6 món canh ngon bổ rẻ thanh mát ngày hè
Ăn canh là một trong những cách bổ sung lượng nước vào cơ thể trong ngày hè nóng bức hiện nay, bạn có thể tham khảo 6 món canh ngon bổ rẻ thanh mát dưới đây.
6 món canh bạn có thể cân nhắc bổ sung vào thực đơn của gia đình để thanh nhiệt, bổ sung nước.
Bí đao vị ngọt nhạt, tính hơi lạnh, tác dụng thanh nhiệt lợi tiểu, hóa đàm, bồi bổ cơ thể. Bí đao kết hợp cùng cá chép sẽ tạo nên một món ăn giải nhiệt và tốt cho sức khỏe.
Món canh cá chép thơm ngon bổ dưỡng.(Ảnh: Sohu)
Nấu món canh này nguyên liệu khá đơn giản. Bạn chỉ cần những nguyên liệu gồm: cá chép, gừng, hành lá với lượng vừa đủ, bí đao 200g, muối, tiêu.
Cách làm：
Bước 1: Gọt vỏ bí, bỏ ruột, chỉ lấy cùi và thái miếng nhỏ vừa ăn. Cá chép làm sạch, thấm khô nước.
Bước 2: Cho dầu vào chảo, cho cá vào chiên vàng hai mặt, thêm hành lá và gừng thái chỉ cho dậy mùi thơm.
Bước 3: Sau khi chiên cá vàng, bạn cho chút nước sôi, bí đao đã thái miếng vào, vặn nhỏ lửa đun đến khi bí đao trong suốt vừa chín thì nêm nếm gia vị.
Mùa hè ăn mướp đắng rất tốt. Mướp đắng vị đắng tính lạnh, tác dụng thanh nhiệt giải độc, bổ mắt ích hỏa, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Canh mướp đắng là món ăn ngon, giá trị dinh dưỡng cao.
Rất nhiều món ăn ngon với mướp đắng như canh mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng, canh mướp đắng sườn đậu nành.
Dưa chuột rất giàu chất dinh dưỡng như protein, vitamin B2, C, E, carotene, canxi, phốt pho và sắt. Dưa chuột tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc. Ăn dưa chuột thường xuyên rất tốt cho sức khỏe.
Video đang HOT
Món canh tôm dưa chuột không những dễ làm mà còn là món ăn bổ dưỡng.
Canh tôm dưa chuột. (Ảnh: Sohu)
Canh củ sen hầm đậu xanh và xương lợn
Củ sen hơi giòn ngọt, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Củ sen giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm thực vật và nhiều loại axit amin, có thể thúc đẩy sự trao đổi chất và cải thiện sức khỏe con người.
Củ sen kết hợp cùng đậu xanh, xương lợn sẽ tạo nên một món ăn thanh nhiệt. Tuy nhiên, do củ sen tính lạnh nên phụ nữ có thai không nên ăn.
Canh mướp trứng gà
Mướp là loại rau rất phổ biến trong mùa hè, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, trứng lại giàu đạm. Cách làm canh mướp trứng rất đơn giản. Canh mướp tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, tán phong, trừ đờm, là món canh bổ dưỡng rất tốt trong mùa hè.
Đậu xanh là một trong những nguyên liệu phổ biến trong mùa hè. Đậu xanh tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, hạ hỏa.
Bạn chỉ cần cho đậu xanh rửa sạch cùng lượng nước thích hợp vào nồi và đun sôi cho tới khi hạt đậu chín nhừ. Sau khi chín có thể thêm một chút đường để món canh của bạn dễ ăn hơn.
Bữa ăn có món canh rau dân dã này nấu bao nhiêu cơm cũng hết
Vào những ngày hè nóng bức, không có gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một tô canh rau ngọt mát, thơm ngon.
Hôm nay, Emdep.vn sẽ chia sẻ với bạn 3 công thức canh ngon, mát lành và dễ làm ngay tại nhà.
Canh rau mồng tơi nấu tôm
Nguyên liệu:
300gr rau mồng tơi.
150gr tôm sú tươi.
Hạt nêm, đường, muối.
Canh mồng tơi nấu tôm
Cách chế biến:
1. Chuẩn bị rau mồng tơi bằng cách nhặt bỏ rễ và lá hỏng, sau đó ngâm trong nước muối và rửa sạch bằng nước sạch.
2. Lột vỏ tôm sú, gỡ bỏ chỉ đen. Giã nhẹ tôm sú với đầu hành. Ướp tôm với hạt nêm, muối và đường. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, sau đó cho tôm vào xào chín.
3. Đổ nước lọc vào nồi và đun sôi. Tiếp theo, thêm rau mồng tơi vào nồi và nêm gia vị lại cho vừa miệng. Khi canh sôi lên, tắt bếp là có thể thưởng thức.
Canh rau dền nấu thịt băm
Nguyên liệu:
100gr rau dền
200gr thịt nạc băm nhuyễn
1 củ hành khô
Gia vị muối, hạt nêm, dầu ăn
Canh rau dền nấu thịt băm
Cách chế biến:
1. Thịt nạc băm ướp với đầu hành thái nhỏ, hạt nêm, đường và muối. Sau khi thịt thấm gia vị, bạn vo thành nhiều viên tròn nhỏ, vừa ăn.
2. Ngâm rau dền trong nước muối, sau đó rửa sạch và thái nhỏ vừa ăn.
3. Đun nước cho sôi, sau đó cho viên thịt vào, nêm gia vị cho vừa miệng. Đun trên lửa to cho đến khi canh sôi lại liền cho rau dền vào. Nêm lại gia vị nếu cảm thấy bị nhạt và tắt bếp.
Canh rau ngót đậu hũ
Nguyên liệu:
500gr rau ngót
1 miếng đậu hũ
1 nhánh hành lá
1 muỗng canh hạt nêm chay
Canh rau ngót đậu hũ
Cách chế biến:
1. Rau ngót: Nhặt bỏ lá già, hỏng, giữ lại lá non. Rửa lại 2-3 lần với nước, vò nát và cho vào tô lớn. Hành lá: Cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ phần đầu hành. Đậu hũ: Rửa sạch, cắt thành lát mỏng vừa ăn.
2. Đun sôi 800ml nước, sau đó cho rau ngót đã bóp dập vào nồi. Dùng đũa trộn đều sau đó cho đậu hũ và 1/2 muỗng canh hạt nêm chay vào.
3. Nấu thêm khoảng 2 phút để rau ngót chín tới. Nêm thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm chay vào và nấu thêm 1 phút nữa.
4. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Nắng nóng, nấu canh cua đồng theo cách này đảm bảo cả nhà 'đ.ánh bay nồi cơm' trong vòng một nốt nhạc Canh cua đồng chắc chắn sẽ là món ăn giải nhiệt cho mùa hè mà cả gia đình bạn đều thích. Canh cua khoai sọ rau rút Nguyên liệu: 600gr cua đồng 200gr rau rút 500gr khoai sọ 20gr hành khô Muối, bột ngọt, nước mắm Canh cua khoai sọ rau rút Cách làm: 1. Chọn cua đồng vừa, chắc thịt, ngâm và...
