5 món ăn nhiều dưỡng chất cho người già

Việc đảm bảo bữa ăn đủ dinh dưỡng cho người cao tuổi trở nên khó khăn hơn khi họ đã rụng hết răng.

Người già nên ăn thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa. Ảnh SHUTTERSTOCK

Tuy vậy, theo trang Times of India , có một số loại thức ăn mềm giàu dinh dưỡng có thể đáp ứng nhu cầu của người lớn tuổi. Dưới đây là 5 loại thực phẩm đó.

1. Trứng

Nhiều người e ngại trứng vì nó làm tăng mức cholesterol, không tốt cho người cao tuổi. Nhưng trứng chứa nhiều protein, giúp xây dựng cơ bắp. Không chỉ vậy, trứng còn có rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin D, vitamin B12, choline và selen. Bạn có thể làm món trứng bác chỉ bằng lòng trắng trứng để kiểm soát mức cholesterol.

2. Sinh tố

Sinh tố không chỉ dễ uống mà còn giàu dinh dưỡng. Sinh tố rất tốt cho người cao tuổi vì thành phần chứa toàn trái cây và rau quả. Hỗn hợp sinh tố chuối, dâu tây và rau chân vịt rất có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể thêm một thìa bột đạm nếu người dùng có hệ tiêu hóa tốt.

3. Cháo yến mạch

Dễ làm và dễ ăn, cháo yến mạch là bữa sáng ưa thích của nhiều người. Yến mạch chứa nhiều chất xơ, carb và khoáng chất như photpho, mangan… Bạn có thể thêm rau vào để món cháo ngon hơn.

4. Sữa chua

Sữa chua là nguồn cung cấp canxi, protein và kali tuyệt vời. Nó tốt cho tim mạch, tăng cường sức khỏe hệ xương khớp, giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh và chống lại các bệnh nhiễm trùng nấm men.

5. Pho mát

Theo trang Times of India, pho mát là một thực phẩm bổ sung lành mạnh mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn của người cao tuổi. Pho mát giàu protein và canxi, rất tốt cho xương. Pho mai Paneer còn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu nữa.