Ăn gì ở Cần Thơ? Các món ngon mang đậm hương vị miền Tây
Ăn gì ở Cần Thơ ? Bạn đang phấn khởi sắp xếp một lịch trình du lịch đến Cần Thơ nhưng vẫn phải suy nghĩ về việc lựa chọn các món ăn ngon miệng.
Không sao cả, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn những món đặc sản tại mảnh đất này.
1. Ăn gì ở Cần Thơ buổi sáng?
Với sự du nhập của người dân từ 28 dân tộc khác nhau mà đông nhất là Kinh, Khmer, Hoa,… đã mang lại một nền ẩm thực phong phú cho Cần Thơ. Để tiếp thêm năng lượng cho một cuộc hành trình dài, bạn có thể tham khảo một số món điểm tâm sau đây nhé để có đáp án cho câu hỏi “Ăn gì ở Cần Thơ sáng nay?”
1.1 Quán Viễn Lạc
Xuất xứ từ phong cách ẩm thực Trung Hoa, Viễn Lạc quán đã có hơn 10 năm tuổi đời. Thực đơn ở đây rất đa dạng món ăn điển hình của đất nước Trung Quốc như xíu mại, há cảo, bánh bao, hoành thánh, hủ tiếu mì,… Ngoài ra, quán còn phục vụ các món khác như bún gạo, bánh lọt, bánh mì ốp la,… rất ngon miệng.
Món hủ tiếu trứ danh tại Viễn Lạc quán
Ăn gì ở Cần Thơ mà lại mang phong cách Trung Hoa nhỉ? Viễn Lạc quán sẽ trả lời ngay thôi
Quán còn phục vụ các món ăn truyền thống của người Hoa
Kinh nghiệm buôn bán lâu năm đã giúp cho các món ăn tại đây trở nên tròn vị, đặc sắc. Nước lèo được hầm xương nên có vị ngọt tự nhiên chứ không lạm dụng các gia vị mua sẵn. Quán Viễn Lạc rất được lòng thực khách nên bán rất nhanh, chỉ tới khoảng 11 giờ trưa là đã hết sạch. Bạn nên thức dậy sớm để thưởng thức các món ăn hảo hạng tại đây nhé.
Nhiều thực khách lui tới để được dùng các món ăn đậm chất Trung Hoa tại Viễn Lạc quán
Địa chỉ: số 209, đường Phan Đình Phùng, phường Tân An, quận Ninh Kiều
Giờ phục vụ: 6h00 – 11h00
1.2 Bún xào nem cua bể
Quán một tên khác là Bún xào Cách Mạng Tháng Tám được đặt theo tên con đường mà nó tọa lạc. Nằm sâu trong hẻm nhỏ nhưng quán luôn tiếp đón rất nhiều lượt thực khách đến thưởng thức.
Bún xào nem của bể vàng ươm giòn rụm góp mặt trong bảng danh sách đáp án ” Buổi sáng ăn gì ở Cần Thơ?”
Quán phục vụ nhiều món ăn sáng khác nhau như bún xào, bún cà ri, bò kho,… Đặc trưng của quán này chính là nem cua rán ăn với bún tươi. Nem cua được chiên giòn vàng rụm ăn cùng sợi bún dai dai, chan một ít nước mắm để món ăn hoà quyện đậm đà. Để được thử trải nghiệm món ăn này, bạn phải đến vào đến khá sớm đấy.
Quán bún xào nem cua Cách Mạng Tháng Tám tuy nhỏ nhưng vẫn đón tiếp rất nhiều lượt khách đến thưởng thức
Địa chỉ: Kế bên hẻm 14, đường Bà Huyện Thanh Quan, Cần Thơ (Nằm phía sau lưng trung tâm thương mại Vincom Cần Thơ)
Giờ phục vụ: 6h00 – 10h001.3 Sủi cảo A Chảy
Chỉ nghe cái tên thôi là có thể biết xuất thân từ Trung Hoa của các món ăn. Vẻ ngoài của quán thoạt nhìn có hơi cũ và khá nhỏ, nếu không để ý kỹ bạn có thể chạy lướt qua. Nhưng điều đó không thể ngăn thực khách đến thưởng thức các món ăn tuyệt vời tại đây.
Sủi cảo mềm gói nhân thịt tôm ngọt tự nhiên
Với công thức gia truyền lâu năm, các món ăn đã lấy lòng rất nhiều thực khách từ trẻ con đến những người già lớn tuổi. Các nguyên liệu ở đây rất tươi ngon và chọn lọc tạo nên vị ngọt tự nhiên của món ăn
Những bộ bàn ghế nhựa luôn đông đúc học sinh, sinh viên, nhân viên hay những cụ ông cụ bà. Ngoài những món chính như sủi cảo, mì, há cảo,… thì quán còn phục vụ các thức uống giải nhiệt như rong biển, rễ tranh, nước sâm.
Hủ tiếu mì ở quán A Chảy cũng ngon không thua kém sủi cảo
Địa chỉ: 38 Nguyễn Anh Ninh, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Giờ phục vụ: 8h00 – 22h00
1.4 Bánh tằm bì
Nếu đã đặt chân đến miền Tây thì không thể nào bỏ lỡ món bánh tằm bì này nhé. Những sợi bánh được tạo hình như những con tằm lạ mắt làm từ bột chất lượng. Bì được làm từ da heo trộn với thính gạo màu vàng ươm trông rất hấp dẫn.
Bánh tằm bì là đáp án tuyệt vời cho câu hỏi “Ăn gì ở Cần Thơ?” đấy
Món ăn này ăn kèm với một chút dưa leo bằm, rau thơm thái nhuyễn để tăng vị giòn cho món ăn. Nước cốt dừa béo và một chén nước mắm nhỏ chanh vào làm tăng hương vị nồng nàn không nhầm lẫn vào đâu được.
Địa chỉ:
Bánh tằm xíu mại số 16B1 đường Ung Văn Khiêm, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.Bánh tằm bì đường Đinh Tiên Hoàng, phường Thới Bình, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.
1.5 Bún cá thố Cần Thơ
Nổi tiếng tại vùng đất Ninh Kiều, bún cá Thố là sự kết hợp tài tình của các nguyên liệu quen thuộc. Độ ngọt tự nhiên của nước dùng và cá tươi pha một chút thơm của chả cá chiên khiến thực khách không thể dừng đũa. Món này phải ăn kèm với một ít rau đắng và rau má để thêm vào một chút vị đắng nhẫn, tăng thêm độ quyến rũ của món ăn.
Bún cá thố tựa như lẩu một người rất lạ mắt
Đặc biệt, món ăn này được đựng trong một thố đất chứ không phải tô bình thường. Với cách bày trí này nhiều người ví đây như là món lẩu một người.
Video đang HOT
Địa chỉ: 149 Trần Văn Khéo, Quận Ninh Kiều
Giờ phục vụ: 06:00 – 22:002. Các món ăn trưa
Cần Thơ
2.1 Vịt nấu chao – Đặc sản Cần Thơ
Một trong những đặc sản Cần Thơ mà bạn nhất định không thể bỏ qua khi đến đây là món vịt nấu chao. Nguyên liệu chính của món này gồm có thịt vịt, chao, nấm, khoai môn, nước dừa và một số nguyên liệu khác. Trong đó, thịt vịt và chao là 2 nguyên liệu chính tạo nên hương vị của món ăn này. Nếu muốn ngon, người nấu phải chọn loại vịt thả đồng để có phần mỡ ít mà thịt thì chắc và khi ăn vẫn có độ ngọt. Phần chao cũng đóng vai trò quan trọng, một nồi vịt nấu chao muốn ngon hay không thì phải nhờ hương thơm đặc biệt của chao. Do đó việc chọn chao cũng phải dựa vào tiêu chí rất khắc khe. Vịt nấu chao được ăn kèm cùng với bún và rau. Đến Cần thơ, bạn nhất định phải thử qua món này nhé!
Vịt nấu chao Cần Thơ
Địa chỉ:
Vịt nấu chao Thành Giao: Hẻm 1, Tân An, Ninh Kiều, Cần ThơVịt nấu chao Cẩm Tú: 1 Lý Tự Trọng, An Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ
2.2 Ăn gì ở Cần Thơ? đến ngay lẩu mắm Dạ Lý
Ở khu vực miền Tây, mắm được tẩm ướp một thời gian nhất định theo cách truyền thống. Các loại mắm được làm từ đa dạng loài cá khác nhau như mắm cá sặc, mắm linh, mắm phèn, mắm lóc,…
Checkin liền tay món bún mắm Dạ Lý đậm đà
Nước lèo của lẩu mắm là kết hợp giữa nhiều loại mắm tạo nên độ mặn khá sắc, vị ngọt tự nhiên từ cá quyện cùng nhau tạo thành hỗn hợp đậm đà nhưng không bị gắt vị.
Nhân lẩu bao gồm đa dạng các loại thịt như tôm, cua, cá, mực, thịt heo, thịt bò,… Rau ăn kèm cũng phong phú không kém để thực khách khi ăn không bị ngấy.
Nhìn bó rau ăn kèm đầy màu sắc thôi là đã thấy thèm thuồng
Địa chỉ: số 89, đường 3 tháng 2, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
Giờ phục vụ: 10h00 – 20h00
2.3 Gà đá hầm sả Cần Thơ
Gà đá hầm sả Cần Thơ
Địa chỉ: Khu nhà ở Nam Long, đường Võ Nguyên Giáp, Hưng Thạnh, Cái Răng, thành phố Cần Thơ.
Buổi trưa ăn gì ở Cần Thơ?
Đừng ngại ngần gì mà không ghé vào quán gá đá hầm sả ở đây để thưởng thức món ngon này. Không giống như những vùng khác, gà đá hầm sả ở Cần Thơ có vị rất ngon và vừa miệng mà lại không hề dai tý nào. Lý do là người nấu sử dụng những chú gà đá trẻ nên thịt rất ngon và chắc. Mà còn được hầm cùng với sả nữa, do đó chỉ cần cắn một miếng thịt gà thồi là bạn cũng đã bị say mê món ăn này rồi.
2.4 Cơm tấm Long Xuyên – Cơm tấm 188
Địa chỉ: 188 đường 30/4, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ.
Giờ mở cửa: 10h30 – 16h00.
Buổi trưa ở Cần Thơ mà bạn muốn ăn cơm thì hãy đến quán cơm tấm 188. Với mức giá khoảng 20.000 – 30.000 đồng/phần là bạn đã có thể thưởng thức một đĩa cơm tấm ngon. Quán cơm tấm 188 là địa chỉ quán ngon Cần Thơ được yêu thích. Chất lượng các món ăn của quán được đánh giá khá cao trên các trên mạng. Do đó bạn có thể an tâm để ghé đến đây thưởng thức món cơm tấm thơm ngon này.
Cơm tấm Long Xuyên ở Cần Thơ
3. Ăn gì vào buổi chiều? – Các món ăn vặt ở Cần Thơ
3.1 Bánh cống cô Út
Là một trong những đặc sản Cần Thơ, chiếc bánh cống bé nhỏ nhưng chứa đựng hương vị khó cưỡng.
Được làm từ bột gạo xay pha loãng, bánh cống giữ cho mình độ xốp vừa tới, không bị chai cứng. Nhân bánh kết hợp từ các nguyên liệu như đậu xanh, tôm thịt, củ sắn,… tạo hương vị ngọt lịm đúng chuẩn gu ăn uống của người miền Tây. Cuộn bánh vào nhiều loại rau rừng khác nhau chấm vào nước mắm pha loãng rồi cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này.
Ăn gì ở Cần Thơ mà vừa có thể nhâm nhi, vừa rôm rả tám chuyện với bạn bè và người thân? Chỉ có thể là bánh cống
Địa chỉ: 86/38 đường Lý Tự Trọng, phường An Cư, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Giờ mở cửa: 9h00 – 21h00
3.2 Ốc nướng tiêu
Đang buồn miệng mà muốn nhâm nhi một chút cay cay thơm thơm và ngồi trò chuyện cùng bạn bè thì hãy nghĩ ngay đến món ốc nướng tiêu tại thành phố Cần Thơ nhé.
Ăn gì ở Cần Thơ để xoa dịu cái lạnh đầu đông bây giờ? Ốc nướng tiêu hân hạnh phục vụ ngay
Ốc mít nướng than hồng tới khi chín rồi chăng một tí tẹo nước mắm tiêu tỏi lên. Ốc được bắt trực tiếp từ các kênh rạch nên vẫn được đảm bảo được độ tươi và giòn nhất định. Tiêu xanh nguyên hạt nướng cùng tạo vị thơm ngào ngạt quyến rũ lạ thường. Ngoài ra nơi đây còn phục vụ rất nhiều món ốc tha hồ cho bạn lựa chọn.
Ốc mít nướng tiêu sần sật hoà cùng vị cay nồng của tiêu xanh không thể cưỡng lại
Địa chỉ:
Quán Ăn La Cà: số 118 Trần Văn Khéo, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Quán Ốc Mậu thân: số 23-24 Mậu Thân, phường An Nghiệp, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
3.3 Bánh đúc lá dứa tuyệt vị
Bánh đúc lá dứa từ lâu đã là món ăn gắn liền với tuổi thơ với biết bao nhiêu thế hệ. Món ăn bình dị này ra đời tại vùng sông nước miền Tây mộc mạc này. Bánh khi ăn vào sựt sựt dai dai thơm nồng mùi lá dứa tự nhiên không pha phẩm màu. Rắc thêm vào hạt mè thôi là bạn đã có một món ăn vặt đậm chất quê nhà rồi đấy.
Nếu muốn ăn gì ở Cần Thơ đậm chất ngọt ngào miền Tây thì di tìm bánh bánh đúc lá dứa ngay thôi
Nhiều du khách đến đây tình nguyện là khách quen, đặt số lượng lớn mang về làm quà. Như vậy cũng đủ biết sức hấp dẫn không thể chối từ của món ăn vặt này lợi hại đến cỡ nào.
Địa chỉ:
Quán Thým Tư Cần Thơ: số 44A Mạc Thiên Tích, quận Ninh Kiều, Cần Thơ (8h00 – 21h00)
Quán Gánh Đồ Ngọt: số 69A, đường 30 Tháng 4, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều, Cần Thơ (6h00 – 18h00)
Quán Hồi Đó: 227/15A Trần Bình Trọng, quận Ninh Kiều, Cần
Ăn gì ở Cần Thơ? – Thẳng tiến chè Hẻm Cần Thơ
Người miền Tây vốn chuộng ngọt ngào từ trong cách ăn nói lẫn trong các hương vị món ăn. Vị ngọt được thể hiện rõ ràng nhất trong các món chè.
Quán chè Hẻm phục vụ nhiều loại chè đủ vị khác nhau như củ sen nha đam, đâu đỏ, sâm bổ lượng, nhãn nhục,… Tấm chân tình của con người miền sông nước như gửi gắm vào từng chén chè nên khi ăn sẽ cảm nhận được sự tinh hoa chắt lọc trong từng muỗng chè.
Mát lành buổi tối với món chè yến kết hợp nhiều nguyên liệu
Chè hột gà lạ miệng cũng góp mặt trong thực đơn
Địa chỉ: số 01 Trần Bình Trọng, An Phú, Ninh Kiều, Cần ThơGiờ mở cửa: 7h00 – 21h004. Ăn gì ở Cần Thơ vào buổi tối?
Sau một ngày dài vắt kiệt sức để vui chơi, chắc chắn bạn sẽ muốn nạp lại nguồn năng lượng đã tiêu thụ. Hãy để các món ăn sau đây giúp bạn lấp đầy bụng đói bằng những hương vị đặc biệt của vùng đất Cần Thơ nhé.
4.1 Cá lóc nướng trui bến Ninh Kiều
Một khi đã đặt chân đến miền Tây mà không được thử qua các món được chế biến từ cá tươi là một điều thiếu sót lớn. Cá lóc sau khi bắt lên được nướng dưới lửa than hồng. Mặc dù phần da có hơi bị cháy đen nhưng phần thịt chín tự nhiên sẽ khiến bạn thèm thuồng mãi không thôi.
Nếu muốn ăn gì ở Cần Thơ mà gói gọn cả hương vị miền Tây thân thương thì chọn ngay cá lóc nướng trui nhé
Thịt cá ngọt dai tự nhiên, không bị bở ra từng mảng nhỏ. Nước mắm me hay muối ớt hột là hai loại nước chấm không thể thiếu trong món ăn dân dã này. Rau ăn kèm cũng đa dạng không kém nhằm đưa hương vị của món chạm ngưỡng gây thương nhớ với khách du lịch.
Địa chỉ:
Quán Mẫn: Số 184 đường Huỳnh Cương, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Quán Đồng Xanh: Số 211 Nguyễn Văn Linh, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Quán An: Số 15 – 19 – 21 Trần Văn Hoài, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
4.2 Bún gỏi dà Chánh Mập
Tuổi đời của quán đã chạm mốc con số 44 năm đáng ngưỡng mộ. Chủ nhân của món bún lạ lùng này đã bắt đầu buôn bán từ lúc 16 tuổi nên có kinh nghiệm chế biến lâu năm.
Một điều bất ngờ đó chính là món bún này được biến tấu từ món gỏi cuốn thông dụng. Các nguyên liệu thay vì được cuốn thì lại được chan nước lèo để trở thành một tô bún đặc biệt. Thoạt đầu nếm nước lèo sẽ có vị tựa như món bún mắm. Nhưng nó mang riêng cho mình vị chua của me và hương thơm của tương hột.
Bún gỏi dà có vị tương hột và mùi me đặc trưng không nhầm lẫn vào đâu được
Địa chỉ: số 21 Ngô Đức Kế, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, Cần ThơGiờ phục vụ: 7h00 – 21h004.3 Bánh xèo Bảy Tới
Ở thành phố chắc chắn bạn sẽ thấy nhan nhản các biển hiệu bánh xèo miền tây đúng không nào. Món ăn như một vị sứ giả đại diện cho sự mộc mạc, chân chất và giản dị của con người nơi đây.
Lớp vỏ bánh được pha từ bột khi chiên tạo cảm giác giòn giòn tan trong miệng. Phần nhân bánh được kết hợp từ thịt vịt băm và củ hủ dừa. Một vài con tôm, nắm đậu xanh nhỏ sẽ được thêm vào để tăng thêm màu sắc cho món ăn.
Lớp vỏ bánh xèo vàng rụm cùng nhân củ hủ dừa lạ miệng
Ngoài ra, món bánh khọt cũng được thực khách order liên tục
Nước mắm ngọt ở đây được chế biến đậm đà ăn kèm với cà rốt, củ cải sợi ngâm chua. Rau rừng sống được cuộn chung với từng miếng bánh nhỏ giòn khiến thực khách say mê quên lối về. Tất cả mang đến một món ăn trứ danh thu hút rất nhiều lượt khách đến đây thưởng thức.
Rau rừng được cho rất rộng rãi nên nếu hết bạn có thể kêu thêm
Địa chỉ: số 45, đường Hoàng Quốc Việt,phường An Bình, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.Giờ phục vụ: 6h00 – 23h00
Chợ Cái Răng vốn nổi danh với khu chợ nổi trứ danh. Ngoài ra, ẩm thực nơi đây cũng là một điểm đáng trải nghiệm. Sự kết hợp độc lạ của cái tên Pizza hủ tiếu khiến nhiều người không khỏi tò mò. Hủ tiếu dai dai ăn cùng trứng chiên có nhiều nhân pha trộn như chiếc bánh pizza thuần Việt.
Muốn ăn gì ở Cần Thơ mà lạ lạ thì thẳng tiến hủ tiếu pizza Sáu Hoài nhé
Ngoài ra du khách đến đây sẽ được chiêm ngưỡng cảnh làm ra sợi hủ tiếu lâu năm trong lò sản xuất truyền thống . Thật thú vị đúng và cuốn hút đúng không nào?
Học sinh đến đây thăm quan và học hỏi tại lò làm hủ tiếu truyền thống Cần Thơ
Khách du lịch hào hứng bắt tay vào như các công nhân thực thụ. Không chỉ suy nghĩ về ăn gì ở Cần Thơ mà còn phải hỏi đi đâu ở Cần Thơ mới đúng điệu
Địa chỉ: số 476, 14 Lộ Vòng Cung, phường An Bình, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
Ăn gì ở Cần Thơ bây giờ không còn là một câu hỏi hóc búa của bạn nữa rồi đúng không nào. Thật là đáng tiếc nếu bạn không thử trải nghiệm những món ăn hấp dẫn bên trên đấy. Hãy bỏ túi địa chỉ các món ăn của vùng sông nước Cần Thơ để thưởng thức cùng bạn bè và người thân ngay nhé!
Những món ngon miền Tây ăn một lần là nghiện "ngay tắp lự"
Du khách không chỉ bị "đốn tim" bởi phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn bởi những món ngon miền Tây hấp dẫn như cá lóc nướng trui, lẩu mắm hay bún cá Châu Đốc.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui là một món ăn đặc sản của Châu Đốc, An Giang nói riêng và của vùng Tây Nam Bộ nói chung. Đây không chỉ là một món ăn trong bữa cơm hằng ngày mà còn là mồi nhậu rất "bén" mà cánh đàn ông đặc biệt yêu thích.
Cá lóc dùng nướng trui phải là loại cá lóc đồng, thật tươi và đem rửa cho sạch bùn nhớt. Sau đó, người ta xuyên một que tre qua thân cá (mà không cần đánh vảy hay làm ruột) rồi cắm xuống đất, phủ rơm khô lên và châm lửa đốt.
Nướng cá phải chín vừa phải, sao cho vảy cá cháy đều nhưng không làm khét thịt cá. Khi cá vừa chín tới, phần vảy cá cháy được cạo bớt và trút ra khỏi que tre rồi thưởng thức.
Cá lóc nướng trui ngon khi chín đều sẽ để lộ phần thịt trắng, khói bốc lên thơm phức. Ăn kèm là bánh tráng, bún tươi và các loại rau thơm, chuối chát, khế chua, đọt xoài, đọt cóc kèn... chấm kèm nước mắm chua ngọt, nước mắm me đều ngon hết sảy. Món ăn này là một trong những đặc sản của miền Tây.
Cơm tấm Long Xuyên
Dọc đường về Long Xuyên, du khách sẽ bắt gặp nhiều món ăn phổ biến như bún, phở, hủ tiếu, bánh canh... trong đó món cơm tấm Long Xuyên hẳn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị về món ăn tưởng chừng quen mà lạ này.
Khác với món cơm tấm Sài Gòn có miếng sườn to, phần thịt sườn trong cơm tấm Long Xuyên đều được cắt mỏng thành từng miếng nhỏ, vừa đẹp mắt lại vừa tiện lợi cho người ăn. Thịt sườn khi nướng cũng được cắt thành lát dài, ướp gia vị rồi mới đem nướng.
Đặc biệt, ngoài phần thịt sườn, đĩa cơm tấm ở Long Xuyên còn có thêm món trứng kho như món thịt kho tàu, trứng có màu gạch tôm và thấm gia vị rất tuyệt. Khi bày trí trên phần cơm, trứng cũng được cắt thành từng lát mỏng giúp người ăn không có cảm giác ngán.
Bún cá Châu Đốc
Bún cá là món ăn khá nổi tiếng ở nhiều vùng như bún cá Cà Mau, bún cá Sóc Trăng, bún cá Kiên Giang... Trong số đó bún cá Châu Đốc nổi tiếng hơn cả vì gần như giữ được trọn vẹn hương vị nguyên sơ của bún cá (vốn có nguồn gốc từ Campuchia).
Nước lèo món bún cá Châu Đốc được ninh từ xương heo, nêm thêm mắm cá linh, mắm ruốc để tạo nên hương vị độc đáo. Phần cá phải là cá lóc, luộc chín rồi xào sơ qua với nghệ để giảm mùi tanh, tăng hương vị cho món bún cá.
Món bún cá Châu Đốc thường được ăn kèm rau diếp cá, húng quế, bắp chuối và bông điên điển, rất đặc trưng miền Tây.
Tung lò mò
Tung lò mò hay còn gọi là lạp xưởng bò - một món ăn truyền thống của người Chăm (là những người theo đạo Hồi, không ăn thịt lợn).
Để làm món tung lò mò, bạn cần có ruột bò, thịt bò, mỡ bò và nhiều gia vị khác như tiêu, tỏi... để làm gia tăng hương vị cho từng khúc lạp xưởng. Món lạp xưởng bò thường được nướng hoặc chiên để ăn kèm với cơm rất ngon, thậm chí làm mồi nhậu cũng rất "bắt".
Lẩu mắm
Lẩu mắm là một trong những đặc sản của người miền Tây. Và món lẩu chỉ thực sự ngon khi nước lẩu được chế biến từ mắm cá linh hay mắm cá sặc Châu Đốc, An Giang. Nước lẩu được nấu từ xương heo kết hợp cùng mắm linh hoặc mắm sặc, sau đó thêm vào ít nấm rơm, cà tím để gia tăng hương vị. Những nguyên liệu ăn lẩu mắm thường là thịt ba rọi, tép bạc, cá basa, lươn, thịt bò, ốc bươu... tạo thành một nồi lẩu thập cẩm, đậm đà hương vị.
Đặc biệt, món lẩu mắm không thể thiếu rau sống ăn kèm là các loại bông điên điển, bông so đũa, lục bình... của miền Tây dân dã.
Chuột đồng nướng muối ớt
Chuột đồng nướng muối ớt là một trong những món ăn ngon hết sảy của người miền Tây. Loại chuột dùng để ăn thịt là chuột đồng, quanh năm ăn lúa nên chắc thịt, thịt béo và rất ngọt.
Thịt chuột khi làm sạch sẽ đem ướp với muối, sả, ớt và các loại gia vị khác trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều rồi cho lên bếp than nướng. Khi thịt chín sẽ có mùi thơm phức, miếng thịt săn lại và có màu vàng ruộm trông rất bắt mắt. Xé từng miếng thịt nóng hổi, chấm muối tiêu chanh và nhâm nhi vài ly rượu đế quả thì không có cao lương mĩ vị nào có thể sánh bằng.
Canh chua cá linh bông điên điển
Có hai thứ làm nên đặc trưng của mùa nước nổi miền Tây là cá linh và bông điên điển. Cũng chính hai nguyên liệu này tạo nên món canh chua cá linh bông điên điển đặc trưng của người miền Tây. Món canh chua này cũng được nấu tương tự như các loại canh chua thông thường khác.
Cách làm hai món ăn mang đậm nét miền tây sông nước Miền Tây là miền sông nước, một miền quê gắn liền với bao thế hệ. Khi đến với miền tây, các bạn sẽ có được một cảm giác thoải mái của không khí nơi đây, thân thiện của người dân bản địa. Bên cạnh đó khi du lich Miền Tây các bạn sẽ được thưởng thức những món ngon, đặc sản nơi đây....