3 cách nấu cháo bí đỏ đầy bổ dưỡng

P.V09:05 08/12/2021

Cháo bí đỏ là món ăn bổ dưỡng cho sức khoẻ của cả người với và trẻ nhỏ. Có rất nhiều cách nấu cháo bí đỏ khác nhau. Dưới đây là 3 công thức cháo bí đỏ ngon lành cho cả nhà.

Cháo bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu

Gạo nếp

Gạo tẻ

Đậu xanh bỏ vỏ

Bí đỏ

Cách nấu cháo bí đỏ đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo bí đỏ đậu xanh

Gạo nếp và gạo tẻ đem ngâm trong nước để qua đêm rồi vò lại, cho gạo vào rang đến khi thơm hạt gạo thì tắt bếp

Đỗ xanh sau khi mua về loại bỏ hạt lép rồi ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng

Bí đỏ gọi vỏ, dùng dao lạo sạch hột rồi cắt thành từng miếng nhỏ

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo bí đỏ đậu xanh

Cho gạo và đậu xanh vào ninh đến khi cháo chín nhừ, bạn cũng có thể sử dụng nước hầm xương để cháo được ngon và dinh dưỡng hơn.

Bí đỏ sau khi đã cắt thành công thì cho vào nồi hấp cách thủy đến khi mềm thì cho vào máy xay sinh tố xay đến khi nhuyễn thì đổ vào nồi cháo đậu xanh đã ninh nhừ, đảo đều, có thể cho thêm mắm muối hoặc đường tùy vào khẩu vị muốn ăn mặn hay ăn nhat của cả gia đình.

Cháo bí đỏ sò điệp

Nguyên liệu

Sò điệp – 150gr

Tôm sú – 100gr

Bí đỏ – 1 quả vừa

Gạo – 1 bát

Bột nghệ – 1 thìa

Hành lá

Muối, bột ngọt, nước mắm

Cách nấu cháo bí đỏ sò điệp

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ và thái thành từng miếng nhỏ

Cách nấu cháo bí đỏ sò điệp

Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo

Bước 2

Tôm sú, sò điệp rửa sạch rồi đem xào cùng với bột nghệ, nêm hạt nêm, nước mắm và bột ngọt cho vừa ăn

Bạn cũng có thể ngâm thêm hạt sen nếu muốn có món cháo phù hợp với người mất ngủ

Bước 3

Hấp bí đỏ trong ít phút để bí mềm hơn.

Hấp bí đỏ

Bước 4

Xào thơm sò điệp và tôm sú

Bước 5

Nấu cháo đến khi cháo chín tới thì cho bí đỏ vào nấu cùng cho bí đỏ chín mềm thì thêm tôm sú và sò điệp đã xào vào nấu. Nếm lại gia vị cho vừa ăn

Video đang HOT

Cuối cùng, cho hành lá và ngò rí thái nhỏ vào cháo khuấy đều cho dậy hương thơm và tắt bếp

Món cháo bí đỏ sò điệp khi hoàn thành

Cháo bí đỏ thịt bò

Nguyên liệu

Gạo nếp

Gạo tẻ 50g

Thịt bò 150g

Ngô non 30g

Bí đỏ 30g

Súp lơ 30g

Cà rốt một củ nhỏ

Phô mai một miếng nhỏ

Hạt nêm, muối I ốt, dầu ăn bạn nên dùng dầu gấc nhé

Cách nấu cháo bí đỏ thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết để có món cháo bí đỏ thịt bò đạt yêu cầu dinh dưỡng bạn cần chuẩn bị sơ chế các loại nguyên liệu.

Cà rốt và bí đỏ bạn mua về gọt sạch vỏ rồi cắt thành những miếng nhỏ để chút nữa xay nhuyễn cho dễ.

Cây súp lơ bạn rửa thật sạch bằng nước pha ít muối loãng rồi tách ra thành những miềng nhỏ. Gạo bạn trộn các loại lại với nhau rồi vo thật sạch cho vào một tô sạch để chút dùng.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò bạn rửa sạch bằng nước lạnh rồi cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho vào tô thêm một ít dầu ăn, hạt nêm rồi dùng đũa trộn đều để ướp cho thấm 10 – 15 phút.

Để có món cháo bí đỏ thịt bò ngon đúng điệu thì bạn đừng cho mì chính vào nhé vì mì chính không tốt cho bé ăn dặm đâu.

Bước 2: Nấu cháo

Tiếp đến gạo bạn cho vào nồi cùng với khoảng 0,6l nước ninh cho tới khi cháo nhừ nhuyễn. Trong khi ninh cháo thì bạn cho thịt bò vào máy xay xay thật nhỏ rồi cho ra tô.

Rau và củ bạn đã làm sạch cùng phô mai cho vào xay thật nhỏ. Bạn nhớ là xay thật nhuyễn đấy. Bạn đừng cho thịt bò và rau củ vào cùng với gạo vì như vậy cháo bí đỏ thịt bò không ngon và không đạt chất lượng.

Cháo bí đỏ thịt bò hoàn thành

Sau khi cháo đã nhừ thì bạn cho thịt bò đã xay vào nồi rồi khuấy thật đều rồi đun khoảng 10 phút thì cho rau củ và phô mai đã xay vào đun lại cho cháo sôi lên là được. Bạn nêm gia vị cho vừa ăn và nhàn nhạt thôi nhé.

2 cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cuckoo mềm ngon, bổ dưỡng cực tiện lợi

Món cháo là món ngon bổ dưỡng dễ ăn được nhiều người yêu thích. Bạn đã biết cách nấu cháo mềm chuẩn vị thơm ngon mà cực nhanh ngay tại nhà chưa?

Hãy cùng vào bếp điểm qua 2 cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cuckoo vô cùng tiện lợi và đơn giản để đổi vị cho cả nhà nhé!

1. Cháo sườn nấu bằng nồi cơm điện Cuckoo

Nguyên liệu làm Cháo sườn nấu bằng nồi cơm điện Cuckoo

Gạo 1/2 chén (chén ăn cơm)

Sườn heo 500 gr

Cải bó xôi 100 gr (rau bina/ rau chân vịt)

Rau chân vịt 100 gr

Bột hành 1/2 muỗng cà phê

Bột gừng 1/2 muỗng cà phê

Nước mắm 1/2 muỗng cà phê

Hành lá 2 nhánh

Ngò rí 2 nhánh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

Nên chọn mua loại sườn heo tươi có màu hồng nhạt, ấn vào thấy có độ đàn hồi tốt, không có mùi ôi thiu.Khi chọn sườn, nên chọn sườn heo có xương nhỏ và dẹt vì loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to, tròn.Không nên chọn sườn heo có kích thước quá nhỏ bởi nếu cọng sườn nhỏ chắc chắn được lấy từ lợn nhỏ, ăn sẽ không ngon và đảm bảo chất lượng.

Cách chọn mua cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt) tươi ngon

Cải bó xôi bạn chọn những bó còn gốc phía dưới, lá xanh đậm, còn tươi không bị quắt lại.Bạn nên mua cải bó xôi được đóng gói trong bao bì tại siêu thị hay các cửa hàng bán rau củ Đà Lạt sẽ hạn chế mua phải rau bị héo, dập và không bị phun thuốc.Bạn tránh chọn mua cải bó xôi đã bị nhúng nước, vì rau sẽ mau bị dập và thâm khi nấu mất đi sự giòn ngon.

Dụng cụ thực hiện:

Nồi cơm điện tử Cuckoo, dao, muỗng, thớt, tô,...

Cách chế biến Cháo sườn nấu bằng nồi cơm điện Cuckoo

Sơ chế nguyên liệu (sơ chế sườn, vo gạo)

Bạn vo sạch 1/2 chén gạo với nước 2 lần để làm sạch bụi và các tạp chất trong gạo.

Sườn mua về rửa sạch, sau đó bạn đem chà xát với 1 muỗng canh muối rồi rửa lại với nước sạch, để ráo rồi dùng dao chặt thành khúc có độ dài khoảng 1 ngón tay cái.

Cải bó xôi bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo. Hành lá, ngò rí bạn rửa sạch, cắt bỏ rễ sau đó cắt nhỏ.

Nấu cháo sườn

Cho gạo vào nồi cơm điện tử Cuckoo, đong nước vào tới mức số 1 trong nồi, cho tiếp 500gr sườn heo đã sơ chế vào. Cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột hành, 1/2 muỗng cà phê bột gừng.

Để nấu cháo, bạn nhấn nút menu chọn chế độ "Porridge" (nấu cháo) rồi ấn nút "Cook", rồi bạn để nồi tự động nấu trong 1 - 1.5 tiếng là cháo sẽ chín.

Bạn cũng có thể nấu cháo theo chế độ hẹn giờ bằng cách nhấn nút menu chọn chế độ "Porridge", nhấn nút "Timer" rồi chỉnh giờ bạn mong muốn, sau đó nhấn nút "Cook" là được.

Sau khi cháo đã nấu đủ thời gian thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, cho thêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi.

Hoàn thành

Sau cùng bạn cho thêm 100gr rau chân vịt và hành lá cắt nhuyễn vào khuấy đều với cháo và đợi khoảng 1 phút là hoàn thành.

Bạn múc cháo ra tô, cho thêm 1 ít tiêu xay và ngò rí lên mặt là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Cháo sườn nấu bằng nồi cơm điện Cuckoo rất thơm ngon, cháo có độ đặc vừa phải, hạt gạo nở bung, có độ tơi và mềm tan, cháo được nêm nếm đậm đà, sườn heo mềm ngọt thịt, xen lẫn vị cải bó xôi thanh mát và hành lá càng làm dậy lên hương vị của món cháo.

2. Cháo gà nấu bằng nồi cơm điện Cuckoo

Nguyên liệu làm Cháo gà nấu bằng nồi cơm điện Cuckoo

Gạo 3/4 chén (chén ăn cơm) Cánh gà 500 gr (hoặc đùi gà/ ức gà)

Muối/ hạt nêm 1 ít

Cách chọn thịt gà tươi ngon

Nên chọn mua gà có da gà tươi bóng sáng, sắc hồng tự nhiên hoặc da mỏng có màu vàng nhạt còn ức, cánh và lưng lại hơi vàng đậm thì đấy chắc chắn là một con gà ngon.Chọn mua những con gà không mùi, bề mặt da không tím tái hay tụ máu bầm.Đối với cánh gà thì bạn chọn mua những miếng cánh tỏi gà (tức cánh gà có cả phần cánh giáp thân gà), phần khớp ở cánh còn săn chắc, lớp da dày vừa và còn bám chặt vào thịt.Quan sát lớp mỡ bên trong nếu khác với màu da bên ngoài thì đó là gà bị nhuộm hóa chất độc hại, không nên chọn mua.

Dụng cụ thực hiện:

Nồi cơm điện tử Cuckoo, thau, tô, muỗng, dao,...

Cách chế biến Cháo gà nấu bằng nồi cơm điện Cuckoo

Sơ chế nguyên liệu

Bạn đem vo sạch gạo với nước khoảng 3 - 4 lần rồi để ráo.

Cánh gà mua về bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 5 - 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo, dùng dao chặt đôi từng cái cánh gà.

Nấu cháo gà

Cho 3/4 chén gạo vào nồi cơm điện tử Cuckoo, đổ nước vào đến mức số 1 ở cột "Porridge" trong nồi, tiếp đó bạn cho hết phần cánh gà đã sơ chế vào nồi, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối.

Tiếp theo, bạn nhấn nút "Menu" chọn chế độ "Porridge" (nấu cháo), sau đó nhấn nút "Cook" rồi để cho nồi tự tiến hành nấu cháo trong khoảng 1.5 tiếng là cháo chín.

Hoàn thành

Bạn nêm thêm vào nồi cháo 1 muỗng cà phê hạt nêm và nêm nếm thử lại để điều chỉnh thêm gia vị cho vừa ăn.

Sau đó bạn múc cháo ra tô là có thể mời cả nhà cùng thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Cháo gà nấu bằng nồi cơm điện Cuckoo thật tiện lợi phải không nào? Hạt cháo nở đều, mềm tơi nhưng không bị nát, cháo có vị ngọt đặc trưng từ xương gà tiết ra, thịt gà khi ăn thì mềm dai vẫn giữ được độ mọng nước vô cùng hấp dẫn.

Cách nấu cháo bằng máy làm sữa hạt đa năng nhanh chóng tiện lợi Trong những căn bếp hiện đại thì những chiếc máy làm sữa hạt đang rất được ưa chuộng bởi sự tiện dụng. Hôm nay, sẽ hướng dẫn bạn 3 công thức nấu cháo bằng máy làm sữa hạt đa năng cực hay mà bạn nên biết đấy. Cùng vào bếp thực hiện ngay các món cháo này bạn nhé! 1. Cháo thịt heo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Không tin nổi: Hải Tú công khai "Sơn Tùng em yêu anh"01:03

4 triệu người thua cách một bé gái 5 tuổi từ chối yêu, thần thái khiến người đối diện không tin đây là con nít!01:01

Hồng Phượng nói gì về kết quả vụ kiện tranh chấp tài sản với Hồng Loan?11:16

Camera ghi lại cảnh hai kẻ trộm chó ngay trước mặt bé trai, bất ngờ nói ra 2 chữ càng khiến nhiều người giận run00:19

Đoạn clip 12 giây của 1 cặp đôi Vbiz khiến cõi mạng rần rần, nhà trai nói đúng 1 câu mà netizen tin chắc yêu nhau thật00:14

Bật dậy lúc 12h đêm trong bệnh viện, cảnh tượng người nhà gây ra khiến bệnh nhân ngượng chín mặt00:22

"Cam thường" soi nhan sắc thật mỹ nhân Vbiz: Nhã Phương - Lan Ngọc cực "slay", Phương Lan khác lạ hậu drama hôn nhân01:58

Ngân 98 sau khi tháo mũi vì nhiễm trùng: Bị lấy 2 khúc xương sườn, ngất xỉu vì quá đau02:27

Tổng thống Zelensky chơi 'tất tay' với Nga ?09:59

Nửa triệu người "tức" đỏ mặt khi xem màn công khai yêu đương của Hoa hậu Vbiz và trai trẻ, hóa ra vì chi tiết này!00:33

Camera tóm cảnh 1 sao nữ "dính như sam" với Gil Lê đến mức Xoài Non bị cho ra rìa00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

06:00:54 11/01/2025

Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.

Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

06:00:21 11/01/2025

Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.

Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

05:59:33 11/01/2025

Bánh mì salad gà không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây nhé!

Tuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thích

05:58:24 11/01/2025

Phô mai que với lớp vỏ ngoài vàng ruộm, bên trong là phô mai mozzarella béo ngậy thơm ngon khó cưỡng, bạn hãy làm thử nhé!

Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

05:57:51 11/01/2025

Salad cá hồi nướng không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc món khai vị hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

17:08:18 10/01/2025

Đều là những món ăn thân thuộc nhưng khi kết hợp với nhau trong một bữa lại đem đến cảm giác hấp dẫn vô cùng cho cả nhà.

Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

13:48:28 10/01/2025

Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.

Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà

06:08:55 10/01/2025

Với cách thực hiện đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một nồi lẩu Thái thơm ngon ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử

06:07:37 10/01/2025

Lẩu Thái chua cay, lẩu kim chi nóng bỏng, lẩu nấm thanh đạm, lẩu cá kèo dân dã... là những món ăn ngon, hấp dẫn bạn nên ăn ngay trong mùa đông ấm áp này.