3 cách làm bánh đậu xanh bằng nồi cơm điện đúng vị chuẩn ngoài hàng

Lâm Tường Vy12:00 23/03/2022

Hiện nay, nhờ sự tiện lợi của nồi cơm điện, việc làm bánh đậu xanh đã trở nên dễ dàng hơn. Nếu các bạn cũng yêu thích món bánh đặc sản Hải Dương này thì hãy cùng tham khảo 3 cách làm bánh đậu xanh bằng nồi cơm điện đúng vị chuẩn ngoài hàng nhé!

1. Bánh đậu xanh khô

Nguyên liệu làm Bánh đậu xanh khô

Đậu xanh 500 gr

Đường. 200 gr

Dụng cụ thực hiện

Khuôn bánh, khay nướng, nồi cơm điện, máy xay, lò nướng,…

Cách chế biến Bánh đậu xanh khô 1 Ngâm đậu

Đậu xanh ngâm trong nước ấm từ 15 – 30 phút, sau đó đãi sạch vỏ.

2 Nấu đậu

Cho đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm nước và nấu cho đậu mềm.

3 Xay đậu

Đậu sau khi nấu thì cho vào máy xay xay nhuyễn.

4 Nấu đậu trong nồi cơm điện

Đậu xanh xay xong cho vào nồi cơm điện. Nhấn nút cook, để mở nắp nồi, cho đường vào và khuấy đều liên tục. Khi nồi nóng quá, nhấn trở về nút warm, khoảng 10p sau đó lại tiếp tục nhấn cook.

5 Tạo hình bánh và nướng bánh

Sau khi hỗn hợp đặc lại thì nhấn về nút warm và rút điện, khi bột đậu xanh nguội hẳn rồi cho vào khuôn, ấn đều tay và dứt khoát để hình bánh được bắt mắt.

Sắp đều bánh vào khay nướng, lưu ý không xếp bánh chồng lên nhau. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 40 – 45 độ C. Thời gian nướng là từ 1 – 2 tiếng tùy theo số lượng bánh.

Bánh khô đạt yêu cầu là trong ngoài đều cứng khô như nhau và bên ngoài bánh không bị nám cháy.

6 Thành phẩm

Bánh đậu xanh mềm ngon, hấp dẫn ăn kèm với ly trà nóng thì vô cung tuyệt vời!

Video đang HOT

2. Bánh đậu xanh chuẩn Hải Dương

Nguyên liệu làm Bánh đậu xanh chuẩn Hải Dương

Đậu xanh bỏ vỏ 500 gr

Đường 200 gr

Nước cốt dừa 100 ml

Vani 10 g
Dụng cụ thực hiện

Khuôn bánh, nồi cơm điện, tô, muỗng,…

Cách chế biến Bánh đậu xanh chuẩn Hải Dương 1 Ngâm đậu

Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng 5 tiếng để đậu nở mềm. Sau khi ngâm đậu, vớt đậu ra để ráo nước.

2 Nấu đậu

Sau đó cho đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm nước vào và nấu cho đậu chín mềm.

3 Nghiền đậu và nấu lần 2

Cho đậu đã nấu chín ra tô, nghiền thật nhuyễn.

Đậu xanh nghiền xong cho vào nồi cơm điện. Nhấn nút cook, để mở nắp nồi, cho thêm đường, vani và nước cốt dừa vào, khuấy đều liên tục. Khi nồi nóng quá, nhấn trở về nút warm, khoảng 10p sau đó lại tiếp tục nhấn cook.

4 Tạo hình đậu

Sau khi hỗn hợp đặc lại thì nhấn về nút warm và rút điện, đợi cho bột đậu xanh nguội hẳn rồi cho vào khuôn ép thật chặt.

5 Thành phẩm

Cho bánh đã ép vào ngăn mát tủ lạnh trong vài giờ giúp bánh thơm ngon và thanh mát hơn khi thưởng thức.

3. Bánh đậu xanh ướt

Nguyên liệu làm Bánh đậu xanh ướt

Đậu xanh 500 gr

Đường 200 gr

Vani 10 g

Nước cốt dừa. 100 ml

Dụng cụ thực hiện

Khuôn bánh, nồi cơm điện, chảo, bếp, máy xay,…

Cách chế biến Bánh đậu xanh ướt 1 Ngâm đậu

Đậu xanh ngâm trong nước ấm từ 15 – 30 phút, sau đó đãi sạch vỏ

2 Nấu đậu

Cho đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm nước và nấu cho đậu mềm.

Đậu sau khi nấu thì cho vào máy xay xay nhuyễn.

3 Nấu đậu với hỗn hợp nước cốt dừa, vani

Sau đó cho đậu đã xay nhuyễn vào nồi cơm điện. Nhấn nút cook, để mở nắp nồi, cho thêm đường, vani và nước cốt dừa vào, khuấy đều liên tục. Khi nồi nóng quá, nhấn trở về nút warm, khoảng 10p sau đó lại tiếp tục nhấn cook. Khi hỗn hợp đặc lại thì nhấn về nút warm, sau đó rút điện.

4 Thành phẩm

Đợi cho bột đậu xanh nguội hẳn rồi cho vào khuôn, ấn đều tay và dứt khoát để hình bánh được bắt mắt. Sau đó lấy ra và thưởng thức.

Những đặc sản Hải Dương nổi tiếng nhất khi ghé đến phải ăn

Đến Hải Dương bạn không chỉ có dịp chiêm ngưỡng cảnh đẹp, khám phá những bí mật tại các khu di tích lịch sử, mà bạn còn có cơ hội được thưởng thức nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của mảnh đất này.

Hôm nay PasGo sẽ mang bạn đến Hải Dương để cùng khám phá những món ngon đặc sản nổi tiếng nơi đây nhé.

1/ Văn hóa ẩm thực Hải Dương có gì đặc sắc

Ẩm thực Hải Dương rất phong phú và đa dạng. Nét độc đáo và hấp dẫn của ẩm thực Hải Dương nằm ở khâu chế biến món ăn. Các món ăn nơi đây được đánh giá khá cầu kỳ nó đòi hỏi người đầu bếp phải có sự khéo léo và tỉ mỉ. Hải Dương có rất nhiều món ngon như: bánh đậu xanh, thạch rau câu, bánh gai, bánh dày, rươi Tứ Kỳ,...dường như ở mỗi huyện nhỏ của Hải Dương lại một món đặc sản riêng.

Mỗi huyện nhỏ của Hải Dương lại có đặc sản khác nhau

2/ Hải Dương có đặc sản gì?

2.1 Thành phố Hải Dương có đặc sản gì?

Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh không chỉ là một loại bánh đặc sản Hải Dương mà còn là đặc sản của Việt Nam. Bánh đậu xanh Hải Dương có nhiều loại khác nhau từ kích thước, độ ngọt hay cũng có những loại bánh đậu xanh được cho thêm các nguyên liệu khác như đậu đỏ hay hạt sen để người ăn có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích của mình.

Bánh đậu xanh là món quà ngon, dễ ăn dành tặng cho người thân và gia đình

Bánh cuốn Hải Dương

Ngoài bánh đậu xanh, thành phố Hải Dương còn đặc biệt nổi tiếng với món bánh cuốn tại Phố Bắc Sơn. Nơi đây có quán bà Thấu là thương hiệu bánh cuốn nổi tiếng Hải Dương. Bánh cuốn có tấm bánh mỏng, trong suốt và có độ béo ngậy rất riêng không lẫn vào đâu được. Bánh cuốn bà Thấu không chỉ thu hút lượng thực khách tại Hải Dương mà thậm chí những thực khách tỉnh khác như Hải Phòng, Quảng Ninh cũng lặn lội về Hải Dương để thưởng thức món bánh cuốn ngon tuyệt cú mèo này.

Bánh cuốn Hải Dương

2.2/ Đặc sản Ninh Giang Hải Dương

Bánh gai Ninh Giang

Cũng được làm từ bột nếp, đậu xanh và lá bánh gai, điểm đặc biệt của bánh gai Ninh Giang đó là độ ngọt, sự béo ngậy, bùi bùi của nhân bánh. Bánh gai Hải Dương có vỏ bánh đen tuyền, để cảm nhận rõ hơn hương vị của món bánh gai Ninh Giang bạn nên ăn chúng từng chút một mình nha. Đây cũng là một trong những món ăn rất được du khách ghé thăm Hải Dương ưa chuộng và mua về làm quà cho người thân và bạn bè của mình đấy.

Bánh gai Ninh Giang có màu đen nhánh rất đẹp

2.3/ Đặc sản Tứ Kỳ Hải Dương

Rươi Tứ Kỳ

Rươi Tứ Kỳ là một trong những đặc sản ngon nhất của Hải Dương. Rươi Tứ Kỳ nhìn trông giống con giun hơi ghê nhưng cực kỳ tốt cho nam giới tăng cường sinh lực đấy. Thường mùa rươi sẽ rơi vào khoảng tháng 8 âm lịch. Với thịt rươi người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nổi tiếng nhất là món chả rươi.

Rươi Tứ Kỳ nhìn thì ghê nhưng làm món ăn thì cực kỳ ngon

2.4/ Đặc sản Thanh Hà Hải Dương

Vải Thiều Hải Dương

Thanh Hà Hải Dương nổi tiếng khắp cả nước với đặc sản là vải thiều. Từ xa xưa vải thiều Thanh Hà vẫn luôn được mệnh danh là vua vải, không có loại vải nào có thể đánh bại nó về độ ngon và độ ưa chuộng của nó trên thị trường hoa quả Việt. Đặc điểm của vải thiều Thanh Hà đó là có vỏ ngoài mỏng, hạt nhỏ và dày cùi. Vải Thanh Hà không có vị ngọt sắc mà có vị ngọt thanh và rất thơm.

Nhắc đến vải ngon là ai cũng nghĩ ngay đến vải thiều Hải Dương

2.5/ Đặc sản Chí Linh Hải Dương

Chuối mật

Nếu ai từng đến Hải Dương nhất định sẽ bắt gặp đâu đó cái tên chuối Mật Chí Linh. Đây được xem là món ăn đặc sản của Chí Linh Hải Dương. Để làm món chuối mật này cần dùng nguyên liệu chính đó là chuối tiêu chín vàng, mật ong, dầu ăn và chanh tươi. Du khách đến Hải Dương muốn mua chuối mật Chí Linh về làm quà cho gia đình và bạn bè thì bạn nên ghé qua các siêu thị tại Chí Linh để mua nhé.

Chuối mật là món ăn đặc sản Hải Dương làm quà

2.6/ Đặc sản Gia Lộc Hải Dương

Bánh dày

Gia Lộc Hải Dương Nói về đặc sản Gia Lộc Hải Dương làm sao có thể bỏ qua món bánh dày đặc sản nơi đây. Bánh dày Gia Lộc cũng giống như bánh dày cổ truyền Việt Nam, có hình tròn trắng mịn nhưng có độ dẻo thơm đặc trưng của xôi nếp hơn. Người dân bản địa tại đây họ thường ăn bánh dày cùng với giò lụa, xôi, chè.

Bánh dày Gia Lộc đặc sản Hải Dương

15 đặc sản Hải Dương ngon nức tiếng gần xa, nhắc đến là thèm Nhắc đến Hải Dương mà không biết đến 15 món đặc sản ngon nức tiếng dưới đây thì quả là một điều thiếu xót. Cùng tìm hiểu đó là những món gì ngay nhé! Hải Dương xưa nay là vùng đất được nhắc đến với những con người hiền hòa, giản dị, non nước hữu tình và có những món ngon đặc sản....