2 nguyên tắc vàng khi ăn giúp giảm 73% tình trạng đường huyết tăng vọt

Bệnh tiểu đường là bệnh dai dẳng suốt đời. Mặc dù có thể uống thuốc , nhưng vẫn có những cách khác để giúp kiểm soát bệnh.

Vì bệnh tiểu đường dẫn đến mức đường trong máu trở nên quá cao, nên thực phẩm đóng vai trò rất lớn trong việc kiểm soát bệnh.

Và người bệnh tiểu đường thường được khuyên ăn một chế độ ăn cân bằng tốt cho mức đường huyết.

Nhưng điều quan trọng không kém là cách ăn. Thứ tự ăn rất quan trong, điều này có thể ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng tăng vọt đường huyết sau khi ăn.

Một chuyên gia đã chia sẻ 2 nguyên tắc vàng rất đơn giản trong bữa ăn để giảm nguy cơ tăng vọt lượng đường trong máu, theo nhật báo Anh Express .

Nguyên tắc 1: Luôn ăn kèm tinh bột với thứ khác

2 nguyên tắc vàng khi ăn giúp giảm 73% tình trạng đường huyết tăng vọt - Hình 1

Nguyên tắc 1: Luôn ăn kèm tinh bột với thứ khác. Ảnh SHUTTERSTOCK

Tiến sĩ Naomi Brosnahan, chuyên gia dinh dưỡng từ Dịch vụ chăm sóc sức khỏe hàng đầu thế giới Counterweight (Anh), cho biết: Luôn “ăn kèm” carb với thứ khác, theo Express .

Nghĩa là hễ ăn những thứ có chứa tinh bột (carbohydrate viết tắt là carb) – như bánh mì, mì sợi , cơm, khoai tây hoặc thức ăn ngọt, hãy ăn kèm với những thứ sau:

Chất đạm: Gồm thịt, sữa, hải sản, các loại đậu, đậu phụ.

Chất béo: Gồm các loại hạt, dầu ô liu

Chất xơ: Gồm rau và ngũ cốc nguyên hạt.

Điều này sẽ làm chậm quá trình hấp thụ carb vào máu và giúp tránh mức đường huyết tăng vọt có thể xảy ra khi ăn một mình tinh bột hoặc đồ ngọt.

Nguyên tắc 2: Thứ tự ăn rất quan trọng

Tiến sĩ Brosnahan cũng giải thích thứ tự ăn có thể tạo ra sự khác biệt rất lớn.

Video đang HOT

Cô Brosnahan nói: Đối với các chất dinh dưỡng đa lượng, như chất xơ, protein, chất béo và carbohydrate, ăn theo đúng thứ tự có thể làm giảm 73% tình trạng đường huyết tăng vọt sau bữa ăn, theo Express .

Thứ tự ăn nên như sau:

1. Ăn rau đầu tiên

2. Tiếp đến là đạm và chất béo

3. Cuối cùng mới ăn tinh bột và đường.

Hãy tưởng tượng bạn đang ngồi thưởng thức món bít tết thơm ngon với khoai tây và rau.

Theo lời khuyên này, bạn nên ăn rau trước, sau đó là bít tết, và cuối cùng mới ăn khoai tây.

Chất xơ, đạm và chất béo giúp giảm tình trạng đường huyết tăng vọt.

2 nguyên tắc vàng khi ăn giúp giảm 73% tình trạng đường huyết tăng vọt - Hình 2

Ăn theo đúng thứ tự có thể làm giảm 73% tình trạng đường huyết tăng vọt sau bữa ăn. Ảnh SHUTTERSTOCK

Sự khác biệt của mức đường huyết trước và sau khi ăn

Đối với người khỏe mạnh

Mức đường huyết trước khi ăn là từ 4,0 – 5,4 mmol/L

Mức này thường tăng lên đến 7,8 mmol/L trong 2 giờ sau khi ăn.

Đối với người mắc bệnh tiểu đường

Mức đường huyết trước khi ăn mục tiêu là 4 – 7 mmol/L

Và mức đường huyết sau khi ăn phải dưới 8,5 mmol/L, theo Express .

5 cách để giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên

Đường huyết cao, còn được gọi là tăng đường huyết, hầu hết liên quan đến bệnh tiểu đường và tiền tiểu đường, và khi không được điều trị, các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng có thể phát sinh.

Kiểm soát lượng đường trong máu của bạn là điều quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của bạn. Sean Marchese, y tá đã đăng ký tại Trung tâm Mesothelioma (Mỹ), với kiến thức nền tảng về các thử nghiệm lâm sàng ung thư và hơn 15 năm kinh nghiệm chăm sóc bệnh nhân trực tiếp, sẽ chia sẻ 5 cách để duy trì lượng đường trong máu một cách tự nhiên, theo Eat This, Not That!

1. Tập thể dục thường xuyên

5 cách để giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên - Hình 1

Marchese cho biết: "Vì cơ thể bạn sử dụng glucose để làm năng lượng, nên việc tập thể dục thường xuyên là một trong những cách tốt nhất để duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh.

Các hoạt động như đi bộ, cử tạ, đi xe đạp hoặc bơi lội sử dụng lượng đường trong máu để tạo ra năng lượng cần thiết cho các hoạt động co cơ.

Hoạt động này khiến cơ thể bạn nhạy cảm hơn với insulin và có thêm lợi ích là giúp kiểm soát cân nặng, tương tự có thể giữ cho lượng đường trong máu ổn định".

2. Tăng lượng chất xơ hấp thụ

5 cách để giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên - Hình 2

Những thực phẩm giàu chất xơ. Ảnh SHUTTERSTOCK

Marchese chia sẻ: "Chất xơ làm chậm tốc độ hấp thụ đường và tiêu hóa carbohydrate. Điều này làm giảm nguy cơ tăng mạnh lượng đường trong máu sau khi ăn.

Lượng đường trong máu tăng dần sẽ cho phép cơ thể có nhiều thời gian hơn để đáp ứng với insulin.

Đáng chú ý, chỉ có dạng chất xơ hòa tan mới có tác dụng tích cực trong việc quản lý lượng đường trong máu.

Bạn có thể tăng lượng chất xơ hòa tan và cải thiện việc quản lý lượng đường trong máu bằng cách ăn nhiều trái cây, rau, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt.

Khuyến nghị chất xơ hằng ngày là khoảng 14 gram trên 1.000 calo".

3. Ăn phần nhỏ hơn

Marchese nói: "Một bữa ăn lớn có xu hướng khiến lượng đường trong máu tăng đột biến.

Nó cũng có thể khiến cơ thể bạn khó trở lại mức đường huyết lúc đói sau bữa ăn.

Các khẩu phần ăn nhỏ hơn cũng thúc đẩy cân nặng hợp lý và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Bạn có thể đảm bảo rằng mình ăn ít hơn trong mỗi bữa ăn bằng cách đo hoặc cân nguyên liệu khi nấu ở nhà, sử dụng đĩa nhỏ hơn và ăn chậm hơn.

Hãy thử bổ sung đồ ăn nhẹ lành mạnh giữa các bữa ăn nếu bạn thấy đói và tránh các tiệm ăn, nhà hàng có khẩu phần lớn (hoặc bạn có thể để dành một ít cho bữa ăn sau ở nhà)".

4. Giảm carb

5 cách để giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên - Hình 3

Tránh bánh mì, tinh bột và mì đã qua chế biến hoặc tinh chế và ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt ( ảnh ) trong chế độ ăn uống của bạn. Ảnh SHUTTERSTOCK

Marchese nói: "Carbohydrate (viết tắt là carb) tác động đến lượng đường trong máu nhiều hơn hầu hết các loại thực phẩm khác và có thể làm giảm hiệu quả của insulin.

Ăn quá nhiều carb sẽ làm tăng lượng đường trong máu và có thể hạn chế khả năng phục hồi của cơ thể về mức đường huyết khỏe mạnh.

Chế độ ăn ít carb làm giảm nguy cơ tăng đột biến lượng đường trong máu và kháng insulin, do đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Tránh bánh mì, tinh bột và mì đã qua chế biến hoặc tinh chế và ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn uống của bạn".

5. Thêm thực phẩm Probiotic vào chế độ ăn uống của bạn

Marchese giải thích, "Probiotics là thực phẩm khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong hệ tiêu hóa.

Những loại thực phẩm này cũng cải thiện việc điều chỉnh lượng đường trong máu và có thể làm giảm HbA1c, một chỉ số về kháng insulin và tiền tiểu đường.

Hãy tìm cách bổ sung các loại thực phẩm giàu probiotic vào chế độ ăn uống của bạn thông qua một số loại sữa chua và pho mát, kim chi, dưa cải bắp, miso và tempeh", theo Eat This, Not That!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cô gái 33 tuổi may mắn thoát nguy cơ đột quỵ nhờ phát hiện dấu hiệu bất thườngCô gái 33 tuổi may mắn thoát nguy cơ đột quỵ nhờ phát hiện dấu hiệu bất thường
09:57:25 02/09/2025
Dấu hiệu nhận biết bạn có mỡ nội tạngDấu hiệu nhận biết bạn có mỡ nội tạng
19:30:12 02/09/2025
7 thực phẩm giàu chất xơ giúp cơ thể phòng ngừa ung thư7 thực phẩm giàu chất xơ giúp cơ thể phòng ngừa ung thư
06:08:42 03/09/2025
Người đàn ông đi cấp cứu sau 2 tháng uống lá đinh lăng liên tụcNgười đàn ông đi cấp cứu sau 2 tháng uống lá đinh lăng liên tục
09:36:35 02/09/2025
Ăn chuối vào thời điểm 'vàng' này cực tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biếtĂn chuối vào thời điểm 'vàng' này cực tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biết
09:28:01 02/09/2025
Nước lá tía tô để qua đêm có uống được?Nước lá tía tô để qua đêm có uống được?
19:13:40 01/09/2025
Bốn nguồn tinh bột giàu chất xơ, ít calo, lý tưởng cho phụ nữ trung niên cần giảm cânBốn nguồn tinh bột giàu chất xơ, ít calo, lý tưởng cho phụ nữ trung niên cần giảm cân
19:20:41 01/09/2025
Nghiên cứu mới: Loại vitamin là chìa khóa trường thọNghiên cứu mới: Loại vitamin là chìa khóa trường thọ
14:54:01 01/09/2025

Tin đang nóng

Sức khoẻ của nghệ sĩ Ngọc Trinh trước khi qua đời: Nhập viện cấp cứu và thở máy, hôn mê sâu suốt 10 ngàySức khoẻ của nghệ sĩ Ngọc Trinh trước khi qua đời: Nhập viện cấp cứu và thở máy, hôn mê sâu suốt 10 ngày
06:51:33 03/09/2025
Triệu Vy xơ xác khó tin, ái nữ 15 tuổi có động thái lạ gây hoang mang giữa lúc mẹ sa cơ thất thếTriệu Vy xơ xác khó tin, ái nữ 15 tuổi có động thái lạ gây hoang mang giữa lúc mẹ sa cơ thất thế
06:54:57 03/09/2025
18 ngôi mộ liệt sỹ đột ngột bị đục phá nham nhở, thân nhân bàng hoàng18 ngôi mộ liệt sỹ đột ngột bị đục phá nham nhở, thân nhân bàng hoàng
11:18:11 03/09/2025
Nghẹt thở phút giải cứu phó giám đốc công ty ở Cần Thơ bị bắt cócNghẹt thở phút giải cứu phó giám đốc công ty ở Cần Thơ bị bắt cóc
08:30:23 03/09/2025
Phát hiện Bạch Nguyệt Quang tại Concert Quốc Gia đặc biệt: Visual sáng bừng không cần filter, đẹp đến nổi hết da gàPhát hiện Bạch Nguyệt Quang tại Concert Quốc Gia đặc biệt: Visual sáng bừng không cần filter, đẹp đến nổi hết da gà
10:45:08 03/09/2025
VTV quyết lấy điểm tuyệt đối: "Giải cứu" cả loạt nghệ sĩ từ Trúc Nhân, Đức Phúc cho tới Bùi Công Nam!VTV quyết lấy điểm tuyệt đối: "Giải cứu" cả loạt nghệ sĩ từ Trúc Nhân, Đức Phúc cho tới Bùi Công Nam!
09:48:32 03/09/2025
Người thông minh bí mật quẳng 5 thứ này ra khỏi nhà, người dại ôm như đá đeo lưng, khổ một đời!Người thông minh bí mật quẳng 5 thứ này ra khỏi nhà, người dại ôm như đá đeo lưng, khổ một đời!
11:59:16 03/09/2025
Thấy cháu gắp miếng đùi gà, mẹ chồng nói một câu khiến tôi bế con về nhà mẹ đẻThấy cháu gắp miếng đùi gà, mẹ chồng nói một câu khiến tôi bế con về nhà mẹ đẻ
09:39:48 03/09/2025

Tin mới nhất

7 tác dụng và 3 lưu ý quan trọng khi dùng lá xạ đen

7 tác dụng và 3 lưu ý quan trọng khi dùng lá xạ đen

07:50:12 03/09/2025
Hợp chất saponin triterpenoid trong xạ đen có khả năng kháng khuẩn, bảo vệ cơ thể trước các vi khuẩn như Staphylococcus aureus. Ngoài ra, xạ đen còn giúp giảm mụn nhọt, lở loét và các tình trạng viêm nhiễm trên da.
Viêm nang lông ở trẻ có nguy hiểm không?

Viêm nang lông ở trẻ có nguy hiểm không?

07:48:21 03/09/2025
Viêm nang lông ở trẻ em tưởng chừng đơn giản nhưng thực tế có thể tiến triển thành nhiễm trùng sâu nếu không được xử lý đúng cách.
7 loại thực phẩm giàu kali giúp giảm nguy cơ suy tim

7 loại thực phẩm giàu kali giúp giảm nguy cơ suy tim

07:28:14 03/09/2025
Chỉ với những thực phẩm quen thuộc như bơ, chuối, rau chân vịt, khoai tây nướng, cá hồi, đậu lăng, củ dền và bắp cải, bạn đã có thể chủ động giảm gần 24% nguy cơ suy tim nhờ bổ sung thêm kali hằng ngày.
Ngủ dậy đau gót chân phải làm sao?

Ngủ dậy đau gót chân phải làm sao?

07:25:31 03/09/2025
Đảm bảo giày phù hợp và có đệm lót chân: Chọn giày có kích cỡ đúng và hỗ trợ đệm lót chân. Nếu bạn tập thể dục hoặc tham gia vào một môn thể thao cụ thể, hãy chọn giày dành riêng cho hoạt động đó.
Ăn thứ này sẽ giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2

Ăn thứ này sẽ giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2

07:16:23 03/09/2025
Chế độ ăn Địa Trung Hải thường tiêu thụ nhiều loại trái cây và rau củ đầy màu sắc hàng ngày cung cấp các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu.
10 bài thuốc chữa bệnh từ cây bồ kết

10 bài thuốc chữa bệnh từ cây bồ kết

06:04:10 03/09/2025
Quả bồ kết cong hình lưỡi liềm hoặc thẳng. Trong quả có nhiều hạt. Vào tháng 10-11, quả chín, hái về phơi hoặc sấy khô. Khi mới hái quả có màu xanh hay hơi vàng, phơi và để lâu có màu đen bóng.
6 nhóm thực phẩm nên kiêng trước khi chạy bộ đường dài

6 nhóm thực phẩm nên kiêng trước khi chạy bộ đường dài

06:00:47 03/09/2025
Thanh protein thường chứa đường tinh luyện hoặc chất tạo ngọt như Sorbitol. Ngoài tác dụng gây rối loạn tiêu hóa đã đề cập ở trên, những chất tạo ngọt này còn có thể gây nhuận tràng - điều mà bạn không hề mong muốn khi chạy bộ.
Khi nào nên tiêm vaccine phòng cúm mùa?

Khi nào nên tiêm vaccine phòng cúm mùa?

05:51:30 03/09/2025
Các chuyên gia cho biết việc tiêm vaccine vào giai đoạn này không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mà còn hạn chế biến chứng nặng nếu nhiễm cúm. Với trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai và người có bệnh nền, tiêm phòng càng sớm càng cần t...
Tại sao tập luyện quá sức có thể gây đột tử?

Tại sao tập luyện quá sức có thể gây đột tử?

10:35:15 02/09/2025
Theo bác sĩ Mạnh, khi cơ thể chưa được kiểm tra kỹ lưỡng mà vận động quá sức, người tập có thể đối mặt với các biến chứng nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, tăng huyết áp đột ngột, xuất huyết não hoặc thậm chí là đột tử.
Những thói quen ăn uống đang âm thầm 'tàn phá' đường ruột

Những thói quen ăn uống đang âm thầm 'tàn phá' đường ruột

10:19:05 02/09/2025
Đường ruột không chỉ là nơi tiêu hóa thức ăn mà còn liên quan mật thiết đến miễn dịch, nội tiết. Việc ăn uống không phù hợp có thể dẫn đến nhiều bệnh lý nghiêm trọng.
Loại thịt nào bổ dưỡng nhất?

Loại thịt nào bổ dưỡng nhất?

10:12:07 02/09/2025
Thịt là nguồn cung cấp protein tự nhiên nhất với đủ loại axit amin thiết yếu tốt cho cơ bắp nhưng mỗi loại thịt lại có giá trị dinh dưỡng khác nhau.
Dấu hiệu cảnh báo giảm tiểu cầu khi bị sốt xuất huyết

Dấu hiệu cảnh báo giảm tiểu cầu khi bị sốt xuất huyết

10:09:55 02/09/2025
Những tác động kết hợp này có thể gây ra tình trạng giảm đáng kể số lượng tiểu cầu trong bệnh sốt xuất huyết, làm dấy lên lo ngại về các biến chứng chảy máu tiềm ẩn.

Có thể bạn quan tâm

Phú Thọ ước đón khoảng 300.000 lượt khách dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9

Phú Thọ ước đón khoảng 300.000 lượt khách dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9

Du lịch

13:47:22 03/09/2025
Trong 4 ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 (từ 30/8 đến 2/9/2025), tỉnh Phú Thọ đã ước đón khoảng 300.000 lượt khách đến tham quan, nghỉ dưỡng và trải nghiệm các điểm du lịch văn hóa, sinh thái.
Thiều Bảo Trâm lần đầu lộ diện hậu bị réo tên vào tâm thư gây dậy sóng của Linh Ngọc Đàm

Thiều Bảo Trâm lần đầu lộ diện hậu bị réo tên vào tâm thư gây dậy sóng của Linh Ngọc Đàm

Sao việt

13:44:58 03/09/2025
Thiều Bảo Trâm lộ diện, khoe visual ngọt ngào và giữ im lặng dù bị réo tên liên tục sau tâm thư của Linh Ngọc Đàm.
Tinh tú của thể thao Việt Nam hân hoan, tự hào giữa Quảng trường Ba Đình lịch sử ngày Đại lễ 2/9

Tinh tú của thể thao Việt Nam hân hoan, tự hào giữa Quảng trường Ba Đình lịch sử ngày Đại lễ 2/9

Sao thể thao

13:30:42 03/09/2025
Sáng 2/9, Lễ diễu binh, diễu hành cấp Quốc gia kỷ niệm 80 năm Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam đã diễn ra thành công tốt đẹp. Sau dự kiện trọng đại dàn HLV, VĐV của thể thao Việt Nam tưng bừng khoe bộ ảnh kỷ niệm A80
Mercedes-Benz EQE Sedan và EQE SUV bị khai tử

Mercedes-Benz EQE Sedan và EQE SUV bị khai tử

Ôtô

13:04:45 03/09/2025
Tại Việt Nam, Mercedes-Benz chỉ phân phối dòng EQE SUV với duy nhất biến thể EQE 500 4MATIC. Lúc ra mắt, mẫu SUV thuần điện này có giá từ 3,999 tỷ đồng.
Những gam màu giúp nàng định hình xu hướng thu đông 2025

Những gam màu giúp nàng định hình xu hướng thu đông 2025

Thời trang

12:54:37 03/09/2025
Những năm trước, bảng màu pastel ngọt ngào hay sắc trung tính an toàn được ưa chuộng, thì năm nay lại chứng kiến sự dịch chuyển mạnh mẽ sang các gam màu trầm ấm, đầy quyền lực.
Xe ga 125cc giá 24 triệu đồng trang bị động cơ hybrid đẹp không kém SH Mode, rẻ hơn Vision, chỉ như xe số Wave Alpha

Xe ga 125cc giá 24 triệu đồng trang bị động cơ hybrid đẹp không kém SH Mode, rẻ hơn Vision, chỉ như xe số Wave Alpha

Xe máy

12:53:40 03/09/2025
Bên cạnh đó, mẫu xe này được trang bị máy phát điện thông minh cho khả năng khởi động êm ái và hệ thống tự ngắt động cơ tạm thời khi không tải (Stop & Start System), giúp tiết kiệm nhiên liệu.
4 gã "ngụy quân tử" trứ danh Cbiz: 9X gây tội ác chấn động, xuống tay sát hại bạn gái vị thành viên

4 gã "ngụy quân tử" trứ danh Cbiz: 9X gây tội ác chấn động, xuống tay sát hại bạn gái vị thành viên

Sao châu á

12:52:09 03/09/2025
Trong làng giải trí Hoa ngữ cũng có những gã ngụy quân tử vẻ ngoài đạo mạo nhưng cái nết không thể nào yêu thương nổi, khiến dân tình ngao ngán không thôi.
Va chạm xe máy và container, người phụ nữ tử vong, thân nhân ngã quỵ tại hiện trường

Va chạm xe máy và container, người phụ nữ tử vong, thân nhân ngã quỵ tại hiện trường

Tin nổi bật

12:45:41 03/09/2025
Chứng kiến sự việc, người thân nạn nhân đau đớn, quỵ ngã trên đường. Họ gào khóc thảm thiết bên thi thể người xấu số. Lực lượng chức năng vẫn đang xác minh, làm rõ vụ tai nạn giao thông này.
Khách Tây "luỵ" Concert Quốc gia

Khách Tây "luỵ" Concert Quốc gia

Netizen

12:40:26 03/09/2025
Mới đây, đoạn clip của tài khoản vivavietnam - một giáo viên tiếng Anh có tên thật là Oscar Wright đã viral trên MXH. Là người nước ngoài sống ở Hà Nội nhiều năm, ông đã vô cùng xúc động khi chứng kiến Thủ đô Hà Nội rợp cờ đỏ sao vàng
Cardi B thắng kiện tại phiên tòa như tiểu phẩm hài, hút chục triệu lượt xem

Cardi B thắng kiện tại phiên tòa như tiểu phẩm hài, hút chục triệu lượt xem

Sao âu mỹ

11:54:44 03/09/2025
Nữ rapper nổi tiếng Cardi B vừa được tuyên bố vô tội trong phiên tòa xét xử vụ hành hung dân sự liên quan đến tranh cãi giữa cô và một nữ nhân viên bảo vệ xảy ra từ năm 2018.
'Gió ngang khoảng trời xanh' tập 12: Mỹ Anh sốc vì con trai bị chơi xấu

'Gió ngang khoảng trời xanh' tập 12: Mỹ Anh sốc vì con trai bị chơi xấu

Phim việt

11:52:37 03/09/2025
Trong Gió ngang khoảng trời xanh tập 12, Mỹ Anh sốc khi phát hiện con trai bị nhốt trong phòng giặt khoá trái cửa trong tiệc sinh nhật bạn.