5 loại thực phẩm gây đầy hơi và cách thay thế

Mai Thị Diễm18:42 22/08/2018

Có thể bạn chưa biết, nhưng một số thực phẩm có thể gây ra tình trạng đầy hơi khiến bạn rất khó chịu. Sau đây là những thực phẩm như vậy và giải pháp thay thế, theo báo Hindustan Times.

Shutterstock

Đậu

Các loại rau đậu thường có hàm lượng protein và carbohydrate cao. Đậu cũng chứa nhiều chất xơ.

Tuy nhiên, phần lớn các loại đậu chứa những loại đường gọi là alpha-galactoside, vốn thuộc một nhóm carbohydrate gọi là FODMAP.

Đây là những carbohydrate chuỗi ngắn thoát khỏi quá trình tiêu hóa và rồi bị lên men bởi các vi khuẩn ruột. Nếu không thể không ăn đậu, hãy chọn đậu pinto hoặc đậu đen do chúng dễ dàng tiêu hóa sau khi ngâm nước.

Nước uống có ga

Đây là những thủ phạm gây đầy hơi phổ biến nhất. Khi bạn uống nước có ga, bạn sẽ nuốt vào những số lượng lớn hơi. Thay vì dùng nước uống có ga, hãy chọn nước lọc, nước hoa quả, trà hay cà phê.

Bông cải xanh và những loại rau họ cải

Bông cải xanh, cải hoa, cải bắp và cải Brussels có thể gây đầy hơi. Bạn có thể ăn những loại rau này sau khi nấu chín kỹ, điều này giúp chúng bớt đầy hơi.

Thay cho các loại rau này, bạn có thể bổ sung dưa leo, khoai lang, rau diếp và bí xanh vào chế độ ăn của bạn.

Sản phẩm sữa

Video đang HOT

Mặc dù sữa được xem là có tính bổ dưỡng cao nhưng có khoảng 70% dân số thế giới không thể phân hủy lactose, một dạng đường được tìm thấy trong sữa. Đây là tình trạng không dung nạp lactose.

Nếu bạn không dung nạp lactose, các sản phẩm sữa có thể khiến bạn bị đầy hơi và gây ra những vấn đề tiêu hóa khác như đau quặn thắt và tiêu chảy. Những người bị tình trạng không dung nạp lactose có thể chuyển sang các loại sữa thực vật, sữa chua hay sữa không chứa lactose.

Lúa mì

Trong vài năm qua, lúa mì đã mang tiếng xấu trên báo chí do chứa một protein gọi là gluten. Tuy nhiên, lúa mì vẫn là thực phẩm phổ biến do được sử dụng để làm bánh mì và các loại mì.

Với những người mắc bệnh Celiac (là bệnh nhạy cảm với gluten hoặc bệnh không dung nạp gluten – một loại protein có trong lúa mì), lúa mì có thể gây đầy hơi. Hãy cố gắng đưa yến mạch, kiều mạch và bột hạnh nhân vào chế độ ăn thay thế.

Theo thanhnien.vn

Sau bữa ăn tuyệt đối không uống 4 thứ này, sẽ làm tổn thương nội tạng rất lớn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bất kỳ loại nước nào được đưa vào cơ thể ngay sau khi ăn đều đảo lộn quá trình tiêu hóa vì nó làm tăng kích thích của dạ dày.

Sau bữa ăn, bạn thường dùng nước lọc, nước trái cây hoặc trà để tráng miệng nhưng trên thực tế đây lại là thói quen không tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn uống nước ngay sau khi ăn, lượng axit dạ dày tiết ra bị pha loãng nên hiệu quả tiêu hóa thức ăn giảm. Thức ăn chậm tiêu hóa và lưu lại lâu trong dạ dày khiến dạ dày tiếp tục tiết thêm nhiều axit nữa để tiêu hóa hết thức ăn.

Kết quả là dạ dày dư thừa axit. Khi axit bị dư thừa thường xuyên, niêm mạc dạ dày sẽ bị bào mòn dẫn đến viêm loét và gây ra bệnh đau dạ dày.

Ngoài ra, những người già hay những người yếu bụng, nếu sau khi ăn no mà uống nước lạnh ngay, sẽ gây co bóp mạnh ở dạ dày, gây đau bụng, đi ngoài, có hại cho tiêu hóa. Vì vậy, sau khi ăn bạn nên tránh:

Nước hoa quả

Uống nước hoa quả sau bữa ăn có rất nhiều tác hại mà bạn không ngờ tới được.

Thứ nhất nước hoa quả gây ảnh hưởng xấu đến quá trình tiêu hóa, gây ra đầy hơi, khó chịu cho người ăn.

Hơn nữa, trong nước hoa quả có chứa một lượng lớn đường glucose, fructose, sucrose, tinh bột... Nếu ăn sau bữa ăn khi dạ dày phải tiêu hóa một lượng lớn thức ăn khác sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, ruột và tuyến tụy. Tình trạng này kéo dài sẽ gây ra bệnh ở 3 bộ phận tiêu hóa trên.

Uống nước hoa quả sau bữa ăn sẽ làm tăng nguy cơ béo phì vì lượng chất đường lớn được bổ sung vào cơ thể.

Nước ngọt, nước uống có ga

Nước ngọt và nước uống có ga thường được nhiều người sử dụng trong bữa ăn, đặc biệt là bữa tiệc. Không ít người cũng có thói quen thưởng thức loại nước này ngay sau khi ăn xong mà không biết rằng có thể gây hại cho sức khỏe bản thân.

Theo các chuyên gia sức khoẻ, việc sử dụng các loại nước ngọt, nước uống có ga sau bữa ăn làm gia tăng thêm gánh nặng cho tiêu hóa và hấp thu của dạ dày tuyến tụy.

Hơn nữa, việc có quá nhiều nước ngọt, nước uống có ga trong dạ dày sẽ làm loãng dịch vị, giảm công năng sát khuẩn của dịch vị. Khí CO2 trong nước uống có ga cũng ảnh hưởng đến sự sản sinh ra chất Pepsinogen, khiến cho khả năng tiêu hóa bị suy giảm.

Nước đá

Theo The Health Site, nước lạnh, đặc biệt là nước đá sẽ làm các mạch máu co lại. Điều này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, cơ thể không hấp thụ thức ăn đúng cách, gây khó tiêu, thậm chí mất nước.

Nhiệt độ bình thường của cơ thể là 37 độ C. Vì vậy, khi bạn uống nước đá, cơ thể sẽ phải tiêu hao năng lượng để điều chỉnh nhiệt độ, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Có ý kiến cho rằng uống nước đá khiến hoạt động của hệ thống tim mạch ảnh hưởng. Lý giải cho hiện tượng này, chuyên gia Yvonne Bohn, bác sĩ chuyên khoa tim mạch tại Trung tâm y khoa Cystex cho biết: dây thần kinh phế vị chạy qua gáy dễ bị nhiệt lượng tác động và ảnh hưởng.

Khi uống nhiều nước lạnh, hệ thống thần kinh này sẽ bị ức chế dẫn tới suy giảm nhịp tim. Tuy nhiên, các nhà khoa học đến từ Mayo Clinic và Đại học Columbia lại khẳng định thông tin đó không đáng tin cậy.

Nước trà

Trong nước trà có chứa một hàm lượng lớn tannin và các hợp chất có tính kiềm. Những chất này có ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hoá của cơ thể vì sau khi đi vào dạ dày chúng có khả năng gây ức chế quá trình phân giải các chất dinh dưỡng có trong thức ăn, từ đó dễ dẫn tới đầy bụng, khó tiêu.

Ngoài ra, trong nước trà chứa acid tannic. Chất này khi vào cơ thể sẽ khiến protein mà chúng ta vừa tiêu thụ bị kết tủa, gây cản trở quá trình hấp thụ protein, gây ra táo bón, tăng hấp thu những chất độc hại vào cơ thể.

Uống trà sau bữa ăn còn cản trở sự hấp thu sắt, về lâu dài sẽ khiến cho cơ thể bị thiếu sắt trầm trọng dẫn đến thiếu máu.

Để tránh những sự cố đáng tiếc, tốt nhất sau khi ăn bạn chỉ nên tráng miệng bằng nước lọc, sau đó đợi khoảng 2-3 tiếng thì có thể dùng thêm những loại nước khác nhau.

Uống nước như thế nào là phù hợp và đúng cách?

Theo công thức nghiên cứu của các chuyên gia, lượng nước cần cho 1 kg cơ thể với điều kiện bình thường là 40ml. Cụ thể, một người nặng khoảng 50kg sẽ cần bổ sung 2 lít nước mỗi ngày.

Thời gian lý tưởng để uống nước với số lượng lớn là vào sáng sớm khi vừa thức dậy. Uống nước trong mỗi bữa ăn với số lượng tối thiểu để sự hấp thụ tự nhiên của các chất dinh dưỡng từ thức ăn trong suốt quá trình tiêu hóa không bị ảnh hưởng.

Đặc biệt, không uống nước ngay sau bữa ăn mà cách khoảng 15 - 30 phút để cơ thể có thời gian tiêu hóa thức ăn.

Theo www.giadinhmoi.vn

Những loại thực phẩm nên được sử dụng trong chế độ Detox kết hợp ăn uống Chế độ Detox kết hợp ăn uống giúp bạn hình thành thói quen ăn uống lành mạnh bằng cách sử dụng những nhóm thực phẩm sau. Detox (hay detoxification - giải độc cơ thể) là một trong những từ khóa sức khỏe đang "hot" nhất hiện nay. Detox có tác dụng loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giúp giảm cân, đem...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Trăn khổng lồ xuất hiện trên đường ngập nước sau trận mưa lớn08:31

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Công an Đakrông xuyên đêm mưa rét bắt 2 đối tượng vận chuyển hàng cấm03:00

Vụ cướp giả cảnh sát hình sự: Dàn dựng ly kỳ như phim hành động09:21

Tổng thống Hàn Quốc quyết 'chiến đấu đến cùng'09:00

Ông Trump đã mời ông Tập Cận Bình dự lễ nhậm chức?08:02

Hạ viện Mỹ thông qua dự luật quốc phòng trị giá 883,7 tỉ USD09:43

Tàu chiến Mỹ quay lại căn cứ Ream ở Campuchia sau 8 năm08:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dấu hiệu cơ thể thiếu Omega-3

12:04:50 18/12/2024

Omega-3 không chỉ tốt cho da, giúp ngủ ngon hơn, giúp trí não phát triển mà còn tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, giảm mỡ máu trong gan. Việc bổ sung Omega-3 cho cơ thể là cần thiết.

5 thói quen cần tránh trong mùa lạnh để không hại xương khớp

11:42:35 18/12/2024

Để đảm bảo hệ thống xương khớp khỏe mạnh trong mùa Đông và dự phòng những bệnh lý xương khớp, chúng ta nên tránh một số thói quen.

4 món canh rất tốt cho người bệnh tiểu đường

11:12:35 18/12/2024

Đái tháo đường (tiểu đường) là bệnh rối loạn chuyển hóa không đồng nhất, đặc trưng bởi tình trạng tăng đường huyết. Việc lựa chọn thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát đường huyết, vì vậy người bệnh cần tìm hiểu kỹ trước khi...

Bệnh nhiệt đới bị lãng quên?

10:00:59 18/12/2024

Hiện 19/54 quốc gia châu Phi ghi nhận bệnh đậu mùa khỉ. Trung Phi, nơi chịu ảnh hưởng nặng nề nhất của dịch bệnh, chiếm 85,7% số ca bệnh và 99,5% số ca tử vong toàn châu lục.

Sự nguy hiểm của hút thuốc lá thụ động

09:25:11 18/12/2024

Kết quả này cho thấy ý thức tuân thủ quy định cấm hút thuốc trong cộng đồng đã có chuyển biến tích cực, đây cũng là một trong những kết quả bền vững trong công tác phòng, chống tác hại của thuốc lá tại nước ta.

7 chiến lược giữ sức khỏe vào mùa đông, ai cũng cần

09:22:39 18/12/2024

Để khiến bản thân muốn uống nước, hãy mua một chai nước đẹp và thêm vài miếng chanh. Vào những ngày lạnh, hãy bổ sung nước bằng cách nhấm nháp nước hầm xương và trà thảo mộc.

Cách giảm triệu chứng bệnh cúm không dùng thuốc cho phụ nữ mang thai

09:20:12 18/12/2024

Do đó, khi thai phụ có những triệu chứng nghi ngờ mắc cúm cần đi khám ngay để được bác sĩ hướng dẫn chăm sóc điều trị cụ thể, không được tự ý dùng thuốc tránh gây hại cho cả mẹ và thai nhi.

Vaccine ung thư có giúp ngăn mắc bệnh?

09:08:11 18/12/2024

Công nghệ mRNA được ưa chuộng trong lĩnh vực ung thư học và nhiều nước cũng đang trong quá trình nghiên cứu vaccine ung thư dựa trên công nghệ này.

Polyp dạ dày có nguy hiểm không?

09:06:11 18/12/2024

Tùy theo người bệnh bị mắc loại polyp nào mà mức độ nguy hiểm sẽ khác nhau. Điều này phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó tùy thuộc vào loại polyp.

7 lý do nên bổ sung quả bơ vào bữa sáng

09:00:16 18/12/2024

Quả bơ chứa chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và E và các hợp chất như phytosterol và polyphenol, giúp giảm viêm trong cơ thể. Viêm mãn tính liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm viêm khớp, bệnh tim và rối loạn chuyển hóa.

Rối loạn đông máu do bị rắn cắn

08:53:33 18/12/2024

Ngay khi tiếp nhận người bệnh, các bác sĩ đã tiến hành điều trị theo phác đồ chống độc đặc hiệu bằng huyết thanh kháng nọc rắn lục. Hiện tại, sức khỏe người bệnh ổn định, kết quả xét nghiệm máu trở về chỉ số bình thường.

Súp lơ - thuốc bổ rẻ tiền giúp khỏe thận mạnh gân cốt

08:45:47 18/12/2024

Súp lơ không chỉ là loại rau ăn ngon nhiều dinh dưỡng mà còn được sử dụng chữa một số chứng bệnh như cơ thể suy nhược, người mắc các bệnh tiêu hóa về ăn kém, chán ăn.