy giảm miễn dịch.
Ngoài ra, bệnh cúm còn gây ra viêm tai giữa, viêm xoang, viêm nhiễm đường tiết niệu. Bệnh cúm cũng gây nguy hiểm cho phụ nữ có thai. Thai phụ bị cúm có thể gây ra biến chứng phổi hoặc sẩy thai. Nếu mắc bệnh cúm trong 3 tháng đầu có thể gây ra biến chứng ở thai nhi, nhất là bệnh lý về hệ thần kinh trung ương. Thông tin từ Tổ chức Y tế thế giới (WHO), hằng năm trên thế giới có từ 290.000 ca đến 650 000 ca t.ử von.g liên quan đến cúm mùa.
CHỦ ĐỘNG PHÒNG BỆNH
Cúm mùa là một bệnh truyền nhiễm dễ lây lan và có nguy cơ biến chứng nguy hiểm. Do đó, bất kỳ ai cũng không nên chủ quan với bệnh cúm, đặc biệt là vào thời điểm dịch cúm bùng phát.
Do đó, vào thời điểm xuất hiện dịch cúm mùa, mọi người cần hết sức chú ý, đặc biệt là đề phòng những biểu hiện của bệnh cúm ác tính. Các bệnh cúm ác tính có thể gây nên tổn thương phổi rất nhanh chóng, thường trong vòng khoảng 3 - 5 ngày, thậm chí có thể dẫn đến t.ử von.g. Các biểu hiện cúm ác tính khá giống với cúm thông thường nhưng có thể gây tổn thương phủ tạng.
Người cao tuổ.i cần tiêm vắc xin cúm để bảo vệ sức khỏe khỏi bệnh cúm mùa và phòng ngừa do bệnh cúm gây ra.
Trong phòng ngừa cúm mùa, các biện pháp vệ sinh cá nhân được xem là rất quan trọng. Các chuyên gia y tế dự phòng khuyến cáo: Mọi người cần rửa tay thường xuyên và lau khô tay đúng cách; vệ sinh hô hấp tốt, che miệng và mũi khi ho hoặc hắt hơi, sử dụng khăn giấy đúng cách; tự nguyện cách ly sớm những người cảm thấy mệt mỏi, sốt và có các triệu chứng bệnh cúm khác; tránh tiếp xúc gần với người bệnh cúm; tránh chạm vào mắt, mũi hoặc miệng.
Cùng với việc đảm bảo vệ sinh cá nhân, cách hiệu quả nhất để phòng bệnh cúm mùa là tiêm vắc xin. Vắc xin cúm mùa an toàn, hiệu quả, có sẵn và đã được sử dụng trong hơn 60 năm qua. Miễn dịch ở những người tiêm vắc xin giảm theo thời gian, vì vậy nên tiêm vắc xin hằng năm để phòng bệnh cúm mùa. Tiêm vắc xin phòng cúm mùa đặc biệt quan trọng đối với những người có nguy cơ bị biến chứng của bệnh cúm và những người sống chung hoặc chăm sóc những người có nguy cơ cao mắc bệnh cúm mùa.
WHO khuyến cáo tiêm phòng cúm mùa hằng năm cho các đối tượng phụ nữ mang thai ở bất kỳ giai đoạn nào của thai kỳ, trẻ từ 6 tháng đến 5 tuổ.i, người cao tuổ.i (trên 65 tuổ.i); người mắc bệnh mạn tính, nhân viên y tế. Người khỏe mạnh cũng có thể tiêm vắc xin phòng cúm mùa hằng năm để chủ động bảo vệ sức khỏe bản thân.
Hiện nay vắc xin cúm mùa rất dễ dàng tiếp cận tại các Trung tâm Y tế, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật và các trung tâm tiêm chủng được cấp phép tại địa phương. Giá thành của mỗi liều vắc xin dao động từ khoảng 200.000 đồng cho đến dưới 400.000 đồng, tùy theo xuất xứ của vắc xin và giá dịch vụ tại mỗi điểm tiêm.
3 cách hiệu quả giảm tình trạng thiếu magie Magie rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể. Nếu chế độ ăn uống của bạn không đủ chất có thể dẫn đến thiếu magie. 1. Triệu chứng thiếu magie Magie là một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể hoạt động tốt. Có tới hơn 300 phản ứng hóa học bên trong cơ thể...