7 món trà giải nhiệt dễ làm cho ngày hè
Các món trà trái cây thanh mát, cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, được ưa chuộng vào ngày hè nóng bức.
Những thức uống thanh nhiệt từ trái cây tự nhiên sẽ giúp đ.ập tan cơn khát, mang đến sự sảng khoái cho bạn vào mùa hè. Dưới đây là công thức làm 7 loại trà nóng hoặc lạnh đơn giản, giúp cơ thể làm mát từ bên trong. Bạn có thể dùng trà với các loại bánh ngọt hoặc bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức dần.
1. Trà đào
Nguyên liệu: 5-7 gói trà túi lọc, 1 lít nước sôi, 2-3 quả đào chín, 80 gam đường cát trắng, 1/2 quả đào chín (bỏ hạt, cắt lát mỏng), đá viên.
Cách làm:
- Cho túi trà vào nồi, đổ nước sôi nóng, để khoảng 8-10 phút
- Đào gọt vỏ, cắt lát mỏng, bỏ hạt, thêm đường, cho ngấm khoảng 10 phút
- Cho hỗn hợp đào vào máy xay nhuyễn
- Đổ hỗn hợp đào xay vào nồi trà, lọc bỏ túi trà, khuấy đều
- Cho hỗn hợp trà vào bình, để tủ lạnh, khi thưởng thức thêm đá viên, trang trí vài lát đào cắt mỏng, dùng lạnh
Ảnh: Long_caphe.
Nguyên liệu: 4 quả quất, 50 – 60 ml nước đường, 2 gam trà xanh, 15 ml mật ong, 500 ml nước nóng, đá viên
Cách làm:
- Cho trà xanh vào cốc chịu nhiệt, thêm nước sôi, ngâm trà đến khi nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh
- Quất rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước, cho vào bình
- Cho nước đường và mật ong vào bình. Đổ nước trà xanh đã được ướp lạnh vào chung với ly quất
- Trước khi uống, bạn thêm đá viên tùy thích
Ảnh: Ledouxi.bakerycafe.
3. Trà vải
Nguyên liệu (cho khoảng 3 ly trà vải): 2 gói trà Lipton, 300 ml nước sôi, 2 muỗng canh đường vàng, 1 lon vải đóng hộp, đá lạnh.
Cách làm: -
- Cho đường, trà và nước sôi vào ly to, ủ trong 10 phút
Video đang HOT
- Thêm đường vào hỗn hợp nước trà theo khẩu vị
- Cho 3 muỗng canh nước vải, 5 trái vải đóng hộp, hỗn hợp trà, đá lạnh vào bình lớn, đậy nắp lại, lắc mạnh, sau đó đổ tất cả ra ly và trang trí theo ý thích
Ảnh: Foodholicvn, foodcollectionsmy.
Nguyên liệu: 1 ly nước trà, 1/2 trái chanh, 3 trái xí muội, 4 thìa đường kính
Cách làm:
- Dùng thìa dầm nhuyễn xí muội cùng với đường
- Cho hỗn hợp xí muội, đường vào nước trà và vắt thêm chanh
- Khuấy đều hỗn hợp để đường tan hết. Sau đó, bạn thêm đá lạnh và thưởng thức
Ảnh: Anpy_tia.
Nguyên liệu: hồng trà túi lọc, mật ong, chanh tươi, vài trái dâu tây, mâm xôi
Cách làm:
- Cho hồng trà vào ấm, chế thêm khoảng 500 ml nước sôi, đậy nắp, đợi khoảng 2-3 phút, sau đó lược bỏ xác trà
- Thêm mật ong, nước chanh và dâu tây cắt đôi vào bình trà đã pha
- Hồng trà dâu tây có thể dùng nóng hoặc lạnh
Ảnh: Us Weekly.
6. Trà gừng
Nguyên liệu: 2 muỗng canh rau mùi, 2 muỗng canh bạch đậu khấu, 1/2 thìa nhỏ tiêu đen, 1 muỗng gừng tươi nạo sẵn, 8 muỗng canh mật ong, 4 ly nước, 8 lá húng quế tươi, 1 quả chanh thái lát
Cách làm:
- Dùng một chiếc chảo nhỏ, cho rau mùi, bạch đậu khấu và hạt tiêu đen vào xào khoảng 5 phút, tắt lửa đến khi ngửi thấy mùi thơm
- Dùng một chiếc nồi vừa, đổ nước vào đun sôi, thêm mật ong và khuấy đều
- Thêm gia vị đã rang, gừng nạo và húng quế vào nồi nước mật ong, đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó lọc nước trà qua rây
- Thêm một vài lát chanh mỏng vào ly trà khi thưởng thức
Ảnh: Unsplash.
Nguyên liệu: Nước lọc, 200 gram đường, 2 thìa mật ong, 2 túi trà, 1 quả cam
Cách làm:
- Khuấy đều nước, đường và mật ong trong bình thủy tinh đến khi hòa tan, thêm túi trà và ngâm trong 3-4 phút.
- Lấy túi trà ra, thái cam thành từng lát mỏng, bỏ hạt, cho vào bình. Bạn thêm đá lạnh tùy thích khi thưởng thức.
Ảnh: Pairsahaifa.
34 bài thuốc từ gừng rất tốt, bạn nên thử
Theo y học cổ truyền, gừng tươi có vị cay, tính hơi ấm, có tác dụng chống lạnh, tiêu đàm, chặn nôn, giúp tiêu hóa.
Gừng còn có tên gọi là Khương - Zingiber officinale Roscoe, thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Trong củ gừng có 1-3% tinh dầu, thành phần chủ yếu là alpha-camphen, beta-phelandren, carbur là zingiberen, alcol sesquiterpen. Các phenol: cineol, citral, borneol, geraniol, linalool, zingiberol. Các chất cay: zingeron, zingerol và sliogaol.
Theo y học cổ truyền, gừng tươi có vị cay, tính hơi ấm, có tác dụng chống lạnh, tiêu đàm, chặn nôn, giúp tiêu hóa. Gừng khô vị cay nóng, tính hàn. Gừng nướng có vị cay ấm, chữa đau bụng lạnh dạ đi ngoài. Vỏ gừng tiêu phù thũng.
Một số bài thuốc từ gừng:
1. Gừng tươi băm nhuyễn, đường đen. Mỗi thứ vừa đủ, hãm với nước sôi để uống, phòng trị cảm mạo, phong hàn.
2. Gừng tươi vừa đủ (cắt lát), đại táo 10 quả, sắc uống. Trị co thắt ống tiêu hóa do lạnh.
3. Gừng tươi 15g (cắt lát), thêm mật ong 40ml sắc uống. Trị ho có đàm loãng do lạnh.
4. Gừng tươi 10g (cắt lát), đương quy 60g, thịt dê 100g, nấu canh. Trị sản hậu suy nhược, đau bụng râm râm.
5. Gừng tươi cắt lát đặt ngay rốn, thêm ngải cứu ở trên đốt hơ 5 phút. Trị đau dạ dày,ruột, đau bụng tiêu chảy do lạnh.
6. Gừng tươi vừa đủ, băm nhuyễn trộn với bột mì dạng hồ, thêm rượu trắng để chế biến. Dùng đắp tại chỗ, trị đau chấn thương, té ngã.
7. Gừng tươi 1 lát, đặt và cắn ngay tại răng đau, giây lát sẽ giảm đau.
8. Hàng ngày ngậm gừng tươi lát 5g, hay bột gừng phơi khô 1,5g, dùng trong 3 tháng. Cơn đau và hoạt động của khớp được cải thiện thấy rõ. Giúp giảm tình trạng khớp sưng đau, kéo căng. Có thể dùng nước gừng tươi thoa tại chỗ, phòng trị đau khớp do phong thấp.
9. Gừng tươi rửa sạch cắt lát, ngâm trong giấm một ngày đêm. Khi dùng, lấy gừng tươi lát vừa đủ thêm đường thẻ, nước sôi hãm, dùng thay trà, trị đau dạ dày do lạnh.
10. Vỏ gừng tươi, vỏ bí đao, vỏ rễ cây dâu mỗi thứ vừa đủ, sắc uống. Trị thủy thũng, bế niệu.
11. Gừng tươi có tác dụng lợi mật rất mạnh. Giúp làm giảm hàm lượng đạm dính trong mật. Ăn nhiều gừng giúp phòng ngừa sự hình thành của sỏi túi mật.
12. Gừng tươi, đầu hành mỗi thứ vừa đủ, băm nhuyễn, xào nóng, dùng vải bọc lại, thoa nóng tại chỗ. Sau khi nguội, thay mẻ khác, một ngày 3 lần, trị đau khớp do phong thấp.
13. Ngộ độc do cá, tôm, cua... nếu xuất hiện các triệu chứng nôn ói, đau bụng tiêu chảy. Dùng gừng tươi 30g, lá tía tô 30g, thêm đường thẻ vừa đủ sắc uống, một ngày 2 lần dùng sạch, giúp giải độc. Nếu ngộ độc do ăn khoai, miệng lưỡi tê rần, lập tức ngậm nhai gừng tươi giúp trì hoãn bệnh trạng, sau đó đến bệnh viện cấp cứu.
14. Gừng tươi băm nhuyễn, đắp ngay vết thương c.hảy m.áu, giúp cầm m.áu tạm thời, rồi tiến hành các bước xử trí tiếp theo.
15. Dùng gừng tươi chà xát ngay hố nách, ngày 1-2 lần. Phòng trị chứng hôi nách.
16. Ban đầu uống một ít nước gừng, rồi mới uống thuốc viên hay thuốc nước. Đối với người mắc chứng nôn ói, sẽ giúp phòng ngừa nôn ra thuốc.
17. Ban đêm dùng 10 quả táo, 5 lát gừng tươi, sắc uống. Dùng thường xuyên giúp tăng cường sức đề kháng chống lạnh, phòng ngừa bệnh cảm và các bệnh thuộc hệ hô hấp.
18. Lê 1 quả, gừng tươi 25g, cắt lát mỏng, nước 1 chén, sắc uống, trị cảm mạo.
19. Gừng tươi 3 lát, đầu hành 100g, sắc uống, hay hãm với nước sôi để uống, trị cảm lạnh.
20. Đậu phụ 250g, đường đen 60g, gừng tươi 60g, sắc uống. Mỗi tối trước khi ngủ, dùng canh ăn đậu phụ, dùng liền 1 tuần, trị viêm phế quản.
21. Gừng tươi cắt lát, nhai nuốt trong miệng, làm cho các bọng nước nhỏ trên niêm mạc hầu họng dần dần biến mất.
22. Người bệnh đau khớp, dùng bột gừng tươi nửa muỗng, dùng kèm một ít rượu, khớp đau giảm dần.
23. Bột xuyên bối mẫu 15g, mật ong 300ml, nước gừng tươi 1 chung rượu. Tất cả trộn đều trong ấm, đem chưng cách thủy 1 giờ, lấy ra sử dụng dần. Khi uống kèm với nước ấm, ngày 3 lần, trẻ dưới 2 t.uổi, mỗi lần dùng 1 muỗng canh, giúp trị ho gà.
24. Gừng khô 3g, lá ngải cứu 3g, hạt cải 3g, sắc uống ấm, ngày uống 3 lần. Dùng trị lỵ do lạnh, đại tiện kèm mủ, lâu ngày chưa khỏi.
25. Gừng tươi 120g, đường đen 120g, đại táo 7 quả, sắc uống, mỗi ngày 1 thang, sắc 2 lần uống. Dùng liền 3 ngày, trị đau dạ dày do lạnh.
26. Gừng tươi 9g, tro bếp 30g, nước vừa đủ, sắc uống, trị nôn ói.
27. Gừng tươi 120g, đường đen 120g, đại táo 7 quả, sắc uống, mỗi ngày 1 thang, sắc 2 lần uống, dùng liền 3 ngày, trị đau dạ dày do lạnh.
28. Bao tử heo 1 cái rửa sạch, nhét vào 250g gừng tươi băm nhuyễn, nước vừa đủ, hầm chín với lửa nhỏ, dùng canh ăn thịt, ngày 1 lần, dùng liền 3 ngày. Trị viêm loét dạ dày, tá tràng, kèm các chứng suy nhược, gầy ốm, ăn ít.
29. Gừng tươi 60g, hành già 120g, giấm 120g, nấu nước xông, rửa tại chỗ, trị tay chân tê rần.
30. Nam hạnh nhân 15g, đào nhân 30g, nước gừng tươi vừa đủ, nấu chung cho chín nhừ, thêm mật ong vừa đủ, tiềm ăn. Trị ho suyễn lâu ngày, cơ thể suy nhược.
31. Đại táo 30g, đường đen 30g, gừng khô 30g, sắc nước uống ấm, ngày 2 lần, phòng trị k.inh n.guyệt không đều.
32. Gừng tươi 10g, vỏ bưởi 20g, nước 1 chén, sắc còn nửa chén. Dùng trị nôn mửa khi thai nghén.
33. Gừng tươi 15g, phèn trắng 15g, nấu nước rửa chân. Dùng liên tục vài ngày, trị mồ hôi chân.
34. Gừng tươi 4 lát nấu nước, dùng nước gừng xào với đại hoàng 4 lát. Khi đại hoàng mềm, lấy đắp tại chỗ, dùng trị các bệnh ung nhọt.
Điều gì xảy ra khi bạn ăn gừng? Là một thành phần trong súp, món hầm, nước ướp thịt và các món ăn phụ, gừng từ lâu đã được sử dụng để cải thiện thành phần sức khỏe của các món ăn. Gừng và trà gừng - ẢNH: SHUTTERSTOCK Và, trong hàng trăm năm qua, nó đã được sử dụng như một chất chữa bệnh trong y học dân gian. Sau...
