4 món xào ngon đậm đà nhìn thôi đã muốn ăn ngay, chị em có thể làm cho gia đình cùng thưởng thức
Xào là món ăn rất phổ biến với nhiều gia đình.
Nguyên liệu:
- Thịt heo, dứa, hành tây, ớt xanh, ớt đỏ, lòng trắng trứng, gừng, nước tương, tỏi, hành, bột năng, muối, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Thịt thái miếng vừa ăn, ướp với nước tương, một lòng trắng trứng và bột năng trong 10 phút.
- Dứa thái khối nhỏ, hành tây thái miếng vuông nhỏ.
- Tỏi băm nhỏ, gừng thái lát, gốc hành thái khúc, ớt thái miếng như hành tây.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên chín càng đều thì vớt ra bát.
- Để lại một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng, tỏi, gốc hành vào xào thơm. Tiếp đó đổ hành tây vào xào cho đến khi hành chuyển màu thì thêm thịt đã chiên cùng 30ml nước tương vào đảo chung.
- Đổ dứa và ớt vào đảo đều. Đậy nắp chảo vào đun khoảng 1 phút sau đó mở nắp cho thêm chút muối đảo đều cho vừa ăn rồi tắt bếp.
2. Nấm xào rau củ
Nguyên liệu:
- Nấm hương tươi
- Hành tây
- Cà rốt
Video đang HOT
- Gia vị: Hạt tiêu, tỏi băm, dầu ăn, dầu mè, vừng rang, muối, xì dầu, dầu hào
Cách làm:
- Nấm rửa sạch thái lát mỏng khoảng 0.5cm.
- Cà rốt thái sợi, hành tây thái lát. Ớt xanh thái nhỏ.
- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó thêm cà rốt và hành tây vào xào đến khi hành tây chuyển màu trong suốt.
- Đổ nấm vào xào thêm khoảng 3-4 phút.
- Thêm ớt xanh vào đảo đều cùng chút muối, hạt tiêu, dầu hào, xì dầu cho vừa ăn rồi thêm chút dầu mè và vừng rang vào là xong.
3. Gà xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Thịt gà
- Sả
- Ớt
- Hành tím
- Nước màu
- Nước mắm, đường trắng, dầu ăn, hạt nêm, muối
Cách làm:
- Thịt gà sau khi mua về đem xát 1 chút muối lên gà rồi đem rửa lại cho sạch sẽ, thấm khô nước rồi chặt gà thành những miếng vừa ăn.
- Sả, ớt, hành thái nhỏ.
- Cho thịt gà vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều rồi ướp gà 20 phút cho ngấm gia vị khi xào thịt sẽ đậm đà hơn.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm vào phi cho thơm mới cho sả, ớt vào xào cho dậy mùi thơm.
- Trút thịt gà đã ướp vào xào cùng, đảo đều xào cho thịt săn lại thì cho 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước màu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, thêm 1 chút nước, đảo đều xào cho thịt gà chín thì nêm nếm cho vừa khẩu vị.
Nguyên liệu:
- Bắp ngô ngọt
- Tép gạo tươi
- Hành lá, gia vị
Cách làm:
- Ngô ngọt rửa sạch, để ráo nước sau đó luộc qua nước sôi cho ngô chín.
- Tép gạo nhặt hết bẩn rồi rửa với nước cho sạch, để ráo nước. Phi thơm hành với dầu ăn, cho tép vào đảo đều.
- Tép chín thì cho ngô vào đảo cùng. Vì ngô đã được luộc chín tới nên sẽ rất nhanh chín.
- Để sôi trên bếp khoảng 2 phút rồi nêm nếm gia vị, cho hành hoa thái nhỏ vào đảo đều, sau đó tắt bếp.
- Đổ bắp xào tép ra đĩa, dùng nóng.
Các "thánh lười" vào hết đây, bữa tối chỉ cần mỗi 1 món xào siêu tốc này ăn với cơm cũng ngon xuất sắc!
Nấu nhiều làm gì, để thời gian còn nghỉ ngơi phải không các mẹ? Bữa tối nay thử ngay món xào siêu tốc này nhé!
Nguyên liệu:
5 quả đậu bắp
1/8 củ hành tây thái lát
3 tai nấm hương tươi thái lát
40g nấm hải sản
3 quả trứng
3 tép tỏi băm nhỏ
Một chút muối, dầu ăn.
Cách làm:
Đậu bắp chà với muối cho sạch sau đó rửa sạch lại. Thái đậu bắp thành khúc ngắn. Đập trứng vào bát, thêm chút muối và dầu ăn vào đánh tan.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó đổ hành tây vào đảo đều. Sau đó thêm đậu bắp, nấm hương, nấm hải sản vào đảo chung.
Nêm thêm chút muối sau đó đổ trứng đánh tan vào.
Đảo đều cho trứng chín rồi cho ra đĩa là xong.
Thành phẩm:
Đậu bắp xào trứng là một món ăn vô cùng quen thuộc nhưng để làm món đậu bắp xào thật ngon thì bạn đừng bỏ qua công thức trên đây nhé. Thêm một chút hành tây ngọt ngon cùng chút vị thơm của nấm hương và nấm hải sản sẽ làm cho món đậu bắp xào trứng thêm phần ngon miệng đấy!
Chúc bạn làm được món đậu bắp xào trứng nấm thật ngon nhé!
Thường xuyên ăn món xào này, da đẹp lên trông thấy, ai nhìn cũng bất ngờ Những chất chống oxy hóa trong đậu bắp giúp thanh lọc máu, hỗ trợ điều trị mụn trứng cá và các bệnh ngoài da cực hiệu quả. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 250g đậu bắp - 200g thịt nạc - 1 thìa canh tỏi băm - 15ml rượu nấu ăn - 15ml nước tương - 1 thìa canh bột mì - Dầu...