Aloo Poha- Bữa sáng ngon, nhanh và gọn được trẻ em Ấn Độ yêu thích

CTV Hoàng Danh13:42 09/06/2021

Món ăn có các nguyên liệu và gia vị khá giống với ẩm thực cũng như khẩu vị của người Việt.

Aloo Poha là một bữa sáng nhanh chóng và dễ dàng được làm từ gạo dẹt và khoai tây. Món ăn này được trẻ em khu vực phía bắc Ấn Độ yêu thích. Đây có thể là một món ăn nhẹ tuyệt vời và rất hợp sử dụng với một tách trà hoặc cà phê. Món ăn có các nguyên liệu và gia vị khá giống với ẩm thực cũng như khẩu vị của người Việt.

Poha được cho là bữa sáng được yêu thích nhất ở nhiều vùng của Ấn Độ. Nó cũng dễ dàng để bạn cho vào hộp để mang đi ăn trưa tại công sở. Bạn có thể thực hiện rất nhiều công thức thú vị khác từ món ăn sáng hấp dẫn này như Poha Bread Rolls, Poha Cutlets, Poha Balls, v.v. Nếu thích ăn rau, bạn có thể tùy chỉnh công thức Aloo Poha này bằng cách thêm các loại rau mà bạn chọn.. Đây là một công thức dễ làm vì nó đòi hỏi những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp. Aloo Poha có hương vị tuyệt vời khi cho thêm lạc rang giã nhỏ. Hãy trang trí món ăn bằng cách rắc lạc rang giã nhỏ lên trên và tận hưởng bữa sáng đầy hương vị này!

Gạo dẹt của Ấn Độ- Ảnh minh họa

Nguyên liệu chuẩn bị:

2 chén cơm gạo dẹt ( poha)2 củ hành tây băm nhỏ4 trái ớt xanh băm nhỏ1/2 thìa cà phê hạt mù tạt2 thìa cà phê chana dal4 lá cà ri2 củ khoai tây gọt vỏ thái nhỏ2 thìa cà rốt nạo4 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất2 thìa cà phê urad dal2 thìa cà phê muốiĐể trang trí2 nắm lá ngò gai thái nhỏ

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1

Để thực hiện món ăn sáng này, bạn cho nước vào nồi áp suất rồi cho khoai tây vào. Đun sôi cho đến khi khoai mềm và lấy ra khỏi bếp. Khoai tây đã luộc cắt hạt lựu, cho vào bát và để sang một bên. Ngâm gạo ép trong khoảng 15p cho đến khi bạn có thể dùng tay nghiền náy được hạt gạo, không nhất thiết phải ngâm gạo quá lâu.

Bước 2

Đun nóng dầu trong chảo trên ngọn lửa vừa. Chiên lá cà ri, hạt mù tạt, urad dal, chana dal trong 30 đến 45 giây. Khi hạt mù tạt bắt đầu nổ, hãy thêm hành tây, ớt xanh, khoai tây, cà rốt và muối. Xào các nguyên liệu trong một phút. Vắt khô poha và cho vào chảo. Khuấy để trộn đều.

Bước 3

Vặn nhỏ lửa và để món ăn trên bếp cho đến khi Poha chín và sẵn sàng phục vụ. Trang trí với lá ngò. Kết hợp công thức bữa sáng ngon này với một tách trà và dùng nóng./.

Rượu vang và những kết hợp trên cả tuyệt vời

Rượu vang không chỉ là một thức uống mà còn ẩn chứa nét nghệ thuật được lưu giữ, phát triển suốt nhiều năm liền. Việc uống rượu vang dùng với đồ ăn gì cũng có những quy định riêng biệt. Hãy thử khám phá 5 món ăn nhẹ khi kết hợp cùng loại đồ uống này nhé!

KẾT HỢP RƯỢU VANG CÙNG PHÔ MAI

Sự kết hợp giữa rượu vang và phô mai đã được ứng dụng từ rất lâu đời, có đến hàng trăm cách kết hợp giữa hai thức đồ này. Các yếu tố như tannin, chất béo, độ axit và kết cấu đều sẽ đóng một vai trò quan trong việc chọn lựa phô mai để có được sự kết hợp hoàn hảo nhất với thức uống quyến rũ này. Cách thức đơn giản và an toàn nhất là sử dụng các loại rượu vang và phô mai có cùng xuất xứ, nơi sản xuất.

Sự kết hợp hoàn hảo nhất luôn đem lại sự tương phản giữa hương vị của rượu và phô mai. Một số cách được biết đến nhiều có thể kể đến như như phô mai và rượu vang trắng, phô mai cứng sẽ kết hợp tốt với vang đỏ...

HẢI SẢN TƯƠI NGON

Rượu vang có vị chua bởi axit cùng vị chát nhẹ của tannin, có thể giảm độ ngấy của hải sản đã được chế biến, đồng thời cân bằng tính lạnh của món ăn, giúp người thưởng thức dễ tiêu hóa thức ăn hơn, tránh cảm giác đầy bụng khó chịu. Rượu vang cũng có thể khử đi mùi tanh của hải sản rất hiệu quả, giúp kích thích vị giác khiến thực khách cảm thấy món ăn ngon hơn.

Tùy từng món hải sản cũng như cách chế biến, thực khách sẽ kết hợp với những loại rượu khác nhau. Có thể kể đến như khi ăn các món cá thịt trắng như cá ngừ, cá bơn, hoặc, tôm hùm nghêu, hàu sẽ sử dụng những loại rượu vang trắng, các loại vang sủi bọt lại phù hợp với các món hải sản chiên giòn nhiều dầu mỡ hay vang đỏ cho các món cá hồi, cá thu giàu đạm...

SÔ CÔ LA

Kết hợp sô cô la và rượu cần nhiều sự cẩn trọng và tinh tế bởi hai thức đồ này đều có những hương vị mạnh mẽ. Việc kết hợp sô cô la cùng rượu có mục đích đơn giản hóa sự phức tạp của tannin trong rượu đồng thời lưu giữ sự gợi cảm đầy mê hoặc của loại kẹo ngọt ngào nhất thế giới.

Khi kết hợp hai thức đồ này, bạn nên chọn sô cô la trước, sau đó lựa loại rượu đi kèm phù hợp. Lưu ý, rượu ngọt ngào hơn so với sô cô la sẽ khiến hương vị kẹo nổi bật lên. Loại sô cô la với vị dịu và thanh nhã sẽ phù hợp với rượu nhẹ và loại với phần trăm cacao lớn hơn nên được kết hợp với loại rượu mạnh. Những cách kết hợp ngọt ngào phải kể đến như sô cô la trắng với rượu vang đỏ khô, sô cô la đen với rượu vang đỏ kiểu Port hay sô cô la sữa với rượu vang đỏ thu hoạch muộn....

KẾT HỢP RƯỢU VANG VÀ SALAD

Rượu vang và salad là hai món ăn phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt trong những ngày hè oi nóng. Việc kết hợp này phụ thuộc vào loại rau trong salad, các thành phần pha trộn và loại nước sốt sử dụng. Vì salad là món ăn nhẹ, ít gia vị nên khi kết hợp rượu vang cần phải đảm bảo vị chua axit trong thức uống có cồn phải áp đảo hoặc cân bằng với vị chua axit trong salad. Với các món ăn chứa nhiều hành tây và tỏi thì ngon nhất nền kết hợp với vang trắng hoặc vang hồng không ngọt (rượu vang có nồng độ axit cao).

Rượu vang sở hữu điểm đặc trưng mang hương vị trái cây nổi bật nên có xu hướng kết hợp tốt với các loại salad có trộn trái cây như quả đào, mơ hay anh đào. Nếu trong bữa ăn, ngoài salad còn có thêm các món khác thì chúng ta hãy chọn những chai vang trắng có vị trái cây sắc nét để dàng kết hợp các hương vị.

Làm bữa sáng ngon miệng chỉ từ 5 phút Độc giả Song Hà chia sẻ cách chế biến đồ ăn sáng hấp dẫn, gợi cảm hứng nấu nướng mùa dịch. Công thức mỗi món từ 5 đến 15 phút phù hợp cho người bận rộn. Vào những ngày bận rộn, bạn có thể làm món bơ nướng trứng kèm thịt xông khói, cải mầm và cà chua. Chỉ với 2 phút chuẩn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt khoai tây món ăn sáng món ăn nhẹ cà phê món ngon cho bé bữa sáng ngon gạo dẹt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Gia đình sẽ chôn cất Từ Hy Viên theo hình thức thụ táng09:00

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú00:18

Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn00:34

Sao nữ Vbiz khóc lóc hoảng loạn tại Ý: Đã trình báo cảnh sát, nhưng cơ hội mong manh00:20

Lisa bị chê, 1 quyết định làm lộ lỗ hổng04:05

'Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?04:46

Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới01:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớm

17:08:16 11/02/2025

Thực đơn bữa tối với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này đã khiến cả nhà cực kỳ thích thú, thi nhau xuýt xoa.

Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm

06:01:41 11/02/2025

Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, gà chiên sốt mặn ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

06:01:17 11/02/2025

Bò hầm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp với những bữa cơm gia đình. Thịt bò được hầm mềm, kết hợp với các loại rau củ để tăng hương vị cho món ăn.

Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!

06:00:46 11/02/2025

Đây là món canh nấu rất đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc mà rẻ. Đây chắc chắn là một món canh tuyệt vời để ăn cùng cơm.

Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"

13:50:24 09/02/2025

Món lẩu nấm này vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, với dinh dưỡng từ hàu và vị thanh ngọt tự nhiên từ nấm khiến cho nước súp rất ấn tượng.

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

06:17:39 09/02/2025

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.