Ăn hành tây đừng vội bỏ vỏ, đun nước uống vừa ngừa lão hóa vừa bảo vệ tim mạch
Vỏ hành tây rửa sạch, đem đi đun nước uống không chỉ đem đến cho bạn một thức uống giải khát đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ, từ tăng cường miễn dịch, làm đẹp da đến bảo vệ tim mạch.
Vỏ hành tây tăng cường hệ miễn dịch
Vỏ hành tây chứa quercetin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong vỏ hành tây, có khả năng chống viêm và điều chỉnh hệ miễn dịch. Quercetin giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra, đồng thời hỗ trợ hoạt động của các tế bào miễn dịch.
Vỏ hành tây cũng chứa một lượng vitamin C đáng kể, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho hệ miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin C giúp tăng cường sản xuất bạch cầu, các tế bào đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại n.hiễm t.rùng.
Vỏ hành tây đem đun nước uống giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ảnh: Stock Food
Bảo vệ tim mạch
Vỏ hành tây chứa nhiều quercetin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp trung hòa các gốc tự do gây hại cho tế bào và mạch m.áu. Điều này giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
Quercetin và các hợp chất sulfur trong vỏ hành tây có tác dụng chống viêm, giảm tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể, bao gồm cả viêm mạch m.áu, một yếu tố nguy cơ quan trọng của bệnh tim mạch. Các hợp chất sulfur trong vỏ hành tây giúp thư giãn mạch m.áu, giảm sức cản ngoại vi, từ đó làm giảm huyết áp. Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch.
Vỏ hành tây chứa các chất có tác dụng chống đông m.áu, giúp ngăn ngừa hình thành cục m.áu đông, giảm nguy cơ đột quỵ và nhồi m.áu cơ tim. Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất vỏ hành tây có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Giúp trẻ hóa mạch m.áu
Video đang HOT
Chất quercetin trong vỏ hành tây giúp loại bỏ các loại oxy phản ứng gây lão hóa mạch m.áu và duy trì sự mềm mại, đàn hồi của mạch m.áu. Các hợp chất khác trong vỏ hành tây cũng được coi là có tác dụng chống viêm, chống huyết khối, hạ huyết áp, kiểm soát lượng đường trong m.áu và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Vỏ hành tây cực tốt cho sức khỏe tim mạch. Ảnh: Getty Images
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các nghiên cứu về tác dụng của nước vỏ hành tây đối với sức khỏe mạch m.áu vẫn còn hạn chế. Mặc dù có những bằng chứng ban đầu cho thấy nước vỏ hành tây có thể có lợi, nhưng cần thêm nhiều nghiên cứu lâm sàng để xác nhận hiệu quả và độ an toàn của nó.
Ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da
Vỏ hành tây chứa nhiều chất chống oxy hóa như quercetin và các flavonoid khác. Các chất này giúp trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào và làm chậm quá trình lão hóa da. Vitamin C trong vỏ hành tây cũng giúp sản xuất collagen, duy trì độ đàn hồi và săn chắc của da.
Nước vỏ hành tây có thể giúp giảm viêm và ngăn ngừa n.hiễm t.rùng da, nhờ đó làm giảm mụn trứng cá và các vấn đề về da khác. Uống nước vỏ hành tây có thể giúp cải thiện tuần hoàn m.áu, cung cấp oxy và dưỡng chất cho da, giúp da khỏe mạnh và rạng rỡ hơn. Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến việc sử dụng nước vỏ hành tây để làm đẹp da, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia da liễu trước khi bắt đầu.
Cải thiện tiêu hóa
Vỏ hành tây chứa chất xơ prebiotic, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Uống nước vỏ hành tây có thể giảm táo bón, đầy bụng, khó tiêu. Bên cạnh đó, nước vỏ hành tây chứa ít calo, giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả. Chất xơ trong vỏ hành tây cũng tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
Ăn hành tây nhiều nhưng bạn đã biết 10 công dụng của loại củ này chưa?
Hành tây có các chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm cao nên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.
Hành tây là nguyên liệu không còn xa lạ trong bữa ăn của nhiều gia đình. Nguyên liệu này có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ món xào đến hầm, nấu canh, nấu lẩu... Thế nhưng, bạn đã biết hành tây có lợi ích gì đối với sức khỏe chưa?
1. Chưa chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào bằng cách chống lại các phân tử gốc tự do. Các gốc tự do phát triển khi cơ thể tiếp xúc với bức xạ hoặc khói t.huốc l.á. Những phân tử này có thể gây ra bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư. Bằng cách ăn hành tây, bạn có thể giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và cải thiện sức khỏe tổng thể.
2. Giúp kiểm soát lượng đường trong m.áu
Với người bệnh tiểu đường, hành tây là thực phẩm rất tốt. Chất flavonoid trong hành tây có tác dụng giữ mức đường huyết ổn định. Nếu mức độ đường thấp, người bệnh có thể gặp các triệu chứng như mệt mỏi, lo lắng, đau đầu và nhiều dấu hiệu khác.
3. Cải thiện sức khỏe đường ruột
Hành tây chứa một lượng lớn prebiotic và chất xơ. Những chất này giúp cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm viêm.
4. Giàu dinh dưỡng
Hành tây là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chúng chứa một lượng nhỏ calo và một lượng lớn chất dinh dưỡng. Chúng là nguồn cung cấp kali và mangan tuyệt vời. Kali giúp tăng năng lượng và sự trao đổi chất của cơ thể. Mangan giúp cơ thể tạo ra các mô liên kết, hỗ trợ sức khỏe của xương và giảm nguy cơ hình thành cục m.áu đông.
5. Chống viêm
Hành tây có chứa chất chống oxy hóa gọi là quercetin. Quercetin là chất chống viêm và có tác dụng chống lại tình trạng viêm trong cơ thể. Nó rất tốt trong việc giảm sưng, giúp giảm viêm khớp và điều trị n.hiễm t.rùng bàng quang.
6. Phòng ngừa một số bệnh ung thư
Nếu bạn lo lắng về nguy cơ phát triển bệnh ung thư, ăn hành tây có thể là phương pháp hữu hiệu. Các nhà nghiên cứu nhận thấy việc ăn hành tây ở mức độ vừa phải sẽ làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, thanh quản và buồng trứng.
7. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Các nghiên cứu đã được tiến hành để tìm hiểu mối quan hệ giữa quercetin và bệnh alzheimer. Những nghiên cứu này cho thấy việc ăn nhiêùthực phẩm chứa nhiều quercetin, chẳng hạn như hành tây làm giảm nguy cơ mất trí nhớ, Alzheimer, cải thiện sức khỏe não bộ.
8. Nguồn vitamin C tuyệt vời
Vitamin C rất cần thiết để cơ thể bạn hoạt động bình thường. Nó giúp bảo vệ mạch m.áu, cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn và tạo sụn.
9. Hỗ trợ sức khỏe xương
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, hành tây giúp cải thiện mật độ xương ở một số người. Việc ăn hành tây có thể giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ gãy xương cho những người trên 50 t.uổi.
10. Kháng khuẩn
Allicin là hợp chất tạo ra mùi đặc trưng của hành tây. Đặc tính kháng khuẩn của allicin trong hành tây giúp ruột kết chống lại vi khuẩn có hại. Vì vậy, ăn hành tây cũng rất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa.
Uống nước ép 2 củ hành tây mỗi ngày, cơ thể sẽ nhận được điều gì? Nước ép hành tây mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc tăng cường khả năng miễn dịch đến điều chỉnh lượng đường trong m.áu. Sau đây là những giá trị mà bạn nhận được khi uống nước ép 2 củ hành tây mỗi ngày. Nước ép hành tây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng 1 củ hành cỡ vừa chứa...