8 lợi ích đối với cơ thể khi bạn ăn yến mạch vào mỗi sáng
Yến mạch được coi là nữ hoàng của các loại ngũ cốc, vừa giúp làm đẹp da, giảm cân, vừa tốt cho sức khỏe.
Yến mạch được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc”, có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, giàu chất xơ hòa tan. Trong 100 g yến mạch có 5 g chất xơ, 348 calo, 15 g protein, 0,6 mg vitamin B1, 0,14 mg vitamin B2, 53 mg canxi cùng nhiều khoáng chất khác. Yến mạch cũng là loại lương thực cung cấp ít đường, giúp giảm thiểu tình trạng béo phì, tăng cân. Yến mạch được các chuyên gia dinh dưỡng đán.h giá là một trong những loại thực phẩm tốt nhất để bắt đầu ngày mới.
Dưới đây là 8 lợi ích tuyệt vời cơ thể sẽ nhận được khi bạn dùng yến mạch mỗi sáng.
Làm đẹp da
Yến mạch giàu kẽm và magie, giúp đào thải độc tố, làm đẹp da từ bên trong.
Giúp cơ bắp phát triển
Phần ăn gồm 8 thìa yến mạch cung cấp cho cơ thể 15% hàm lượng protein cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra, vitamin E, các chất chống oxy hóa và glutamine trong yến mạch giúp xây dựng cơ bắp hiệu quả.
Cân bằng đường má.u
Video đang HOT
Thường xuyên ăn yến mạch giúp giảm hấp thụ glucose ở ruột. Chất xơ hòa tan trong yến mạch giúp điều hòa đường má.u, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Giúp tỉnh táo
Hàm lượng vitamin nhóm B cao trong yến mạch rất tốt cho hệ thần kinh trung ương. Dùng yến mạch vào buổi sáng giúp bạn tỉnh táo, tập trung hơn khi làm việc.
Giảm cân
Yến mạch là thực phẩm luôn có mặt trong các chế độ giảm cân vì nó giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cảm giác no, hạn chế tích lũy chất béo.
Giảm cholesterol
Trong yến mạch có chứa acide linéique và chất xơ hòa tan, giúp giảm nồng độ triglycéride và cholesterol xấu trong má.u.
Giảm nguy cơ đau tim
Yến mạch có khả năng làm sạch các chất mỡ lắng đọng ở thành động mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và tai biến mạch má.u não.
Cải thiện hê tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ hòa tan cao trong yến mạch có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa, làm tăng nhu động ruột, hạn chế táo bón.
Theo Health
Những cách giúp giảm cân mà không cần kiêng tinh bột
Khi giảm cân, nhiều người cố tìm cách cắt giảm lượng carbohydrate, chủ yếu là đường, tinh bột và chất xơ. Tuy nhiên, không phải mọi loại carbohydrate đều khiến bạn tăng cân. Trái lại, một số lại rất cần thiết cho cơ thể.
Yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan cần thiết cho cơ thể mà người giảm cân không cần kiêng cử - Ảnh Shutterstock
Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mọi người không nên từ bỏ hoàn toàn các loại thực phẩm chứa đường, tinh bột hay chất xơ, theo The Independent.
Những loại carbohydrate có hại cho cơ thể thường có nhiều trong các thực phẩm như thức ăn nhanh, nước ngọt, thực phẩm chế biến. Trái lại, những thực phẩm chứa carbohydrate có lợi cho cơ thể, đặc biệt là chất xơ, có nhiều trong những thực phẩm tự nhiên như khoai tây, khoai lang, yến mạch, gạo lứt...
Chúng ta có thể giảm cân nhưng không cần hoàn toàn kiêng tinh bột, đường hay chất xơ bằng những cách ăn sau:
1. Ăn đúng loại thực phẩm
Hãy ăn các loại có nguồn gốc tự nhiên, không qua chế biến. Ví dụ như khoai tây. Chúng chứa nhiều chất xơ rất tốt cho cơ thể.
Người giảm cân có thể dùng khoai tây luộc ăn kèm với dầu ô liu hoặc hương thảo. Không nên ăn các loại khoai tây đã qua chế biến như khoai tây chiên. Chúng có nhiều dầu nên chắc chắn sẽ khiến bạn tăng cân.
2. Đừng bỏ chất xơ
Chất xơ là một thành phần của carbohydrate. Chúng thực sự rất quan trọng cho cơ thể. Các enzyme tiêu hóa trong đường ruột có thể biến chất xơ thành các chất dinh dưỡng có lợi khác.
Một số nghiên cứu cho thấy chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan (có nhiều trong yến mạch) còn có thể giúp giảm cân và giảm lượng cholesterol trong má.u, theo The Independent.
3. Carbohydrate lành mạnh giúp chúng ta hạnh phúc
Carbohydrate lành mạnh đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra serotonin, một loại hormone tạo cảm giác hạnh phúc và giúp ngủ ngon. Người ăn kiêng có thể bổ sung các loại carbohydrate lành mạnh bằng ngũ cốc, đậu, óc chó, hạt điều...
Ngọc Quý
Theo Thanhnien
Đồ uống với chuối giúp giảm 5 kg trong một tháng Chuối là trái cây ngon, bổ dưỡng và giúp giảm cân nhanh chóng, đặc biệt khi kết hợp với hạt lanh và sữa đậu nành. Theo Boldsky, chế độ ăn uống không lành mạnh, lười tập thể dục hay một số yếu tố khác như di truyền, rối loạn nội tiết tố... là những nguyên nhân có thể gây tăng cân. Vì vậy,...