5 món ăn nhiều dưỡng chất cho người già

Uyên Lê21:16 04/09/2021

Việc đảm bảo bữa ăn đủ dinh dưỡng cho người cao tuổi trở nên khó khăn hơn khi họ đã rụng hết răng.

Người già nên ăn thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa. Ảnh SHUTTERSTOCK

Tuy vậy, theo trang Times of India , có một số loại thức ăn mềm giàu dinh dưỡng có thể đáp ứng nhu cầu của người lớn tuổi. Dưới đây là 5 loại thực phẩm đó.

1. Trứng

Nhiều người e ngại trứng vì nó làm tăng mức cholesterol, không tốt cho người cao tuổi. Nhưng trứng chứa nhiều protein, giúp xây dựng cơ bắp. Không chỉ vậy, trứng còn có rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin D, vitamin B12, choline và selen. Bạn có thể làm món trứng bác chỉ bằng lòng trắng trứng để kiểm soát mức cholesterol.

2. Sinh tố

Sinh tố không chỉ dễ uống mà còn giàu dinh dưỡng. Sinh tố rất tốt cho người cao tuổi vì thành phần chứa toàn trái cây và rau quả. Hỗn hợp sinh tố chuối, dâu tây và rau chân vịt rất có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể thêm một thìa bột đạm nếu người dùng có hệ tiêu hóa tốt.

Video đang HOT

3. Cháo yến mạch

Dễ làm và dễ ăn, cháo yến mạch là bữa sáng ưa thích của nhiều người. Yến mạch chứa nhiều chất xơ, carb và khoáng chất như photpho, mangan… Bạn có thể thêm rau vào để món cháo ngon hơn.

4. Sữa chua

Sữa chua là nguồn cung cấp canxi, protein và kali tuyệt vời. Nó tốt cho tim mạch, tăng cường sức khỏe hệ xương khớp, giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh và chống lại các bệnh nhiễm trùng nấm men.

5. Pho mát

Theo trang Times of India, pho mát là một thực phẩm bổ sung lành mạnh mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn của người cao tuổi. Pho mát giàu protein và canxi, rất tốt cho xương. Pho mai Paneer còn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu nữa.

Từ lúc chẩn đoán đến khi tử vong chỉ mất nửa năm, người trẻ hãy lưu ý đến 4 triệu chứng của bệnh ung thư tuyến tụy

Nếu vẫn cho rằng ung thư tuyến tụy là căn bệnh của người già thì bạn đã hoàn toàn sai lầm. Bệnh này đặc biệt nguy hiểm bởi giai đoạn đầu thường khó phát hiện, nhưng tiến triển cực nhanh, tỷ lệ tử vong cao.

Một người đàn ông họ Vương (50 tuổi, Trung Quốc) tử vong chỉ sau nửa năm phát hiện mắc ung thư tuyến tụy, bác sĩ và người nhà đều vô cùng hối tiếc vì đã bỏ lỡ thời điểm điều trị tốt nhất.

Nghề nghiệp của anh Vương là công nhân, 1 năm trước anh bị đau tức ngực và sốt, chân tay có dấu hiệu sưng phù, nhưng vì tài chính eo hẹp, anh chỉ có thể đến 1 phòng khám nhỏ ở địa phương. Khi đó, bác sĩ chẩn đoán anh bị đau thắt ngực và được xuất viện sau khi tình trạng ổn định.

Hơn nửa năm sau, anh bất ngờ chuyển sang tình trạng khó thở dữ dội, da mặt ngày càng vàng, ăn không ngon, cân nặng giảm tới 20kg, thể lực xuống dốc không phanh. Cùng vợ đến bệnh viện kiểm tra, anh Vương nhận được kết quả có khối u ác tính ở đuôi tuyến tụy, chẩn đoán ung thư biểu mô tuyến tụy nguyên phát.

Ảnh minh họa

Bác sĩ điều trị nói rằng anh Vương đã mất cơ hội điều trị bằng phương pháp phẫu thuật vì bệnh đã ở giai đoạn cuối. Đau đớn chống chọi với bệnh tật, chỉ nửa năm sau anh Vương đã ra đi ở tuổi 50.

Qua trường hợp này, bác sĩ cảnh báo rằng mặc dù các triệu chứng ban đầu của ung thư tuyến tụy không rõ ràng, nhưng nếu những tình trạng sau xảy ra lặp đi lặp lại, bạn cần phải cảnh giác.

1. Sốt thường xuyên

Trong giai đoạn đầu của ung thư tuyến tụy, bạn có thể bị sốt từng cơn, nhiệt độ sốt không quá cao nhưng cứ lặp đi lặp lại nhiều lần. Khi gặp trường hợp này, nhiều người có thể nhầm lẫn với cảm lạnh thông thường, vì vậy, nếu thường bị sốt không rõ nguyên nhân thì nên đến bệnh viện để được thăm khám và tư vấn.

2. Mệt mỏi và chán ăn

Bệnh nhân ung thư tuyến tụy có thể bị đau bụng, đầy bụng, buồn nôn, giảm cảm giác thèm ăn, mất vị giác... Nếu các triệu chứng này đi kèm với các dấu hiệu bất thường về đường huyết hay nặng hơn là mắc bệnh tiểu đường thì tốt nhất là bạn nên đến bệnh viện vì chức năng tuyến tụy đã bị ảnh hưởng.

3. Vàng da và nước tiểu đổi màu

Vàng da có thể là triệu chứng ban đầu của khá nhiều loại bệnh tật, nhưng nếu bạn bị vàng da nhiều ngày mà không hết, đi kèm với nước tiểu ngày càng đặc, có xu hướng chuyển màu sậm đen dần thì hãy coi chừng bệnh ung thư tuyến tụy. Nguy hiểm là ở giai đoạn này, vẫn chưa có cảm giác đau rõ ràng nên rất nhiều người thường bỏ qua.

4. Sút cân không rõ nguyên nhân

Sau khi mắc bệnh ung thư tuyến tụy, cân nặng của người bệnh sẽ liên tục rơi vào trạng thái sụt giảm mà không rõ lý do. Giai đoạn đầu, cân nặng sẽ chỉ giảm từ từ, cũng chưa có triệu chứng suy nhược cơ thể, chỉ đôi khi mệt mỏi, giảm sức bền, nhưng khi bệnh tiến triển nặng hơn, cân nặng sẽ giảm đột ngột dù bạn có chán ăn hay không.

Ở giai đoạn này, cân nặng suy giảm liên tục sẽ khiến đường tiêu hóa gặp vấn đề, cơ thể không hấp thu được dẫn đến suy dinh dưỡng, thể lực kém, sức khỏe giảm sút nhanh chóng.

Nguồn và ảnh: QQ, Kknews, Healthline

Thiết kế dinh dưỡng từ sản phẩm động vật vào thực phẩm nguồn gốc thực vật Các nhà khoa học thực phẩm mong muốn thiết kế đầy đủ các chất dinh dưỡng từ sản phẩm động vật vào thực phẩm nguồn gốc thực vật, nhằm tăng cường sức khoẻ và dễ dàng kết hợp chúng với nhau. Nhà khoa học thực phẩm David Julian McClements, Giáo sư Đại học Massachusetts và là tác giả chính của bài báo trên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Nhân viên y tế bị đánh hội đồng ngay tại nơi làm việc00:17

Kế hoạch bắt cóc người đàn ông Trung Quốc, tống tiền 10 tỷ đồng ở TPHCM13:48

Israel vận động Mỹ giữ căn cứ Nga ở Syria?08:52

Ông Trump gợi ý ông Zelensky có thể ra đi vì từ chối thỏa thuận08:44

Ông Trump muốn đàm phán lại biên giới Mỹ - Canada07:42

Trung Quốc gửi thông điệp cứng rắn đến Đài Loan08:38

Ông Trump phát biểu tại quốc hội, một nghị sĩ bị mời ra ngoài09:32

Ông Zelensky nói gì về chuyện tổ chức bầu cử ở Ukraine?10:13

Tổng thống Trump ký sắc lệnh công nhận tiếng Anh là ngôn ngữ chính thức của Mỹ09:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Stress và bệnh đái tháo đường

20:01:06 10/03/2025

Bệnh nhân đái tháo đường cần có suy nghĩ tích cực, không trầm trọng hóa bệnh tật của bản thân, cũng không quá chủ quan trong sử dụng thực phẩm, trong lối sống, sinh hoạt.

Uống rượu có diệt được virus cúm?

19:56:33 10/03/2025

Khi uống rượu, mọi người cảm thấy nóng do bị kích thích thần kinh, tạo cảm giác ấm nóng tạm thời, không làm tăng thân nhiệt. Lạm dụng rượu có thể gây rối loạn cơ thể, mất kiểm soát và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Vì sao đàn ông giảm tuổi thọ khi độc thân?

19:53:56 10/03/2025

Hầu hết các nghiên cứu đều ghi nhận không có khác biệt giữa hai giới, nhưng, trong một số ít nghiên cứu cho thấy có khác biệt, hầu hết đều phát hiện đàn ông độc thân có nguy cơ chết sớm cao hơn phụ nữ độc thân.

Khắc phục bất lợi của thuốc tránh thai

19:48:42 10/03/2025

Mặc dù thuốc tránh thai có thể có nhiều tác dụng khác nhau đối với sức khỏe, nhưng điều quan trọng cần nhớ là chúng mang lại nhiều lợi ích hơn là tác dụng phụ.

Dinh dưỡng cải thiện các triệu chứng của hội chứng Sjgren

14:21:30 10/03/2025

Các khuyến nghị khác bao gồm tăng lượng acid béo omega-3 hấp thụ bằng cách ăn cá béo như cá hồi nhiều lần mỗi tuần và kết hợp các loại dầu lành mạnh như dầu ô liu và dầu hạt lanh.

Chủ động phòng, chống bệnh dại

13:21:27 10/03/2025

Có mặt tại phòng tiêm vắc xin dịch vụ, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Bắc Kạn, chúng tôi gặp anh Hoàng Văn C, ở xã Lục Bình, huyện Bạch Thông, đến đây để được các bác sĩ tư vấn và đề nghị tiêm vắc xin phòng dại.

Trầm cảm sau sinh có liên quan đến những thay đổi trong não khi mang thai

13:18:12 10/03/2025

Những phụ nữ coi việc sinh con là căng thẳng cho thấy sự gia tăng thể tích ở hồi hải mã, một phần não kiểm soát nỗi sợ hãi, cảm xúc và trí nhớ.

Ngày càng nhiều người trẻ mất ngủ mãn tính

11:14:06 10/03/2025

Theo các chuyên gia y tế, mất ngủ kéo dài gây rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp, nguy cơ nhồi máu cơ tim cao; nguy cơ béo phì, đái tháo đường, thậm chí còn tăng nguy cơ bị ung thư

Mang chó dại đi cho, người chủ nuôi bị phơi nhiễm bệnh

11:07:58 10/03/2025

Sau đó, người bệnh khẩn trương đến các cơ sở y tế gần nhất để được đánh giá vết thương, tư vấn tiêm chủng vắc xin và huyết thanh kháng dại theo từng trường hợp cụ thể.

Chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người

10:46:37 10/03/2025

Xây dựng công nghệ sản xuất chế phẩm probiotic với mật độ tế bào sống cao (1.010 CFU/g), ổn định và tạo được chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người với mật độ trên 109 CFU/lọ, tỷ lệ sống trên 90% sau 12 tháng bảo quản.

Triglyceride máu cao cũng làm tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim

10:07:38 10/03/2025

Tất cả các bệnh nhân này đều được xét nghiệm lipid sau khi nhập viện. Các nhà nghiên cứu nhận thấy những bệnh nhân có mức triglyceride cao gấp 2,7 lần bị đột quỵ so với những người có mức triglyceride bình thường.

Bật báo động đỏ cứu sống nhiều ca bệnh nguy kịch

10:02:49 10/03/2025

Bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Đình Thái, Trưởng khoa Nội thần kinh, cho hay một vấn đề rất nghiêm trọng đã bất ngờ xảy ra với bệnh nhân sau 2 ngày được can thiệp lấy huyết khối. Đó là bệnh nhân đột ngột bị ngưng hô hấp tuần hoàn.