4 quán bún chả lâu đời nhất Hà Nội
Đắc Kim, Sinh Từ, Duy Diễm, Hương Liên là những địa điểm bán bún chả được nhiều khách nước ngoài lựa chọn.
4 quán bún chả Hà Nội lâu đời nhất
Với những du khách lần đầu đến thành phố, ngoài chả cá, phở, nem chua rán hay nộm bò khô, thì bún chả cũng nằm trong danh sách “nhất định phải thử”. Dưới đây sẽ là gợi ý những quán bún chả Hà Nội lâu năm.
Bún chả Đắc Kim
Còn được gọi là bún chả số 1 Hàng Mành (quận Hoàn Kiếm), đây là quán bún chả Hà Nội thu hút nhiều du khách quốc tế và cả người dân thủ đô. Mở cửa từ năm 1966, thương hiệu bún chả này gắn liền với tên người chủ đầu tiên là Đắc Kim. Sau hơn 50 năm duy trì bởi nhiều thế hệ, quán vẫn luôn đông khách, dù diện tích chỗ ngồi hẹp, mỗi tầng kê được khoảng 5, 6 bộ bàn ghế.
Mỗi suất ở đây có giá 50.000-60.000 đồng, gồm bát nước chấm đầy với nhân chả, một đĩa bún, rau sống ăn kèm. Theo nhiều thực khách, phần bún ở đây nhiều, tạo cảm giác no lâu. Thậm chí bạn có thể gọi chung một suất và nem cho 2 người ăn.
Điểm đặc biệt nhất của món ăn là phần chả, được làm từ thịt ba chỉ hoặc vùng sát nách, tẩm ướp đậm đà rồi nướng trên bếp than. Khi cho vào bát, mỡ nướng sẽ hòa cùng nước chấm, tạo nên hương vị thơm ngậy.
Bún chả Sinh Từ
Ra đời từ những năm 1900, quán bún chả Hà Nội truyền thống này cũng là một trong những lựa chọn cho thực khách. Cái tên Sinh Từ bắt nguồn từ tên cũ của phố Nguyễn Khuyến (quận Đống Đa), cũng chính là nơi quán đầu tiên mở cửa.
Cũng giống như bún chả Hàng Mành, chả ở đây được tẩm ướp và nướng sém trên lửa than. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm chả nướng lá lốt. Một phần bún chả truyền thống có giá 40.000 đồng, suất đặc biệt nhiều chả hơn là 50.000 đồng. Dù hiện nay có nhiều quán mở ra và lấy tên Sinh Từ, tuy nhiên địa chỉ gốc là 57A Nguyễn Khuyến.
Video đang HOT
Nằm trong giữa hàng loạt quán bún chả san sát trên đường Ngọc Khánh (quận Ba Đình), quán Duy Diễm vẫn hút khách hơn cả. Mở bán hơn 20 năm, bún chả ở quán có vị chả nướng than, cháy cạnh dậy mùi hành khô. Mỗi suất có giá là 40.000-50.000 đồng. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm nem cua.
Điểm cộng của quán là không gian rộng rãi, ngoài quán ở mặt đường thì còn một gian nhà trong ngõ. Nhân viên ở đây thân thiện và phục vụ nhanh chóng. Tuy nhiên, quán có một điểm trừ là rau sống không tươi ngon và nem cua chưa dậy mùi.
Địa chỉ của quán là 140 Ngọc Khánh. Ảnh: Mary.
Bún chả Hương Liên
Khi nhắc đến tên quán, chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay tới bún chả Obama, nơi từng phục vụ cựu tổng thống Mỹ. Trước khi đông khách đột biến nhờ cuộc ghé thăm của Tổng thống Mỹ 3 năm trước, quán cũng là địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân thủ đô.
Điểm cộng lớn nhất của quán là chỗ ngồi rộng rãi, sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhanh. Quán giữ giá bình dân 40.000 đồng một suất. Tuy nhiên, theo đ.ánh giá của thực khách, khi quán đông hơn, chất lượng chả nướng và nước chấm không được ngon như xưa. Vì vậy, quán đông nhưng chủ yếu là khách nước ngoài.
Quán nằm tại số nhà 24 Lê Văn Hưu, mở cửa từ 9h đến 19h. Ảnh: Juliuslim.
Những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua trong ngày se lạnh
Trong những ngày se lạnh, có những món ăn sẽ khiến các thành viên trong gia đình cảm thấy ấm lòng hơn rất nhiều, ví như các món kho, món chua cay hay các món nướng.
Thời tiết chuyển mùa lạnh cũng là mùa của những món ăn ngon vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn ngày lạnh ai cũng phải thèm!
Cá kho tộ
Hầu như các món cá kho đều rất thích hợp cho những ngày tiết trời se se lạnh. Món cá kho tộ dễ làm lại có thể để được vài ba ngày là lựa chọn tuyệt vời.
Sườn nướng tỏi
Sườn được ướp kĩ với nhiều loại gia vị nên rất đậm đà và thơm ngon. Mùi tỏi đặc trưng kết hợp với vị ngọt của mật ong, thơm, cam và xì dầu khiến món ăn thật quá ư hấp dẫn!
Canh chua Tom Yum kiểu Thái
Những ai mê đồ Thái đều rất khó có thể bỏ qua món ăn tuyệt ngon này. Canh chua Tom Yum không khó nấu lại có vị chua chua cay cay rất đặc trưng. Trời mưa lạnh mà có bữa tối với Tom Yum thì hết ý.
Canh chua Tom Yum kiểu Thái là một trong những món ăn ngày lạnh hấp dẫn
Gà rang muối
Món gà rang muối ngoài hàng rất ngon, nhưng cũng có thể làm ngon không kém. Với những nguyên liệu quen thuộc, dễ mua, mọi người có thể tự tay làm món gà rang muối đãi cả nhà.
Bạch tuộc nướng muối ớt
Món bạch tuộc nướng cay cay chắc chắn cũng khiến mọi người mê tít trong những ngày này đấy. Món này cũng dễ làm mà không hề đắt đỏ tí nào.
Bún đậu mắm tôm
Đây là món đặc trưng Hà Nội rồi. Đậu rán, mắm tôm, rau thơm các loại nhưng mà bún đậu Hà Nội quả thật ngon hơn nơi khác bởi rất đậu mềm, thơm mà béo, mắm tôm thì vừa miệng.
Một trong những món ăn ngày lạnh không thể thiếu bún đậu măm tôm
Bánh tôm
Con tôm tươi rói cuộn trong lớp bột mỳ rồi cho vào chảo mỡ nóng già ngập bánh, vừa giòn vừa thơm. Ăn kèm rau sống, nước chấm chua cay ngọt, thêm chút dưa góp thì ngon tuyệt. Thi thoảng còn có cả mùi hương cà cuống trong nước chấm, cảm giác vô cùng thích thú.
Nộm khô bò
Món này chua, cay, mặn, ngọt đủ cả. Đu đủ nạo, bò khô, dạ dày, thịt chim... rưới thêm thìa nước mắm chua ngọt, cay tê lưỡi, càng cay càng ngon. Một số quán nổi tiếng quen thuộc là quán nộm trên đường Hàm Long, đối diện nhà thờ Hàm Long, quán Long Vĩ Ôn ở số nhà 23 phố hồ Hoàn Kiếm...
Nem chua rán
Nem khi chín có vị chua, ngậy, hấp dẫn, khi rán thì mùi thơm khó chối từ. Bắt một miếng nem, chấm ngập trong chén tương ớt cay nồng, thêm 1 vài lát dưa chuột, củ đậu... híthà, vừa cay, vừa nóng.
4 món ăn sáng nổi tiếng Hà Nội nhất định bạn phải thử Phở bò, bún chả ... là những món ăn hấp dẫn bạn "nhất định phải thử" khi du lịch Hà Nội. Phở bò Món đầu tiên phải kể đến chắc chắn phải là Phở, món ăn không chỉ nổi tiếng ở Hà Nội mà là toàn thế giới, từ Phở đã trở thành 1 danh từ riêng trong từ điển Oxford. Phở ở...
