8 loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe mắt

PHƯƠNG LÊ20:00 16/01/2025

Các loại thực phẩm này là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, cùng với các chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin C, vitamin E, kẽm, omega-3…

tốt cho sức khỏe mắt.

Dưới đây là tám loại thực phẩm tốt nhất để ăn cho sức khỏe của mắt.

Khoai lang là thực phẩm giàu vitamin A, cần thiết cho sức khỏe giác mạc và thị lực. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Khoai lang

Khoai lang là thực phẩm giàu vitamin A, cần thiết cho sức khỏe giác mạc và thị lực. Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa nhiều beta-carotene – tiền chất của vitamin A rất tốt cho sức khỏe mắt.

Rau bina và cải xoăn

Rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn giàu lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa bảo vệ võng mạc, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Trứng

Trứng là nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin dồi dào. Đặc biệt là trứng gà được nuôi bằng chế độ ăn giàu dinh dưỡng. Do đó, ăn trứng thường xuyên sẽ giúp duy trì thị lực và tốt cho sức khỏe tổng thể.

Con hàu

Hàu là một trong những thực phẩm giàu kẽm nhất, cũng chứa selen, đồng và omega-3, rất tốt cho sức khỏe của mắt. Không chỉ vậy, kẽm còn giúp bảo vệ các tế bào võng mạc, ngăn ngừa mất thị lực.

Hạnh nhân

Video đang HOT

Hạnh nhân giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương oxy hóa. Do đó, bạn nên bổ sung nó vào chế độ ăn uống hàng ngày để sức khỏe mắt tốt nhất.

Cá béo

Các loại cá béo như cá ngừ, cá hồi, cá thu, cá mòi… chúng giàu omega-3, giúp giảm khô mắt, tăng cường sản xuất nước mắt. Nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng lượng tiêu thụ cá giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng liên quan đến mắt, nhờ vào việc tăng sản xuất nước mắt và tác dụng chống viêm do omega-3 tạo ra.

Đu đủ

Đu đủ là loại trái cây giàu vitamin C và lycopene, giúp làm chậm quá trình hình thành đục thủy tinh thể. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng vitamin C có thể tái tạo vitamin E và các chất chống oxy hóa khác trong mắt, khiến các thực phẩm giàu vitamin C như đu đủ, cam quýt, ớt chuông đỏ và quả mọng thậm chí còn có lợi hơn.

Các loại đậu

Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu lăng… giàu chất xơ, kẽm và vitamin B, tốt cho sức khỏe mắt và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

7 lợi ích sức khỏe của vitamin C

Vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, sản xuất collagen, chống oxy hóa và hấp thụ sắt...

Vitamin C (acid L-ascorbic) là một trong những loại vitamin có khả năng tăng cường miễn dịch. Vì cơ thể không tự sản xuất được chất chống oxy hóa này nên phải bổ sung từ thực phẩm giàu vitamin C.

1. Vitamin C kích thích tổng hợp collagen

Cơ thể phụ thuộc vào vitamin C để tổng hợp collagen. Các chuyên gia sức khỏe cho biết, mức vitamin C đầy đủ là cần thiết cho quá trình sản xuất collagen. Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong các mô liên kết như những mô được tìm thấy trong các cơ quan của chúng ta và cả tóc, da, móng tay.

Theo Đại học bang Oregon, sự tổng hợp collagen tăng lên cũng có nghĩa là vitamin C giúp vết thương mau lành.

Vitamin C có giá trị quan trọng với sức khỏe.

2. Vitamin C kết hợp với sắt giúp hấp thụ tốt hơn

Một điểm cộng nữa của vitamin C là cách nó tương tác với các vitamin và khoáng chất khác trong cơ thể, chẳng hạn như sắt. Sắt hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển thích hợp, hỗ trợ khả năng vận chuyển oxy khắp cơ thể và giúp tạo ra một số hormone nhất định. Sắt nonheme, loại sắt có trong thực vật, có thể khó hấp thụ đối với cơ thể nhưng ăn vitamin C (và lý tưởng nhất là sắt heme, thường có trong thịt và hải sản) cùng lúc với sắt nonheme sẽ giúp hấp thụ tốt hơn, theo Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan.

3. Đóng vai trò trong tăng cường chức năng não

Vitamin C cũng đóng vai trò trong quá trình tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh và chức năng nhận thức. Theo Đại học Queensland, Australia, chất dẫn truyền thần kinh rất quan trọng trong việc gửi thông điệp từ não đến các bộ phận còn lại của cơ thể. Nhiều vitamin C hơn có thể liên quan đến việc tăng cường chức năng não. Một đánh giá có hệ thống trên Nutrients đã tìm thấy nồng độ vitamin C cao hơn ở những người tham gia nghiên cứu có nhận thức nguyên vẹn so với những người có nhận thức suy giảm.

4. Chất chống oxy hóa ngăn ngừa bệnh mạn tính

Nhiều lợi ích của vitamin C có thể bắt nguồn từ đặc tính chống oxy hóa của nó. Chất chống oxy hóa có tác dụng trung hòa các gốc tự do, là những chất dễ bay hơi và có hại được sản sinh trong cơ thể gây tổn thương cho các tế bào và mô.

Theo Mayo Clinic, chất chống oxy hóa có thể góp phần bảo vệ chống lại sự phát triển của các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng như ung thư hoặc bệnh tim. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn đặc biệt là những nghiên cứu có sự tham gia của con người để chỉ ra liệu vitamin C có thể ngăn ngừa ung thư hoặc bệnh tim mạch hay không, theo Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan.

5. Vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch

Có lẽ lợi ích nổi tiếng nhất của vitamin C là tác dụng tích cực đối với hệ thống miễn dịch. Trong một đánh giá nghiên cứu, vitamin C được phát hiện có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách bảo vệ chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn và giảm khả năng gây tổn thương mô. Sự thiếu hụt loại vitamin này đã được chứng minh là làm tăng tỷ lệ nhiễm trùng. Đủ vitamin C có thể giúp phục hồi nhanh hơn khi bị cảm.

6. Vitamin C có thể hỗ trợ điều trị ung thư

Theo Mayo Clinic, vitamin C có thể làm cho xạ trị và hóa trị hiệu quả hơn khi dùng theo đường tĩnh mạch. Một nghiên cứu trên Anticancer Research phát hiện ra rằng liều lượng cao vitamin C giúp chống lại các tế bào ung thư vú khi kết hợp với thuốc chống ung thư. Những người tham gia nghiên cứu đã nhận được liều lượng vitamin C cực cao mà mọi người không thể có được thông qua chế độ ăn uống và thực phẩm bổ sung tại nhà. Tuy nhiên, tuyệt đối không nên tự ý bổ sung vitamin C liều cao mà nên trao đổi với bác sĩ chuyên khoa. Thông thường, kết quả điều trị phụ thuộc vào loại ung thư, mức độ nghiêm trọng của ung thư và tình trạng sức khỏe tổng thể của từng cá nhân.

Thực phẩm giàu vitamin C tăng cường chất chống oxy hóa.

7. Vitamin C giàu chất chống oxy hóa bảo vệ mắt

Hiệp hội Nhãn khoa Hoa Kỳ lưu ý rằng vitamin C có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể và làm chậm quá trình tiến triển của thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Cụ thể, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc dùng 500 mg mỗi ngày như một phần của chất bổ sung hàng ngày làm chậm quá trình tiến triển của bệnh ở những người bị AMD ở mức độ trung bình, có thể là do đặc tính chống oxy hóa của nó. Tuy nhiên, nên thảo luận với bác sĩ nhãn khoa trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào trong thời gian dài.

8. Một số thực phẩm giàu vitamin C

Các loại trái cây:

Ổi: Ổi là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, thậm chí còn nhiều hơn cả cam. Ngoài ra, ổi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, B và các khoáng chất khác.

Cam, chanh, quýt và các loại trái cây họ cam quýt khác: Đây là những nguồn vitamin C phổ biến. Một quả cam trung bình chứa khoảng 83 mg vitamin C.

Kiwi: Một quả kiwi cỡ trung bình chứa khoảng 70 mg vitamin C.

Dâu tây: Dâu tây cũng là một nguồn vitamin C tốt, cùng với các chất chống oxy hóa và chất xơ.

Đu đủ: Một cốc đu đủ có thể cung cấp đủ lượng vitamin C bạn cần trong một ngày.

Nho đen: Nho đen cũng chứa một lượng đáng kể vitamin C.

Các loại quả khác: Sơ ri, vải thiều, hồng, dứa, chùm ruột, xoài, cóc, bưởi, chanh dây...

Các loại rau củ:

Ớt chuông (đặc biệt là ớt chuông đỏ): Đây là một trong những loại rau củ chứa nhiều vitamin C nhất. Nửa chén ớt chuông đỏ có thể chứa tới 95 mg vitamin C.

Bông cải xanh: Nửa chén bông cải xanh nấu chín chứa khoảng 50 mg vitamin C.

Cải xoăn: Cải xoăn cũng là một nguồn vitamin C tốt, cùng với nhiều vitamin và khoáng chất khác.

Cà chua: Một quả cà chua cỡ trung bình chứa khoảng 20 mg vitamin C.

Các loại rau củ khác: Cải bó xôi, bắp cải tím, súp lơ trắng, rau mùi tây...

Thực phẩm nào giúp mắt sáng khỏe? Sở hữu đôi mắt sáng khỏe làm cho ngoại hình thêm tươi tắn, rạng rỡ... Bổ sung một số loại thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng tốt cho mắt là giải pháp an toàn và hiệu quả... 1. Thực phẩm cung cấp protein giúp đôi mắt sáng khỏe Thịt nạc: Các loại thịt bò, thịt lợn và thịt gia cầm không chỉ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Truy bắt kẻ táo tợn dùng búa đập phá tủ, cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng00:19

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Xử nghiêm thói côn đồ để ngăn bạo lực09:27

Đàn chim lạ nghìn con xuống phá ruộng lúa của người dân ở Hà Tĩnh01:07

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Campuchia bàn biện pháp giải quyết tác động từ dự án kênh đào Phù Nam-Techo09:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc bác đề nghị của ông Yoon, tiến hành phiên điều trần đúng lịch

12:44:45 19/02/2025

Tuy nhiên, Thẩm phán Moon Hyung Bae - quyền Chánh án Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc - đã bác bỏ yêu cầu này, cho rằng phiên tòa xét xử hình sự được ấn định vào lúc 10h00 cùng ngày, đủ thời gian cho cả hai phiên tòa.

Huế tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh Cúm gia cầm

11:11:37 19/02/2025

Cùng đó, thành lập các đoàn công tác tổ chức kiểm tra, đôn đốc công tác phòng, chống dịch bệnh cúm gia cầm, xây dựng các cơ sở, vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh.

Người cao tuổi, bệnh mạn tính có nên tiêm vắc xin cúm?

08:13:09 19/02/2025

Với nhóm người cao tuổi có sa sút trí tuệ Alzheimer, không kiểm soát được hành vi của mình thì khi đi tiêm ngừa cần phải có người thân, quen đi theo cùng.

Ai nên hạn chế ăn bắp cải?

08:11:30 19/02/2025

Bạn nên chọn bắp cải không bị sâu úa, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, để ráo nước rồi ép lấy nước dùng trong ngày. Mỗi ngày uống chừng một lít, mỗi đợt uống hai tháng, uống ngay sau ép, không nên cất trong tủ lạnh.

Cô gái phát hiện giun trong não, thủ phạm là món cá quen thuộc

08:31:45 18/02/2025

Việc ăn thực phẩm tươi sống có thể mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không có biện pháp phòng tránh phù hợp.

Lợi ích sức khỏe ít người biết của vỏ bưởi

07:31:47 18/02/2025

Hơn nữa, hương thơm của tinh dầu vỏ bưởi còn có khả năng kích thích sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò quan trọng trong việc điều hòa tâm trạng, mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu.

Hà Nội triển khai tiêm vắc-xin phòng bệnh sởi cho trẻ dưới 9 tháng tuổi

07:27:55 18/02/2025

Các bác sỹ khuyến cáo phụ huynh tuân thủ đúng lịch tiêm chủng và đưa trẻ đi tiêm đúng hạn để bảo vệ sức khỏe của trẻ và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh sởi, như viêm phổi, viêm não, suy dinh dưỡng.

Bị cúm tại sao không dùng kháng sinh?

07:25:04 18/02/2025

Nếu mọi người dùng kháng sinh không đúng thì có 3 cái hại: Sử dụng kháng sinh không đúng sẽ làm tăng nguy cơ kháng kháng sinh. Vi khuẩn sẽ trở nên kháng thuốc, gây khó khăn trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn trong tươn...

Cứu sống bệnh nhân ngừng tuần hoàn hô hấp, nguy cơ tử vong cao

07:22:53 18/02/2025

Khi tiếp nhận, bệnh nhân tỉnh chậm, thở oxy qua ống nội khí quản, tim nhịp đều, mạch rõ, bụng mềm, không liệt, hai phổi thông khí rõ, đau vùng ngực và thượng vị.

Đột quỵ ở tuổi 26, chàng trai loại bỏ 1 món ăn ngay khi xuất viện

16:50:34 17/02/2025

Ngoài ra, đồ chiên rán thường được phủ bột, nước ướp chủ yếu chứa đường. Do đó, lượng đường trong máu tăng nhanh sau khi ăn. Tiêu thụ lâu dài có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Súc miệng nước muối có làm dịu đau họng, viêm họng?

16:14:51 17/02/2025

Khô miệng cũng có thể khắc phục bằng việc súc miệng bằng nước muối vì nó có thể kích thích lại các tế bào lót miện để tạo ra nhiều chất nhầy tốt hơn trong các tế bào đem lại sự cân bằng tốt hơn.

4 cách làm tăng hiệu quả khi đi bộ

16:14:39 17/02/2025

Các bài tập sức bền như chống đẩy, chuỗi bài tập burpee (bài tập giảm mỡ thừa toàn thân), squats, plank... khi được kết hợp với đi bộ sẽ thúc đẩy việc tạo cơ mới, đốt cháy nhiều calo hơn, tăng cường sức khỏe tốt hơn.