5 món ngon với bông cải xanh
Bông cải xanh (súp lơ) là loại rau dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là 5 công thức từ đơn giản đến phức tạp, giúp người nội trợ thay đổi thực đơn gia đình.
Bông cải xanh xào gà
Sự kết hợp giữa thịt gà, bông cải xanh và cà rốt giúp bạn có món ăn hấp dẫn. Ảnh: Spicenpans.
Sự kết hợp giữa thịt gà, bông cải xanh và cà rốt giúp bạn có món ăn hấp dẫn. Ảnh: Spicenpans.
- Độ khó: 2/5
- Thời gian nấu: 20-25 phút
- Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
- 300 g thịt gà lọc xương
- 350 g bông cải xanh
- Gia vị: xì dầu, dầu hào, dầu ăn, hạt tiêu, tinh bột bắp
- Cà rốt, gừng, tỏi
Cách làm
- Thịt gà thái miếng vừa ăn, trộn với xì dầu, dầu hào, dầu ăn, hạt tiêu và tinh bột bắp.
- Cà rốt thái miếng, băm nhỏ tỏi, gừng.
- Rửa sạch, tách bông cải xanh thành từng nhánh nhỏ.
- Làm nóng chảo với dầu ăn. Phi thơm gừng, tỏi sau đó thêm 1 chén nước.
- Cho cà rốt vào chảo, đậy nắp đun đến khi cà rốt gần chín thì thêm thịt gà đã chuẩn bị trước đó vào đảo đều.
- Kế đến cho bông cải xanh vào đảo đến khi chín, nêm muối và hạt tiêu vừa miệng.
- Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Bông cải xanh xào tỏi dễ chế biến và dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Ảnh: NYT Cooking.
Bông cải xanh xào tỏi dễ chế biến và dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Ảnh: NYT Cooking.
- Độ khó: 1/5
- Thời gian nấu: 15 phút
- Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu
- 1 cây bông cải xanh
Video đang HOT
- Tỏi
- Gia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu
Cách làm
- Tách bông cải xanh thành nhánh nhỏ, rửa sạch với nước và để ráo.
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi băm nhỏ.
- Tiếp đến cho bông cải xanh vào chảo, thêm muối và đảo đều đến khi chín.
- Thêm hạt tiêu, cho ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.
Bông cải xanh nướng mang lại hương vị mới lạ cho bữa ăn. Ảnh: Savory.
Bông cải xanh nướng mang lại hương vị mới lạ cho bữa ăn. Ảnh: Savory.
- Độ khó: 1/5
- Thời gian nấu: 20-25 phút
- Khẩu phần: 1-2 người
Nguyên liệu
- 1 cây bông cải xanh
- Gia vị: dầu olive, muối, chanh
- Giấy bạc
Cách làm
- Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 200 độ C.
- Tách bông cải xanh thành nhánh nhỏ, rửa sạch với nước và để ráo.
- Trộn đều bông cải xanh với dầu olive và muối.
- Lót giấy bạc lên khay nướng, dàn đều bông cải xanh khắp mặt giấy bạc.
- Nướng 15-20 phút đến khi bông cải xanh giòn và có màu ngả sang nâu.
- Thưởng thức trực tiếp hoặc vắt thêm một ít chanh trước khi ăn.
Lưu ý
- Bông cải xanh phải để thật ráo nước, nếu không khi nướng sẽ bị mềm.
- Lật bông cải xanh sau khi nướng được 8-10 phút để món ăn chín đều.
Salad bông cải xanh với nho khô, thịt hun khói và hạt hướng dương là món ăn mang hương vị nước Mỹ. Ảnh: dinnerthendessert.
Salad bông cải xanh với nho khô, thịt hun khói và hạt hướng dương là món ăn mang hương vị nước Mỹ. Ảnh: dinnerthendessert .
- Độ khó: 2/5
- Thời gian nấu: 15 phút
- Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
- 300 g bông cải xanh
- Hành tây
- Gia vị: đường, muối, hạt tiêu, giấm, mayonnaise
- Thịt hun khói, nho khô, hạt hướng dương bóc sẵn (tùy khẩu vị)
Cách làm
- Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, rửa sạch với nước, để ráo sau đó đem chần chín tới, để nguội.
- Băm nhỏ 1/2 củ hành tây, hòa tan đường, giấm, muối, mayonnaise và hạt tiêu trong bát tô.
- Thêm bông cải xanh, nho khô và hành tây vào trộn với hỗn hợp sốt.
- Rắc thịt hun khói băm nhỏ và hạt hướng dương lên trên sau đó để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.
- Cho salad ra đĩa và thưởng thức.
Súp bông cải xanh bổ dưỡng chỉ mất 15 phút nấu nướng. Ảnh: thebusybaker.
Súp bông cải xanh bổ dưỡng chỉ mất 15 phút nấu nướng. Ảnh: thebusybaker.
- Độ khó: 2/5
- Thời gian nấu: 15 phút
- Khẩu phần: 2-3 người
Nguyên liệu
- 2 cây bông cải xanh (rửa sạch, cắt nhánh nhỏ)
- Gia vị: dầu olive, muối, nước
- Hạt óc chó
- Phô mai
Cách làm
- Đun sôi nồi nước lớn với muối.
- Luộc bông cải xanh khoảng 3-4 phút (đến khi hơi mềm).
- Vớt bông cải xanh ra rổ, để ráo nước rồi cho vào máy xay sinh tố (giữ lại nước luộc).
- Thêm nước luộc gần ngập mặt bông cải xanh sau đó xay thật nhuyễn (thêm nước nếu cần).
- Thưởng thức súp với dầu olive, hạt óc chó, phô mai…
Món bò bít tết sốt rượu vang cực ngon tại nhà
Món bò bít tết sốt rượu vang là món ngon hấp dẫn với đầy đủ chất dinh dưỡng. Món ăn này không quá khó như mọi người thường nghĩ mà cực đơn giản nhưng ngon không kém gì nhà hàng nhé.
Món bò bít tết sốt rượu vang cực ngon tại nhà
Nguyên liệu làm bò bít tết sốt rượu vang cực ngon:
2 miếng nạc lưng bò khoảng 100 - 150g.
200g khoai tây.
200g bông cải xanh.
1 muỗng cà phê muối.
1 muỗng cà phê cà phê tiêu.
1,5 muỗng canh bơ lạt.
3 muỗng canh rượu đỏ.
2 muỗng canh sữa tươi không đường
2 muỗng canh dầu oliu.
Cách làm món bò bít tết sốt rượu vang cực ngon:
Bước 1:
Khoai tây bạn gọt vỏ, để nguyên hoặc cắt nhỏ rồi cho khoai vào nồi cùng một ít muối và nấu chín.Khi khoai mềm bạn vớt ra tô và nghiền nhuyễn.
Khoai tây hấp chín rồi nghiền nhuyễn
Tiếp đến cho 1 muỗng cà phê bơ, 2 muỗng canh sữa tươi, muỗng cà phê muối và trộn đều.Bông cải mua về bạn ngâm muối cho sạch, sau đó rửa lại với nước. Bạn cho bông cải và muỗng cà phê muối luộc bông cải cho chín rồi vớt ra cho vào ngay thau nước đá lạnh.
Bông cải xanh luộc chín
Thịt bò mua về bạn rửa sạch, dùng khăn giấy khô để thấm sạch nước, sau đó bạn cho 1 muỗng canh dầu olive, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều. Sau đó bạn chà xát lên 2 mặt của miếng thịt, ướp khoảng 10 phút.
Thịt bò làm sạch ướp cùng gia vị
Bước 2:
Bạn cho 1 cái chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu oliu vào đun nóng.Khi dầu nóng, bạn cho vào muỗng canh bơ vào đun tan chảy hết rồi bạn cho miếng thịt bò đã ướp vào chảo.Khi 2 mặt miếng thịt đã chín đều và có màu vàng nâu đẹp mắt, bạn gắp miếng bò ra, để miếng thịt nghỉ từ 30 giây đến 1 phút rồi cắt thịt bò ra.
Chế biến phần thịt bò
Bước 3:
Bạn dùng chảo vừa rán thịt rồi cho vào chảo 1 muỗng canh rượu vang đỏ.Sau đó, bạn nấu ở lửa nhỏ, tiếp tục cho 2 muỗng canh rượu còn lại vào, đun sôi hỗn hợp.Bạn nhớ bỏ đi các phần cặn của dầu nhé, sau khoảng 1 phút, sốt sẽ sệt lại, dậy mùi béo của bơCuối cùng bạn cho bò ra đĩa, cho phần khoai tây, bông cải đã chuẩn bị cùng với phần sốt.Trang trí thêm bằng một ít tiêu cho thêm đẹp mắt và ngon hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Tận dụng cơm nguội làm món ngon kiểu Nhật Tận dụng cơm nguội làm món ngon. Cơm nắm bọc thịt bò và bông cải xanh là món ăn dễ làm, thích hợp cho bạn trong những ngày bận rộn.