Ẩm thực và bệnh trầm cảm
Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Molecular Psychiatry cho thấy chế độ ăn uống Địa Trung Hải giảm nguy cơ trầm cảm.
ShutterStock
Phân tích dữ liệu của hơn 1,5 triệu người, các nhà khoa học thuộc Đại học London (Anh) thấy rằng một chế độ ăn ít chất béo bão hòa, đường và thực phẩm chế biến giảm 24% nguy cơ trầm cảm trong 12 năm.
Những ai theo sát chế độ ăn uống Địa Trung Hải (thiên về nhiều trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, cá, dầu ô liu và các loại hạt song lại ít thịt đỏ, các chế phẩm từ sữa và chất kích thích) giảm 33% nguy cơ bị trầm cảm so với nhóm ít theo chế độ ăn này.
Video đang HOT
Nghiên cứu cũng cho thấy thực đơn Địa Trung Hải còn giúp giảm nguy cơ tử vong vì tim mạch, giảm nguy cơ bị ung thư, bệnh Parkinson (bệnh liệt rung) và Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ).
Những phụ nữ ăn uống kiểu Địa Trung Hải được bổ sung dầu ô liu và các loại hạt hỗn hợp còn giảm được nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
“Chế độ ăn từ thực vật có đặc tính kháng viêm, giúp giảm nguy cơ bị trầm cảm”, theo tiến sĩ Camille Lassale thuộc đại học trên.
Theo thanhnien
Dầu hạt hướng dương, hạt cải giúp giảm mỡ máu
Một phân tích dữ liệu từ hàng chục nghiên cứu cho thấy việc thay thế chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống với chất béo chưa bão hòa làm giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp.
Dầu hạt hướng dương - SHUTTERSTOCK
Ngoài ra, trong số các chất béo chưa bão hòa, dầu hạt như hạt hướng dương có tác dụng mạnh nhất, theo naturalnews.
Tiến sĩ Lukas Schwingshackl (Viện Dinh dưỡng con người Đức Potsdam-Rehbruecke) - trưởng nhóm nghiên cứu mới này - cho biết: "Nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên thực hiện một phân tích cho phép tác động của một số loại dầu và chất béo rắn trên lipit máu được đánh giá trong nghiên cứu duy nhất".
Phát hiện mới này được xuất bản trong Tạp chí Nghiên cứu Lipid.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), bệnh tim và đột quỵ là những kẻ gây chết người lớn nhất trên toàn thế giới và đã kéo dài trong 15 năm qua.
Trong năm 2016, 15,2 triệu người đã chết vì những bệnh tim mạch này.
Trong nghiên cứu này, các nhà điều tra giải thích rằng rối loạn lipid máu, hoặc các mức lipid máu bất thường như cholesterol, là một yếu tố nguy cơ tim mạch chính mà mọi người có thể thay đổi.
Các nhà nghiên cứu đã tổng hợp từ 55 nghiên cứu trước đó và so sánh trong số 13 loại dầu và chất béo rắn: dầu cây rum, dầu hướng dương, dầu hạt cải, dầu hạt lanh, dầu ô liu, dầu hempseed, dầu bắp, dầu dừa, dầu cọ, dầu đậu nành, bơ, mỡ bò, và mỡ heo, thì dầu cây rum, dầu hướng dương, dầu hạt cải và dầu hạt lanh là tốt nhất cho mỡ máu.
Ngược lại, chất béo rắn như bơ và mỡ heo là sự lựa chọn tồi tệ nhất cho mỡ máu.
Theo thanhnien
Những thói quen tưởng đơn giản nhưng lại giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh gan Gan là một trong những bộ phận quan trọng nhất của cơ thể và những thói quen dưới đây có thể giúp cho lá gan của bạn giảm bớt được nguy cơ mắc bệnh. Gan là bộ phận quan trọng gần như bậc nhất của cơ thể, do chúng thực hiện nhiệm vụ lọc máu và thải độc, đồng thời còn chuyển hóa...