3-4 triệu đồng/kg cá lìm kìm gai khô, vẫn không biết để làm gì?

Theo dõi VGT trên

Sau vụ việc thu mua lá nhàu có dấu hiệu bất thường, mới đây tại địa bàn tỉnh Cà Mau lại rộ lên việc thương lái thu mua cá lìm kìm gai cả tươi và khô với giá cao.

3-4 triệu đồng/kg cá khô

Trước đó, trao đổi với phóng viên Báo NTNN, ông Nguyễn Hoàng Lâm – Trưởng phòng NNPTNT huyện Thới Bình (Cà Mau) cho biết: Trên địa bàn huyện đang rộ lên việc thương lái thu gom cá lìm kìm gai trong dân.

3-4 triệu đồng/kg cá lìm kìm gai khô, vẫn không biết để làm gì? - Hình 1

3-4 triệu đồng/kg cá lìm kìm gai khô, vẫn không biết để làm gì? - Hình 2

Cá lìm kìm gai khô tại cơ sở thu mua của ông Dũng. Ảnh: C.L

Cá lìm kìm gai dài khoảng từ 20-30cm, chủ yếu sống ở vùng nước lợ (trong ao vuông tôm hay dưới sông), thức ăn của chúng là tôm, cá nhỏ. Loài cá này ít khi được người dân dùng để ăn. Từ trước đến nay ít người thu mua cá này. Do đó, việc xuất hiện người thu gom, mua cá lìm kìm gai với số lượng lớn nhưng không rõ mục đích, được cho là khá bất thường.

Cũng theo ông Lâm, vừa qua ngành chức năng đã kiểm tra tại một điểm thu mua trên địa bàn xã Biển Bạch Đông. Tại đây, chủ cơ sở cho biết, họ thu mua cá lìm kìm gai từ người dân, sau đó phơi khô và bán cho đầu mối ở TP.Cà Mau với giá từ 2,7-3 triệu đồng/kg, tùy loại lớn nhỏ. Đầu mối ở TP.Cà Mau đặt hàng và đặt cọc t.iền cho họ trước.

“Tuy nhiên, cơ sở thu mua không cung cấp cho chúng tôi thông tin về người thu gom cá. Chúng tôi cũng đã mời Chi cục Thủy sản đến lấy mẫu gửi về Đại học Cần Thơ để xác định chủng loài, có ảnh hưởng gì hay không” – ông Lâm thông tin.

Video đang HOT

Theo tìm hiểu của phóng viên, hiện thương lái không chỉ thu mua cá lìm kìm gai tại huyện Thới Bình mà còn mở rộng ra các huyện lân cận như An Minh, U Minh Thượng (Kiên Giang). Nhiều người nghi ngờ việc thu mua này xuất phát từ thương lái Trung Quốc.

Ông Nguyễn Văn Dũng (56 t.uổi, ngụ ấp Quyền Thiện, xã Biển Bạch Đông, huyện Thới Bình) – chủ cơ sở thu mua cá lìm kìm gai cho biết, khoảng hơn một tháng trước đây, có nhiều thương lái đến nhà ông để thỏa thuận, đặt hàng ông thu mua cá lìm kìm gai.

Theo đó, ông Dũng sẽ thu mua cá lìm kìm gai với giá từ 750.000 – 800.000 đồng/kg cá tươi, từ 3-4 triệu đồng/kg cá khô. Thương lái sẽ đặt cọc cho ông, khoảng 1-2 ngày thì xuống thu gom và tiếp tục bỏ cọc tiếp. Các thương lái đến thu gom cá chủ yếu đến từ các tỉnh Kiên Giang, Bạc Liêu, TP.Hồ Chí Minh.

Khi được hỏi thu mua cá lìm kìm gai để làm gì, ông Dũng không biết, vì thương lái không nói rõ. Các thương lái đến đây thu mua cá, có đặt t.iền cọc trước, còn nếu tự bỏ t.iền nhà ra thu mua thì vợ chồng ông không dám làm, vì không biết lúc nào họ sẽ ngừng mua.

Theo UBND xã Biển Bạch Đông, hiện nay trên địa bàn xã có 5 cơ sở thu mua loài cá lìm kìm gai (tính cả các cơ sở thu mua lưu động). Những ngày gần đây, giá cá lìm kìm gai tăng liên tục, hiện từ 1 – 1,3 triệu đồng/kg cá tươi, giá cá lìm kìm khô thì từ 3 – 4 triệu đồng/kg tùy theo kích cỡ. Tuy nhiên, việc thương lái thu mua cá lìm kìm gai nhằm mục đích gì thì xã vẫn chưa nắm được và đã báo cáo lên UBND huyện Thới Bình.

Nông dân tranh thủ kiếm thêm

Theo người dân địa phương, cá lìm kìm gai sống được trong môi trường nước ngọt và lợ nên có rất nhiều trong tự nhiên. Tuy nhiên, thời gian trước loài cá này không được người dân để ý tới vì không có giá trị kinh tế. Gần đây cá lìm kìm gai lại được một số cơ sở thu mua với giá rất cao nên nhiều người đã tranh thủ đi bắt kiếm thêm thu nhập. Thậm chí do mức giá thương lái trả quá hấp dẫn, tại nhiều địa phương, người dân còn bỏ cả việc để đi bắt cá, hoặc bắt vào ban đêm.

Anh Nguyễn Văn Sang (41 t.uổi, ngụ xã Tân Hưng Đông, huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau) – người hàng đêm dành khoảng 8 – 9 giờ đi trên các con sông để bắt cá lìm kìm gai, cho biết: “Trước đây, cá lìm kìm gai có rất nhiều ở kênh rạch, vuông tôm… song không ai thu mua. Gần đây, do có người thu mua giá cao nên tôi đi bắt để kiếm thêm thu nhập cho gia đình. Thường khoảng 19 giờ tối tôi đi bắt đến 2-3 giờ sáng, cũng được khoảng 300 lạng cá. Nếu đêm nào bắt được nhiều cá lớn thì kiếm chừng 300.000 – 400.000 đồng”.

“Để bắt được lìm kìm gai, phải bơi dài theo các con sông để tìm kiếm. Do nhiều người bắt nên cá rất nhát, tôi phải len lỏi cào các gốc cây, lá… mới có cá” – anh Sang cho biết thêm.

Theo anh Sang, cá lìm kìm gai tươi được cơ sở thu mua phân loại, cá to mua với giá 1,3 triệu đồng/kg, cá trung bình thì 500.000 đồng/kg, còn cá nhỏ cũng có giá 450.000 đồng/kg. Riêng cá lìm kìm gai khô được thương lái thu mua với giá 4 triệu đồng/kg. Tuy nhiên, anh cũng không biết cơ sở thu mua cá lìm kìm gai để làm gì.

Theo nguồn tổng hợp

Tối nay ăn gì: Cá diếc kho nghệ

Cá diếc kho nghệ là món ăn thơm ngon bổ dưỡng, sau khi hoàn thành có màu nghệ vàng ươm đẹp mắt, khi ăn đưa cơm nên thường được lựa chọn làm món chính trong bữa cơm tối.

Tối nay ăn gì: Cá diếc kho nghệ - Hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu: 4 con cá diếc tươi, 5 củ nghệ tươi, 1 thìa bột nghệ, 1 củ tỏi, 1,5 thìa đường, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, vài cọng gốc hành trắng, vài quả ớt cay (nếu không ăn cay có thể bỏ qua), 3 thìa dầu ăn.

Tối nay ăn gì: Cá diếc kho nghệ - Hình 2

Hướng dẫn cách làm: Cá diếc khi mua bạn nên chọn cá còn tươi ngon, mang cá còn đỏ tươi là cá tươi, rồi bạn đem đ.ánh vảy, bỏ mang, chặt bỏ vây cá, sơ chế cho thật sạch sẽ rồi để ráo nước.

Tối nay ăn gì: Cá diếc kho nghệ - Hình 3

Nghệ rửa sạch rồi đem đ.ập dập, bạn có thể để nguyên vỏ mà không cần gọt vỏ cũng được. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ, gốc hành trắng thái khúc .

Tối nay ăn gì: Cá diếc kho nghệ - Hình 4

Ướp cá: Bạncho cá vào 1 chiếc tô rồi thêm nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường, nghệ tươi rồi trộn đều và ướp cá ít nhất 30 phút hoặc 1-2 tiếng trong tủ lạnh sẽ càng ngon.

Tối nay ăn gì: Cá diếc kho nghệ - Hình 5

Rán cá: Bạn cho 3 thìa dầu ăn vào chảo rồi đợi dầu nóng và cho tỏi băm vào phi thơm sau đó tắt bếp và thêm bột nghệ vào đảo đều để tạo màu đẹp cho món cá kho. Tiếp theo, bạn gắp từng con cá xếp vào chảo, rán cho cá xém vàng 2 mặt, như vậy món cá kho sẽ thơm ngon hơn.

Tối nay ăn gì: Cá diếc kho nghệ - Hình 6

Kho cá: Cho nước sôi hoặc bạn có thể cho nước súp gà hay nước dừa tươi để kho cá thì càng ngon, đổ nước vừa sâm sấp mặt cá là được, thêm vài quả ớt, gốc hành trắng lên trên sau đó bạn đổ phần nước ướp cá vào cùng để kho. Sau đó bạn đun cho sôi rồi hạ lửa nhỏ, đậy vung và kho khoảng 20-30 phút cho cá chín nhừ, lượng nước rút cạn là có thể tắt bếp.

Tối nay ăn gì: Cá diếc kho nghệ - Hình 7

Món cá kho nghệ có màu sắc bắt mắt, cá vàng ruộm, khi ăn có hương vị đặc trưng của nghệ, miếng cá chắc thịt và đậm đà thơm ngon. Lưu ý khi kho cá, bạn chỉ nên cho nước dùng hoặc nước sôi thêm vào, đừng cho nước thường vì cá sẽ tanh, ngoài ra nên để lửa nhỏ liu riu cá sẽ thấm gia vị hơn.

Theo Zing

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tin đang nóng

Đám cưới Midu: Chú rể Minh Đạt khóc nức nở nói lời thề, cô dâu phủ phê kim cương
07:36:35 30/06/2024
Tuấn Hưng bật khóc, diễn ca khúc "thảm họa" trên sân khấu Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai, danh thủ Hồng Sơn hát hit Mỹ Tâm gây bất ngờ!
06:22:49 30/06/2024
Review nóng tập 1 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: "Ăn đứt" Anh Trai Say Hi!
06:29:27 30/06/2024
Sao nhí đắt giá nhất showbiz "dậy thì thất bại" đầy đáng tiếc, 6 t.uổi phải gánh nợ cho bố còn bị b.ạo h.ành suýt c.hết
08:25:02 30/06/2024
Phim mới chiếu đã được khen nức nở vì kịch bản quá sốc, nữ chính diễn hay tới độ netizen đòi trao ngay Daesang
06:01:42 30/06/2024
Mẹ đẻ đề nghị tôi ly hôn khi chứng kiến hành động này của gia đình thông gia
08:58:06 30/06/2024
HIEUTHUHAI "cạch mặt" Đức Phúc sau tiết mục siêu sến?
06:25:40 30/06/2024
Thấy con rể khốn khổ vất vả nên mẹ vợ cưu mang, ngờ đâu chồng tôi quay ra "tính kế" khiến mẹ con tôi kinh ngạc hụt hẫng
09:03:37 30/06/2024

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020
Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020
Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online 

20:02:09 23/12/2020
Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ k.iếm t.iền nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản “gây nghiện” được chị em săn lùng 

15:35:06 23/12/2020
Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm t.iền khủng" 

15:32:03 23/12/2020
Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn t.iền lớn cho người trồng và chúng được đ.ánh giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi" 

15:29:17 23/12/2020
Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020
Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người m.áu liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020
Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi t.iền trăm triệu.

Loạt tủ lạnh cỡ lớn giảm giá mạnh

07:55:20 23/12/2020
Các mẫu tủ lạnh dung tích 400 lít, dưới 25 triệu đồng của Samsung, LG, Aqua có mức giảm giá 15 đến 25% dịp cuối năm.

Mùa Noel ghé thăm căn hộ view sông Hồng tuyệt đẹp với từng góc nhỏ ấm cúng, sang trọng của cặp vợ chồng trẻ

05:45:57 23/12/2020
Căn hộ trên cao của vợ chồng anh Đặng Phong Nam tạo nguồn cảm hứng sống tối giản, tiện nghi, sang trọng dành cho những ai có cơ hội được ngắm nhìn.

Đem đất sét về nặn chơi, quyết không bán dù khách “đòi” mua 

22:37:55 22/12/2020
Người đàn ông này đã chi khoảng 5 triệu đồng để mua đất sét về làm thành các món ăn, nhưng khi có khách hỏi mua anh nhất định không bán.

Nhộn nhịp thị trường đồ trang trí, quà tặng Noel 

22:35:24 22/12/2020
Chỉ còn vài ngày nữa là đến Giáng sinh 2020, tại Hàng Mã, hàng hóa phục vụ Noel đã được bày bán từ sớm với đa dạng về mẫu mã, màu sắc và giá cả.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân bị 100 đoàn phim từ chối vì không có người chống lưng, "phục thù" bằng bom tấn có rating cao nhất nhà đài

Hậu trường phim

09:43:27 30/06/2024
Có nhan sắc ưa nhìn lại thêm được đào tạo bài bản về diễn xuất nhưng những năm đầu sự nghiệp, Ha Yoon Kyung lại chẳng thể tìm được cơ hội làm nghề.

Nửa đêm mò sang phòng vợ, tôi đứng hình với cảnh vợ và bạn thân không mặc đồ đang ôm nhau ngủ, tôi xông vào thì bị trách vô duyên

Góc tâm tình

09:42:03 30/06/2024
Tôi đóng sầm cửa lại rồi bỏ về phòng mình. Câu nói từ bạn thân của vợ cứ văng vẳng bên tai. Vợ tôi được nhiều người nhận xét là nam tính, mạnh mẽ.

Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 85: Muốn có chắt, bà nội tham gia kế hoạch của Đức Anh

Phim việt

09:36:35 30/06/2024
Muốn kế hoạch thành công, Lan nói Đức Anh phải dụ được bà nội tham gia cùng. Nhưng để bà nội nhận lời phải có lý do thuyết phục.

4 mẹo giảm mỡ, giúp gương mặt thon gọn chuẩn V-line, chẳng cần nhờ cậy bác sĩ

Làm đẹp

09:34:22 30/06/2024
Đồng thời, hãy chọn gối có độ cao vừa phải, không quá thấp hoặc quá cao, để giảm áp lực lên khuôn mặt và ngăn chặn sự phình to của các mô mỡ.

Chiêm ngưỡng vòng ba 102cm của hot girl quyến rũ bậc nhất Trung Quốc

Người đẹp

09:25:43 30/06/2024
Carina Sitong là cái tên quá đỗi quen thuộc đối với các bạn trẻ Trung Quốc, nhất là những người yêu gym. Cô nàng gây ấn tượng bởi gu thời trang táo bạo cùng body n.óng b.ỏng.

Chiếc đèn lồng lớn nhất thế giới

Sáng tạo

09:07:04 30/06/2024
Kỷ lục Guinness thế giới vừa công nhận chiếc đèn lồng đứng với hình bông hoa lớn nhất thế giới, đây là sản phẩm của thành phố Lạc Dương, Trung Quốc.

Lịch âm hôm nay - Xem lịch âm ngày 30/6

Trắc nghiệm

09:03:23 30/06/2024
Xem lịch âm hôm nay: Dương lịch 30/6/2024; Âm lịch: 25/5/2024. Xem ngày tốt xấu, giờ đẹp xuất hành, khai trương, động thổ...

Jisoo xuất hiện trên hồ sơ tội phạm, thất vọng vì fan tấn công, ném phở vào mặt?

Sao châu á

08:46:13 30/06/2024
Thời gian gần đây, Jisoo liên tục gặp phải những kiếp nạn không đáng có. Vừa mới bị fan tấn công , ném quà vào người tại sân bay, chị cả BLACKPINK lại bất ngờ xuất hiện trong hồ sơ tội phạm khiến ai nấy hoang mang.

Sao Việt 30/6: Nhã Phương đòi 'cưới lại', Bằng Kiều tình tứ bên vợ mới

Sao việt

08:42:08 30/06/2024
Nhã Phương đòi Trường Giang cưới lại , Bằng Kiều tình tứ hôn má vợ mới kém 17 t.uổi sau thời gian ghi hình gameshow dày đặc.

Thần tượng KPop liên tục nhận thư nặc danh đe dọa sự sống

Nhạc quốc tế

08:07:18 30/06/2024
NewJeans mới đây đã trở thành tâm điểm bị đe dọa tới tính mạng khi một bài đăng có tiêu đề Tôi mua cái này để sử dụng trong concert NewJeans thu hút sự chú ý của khán giả.

Cách phối đồ với thắt lưng bản nhỏ

Thời trang

07:47:23 30/06/2024
Thắt lưng nữ bản nhỏ đã và đang được coi là món đồ không thể thiếu dành cho các quý cô. Chính những chiếc thắt lưng này lại giúp trang phục của chị em trở nên sinh động, có điểm nhấn và thu hút hơn bao giờ hết.