Tổng hợp 13 cách nấu cháo bí đỏ thơm ngon sánh mịn hấp dẫn cho cả nhà

Cháo bí đỏ là món cháo giàu chất xơ, khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác tạo ra món ăn giàu giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức. Cùng vào bếp t tổng hợp 13 cách nấu cháo bí đỏ sáng tạo nhé.

1 Cháo bí đỏ thịt bằm

Cháo bí đỏ thịt bằm với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, kết hợp giữa bí đỏ được nấu mềm nhừ và thịt heo bằm nấu chín kĩ nhưng vẫn giữ được độ ngọt và chất dinh dưỡng vốn có. Món cháo bổ sung vitamin A từ bí đỏ và chất đạm từ thịt bằm vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Món cháo bí đỏ thịt bằm có màu vàng cam bắt mắt, vị ngọt thanh của bí đỏ hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của thịt băm chắc chắn các bé nhà bạn sẽ thích mê món cháo này vì hương vị ngọt dịu dễ ăn của nó.

Cách làm cháo tôm thịt băm

2 Cháo bí đỏ thịt bò

Cháo bí đỏ thịt bò là một sự kết hợp khác của bí đỏ để nấu món cháo giàu chất dinh dưỡng. Thịt bò được chọn từ miếng bò tươi ngon, còn giữ được độ đàn hồi và độ dai vừa phải. Bí đỏ luộc chín và dầm nhuyễn mịn, thịt bò được băm nhuyễn nấu cùng với gạo trắng vô cùng thom ngon.

Món cháo nóng hổi, thơm lừng này rất phù hợp cho các bé ăn dặm hoặc người lớn tuổi bổ sung năng lượng cho một bữa ăn ngon đầy đủ chất.

Cách làm cháo thịt bò bí đỏ

3 Cháo bí đỏ đậu xanh

Cháo bí đỏ đậu xanh là món cháo chay thanh đạm giúp bạn và gia đình sẵn sàng khởi đầu một ngày mới tràn đầy sức sống. Với nguyên liệu chính từ bí đỏ và đậu xanh, cháo được nấu với độ đặc vừa phải, các nguyên liệu được nấu chín mềm nhừ. Bạn có thể dễ dàng nấu món cháo này bằng nồi cơm điện.

Vị bùi béo của đậu xanh cùng với vị đặc trưng của bí đỏ hòa quyện vào nhau tạo nên món cháo giàu vitamin và chất xơ. Cùng thực hiện món cháo đơn giản này cho bữa sáng của gia đình bạn nhé.

Cách làm cháo đậu xanh bí đỏ

4 Cháo bí đỏ trứng gà

Dành cho một ngày bận rộn nhưng muốn có một tô cháo đủ đầy dinh dưỡng. Cháo bí đỏ trứng gà là một sự lựa chọn tốt cho bạn vì món cháo dễ nấu, dễ ăn và có thể làm trong vòng vài phút. Trứng gà tách lấy tròng đỏ nấu với bí đỏ được tán nhuyễn mịn, tạo nên vị ngọt nhẹ nhàng và béo thom. Các bé nhà bạn sẽ không thể bỏ qua món cháo hấp dẫn này.

Cháo bí đỏ trứng gà có màu vàng cam đặc trưng, cháo dùng ngon nhất là khi còn nóng rắc thêm một ít hành lá sẽ dậy lên mùi thom và món cháo thêm ngon miệng.

Cách làm cháo trứng gà bí đỏ phô mai

5 Cháo bí đỏ tôm

Cháo bí đỏ tôm được nấu từ những nguyên liệu tươi ngon, thịt tôm săn chắc đem đi băm nhuyễn cùng với bí đỏ đem cắt khúc và nấu mềm nhừ. Món cháo này bổ sung nhiều chất canxi có trong tôm cùng chất xơ của bí đỏ và vitamin thiết yếu rất dinh dưỡng cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Các món cháo từ bí đỏ đều có màu vàng đậm là chủ yếu. Cháo bí đỏ tôm giữ được độ ngọt tự nhiên từ tôm và bí đỏ, dằn thêm một ít muối là có nồi cháo thơm ngon, đậm vị. Thịt tôm dai dai cùng với bí đỏ bùi bùi hòa quyện rất ngon.

Món cháo bí đỏ tôm là món cháo truyền thống rất được ưa chuộng ở khắp mọi nơi. Đặc biệt vị rất dễ ăn, càng ăn càng ghiền.

Cách làm cháo tôm bí đỏ

Cách làm cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng

6 Cháo bí đỏ cá hồi

Cháo bí đỏ cá hồi là sự kết hợp tuyệt vời tạo nên món cháo dồi dào chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Miếng cá hồi phi lê được chọn từ những con cá còn tươi ngon và được sơ chế đúng cách nấu cùng với bí đỏ luộc chín và nghiền nhuyễn cho ra một món cháo cá ngon đúng điệu.

Món cháo cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao, rất quen thuộc với các bà nội trợ, nhất là các bà mẹ bỉm sữa hay nấu cho con trong giai đoạn ăn dặm. Bát cháo cá hồi thơm ngon được nêm nếm kĩ lưỡng vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.

Cách làm cháo cá hồi bí đỏ

7 Cháo bí đỏ óc heo

Cháo bí đỏ nấu cùng với óc heo rất đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà bằng cách hấp cách thủy óc heo rồi nấu cùng với bí đỏ đã nghiền, trong lúc nấu lưu ý khuấy đều để cháo không bị khét. Bạn nên mua óc heo còn tươi ngon có màu đỏ hồng và khi sờ vào có độ đàn hồi để nấu cháo được ngon.

Món cháo khi nấu xong có màu vàng lẫn với óc heo có vị béo ngậy rất ngon. Cháo không có quá nhiều gia vị rất tốt để bồi bổ cho cả gia đình.

Cách làm cháo óc heo bí đỏ

8 Cháo bí đỏ thịt gà

Đa số những món cháo nấu với bí đỏ, bí đỏ thường được luộc chín rồi nghiền nhuyễn trước khi nấu sẽ ngon và nấu được nhanh hơn. Cháo bí đỏ thịt gà cũng tương tự, bí đỏ sau khi nghiền đem đi nấu cùng với thịt gà đã băm nhuyễn. Cháo được nấu với độ loãng vừa phải, ninh với lửa vừa canh đúng thời lượng để giữ được độ ngọt của nguyên liệu.

Món cháo sánh mịn thơm ngon, dễ tiêu hóa và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu của bạn. Cùng thêm món cháo bí đỏ thịt gà vào thực đơn ăn dặm của con bạn nhé.

Cách làm cháo thịt gà bí đỏ

9 Cháo bí đỏ phô mai

Cháo bí đỏ phô mai được nấu với các bước khá đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể mua phô mai con bò cười hoặc phô mai lát được bán trong siêu thị để nấu món cháo này. Bạn cũng có thể thêm trứng gà vào để món cháo được ngon hơn. Cháo có vị béo mằn mặn của phô mai rất ngon và lạ miệng.

Món cháo giàu chất xơ và cung cấp đạm, vitamin này rất thích hợp để bạn đổi món cho những ngày không biết nấu cháo gì cho bé ăn dặm.

10 Cháo bí đỏ yến mạch

Nấu cháo yến mạch bí đỏ dễ dàng với cách nấu đơn giản. Bạn chọn yến mạch cán, không xay nhuyễn để cháo không bị ngấy khi ăn, cho lượng vừa phải nấu cùng với bí đỏ cắt khúc đến khi cháo chín nhừ hẳn. Món cháo yến mạch giàu chất dinh dưỡng mà thanh đạm này đảm bảo các bé sẽ rất thích.

Mùi thơm bí đỏ cùng với yến mạch là lạ sẽ kích thích vị giác của bạn.

Cách làm cháo yến mạch bí đỏ

11 Cháo cua bí đỏ

Món cháo cua bí đỏ là món ăn yêu thích quen thuộc của các bé được làm từ nguyên liệu tươi ngon, chất lượng. Cua biển nhiều gạch và thịt săn chắc cùng cháo bí đỏ sánh mịn hoà quyện vào từng thớ thịt ngọt ngon, bổ dưỡng.

Cháo cua bí đỏ có màu vàng cuốn hút, hương thơm hấp dẫn, giúp các bé tăng cân và chắc xương. Các mẹ bỉm cùng làm món cháo hương vị tuyệt vời này nhé.

Cách làm cháo cua bí đỏ

12 Cháo cá lóc bí đỏ

Cháo cá lóc bí đỏ nghe tên thôi cũng thấy quyến rũ và đầy đủ chất cho một bữa ăn chất lượng. Cá lóc bạn chọn mua cá tươi ngon sau đó sơ chế để khử mùi tanh rồi phi lê thành miếng, nếu mua được cá lóc đồng thì thịt cá sẽ dai ngon và ngọt hơn. Cháo cá lóc thom ngon đậm vị, chất đạm trong cá lóc rất tốt cho sức khoẻ.

Mùi thơm thoang thoảng ngào ngạt của cháo nóng thêm một ít hành lá để món cháo thêm ngon.

13 Cháo lươn bí đỏ

Món cháo lươn bí đỏ là món ăn dân dã nhưng vô cùng bổ dưỡng. Lươn chọn con vừa phải luộc chín rồi tách bỏ xương đem nấu cùng với bí đỏ băm nhuyễn. Cháo có vị ngọt tự nhiên của thịt lươn, được nêm nếm đậm đà vừa miệng.

Cháo có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn. Cùng vào bếp làm món cháo lươn bí đỏ để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé.

2 cách nấu cháo đậu xanh hạt sen bổ dưỡng thơm ngon đơn giản cho cả nhà

Cháo đậu xanh là món cháo với cách nấu rất đơn giản và dễ thực hiện. Hàm lượng dinh dưỡng cao, món ăn này cực thích hợp cho mọi đối tượng thưởng thức.

Cùng vào bếp với Điện máy XANH học ngay 2 cách nấu cháo đậu xanh hạt sen, đơn giản bổ sung năng lượng cho cả gia đình nhé!

1. Cháo đậu xanh hạt sen sườn

Nguyên liệu làm Cháo đậu xanh hạt sen sườn

Sườn non 400 gr

Hạt sen 100 gr

Đậu xanh 100 gr (không vỏ)

Chanh 1 quả

Nước mắm 1 muỗng canh

Muối/ hạt nêm 1 ít

Cách chọn mua sườn non tươi ngon

Chọn mua sườn non có màu hồng nhạt, ấn vào thấy đàn hồi và không có mùi ôi thiu. Đây là sườn non tươi ngon.Nên chọn sườn có xương dẹp và nhỏ. Loại sườn này có thịt nhiều và xương ít hơn sườn to.Không chọn sườn có mùi hôi, thịt tái xanh, thịt chảy nhớt và không có độ đàn hồi khi dùng tay ấn vào.

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, dao, thớt, kéo, tô,...

Cách chế biến Cháo đậu xanh hạt sen sườn

1

Sơ chế sườn

Để khử mùi hôi của sườn non, khi mua về rửa sạch với nước, sau đó cho sườn vào ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch lại với nước lần nữa rồi để ráo.

Tiếp đến, bạn cho 1 lít nước vào nồi cùng với 1 muỗng cà phê muối và vắt nước 1 quả chanh vào nồi, đun cho nước sôi lên, bạn cho sườn vào chần khoảng 3 phút rồi vớt sườn ra tô để ráo nước.

Cách sơ chế sườn sạch, không hôi

Cách 1: Chà xát sườn với muối trong khoảng 2 - 3 phút và rửa lại với nước để loại bỏ mùi hôi tanh. Cách 2: Dùng giấm hoặc rượu để rửa cũng có thể loại bỏ được mùi hôi của sườn. Cách 3: Bạn cũng có thể khử mùi hôi sườn bằng cách luộc sơ sườn với nước sôi cho thêm vài lát gừng đập dập, sau đó rửa lại với nước sạch.

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hạt sen tươi, bạn bỏ tim sen bên trong, sau đó đem hạt sen rửa sạch với nước rồi để ráo.

Đậu xanh bạn vo với nước khoảng 2 lần cho sạch, rồi chắt nước để ráo. Gạo vo sạch với nước rồi để ráo.

3

Nấu cháo

Lần lượt cho vào nồi cơm điện sườn heo, hạt sen, đậu xanh, gạo và 2 lít nước, sau đó đậy nắp lại, cắm điện và bật công tắc nấu.

Nấu được 15 phút, bạn mở nắp vớt bỏ bọt, rồi đậy nắp lại, bật lại công tắt nấu và khi công tắc nhảy qua chế độ hâm, để hâm khoảng 3 giờ cho các nguyên liệu chín mềm.

Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều lên cho gia vị tan, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành.

4

Thành phẩm

Cháo đậu xanh, hạt sen chín mềm có vị đậm đà và bùi bùi của đậu xanh, hạt sen, sườn chín mềm ngọt thịt rất thơm ngon và hấp dẫn.

Bạn dùng nóng để cảm nhận được vị ngon của cháo nhé!

2. Cháo đậu xanh hạt sen gà ác

Nguyên liệu làm Cháo đậu xanh hạt sen gà ác

Gà ác 1 con

Gạo 3 muỗng canh

Đậu xanh có vỏ 1 muỗng canh

Gạo lức 1 muỗng canh

Hạt sen 50 gr

Hành lá 3 nhánh

Ngò rí 2 nhánh

Nước mắm 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ bột ngọt)

Cách chọn mua gà ác ngon

Gà ác có kích thước nhỏ. Thịt gà ác tươi sẽ có màu đen sáng đặc trưng. Sờ tay nhẹ vào miếng thịt sẽ cảm nhận độ đàn hồi cao.Không nên chọn gà có mùi hôi hoặc mùi lạ. Khi ấn tay vào phần thịt đùi, lườn, nếu thấy thịt nhão, mềm hoặc không có độ đàn hồi thì đừng nên mua vì có thể đây là thịt bị bơm nước.

Dụng cụ thực hiện

Nồi áp suất, muỗng, đũa, chén, dao,...

Cách chế biến Cháo đậu xanh hạt sen gà ác

1

Chuẩn bị các nguyên liệu

Hạt sen tươi các bạn tách vỏ, loại bỏ tim sen, rửa sạch. Gạo, gạo lứt vo 2 -3 nước để ráo.

Đậu xanh, rửa sạch, để ráo. Hành lá, ngò rí bỏ rễ, rửa sạch với nước, rồi cắt nhỏ.

2

Sơ chế gà ác

Đối với gà ác đã làm sạch sẵn, bạn để nguyên con, rồi dùng muối chà xát xung quanh rồi sạch lại với nước rồi để ráo.

Cách sơ chế gà ác đúng cách, không hôi

Để gà không hôi, bạn cần làm sạch hết lông, kể cả lông măng (lông tơ) để gà trắng, sạch và bớt hôi.Pha giấm và muối theo tỉ lệ: 2 muối 1 giấm rồi thoa khắp mình gà chà xát nhiều lần sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch hoặc xát chanh, muối lên da gà hay dùng một ít gừng và rượu trắng xát lên gà để khử mùi hôi.

3

Nấu cháo

Cho gạo, gạo lứt, đậu xanh, hạt sen, gà ác vào nồi áp suất, rồi cho thêm 800ml nước.

Bạn cắm điện và bật công tắc, hầm gà với áp suất cao 8 - 10 phút là cháo và gà chín mềm.

Sau đó, bạn rút điện mở nắp và nêm cháo với 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm.

Khuấy nhẹ cho gia vị tan đều, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành.

4

Thành phẩm

Bạn múc cháo ra tô cho thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ lên, cho thêm ít tiêu xay lên nữa là bạn đã có 1 tô cháo đầy dinh dưỡng và bổ dưỡng rồi.

Trổ tài vào bếp thực hiện ngay thôi.

Cách chọn mua hạt sen thơm ngon

Khi mua nên chọn hạt sen đã già, không chọn hạt sen non vì khi chế biến sẽ không ngon.Hạt sen già có vẻ ngoài căng tròn, màu trắng ngà hoặc vàng đậm.Chọn hạt sen có mùi thơm đặc trưng, khi ăn thường sẽ không bị sượng.Đối với 2 món cháo này, bạn có thể sử dụng hạt sen tươi hoặc khô đều được.