5 công thức làm salad, mùa hè ăn đến đâu mát đến đó

Nếu bạn đã chán ăn trứng theo cách cũ hãy thử làm salad trứng tốt cho sức khỏe nhé!

1. Salad trứng và rau

Nguyên liệu:

Rau cải thìa

Rau mồng tơi

Rau răm

Sốt salad

1 quả trứng luộc

Cà chua bi

Muối

Hạt tiêu

Phô mai bào nhỏ

Cách làm:

Rau cải thìa, rau mồng tơi và rau răm rửa sạch rồi thái nhỏ.

Trộn đều các loại rau, rưới một ít nước sốt salad và đảo đều.

Đặt một quả trứng luộc lên rau và rắc cà chua bi lên trên.

Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Có thể thêm một ít pho mai bào nhỏ vào để món salad trứng thêm ngon miệng.

2. Salad trứng đậu phộng

Nguyên liệu:

Rau mầm

1 quả trứng

Đậu phộng

Hành tây

Nước sốt

Giấm

Rau thơm

Muối kosher

Hạt tiêu

Cách làm:

Rửa sạch rau mầm và cho vào nồi áp suất và nấu cho đến khi rau chín.

Trong khi chờ đợi, hãy luộc trứng và rang đậu phộng.

Trộn đều rau mầm, đậu phộng, hành tây, các loại rau thơm cùng với nước sốt giấm, muối kosher và hạt tiêu.

Đặt trứng lên trên và thưởng thức.

3. Salad trứng, rau chân vịt

Nguyên liệu:

2 chén lá rau chân vịt

Muối

1 thìa cà phê dầu oliu

2-3 củ tỏi băm

Gừng băm

3 củ khoai tây nhỏ

3 quả trứng luộc

Dầu ô liu

Bột tỏi

Thảo mộc

Ớt bột

Cách làm:

Rửa sạch rồi cho 2 chén lá rau chân vịt vào nồi chần sơ qua nước muối loãng đun sôi.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa cà phê dầu oliu, 2-3 củ tỏi băm, gừng băm, khoai tây vào chảo.

Đảo thật kỹ cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu.

Trứng luộc cắt đôi rồi cho vào chảo.

Thêm dầu ô liu, bột tỏi, các loại thảo mộc và ớt bột vào. Trộn đều.

Thưởng thức món salad.

4. Salad trứng khoai tây

Nguyên liệu:

3 củ khoai tây

Muối

2 muỗng canh sốt mayonnaise thuần chay

Rau thơm

Ớt bột

1 chén hành tím

Hạt tiêu

1 quả trứng luộc

Cách làm:

Cắt nhỏ 3 củ khoai tây và luộc với một chút muối.

Sau khi luộc, rửa khoai tây dưới nước lạnh.

Lấy một cái bát sạch, thêm 2 muỗng canh sốt mayonnaise thuần chay, rau thơm, ớt bột, 1 chén hành tím, muối và hạt tiêu.

Cắt nhỏ trứng luộc và trộn với khoai tây luộc rồi thưởng thức.

5. Salad trứng, sữa đông

Nguyên liệu:

2-3 quả trứng luộc

1,5 cốc sữa đông

Muối

Hạt tiêu

Ớt

chén rau mùi tây

Một nắm thì là

Cách làm:

Luộc 2-3 quả trứng và cắt thành từng miếng nhỏ.

Lấy một cái bát sạch, đổ 1,5 cốc sữa đông, muối, hạt tiêu và ớt vào và trộn đều.

Thêm chén rau mùi tây, một nắm lá thì là và trứng băm nhỏ vào.

Trộn đều và thưởng thức salad trứng sữa đông ngay.

Chúc bạn thực hiện thành công!