3 loại rau nên ăn thường xuyên để thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol và ngăn ngừa bệnh mỡ máu
Một khi lượng lipid máu của con người tăng cao hơn mức bình thường thì nó sẽ đe dọa đến sức khỏe của cơ thể. Vì vậy, hãy chú ý tìm cách thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol để ngăn ngừa tình trạng này diễn ra.
Trong những năm gần đây, tỷ lệ người bị nhồi máu não đi kèm với các cơn đau thắt ngực đã tăng cao hơn. Nguyên nhân là do nồng độ lipid trong máu vượt trội mà không thể chuyển hóa nên dễ dẫn đến bệnh mỡ máu cao.
Bệnh này là “bệnh từ miệng mà ra” và chính xác thì nó có mối liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống hàng ngày. Nếu bạn ăn quá nhiều đồ nhiều dầu mỡ chiên rán thì mỡ sẽ đi vào mạch máu, gây ảnh hưởng đến mạch máu cũng như các cơ quan khác trong cơ thể. Vậy nên, việc kiểm soát lượng thức ăn chứa dầu mỡ là điều rất quan trọng.
Bên cạnh đó, nếu bạn tăng cường ăn nhiều rau mỗi ngày thì vừa có thể cải thiện vitamin, lại vừa có lợi cho chức năng tiêu hóa để đẩy nhanh quá trình chuyển hóa lipid máu. Chỉ là có quá nhiều loại rau và nhiều người không biết loại rau nào có lợi hơn trong việc ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh mỡ máu.
Dưới đây chính là 3 loại rau mà bạn nên bổ sung thường xuyên để thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol và ngăn chặn tình trạng này từ sớm.
1. Cà tím
Có hai loại cà tím, một loại dài và mỏng, còn một loại thì có hình tròn. Cả hai loại cà tím này đều có thể hỗ trợ điều trị tốt cho những người mắc bệnh mỡ máu.
Cà tím là một loại rau dân dã, tính mát, vị ngọt, thuộc về dạ dày, tỳ vị, đại tràng, có tác dụng thông kinh hoạt huyết, tiêu ứ huyết, giảm sưng đau, thông ruột. Đặc biệt, nó rất giàu vitamin P, có thể cải thiện độ đàn hồi của các mao mạch. Đồng thời, cà tím còn khá giàu vitamin C và saponin với tác dụng hạ nồng độ cholesterol trong cơ thể.
Cần lưu ý rằng cà tím không thích hợp với người có tỳ vị hư yếu, vì nó có tính “lạnh” nên dễ làm tổn thương tỳ vị, dạ dày. Không nên ăn cà tím cùng với thịt cua và các loại hải sản khác, nếu không sẽ càng gây bất lợi cho người tỳ vị hư yếu.
Video đang HOT
2. Cần tây
Cần tây là loại rau được yêu thích gần đây, bạn có thể tìm thấy ở khắp các siêu thị hay chợ dân sinh và giá thành của nó cũng khá rẻ. Nhiều bệnh nhân mắc cao huyết áp thường ăn rau cần tây vì nó có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, hạ huyết áp. Bệnh nhân cao huyết áp có thể ăn một ít rau cần tây điều độ, kết hợp với thuốc hạ huyết áp sẽ có lợi hơn cho việc ổn định huyết áp.
Cần tây rất giàu vitamin C, vitamin B và các loại vitamin khác cũng như carbs, sắt, natri, phốt pho và các chất dinh dưỡng khác với tác dụng làm dịu gan, thanh nhiệt, xua tan phong hàn, giảm sưng tấy, làm mát máu, giải độc phổi, thông ruột…
Không chỉ vậy, nếu ăn cần tây thường xuyên còn có tác dụng làm giảm lipid máu, hỗ trợ điều trị sớm bệnh mỡ máu nên rất có lợi cho bệnh nhân tim mạch và mạch máu não.
3. Cải bó xôi
Cải bó xôi chứa canxi, sắt, kali, magiê, natri và các nguyên tố khác, đây cũng là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Sau khi nạp cải bó xôi vào cơ thể con người thì nó sẽ có tác dụng giảm mỡ máu, dưỡng ẩm đường ruột, tăng cường miễn dịch, cải thiện tình trạng thiếu máu nên cũng là thực phẩm rất có ích cho cơ thể con người. Cải bó xôi cũng là một loại rau phổ biến, người ta có thể dùng để nấu canh và xào, giá trị dinh dưỡng của nó cũng rất cao.
Bạn đang rút ngắn tuổi thọ nếu tiếp tục giữ 4 thói quen ăn thịt này
Các loại thịt là thực phẩm quen thuộc trên bàn ăn của nhiều gia đình, tuy nhiên, việc ăn thịt sai cách có thể gây ra những tác hại khôn lường đối với sức khỏe.
Sức khỏe của não bộ được hỗ trợ bởi các chất béo lành mạnh và axit béo omega-3. Thực phẩm chứa các chất này tốt nhất là các loại thịt. Hơn nữa, thịt rất giàu protein- chất đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển thể chất và tinh thần. Các loại thực phẩm khác cũng có protein nhưng không nhiều như hàm lượng protein trong thịt.
Ngoài ra, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng protein có nguồn gốc từ động vật có chất lượng cao hơn nhiều so với protein có nguồn gốc từ thực vật. Vì vậy, bổ sung thịt vào chế độ ăn thực sự có lợi cho sức khỏe, nhưng tại sao nhiều người ăn thịt trong thời gian dài lại bị mắc nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm? Thực tế, nguyên nhân là do họ có những thói quen ăn thịt thiếu lành mạnh sau đây:
Ăn nhiều thịt mỡ
Nhiều người thích ăn thịt mỡ vì hương vị béo ngậy, thơm mềm nhưng ăn quá mức so với khả năng hấp thụ của cơ thể chắc chắn sẽ gây hại. Nếu ăn cùng lúc nhiều thịt mỡ sẽ gây ra hiện tượng đầy bụng, khó tiêu, cuối cùng cơ thể sẽ tự sinh ra phản ứng tiêu chảy để tống khứ mỡ thừa ra ngoài. Thói quen xấu này còn làm tăng nguy cơ béo phì, mỡ máu và các bệnh về tim mạch.
Nhiều người sống thọ có sở thích ăn thịt mỡ, nhưng thực tế họ rất biết tiết chế, chỉ ăn 3-4 bốn miếng/bữa và không phải ngày nào cũng ăn.
Ăn nhiều thịt nhưng ăn ít rau xanh, trái cây
Nhiều người có thói quen ăn thịt nhiều hơn ăn rau. Duy trì thói quen này trong thời gian dài sẽ gây ra tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng đồng thời khiến bạn gặp phải các vấn đề về tiêu hoá. Thiếu hụt chất xơ từ rau củ ảnh hưởng đến quá trình chuyển hoá thức ăn, dễ dẫn đến táo bón và có thể tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng.
Lười ăn rau cũng khiến cơ thể khó hấp thụ dinh dưỡng và gây tích tụ mỡ thừa. Do vậy, để đảm bảo sức khỏe, tốt hơn hết bạn nên ăn đa dạng các nhóm thực phẩm với tỉ lệ thích hợp, nên ưu tiên rau củ quả nhiều hơn thịt.
Thích ăn thịt chiên, nướng
Có nhiều cách chế biến thịt nhưng chiên giòn hay nướng cháy cạnh được nhiều người yêu thích hơn cả. Tuy nhiên những miếng thịt chiên ngập dầu vàng giòn không những phá hủy dinh dưỡng của miếng thịt mà còn gây nhiều hệ lụy cho sức khỏe. Thực tế, khi dầu được đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra các chât acrolein rất có hại. Hơi acrolein có thể kích ứng mắt, mũi và đường hô hấp. Nếu tiếp xúc kéo dài có thể gây viêm, hoại tử, loạn sản nhẹ biểu mô mũi, tế bào đáy. Acrolein gây viêm loét, xuất huyết, tăng sản biểu mô đường tiêu hóa.
Theo PGS.TS Nguyễn Huy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học-thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội, chất acrolein gây hại cho gan, kích ứng niêm mạc dạ dày và là một trong những nguyên nhân gây ung thư. Ngoài ra, chất béo xấu trong các thực phẩm chiên rán ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình hoạt động của insulin, gây mất cân bằng lượng đường trong cơ thể và dễ dẫn đến bệnh tiểu đường. Trong khi đó thường xuyên ăn thịt nướng quá lửa sinh ra các chất độc hại, lâu dài cũng làm tăng nguy cơ ung thư.
Để tránh những tác hại nêu trên bạn nên hạn chế ăn thịt chiên, nướng. Thay vào đó nên chế biến theo phương pháp hấp, luộc để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.
Ăn nhiều thịt chế biến sẵn
Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt xông khói,... được sử dụng phổ biến vì không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn nhanh gọn, tiện lợi. Tuy nhiên hàm lượng muối và các chất bảo quản trong thịt chế biến sẵn rất cao.
Thực phẩm nhiều muối làm tăng gánh nặng cho thận, cản trở việc hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt những thực phẩm như thịt xông khói còn chứa nitrosamine. Việc nạp nitrosamine trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ ung thư. Bên cạnh đó, các loại chất bảo quản có thể tạo ra những tổn thương ở người già, trẻ nhỏ, những người đã và đang mắc bệnh.
Thêm nữa, các loại hộp đựng thịt đều tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc nhôm. Hầu hết các loại thực phẩm được đóng gói trong các lọ nhôm rồi mới được nấu chín để đảm bảo độ tươi ngon. Nhưng nhôm sẽ dễ dàng hòa tan vào thực phẩm trong quá trình này.
Bộ phận này trên cơ thể phụ nữ nếu to sẽ tốt, "chuyện ấy" thuận lợi, sinh con thông minh Theo quan niệm sức khỏe khoa học, mông to là tốt, đặc biệt phụ nữ mông to có 4 lợi ích khiến người khác phải ghen tị. Với sự phát triển không ngừng của xã hội, phụ nữ ngày càng có những yêu cầu cao hơn đối với cơ thể của mình. Nhiều người quan niệm rằng thân hình thon gọn mới là...