4 ‘cặp đôi thực phẩm hoàn hảo’ cho sức khỏe mà bạn cần biết

Quyên Quân07:47 10/05/2020

Có thể bạn chưa biết, nhưng có những loại thực phẩm có thể đem lại lợi ích nhiều hơn cho sức khỏe khi được dùng chung với nhau.

Cà chua chứa nhiều chất chống ô xy hóa mạnh có tên gọi lycopene, trong khi bông cải xanh chứa một chất dinh dưỡng quan trọng khác gọi là sulforaphane. Hai chất này đã được nghiên cứu rộng rãi về những đặc tính ngăn ngừa ung thư – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK

Sau đây là 5 cặp đôi thực phẩm hoàn hảo cho sức khỏe mà bạn cần biết, theo NDTV.

1. Bông cải xanh với cà chua

Cả cà chua và bông cải xanh đều có giá trị dinh dưỡng tăng cao khi được hấp hoặc nấu chín.

Ngoài ra, “cặp đôi hoàn hảo” này còn góp phần khởi động khả năng miễn dịch của bạn. Dùng một ít cà chua thái hạt lựu với bông cải xanh và một ít nấm hoặc ớt chuông cho bữa tối gọn nhẹ, hoặc thêm bông cải xanh xắt nhỏ và cà chua vào món trứng tráng cho bữa ăn sáng của bạn.

2. Trà xanh và chanh

Trà xanh rất giàu chất chống ô xy hóa có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như catechin. Theo các nhà nghiên cứu, khả năng chống ô xy hóa của trà xanh được tăng cường gấp 5-10 lần khi kết hợp với một chút nước chanh.

Video đang HOT

Điều này là do sự kết hợp hoàn hảo của vitamin C hiện diện trong chanh với catechin trong trà xanh.

Cặp đôi này có thể tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa sớm và chống lại một số loại ung thư. Vì vậy, lần tới bạn chỉ cần nhớ vắt ít nước chanh vào tách trà xanh của bạn, theo NDTV.

3. Nghệ và tiêu đen

Dạng hoạt tính sinh học của củ nghệ là curcumin – một trong những chất chống ô xy hóa mạnh nhất từng được biết đến. Nó không chỉ có tác dụng kháng viêm mà còn sở hữu đặc tính chống ung thư mạnh mẽ.

Trong khi đó, hợp chất hoạt tính sinh học có trong hạt tiêu đen có tên gọi là piperine. Khi được kết hợp với nhau, piperine giúp tăng cường khả năng chống ung thư của curcumin và thúc đẩy khả năng hấp thu của nó lên hàng ngàn lần.

Vì vậy, lần tiếp theo khi bạn uống sữa kèm bột nghệ, đừng quên thêm một chút tiêu đen.

4. Rau với dầu hoặc hạt

Thêm một chút dầu hoặc rắc một ít hạt vào món rau của bạn là cách tốt nhất để “mở khóa” các vitamin hiện diện trong rau.

Một ít chất béo lành mạnh có thể giúp tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng như alpha và beta carotene, lutein và lycopene, cũng như các vitamin E, A và K.

Vì vậy, thêm chút dầu ô liu hay đơn giản là rắc một số loại hạt đã được nghiền vào đĩa rau trộn sẽ đem lại điều kỳ diệu cho sức khỏe của bạn bằng cách đảm bảo rằng bạn có thể hấp thu mọi lợi ích của các vitamin trong chất béo từ rau củ, theo NDTV.

8 thực phẩm ngăn ngừa loãng xương hữu hiệu bạn không nên bỏ qua

Chế độ ăn uống hàng ngày đóng vai trò quan trọng giúp xương chắc khỏe và giúp bạn tránh được các bệnh liên quan đến xương khớp như: loãng xương, viêm đa khớp, thoái hóa khớp,... hữu hiệu.

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm tốt cho xương cần thiết có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất giúp phát triển xương khỏe mạnh mà bạn không nên bỏ qua:

Sữa

Sữa là một nguồn dự trữ canxi tuyệt vời giúp giữ cho xương của bạn luôn khỏe. Thực tế, một cốc sữa có thể cung cấp cho bạn gần như 1/3 nhu cầu canxi hàng ngày. Sữa cũng được bổ sung thêm vitamin D, tăng cường cho cơ thể bạn hấp thụ canxi, giúp ngăn ngừa các bệnh về xương khớp hiệu quả.

Cá hồi

Cá hồi và các loại cá béo khác có thể cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng tăng cường cho xương. Trong thực phẩm này chứa nhiều vitamin D giúp cho cơ thể sử dụng canxi và acid béo omega 3- những chất này có thể hỗ trợ rất tốt cho xương. Các bằng chứng khoa học cho thấy ăn các loại cá nhiều dầu như cá hồi, cá thu và cá mòi có thể giúp khớp ít đau hơn và cải thiện chức năng khớp.

Trà xanh

Trà xanh là thức uống tuyệt vời, giúp bổ sung nguồn chất chống ôxy hóa và các vitamin phong phú cho cơ thể. Từ lâu trà xanh đã được khoa học chứng minh nhiều công dụng cho sức khỏe: giảm huyết áp, tốt cho tim mạch, ngừa ung thư...Bên cạnh đó trà xanh chứa Polyphenol chống viêm, đẩy lùi thoái hóa khớp. Trà xanh là thực phẩm tốt cho xương khớp mà bạn không nên bỏ qua.

Đậu phụ

Đậu phụ là một loại thực phẩm chứa lượng lớn canxi, isoflavone, quan trọng trong việc thúc đẩy và hình thành hệ xương khớp chắc khỏe. Đậu phụ là sự lựa chọn phổ biến nếu bạn không sử dụng nhiều các sản phẩm từ sữa. 1 bìa đậu phụ có thể đáp ứng khoảng 20% lượng canxi cần thiết, là thực phẩm cho xương khớp khỏe mạnh mà bạn nên thêm vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Các loại nấm

Nấm có công dụng cải thiện sức đề kháng, kìm hãm quá trình lão hóa và hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, béo phì, ung thư. Nấm cũng giúp cho tình trạng thoái hóa xương khớp cũng được cải thiện rõ rệt. Những món ăn được chế biến từ những loại nấm kết hợp cùng một số loại rau củ như cà rốt, ớt, bông cải,... sẽ giúp bổ sung Vitamin A, E, C, K... giúp cơ xương khớp dẻo dai hơn.

Cà chua

Cà chua được xem như loại thực phẩm xanh mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể nói chung và sức khỏe nói riêng. Trong thành phần của cà chua có chứa lượng lớn vitamin giúp ngăn ngừa lão hóa và cung cấp Collagen cho cơ thể. Đối với cơ xương khớp, cà chua có tác dụng bảo vệ, phòng chống lão hóa và giảm đau các khớp nhanh chóng, hiệu quả.

Giá đỗ

Giá đỗ mang lại rất nhiều công dụng tích cực cho sức khỏe. Trong giá đỗ có chứa Phyto-oestrogen (Hormone Oestrogen thực vật), đặc biệt là Isoflavon giúp người bệnh giảm hẳn lo lắng về quá trình loãng xương, nhất là ở giai đoạn mãn kinh- giai đoạn xương mỏng đi nhanh chóng và nguy cơ gãy xương ngày càng tăng cao.

Rau lá xanh

Canxi có nhiều trong các loại rau họ cải như: cải thìa, cải bẹ trắng, cải thảo, cải xoăn, cải rổ và phần lá của củ cải. Một cốc lá củ cải nấu chín chứa khoảng 200 mg canxi (đáp ứng 20% nhu cầu hàng ngày của cơ thể). Hơn nữa, rau lá xanh chứa nhiều vitamin K giúp làm giảm nguy cơ loãng xương.

Chế độ ăn uống lành mạnh giúp bảo vệ gan Gan đóng vai trò quan trọng trong hệ tiêu hóa, khi xử lý mọi thức ăn và chất lỏng trong cơ thể, bao gồm cả thuốc. Tăng cường các loại rau họ cải (cải bắp, bông cải xanh, cải xoăn và súp lơ). Những thực phẩm này giàu glutathione, chất kích hoạt các enzyme làm sạch độc tố của gan - Ảnh minh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ung thư trà xanh vitamin c. củ nghệ cà chua dầu ô liu bông cải xanh vitamin e chất chống oxy hóa tiêu đen chất béo từ rau củ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM00:52

500 ngày xung đột khốc liệt cày nát Dải Gaza01:49

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Mỹ quyết không để Iran trở thành 'quốc gia hạt nhân'09:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đặt máy tạo nhịp tim vĩnh viễn cứu sống cụ ông 97 tuổi

18:53:31 22/02/2025

Suy giảm lưu lượng máu lên não khiến người bệnh dễ rơi vào tình trạng lú lẫn, té ngã, tăng nguy cơ đột quỵ. Khó thở, đau tức ngực xảy ra khi nhịp tim không đủ duy trì huyết động, làm trầm trọng hơn bệnh lý nền như suy tim, bệnh mạch vàn...

8 loại thực phẩm cần tránh khi bị bệnh gout

18:46:27 22/02/2025

Thực phẩm siêu chế biến như thức ăn nhanh và đồ ăn nhẹ đóng gói có thể làm tăng tình trạng viêm, từ đó làm trầm trọng thêm các triệu chứng của các chứng rối loạn viêm như bệnh gout.

Phát hiện thêm công dụng y khoa độc đáo của quả ớt

18:41:31 22/02/2025

Trong bước thí nghiệm tiếp theo trên chuột, các nhà nghiên cứu nhận thấy capsaicin có thể di chuyển qua hàng rào máu não và tác động trực tiếp lên hệ thần kinh, nhất là khu vực hồi hải mã, vân não và vỏ não.

Tình trạng 'chết người' sau những bữa ăn uống quá độ

18:37:19 22/02/2025

Một số người có thể không nhận thức được rằng mức đường huyết của họ đang tăng cao, điều này làm gia tăng nguy cơ biến chứng nghiêm trọng mà không có sự can thiệp kịp thời.

Nguyên nhân gây rối loạn vị giác và cách khắc phục

18:36:43 22/02/2025

Tình tạng rối loạn vị giác kéo dài lâu sẽ chán ăn dẫn tới thiếu dinh dưỡng, xuống cân, giảm sức đề kháng bảo vệ cơ thể, dễ mắc bệnh. Nếu tình trạng này kéo dài có thể dẫn đến tử vong.

Ăn sữa chua buổi tối có tốt?

18:30:45 22/02/2025

Sữa chua là một trong những sự lựa chọn phổ biến tốt cho sức khỏe, không chỉ bổ sung men vi sinh, giúp duy trì sức khỏe đường ruột mà còn là nguồn cung cấp protein và canxi.

Gắp con vắt dài 8cm sống trong mũi người đàn ông

18:21:25 22/02/2025

Bác sĩ khuyến cáo người dân không nên sử dụng nguồn nước không đảm bảo ở các khe suối để uống, sinh hoạt, đề phòng đỉa, vắt chui vào hốc tự nhiên của cơ thể.

Ăn đậu nành có tốt cho trẻ em không?

17:43:34 22/02/2025

Để tìm hiểu thêm, nhóm nghiên cứu gần đây đã bắt đầu một thử nghiệm lâm sàng để kiểm tra tác động của thực phẩm từ đậu nành đối với khả năng tư duy, hormone sinh dục, sức khỏe trao đổi chất và sức khỏe đường ruột.

Loại rau Việt được coi là 'vua thảo mộc', dược tính cực cao, ăn vào bổ đủ đường

10:39:01 22/02/2025

Trong lá ngải cứu chứa đựng một lượng lớn các vitamin và khoáng chất quan trọng, đóng vai trò then chốt trong việc tăng cường hệ miễn dịch, lá chắn bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các tác nhân gây bệnh.

Có nên dùng lá trầu không chữa đau mắt đỏ?

10:15:05 22/02/2025

Tuy vậy, tôi khuyến cáo không nên sử dụng tùy tiện những cách này do tinh dầu nóng trong lá trầu không có thể gây bỏng giác mạc, loét giác mạc và nhiễm khuẩn nặng hơn.

Cảnh báo biến chứng của cúm mùa: Ai dễ mắc bệnh?

10:02:58 22/02/2025

Thông thường, triệu chứng cúm sẽ xuất hiện và khỏi sau khoảng 1 tuần. Nhưng nhiều trường hợp biến chứng viêm phổi, thường gặp ở trẻ nhỏ, người có tuổi, người mắc bệnh mạn tính, bệnh mạch vành, suy tim hay tiểu đường.

Thường xuyên buồn ngủ có phải là dấu hiệu nguy hiểm?

09:51:23 22/02/2025

Mặc dù có nhiều loại bệnh tim khác nhau nhưng tất cả chúng đều có thể khiến máu lưu thông kém và khiến các sản phẩm trao đổi chất (chủ yếu là axit lactic) tích tụ trong các mô, có thể kích thích các đầu dây thần kinh và gây mệt mỏi.