5 món ăn nhiều dưỡng chất cho người già
Việc đảm bảo bữa ăn đủ dinh dưỡng cho người cao t.uổi trở nên khó khăn hơn khi họ đã rụng hết răng.
Người già nên ăn thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa. Ảnh SHUTTERSTOCK
Tuy vậy, theo trang Times of India , có một số loại thức ăn mềm giàu dinh dưỡng có thể đáp ứng nhu cầu của người lớn t.uổi. Dưới đây là 5 loại thực phẩm đó.
1. Trứng
Nhiều người e ngại trứng vì nó làm tăng mức cholesterol, không tốt cho người cao t.uổi. Nhưng trứng chứa nhiều protein, giúp xây dựng cơ bắp. Không chỉ vậy, trứng còn có rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin D, vitamin B12, choline và selen. Bạn có thể làm món trứng bác chỉ bằng lòng trắng trứng để kiểm soát mức cholesterol.
2. Sinh tố
Sinh tố không chỉ dễ uống mà còn giàu dinh dưỡng. Sinh tố rất tốt cho người cao t.uổi vì thành phần chứa toàn trái cây và rau quả. Hỗn hợp sinh tố chuối, dâu tây và rau chân vịt rất có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể thêm một thìa bột đạm nếu người dùng có hệ tiêu hóa tốt.
Video đang HOT
3. Cháo yến mạch
Dễ làm và dễ ăn, cháo yến mạch là bữa sáng ưa thích của nhiều người. Yến mạch chứa nhiều chất xơ, carb và khoáng chất như photpho, mangan… Bạn có thể thêm rau vào để món cháo ngon hơn.
4. Sữa chua
Sữa chua là nguồn cung cấp canxi, protein và kali tuyệt vời. Nó tốt cho tim mạch, tăng cường sức khỏe hệ xương khớp, giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh và chống lại các bệnh n.hiễm t.rùng nấm men.
5. Pho mát
Theo trang Times of India, pho mát là một thực phẩm bổ sung lành mạnh mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn của người cao t.uổi. Pho mát giàu protein và canxi, rất tốt cho xương. Pho mai Paneer còn giúp điều chỉnh lượng đường trong m.áu nữa.
Từ lúc chẩn đoán đến khi t.ử v.ong chỉ mất nửa năm, người trẻ hãy lưu ý đến 4 triệu chứng của bệnh ung thư tuyến tụy
Nếu vẫn cho rằng ung thư tuyến tụy là căn bệnh của người già thì bạn đã hoàn toàn sai lầm. Bệnh này đặc biệt nguy hiểm bởi giai đoạn đầu thường khó phát hiện, nhưng tiến triển cực nhanh, tỷ lệ t.ử v.ong cao.
Một người đàn ông họ Vương (50 t.uổi, Trung Quốc) t.ử v.ong chỉ sau nửa năm phát hiện mắc ung thư tuyến tụy, bác sĩ và người nhà đều vô cùng hối tiếc vì đã bỏ lỡ thời điểm điều trị tốt nhất.
Nghề nghiệp của anh Vương là công nhân, 1 năm trước anh bị đau tức ngực và sốt, chân tay có dấu hiệu sưng phù, nhưng vì tài chính eo hẹp, anh chỉ có thể đến 1 phòng khám nhỏ ở địa phương. Khi đó, bác sĩ chẩn đoán anh bị đau thắt ngực và được xuất viện sau khi tình trạng ổn định.
Hơn nửa năm sau, anh bất ngờ chuyển sang tình trạng khó thở dữ dội, da mặt ngày càng vàng, ăn không ngon, cân nặng giảm tới 20kg, thể lực xuống dốc không phanh. Cùng vợ đến bệnh viện kiểm tra, anh Vương nhận được kết quả có khối u ác tính ở đuôi tuyến tụy, chẩn đoán ung thư biểu mô tuyến tụy nguyên phát.
Ảnh minh họa
Bác sĩ điều trị nói rằng anh Vương đã mất cơ hội điều trị bằng phương pháp phẫu thuật vì bệnh đã ở giai đoạn cuối. Đau đớn chống chọi với bệnh tật, chỉ nửa năm sau anh Vương đã ra đi ở t.uổi 50.
Qua trường hợp này, bác sĩ cảnh báo rằng mặc dù các triệu chứng ban đầu của ung thư tuyến tụy không rõ ràng, nhưng nếu những tình trạng sau xảy ra lặp đi lặp lại, bạn cần phải cảnh giác.
1. Sốt thường xuyên
Trong giai đoạn đầu của ung thư tuyến tụy, bạn có thể bị sốt từng cơn, nhiệt độ sốt không quá cao nhưng cứ lặp đi lặp lại nhiều lần. Khi gặp trường hợp này, nhiều người có thể nhầm lẫn với cảm lạnh thông thường, vì vậy, nếu thường bị sốt không rõ nguyên nhân thì nên đến bệnh viện để được thăm khám và tư vấn.
2. Mệt mỏi và chán ăn
Bệnh nhân ung thư tuyến tụy có thể bị đau bụng, đầy bụng, buồn nôn, giảm cảm giác thèm ăn, mất vị giác... Nếu các triệu chứng này đi kèm với các dấu hiệu bất thường về đường huyết hay nặng hơn là mắc bệnh tiểu đường thì tốt nhất là bạn nên đến bệnh viện vì chức năng tuyến tụy đã bị ảnh hưởng.
3. Vàng da và nước tiểu đổi màu
Vàng da có thể là triệu chứng ban đầu của khá nhiều loại bệnh tật, nhưng nếu bạn bị vàng da nhiều ngày mà không hết, đi kèm với nước tiểu ngày càng đặc, có xu hướng chuyển màu sậm đen dần thì hãy coi chừng bệnh ung thư tuyến tụy. Nguy hiểm là ở giai đoạn này, vẫn chưa có cảm giác đau rõ ràng nên rất nhiều người thường bỏ qua.
4. Sút cân không rõ nguyên nhân
Sau khi mắc bệnh ung thư tuyến tụy, cân nặng của người bệnh sẽ liên tục rơi vào trạng thái sụt giảm mà không rõ lý do. Giai đoạn đầu, cân nặng sẽ chỉ giảm từ từ, cũng chưa có triệu chứng suy nhược cơ thể, chỉ đôi khi mệt mỏi, giảm sức bền, nhưng khi bệnh tiến triển nặng hơn, cân nặng sẽ giảm đột ngột dù bạn có chán ăn hay không.
Ở giai đoạn này, cân nặng suy giảm liên tục sẽ khiến đường tiêu hóa gặp vấn đề, cơ thể không hấp thu được dẫn đến suy dinh dưỡng, thể lực kém, sức khỏe giảm sút nhanh chóng.
Nguồn và ảnh: QQ, Kknews, Healthline
Thiết kế dinh dưỡng từ sản phẩm động vật vào thực phẩm nguồn gốc thực vật Các nhà khoa học thực phẩm mong muốn thiết kế đầy đủ các chất dinh dưỡng từ sản phẩm động vật vào thực phẩm nguồn gốc thực vật, nhằm tăng cường sức khoẻ và dễ dàng kết hợp chúng với nhau. Nhà khoa học thực phẩm David Julian McClements, Giáo sư Đại học Massachusetts và là tác giả chính của bài báo trên...
