4 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của quế
Quế không chỉ là loại gia vị giúp món ăn ngon hơn mà còn mạng lại nhiều lợi ích sức khỏe. Những lợi ích này có được chủ yếu nhờ các chất chống ô xy hóa mạnh trong quế.
Quế mạng lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng chất chống ô xy hóa cao – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Một trong những chất chống ô xy hóa trong quế là polyphenol. Chất này cũng chứa nhiều trong trà xanh, rất có lợi cho mạch máu, giúp vô hiệu hóa các gốc tự do gây tổn hại tế bào, kháng viêm và nhiều lợi ích khác.
Dưới đây là những lợi ích của quế mà ít người biết:
Giảm nồng độ cholesterol trong máu
Hiện vẫn chưa có đủ bằng chứng lâm sàng để chắc chắn rằng quế có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, quế có tác dụng tích cực đến các yếu tố có khả năng dẫn bệnh tim, theo Reader’s Digest.
Một số bằng chứng khoa học cho thấy ăn 120 mg quế mỗi ngày có thể giúp giảm nồng độ cholesterol xấu LDL, giảm chất béo trung tính và tổng lượng cholesterol trong máu.
Video đang HOT
Cải thiện độ nhạy insulin
Tình trạng kháng insulin, tức cơ thể phản ứng kém với insulin, có liên kết với nhiều căn bệnh khác nhau, phổ biến nhất là tiểu đường loại 2.
Các nghiên cứu cho thấy quế có thể giúp kiểm soát đường huyết ở những người bị tiểu đường. Quế không chỉ làm giảm đường huyết mà còn cải thiện độ nhạy insulin.
Tuy nhiên, các chuyên gia cũng khuyến cáo không nên chỉ dựa vào quế như là phương pháp chính giúp kiểm soát đường huyết. Một chế độ ăn lành mạnh, tập thể dục thường xuyên mới là cách hiệu quả giúp kiểm soát đường huyết, các chuyên gia khuyến cáo.
Chống ung thư
Hàm lượng chất chống ô xy hóa cao trong quế có thể ngăn ngừa các tổn thương ở ADN cũng như các đột biến tế bào có thể dẫn đến ung thư.
Các nghiên cứu trên động vật và trong phòng thí nghiệm đã chứng minh hiệu quả chống ung thư của quế. Các chuyên gia tin rằng cần phải có những nghiên cứu sâu hơn trên người để cung cấp các bằng chứng lâm sàng về hiệu quả chữa ung thư của quế, theo Reader’s Digest.
Ngăn sâu răng và hôi miệng
Nhờ có tác dụng kháng khuẩn nên quế rất tốt cho sức khỏe răng miệng. Các bằng chứng nghiên cứu cho thấy quế đặc biệt tốt khi dùng để ngăn ngừa sâu răng và hôi miệng, theo Reader’s Digest.
Chuyên gia nói gì về việc nhịn ăn sáng để giảm cân?
Gần đây, nhiều người có xu hướng ăn tối sớm và nhịn ăn sáng vì tin rằng điều này giúp họ giảm cân nhanh chóng. Các chuyên gia nói gì về điều này?
Muốn giảm cân, chúng ta nên ăn sáng hay không ăn sáng? - ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Một phân tích tổng hợp mới được công bố trên BMJ kết hợp dữ liệu từ 7 nghiên cứu trước đây đã đánh giá tác động của việc bỏ bữa sáng đối với cơ thể người và các yếu tố rủi ro chuyển hóa tim.
Kết quả cho thấy, những người nhịn ăn sáng có trọng lượng cơ thể giảm hơn một chút - trung bình 1,19 pound (khoảng 0,5 kg) - so với những người ăn sáng. Những người bỏ bữa sáng thì lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu) tăng nhẹ. Không có sự khác biệt đáng kể giữa các nhóm khi xem xét về chỉ số khối cơ thể (BMI) và lượng chất béo, huyết áp, cholesterol HDL, insulin..., theo The Ladders.
Các nhà nghiên cứu cuối cùng đã kết luận rằng, bỏ bữa sáng không có tác dụng đáng kể trong việc giảm cân. Thay vào đó, chất lượng bữa sáng là vấn đề quan trọng nhất. Nói cách khác, việc bạn có ăn sáng hay không không phải vấn đề khi giảm cân.
Ăn sáng lành mạnh có những tác dụng sau đây, theo The Ladders:
1. Giảm đói
Nếu bạn ăn sáng, sự thèm ăn trong ngày có thể giảm so với nếu bạn nhịn. Ít thèm ăn giúp ta tránh ăn quá nhiều và cũng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn đồ không lành mạnh như đồ ngọt hoặc chất béo. Trường hợp bỏ bữa sáng, ta có thể cảm thấy thèm ăn hơn vào thời điểm khác trong ngày.
2. Lựa chọn lành mạnh hơn
Những người ăn sáng có xu hướng chú ý hơn đến chế độ ăn, điều này giúp họ đưa ra lựa chọn lành mạnh hơn trong suốt cả ngày.
3. Nhiều năng lượng hơn
Nghiên cứu trong quá khứ đã chỉ ra rằng, bỏ bữa sáng có liên quan đến giảm hoạt động thể chất. Trong khi đó, bữa ăn sáng lành mạnh giúp cơ thể phục hồi và bổ sung glycogen cung cấp cho cơ bắp năng lượng cần thiết để hoạt động.
Nên ăn gì vào bữa sáng?
Những người thường xuyên ăn bữa sáng lành mạnh sẽ hấp thu nhiều vitamin và khoáng chất, kiểm soát cân nặng, lượng đường trong máu và làm việc hiệu quả hơn.
Các chuyên gia khuyên bạn chọn bữa sáng gồm: các loại ngũ cốc, trứng, thịt nạc, các loại đậu hoặc hạt, sữa ít béo, trái cây, rau xanh..., theo The Ladders.
4 dấu hiệu 'tố cáo' cơ thể bạn đang già nhanh hơn bình thường Đối với một số người, cơ thể họ có thể lão hóa nhanh hơn so với bình thường. Lão hóa nhanh hơn cũng đồng nghĩa với việc sức khỏe và sức mạnh cũng suy giảm nhanh hơn. Rụng nhiều lông tóc là dấu hiệu điển hình của lão hóa - ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Nhận diện những dấu hiệu lão hóa của cơ...