2 nguyên tắc vàng khi ăn giúp giảm 73% tình trạng đường huyết tăng vọt

Bệnh tiểu đường là bệnh dai dẳng suốt đời. Mặc dù có thể uống thuốc , nhưng vẫn có những cách khác để giúp kiểm soát bệnh.

Vì bệnh tiểu đường dẫn đến mức đường trong máu trở nên quá cao, nên thực phẩm đóng vai trò rất lớn trong việc kiểm soát bệnh.

Và người bệnh tiểu đường thường được khuyên ăn một chế độ ăn cân bằng tốt cho mức đường huyết.

Nhưng điều quan trọng không kém là cách ăn. Thứ tự ăn rất quan trong, điều này có thể ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng tăng vọt đường huyết sau khi ăn.

Một chuyên gia đã chia sẻ 2 nguyên tắc vàng rất đơn giản trong bữa ăn để giảm nguy cơ tăng vọt lượng đường trong máu, theo nhật báo Anh Express .

Nguyên tắc 1: Luôn ăn kèm tinh bột với thứ khác

2 nguyên tắc vàng khi ăn giúp giảm 73% tình trạng đường huyết tăng vọt - Hình 1

Nguyên tắc 1: Luôn ăn kèm tinh bột với thứ khác. Ảnh SHUTTERSTOCK

Tiến sĩ Naomi Brosnahan, chuyên gia dinh dưỡng từ Dịch vụ chăm sóc sức khỏe hàng đầu thế giới Counterweight (Anh), cho biết: Luôn “ăn kèm” carb với thứ khác, theo Express .

Nghĩa là hễ ăn những thứ có chứa tinh bột (carbohydrate viết tắt là carb) – như bánh mì, mì sợi , cơm, khoai tây hoặc thức ăn ngọt, hãy ăn kèm với những thứ sau:

Chất đạm: Gồm thịt, sữa, hải sản, các loại đậu, đậu phụ.

Chất béo: Gồm các loại hạt, dầu ô liu

Chất xơ: Gồm rau và ngũ cốc nguyên hạt.

Điều này sẽ làm chậm quá trình hấp thụ carb vào máu và giúp tránh mức đường huyết tăng vọt có thể xảy ra khi ăn một mình tinh bột hoặc đồ ngọt.

Nguyên tắc 2: Thứ tự ăn rất quan trọng

Tiến sĩ Brosnahan cũng giải thích thứ tự ăn có thể tạo ra sự khác biệt rất lớn.

Video đang HOT

Cô Brosnahan nói: Đối với các chất dinh dưỡng đa lượng, như chất xơ, protein, chất béo và carbohydrate, ăn theo đúng thứ tự có thể làm giảm 73% tình trạng đường huyết tăng vọt sau bữa ăn, theo Express .

Thứ tự ăn nên như sau:

1. Ăn rau đầu tiên

2. Tiếp đến là đạm và chất béo

3. Cuối cùng mới ăn tinh bột và đường.

Hãy tưởng tượng bạn đang ngồi thưởng thức món bít tết thơm ngon với khoai tây và rau.

Theo lời khuyên này, bạn nên ăn rau trước, sau đó là bít tết, và cuối cùng mới ăn khoai tây.

Chất xơ, đạm và chất béo giúp giảm tình trạng đường huyết tăng vọt.

2 nguyên tắc vàng khi ăn giúp giảm 73% tình trạng đường huyết tăng vọt - Hình 2

Ăn theo đúng thứ tự có thể làm giảm 73% tình trạng đường huyết tăng vọt sau bữa ăn. Ảnh SHUTTERSTOCK

Sự khác biệt của mức đường huyết trước và sau khi ăn

Đối với người khỏe mạnh

Mức đường huyết trước khi ăn là từ 4,0 – 5,4 mmol/L

Mức này thường tăng lên đến 7,8 mmol/L trong 2 giờ sau khi ăn.

Đối với người mắc bệnh tiểu đường

Mức đường huyết trước khi ăn mục tiêu là 4 – 7 mmol/L

Và mức đường huyết sau khi ăn phải dưới 8,5 mmol/L, theo Express .

5 cách để giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên

Đường huyết cao, còn được gọi là tăng đường huyết, hầu hết liên quan đến bệnh tiểu đường và tiền tiểu đường, và khi không được điều trị, các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng có thể phát sinh.

Kiểm soát lượng đường trong máu của bạn là điều quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của bạn. Sean Marchese, y tá đã đăng ký tại Trung tâm Mesothelioma (Mỹ), với kiến thức nền tảng về các thử nghiệm lâm sàng ung thư và hơn 15 năm kinh nghiệm chăm sóc bệnh nhân trực tiếp, sẽ chia sẻ 5 cách để duy trì lượng đường trong máu một cách tự nhiên, theo Eat This, Not That!

1. Tập thể dục thường xuyên

5 cách để giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên - Hình 1

Marchese cho biết: "Vì cơ thể bạn sử dụng glucose để làm năng lượng, nên việc tập thể dục thường xuyên là một trong những cách tốt nhất để duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh.

Các hoạt động như đi bộ, cử tạ, đi xe đạp hoặc bơi lội sử dụng lượng đường trong máu để tạo ra năng lượng cần thiết cho các hoạt động co cơ.

Hoạt động này khiến cơ thể bạn nhạy cảm hơn với insulin và có thêm lợi ích là giúp kiểm soát cân nặng, tương tự có thể giữ cho lượng đường trong máu ổn định".

2. Tăng lượng chất xơ hấp thụ

5 cách để giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên - Hình 2

Những thực phẩm giàu chất xơ. Ảnh SHUTTERSTOCK

Marchese chia sẻ: "Chất xơ làm chậm tốc độ hấp thụ đường và tiêu hóa carbohydrate. Điều này làm giảm nguy cơ tăng mạnh lượng đường trong máu sau khi ăn.

Lượng đường trong máu tăng dần sẽ cho phép cơ thể có nhiều thời gian hơn để đáp ứng với insulin.

Đáng chú ý, chỉ có dạng chất xơ hòa tan mới có tác dụng tích cực trong việc quản lý lượng đường trong máu.

Bạn có thể tăng lượng chất xơ hòa tan và cải thiện việc quản lý lượng đường trong máu bằng cách ăn nhiều trái cây, rau, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt.

Khuyến nghị chất xơ hằng ngày là khoảng 14 gram trên 1.000 calo".

3. Ăn phần nhỏ hơn

Marchese nói: "Một bữa ăn lớn có xu hướng khiến lượng đường trong máu tăng đột biến.

Nó cũng có thể khiến cơ thể bạn khó trở lại mức đường huyết lúc đói sau bữa ăn.

Các khẩu phần ăn nhỏ hơn cũng thúc đẩy cân nặng hợp lý và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Bạn có thể đảm bảo rằng mình ăn ít hơn trong mỗi bữa ăn bằng cách đo hoặc cân nguyên liệu khi nấu ở nhà, sử dụng đĩa nhỏ hơn và ăn chậm hơn.

Hãy thử bổ sung đồ ăn nhẹ lành mạnh giữa các bữa ăn nếu bạn thấy đói và tránh các tiệm ăn, nhà hàng có khẩu phần lớn (hoặc bạn có thể để dành một ít cho bữa ăn sau ở nhà)".

4. Giảm carb

5 cách để giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên - Hình 3

Tránh bánh mì, tinh bột và mì đã qua chế biến hoặc tinh chế và ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt ( ảnh ) trong chế độ ăn uống của bạn. Ảnh SHUTTERSTOCK

Marchese nói: "Carbohydrate (viết tắt là carb) tác động đến lượng đường trong máu nhiều hơn hầu hết các loại thực phẩm khác và có thể làm giảm hiệu quả của insulin.

Ăn quá nhiều carb sẽ làm tăng lượng đường trong máu và có thể hạn chế khả năng phục hồi của cơ thể về mức đường huyết khỏe mạnh.

Chế độ ăn ít carb làm giảm nguy cơ tăng đột biến lượng đường trong máu và kháng insulin, do đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Tránh bánh mì, tinh bột và mì đã qua chế biến hoặc tinh chế và ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn uống của bạn".

5. Thêm thực phẩm Probiotic vào chế độ ăn uống của bạn

Marchese giải thích, "Probiotics là thực phẩm khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong hệ tiêu hóa.

Những loại thực phẩm này cũng cải thiện việc điều chỉnh lượng đường trong máu và có thể làm giảm HbA1c, một chỉ số về kháng insulin và tiền tiểu đường.

Hãy tìm cách bổ sung các loại thực phẩm giàu probiotic vào chế độ ăn uống của bạn thông qua một số loại sữa chua và pho mát, kim chi, dưa cải bắp, miso và tempeh", theo Eat This, Not That!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bác sĩ cảnh báo 3 nhóm người không nên ăn ngô thường xuyênBác sĩ cảnh báo 3 nhóm người không nên ăn ngô thường xuyên
08:48:28 26/09/2025
7 thay đổi nhỏ vào buổi sáng giúp hạ mỡ máu tự nhiên7 thay đổi nhỏ vào buổi sáng giúp hạ mỡ máu tự nhiên
14:45:58 25/09/2025
Ăn gì để chữa bệnh sỏi thận?Ăn gì để chữa bệnh sỏi thận?
06:10:39 26/09/2025
5 loại thực phẩm nhiều sắt hơn thịt bò, tốt cho máu, tăng năng lượng5 loại thực phẩm nhiều sắt hơn thịt bò, tốt cho máu, tăng năng lượng
16:26:43 26/09/2025
Một số cách phòng tránh bệnh tiểu đườngMột số cách phòng tránh bệnh tiểu đường
16:39:41 26/09/2025
Cách xử lý sốc hông khi chạy bộCách xử lý sốc hông khi chạy bộ
13:40:33 25/09/2025
Loại cá Việt bổ như cá hồi, rất tốt cho tuổi trung niênLoại cá Việt bổ như cá hồi, rất tốt cho tuổi trung niên
15:07:34 25/09/2025
Tư thế yoga đơn giản nhưng đặc biệt tốt cho nam giớiTư thế yoga đơn giản nhưng đặc biệt tốt cho nam giới
10:49:00 26/09/2025

Tin đang nóng

1,2 triệu người "bóc trần" hành động lạ của Hyun Bin mỗi khi bên Son Ye Jin: "Thế này mà không rung động à?"1,2 triệu người "bóc trần" hành động lạ của Hyun Bin mỗi khi bên Son Ye Jin: "Thế này mà không rung động à?"
06:44:00 27/09/2025
Trang tin quốc tế đăng tin khiếm nhã liên quan đến Đức PhúcTrang tin quốc tế đăng tin khiếm nhã liên quan đến Đức Phúc
06:59:09 27/09/2025
Ê chề như Ngu Thư Hân: Rớt đài còn bị "ông lớn" chơi vố đau, đã trốn ra nước ngoài để né điều tra?Ê chề như Ngu Thư Hân: Rớt đài còn bị "ông lớn" chơi vố đau, đã trốn ra nước ngoài để né điều tra?
07:22:39 27/09/2025
Chặt đứt đường dây sản xuất dầu gội giả thương hiệu độc quyềnChặt đứt đường dây sản xuất dầu gội giả thương hiệu độc quyền
08:14:28 27/09/2025
10 phim Trung Quốc tưởng chán ốm ai ngờ càng xem càng hay, vừa cày vừa tức vì lỡ xem muộn10 phim Trung Quốc tưởng chán ốm ai ngờ càng xem càng hay, vừa cày vừa tức vì lỡ xem muộn
06:39:34 27/09/2025
Không còn giấu giếm, "Em Xinh" Bích Phương - Orange dắt người yêu ra mắt hội chị emKhông còn giấu giếm, "Em Xinh" Bích Phương - Orange dắt người yêu ra mắt hội chị em
06:54:07 27/09/2025
Cô dâu cao 1,85 m nổi bật trong đám cưới ở Tuyên QuangCô dâu cao 1,85 m nổi bật trong đám cưới ở Tuyên Quang
06:59:06 27/09/2025
Bố đẻ nguy kịch, mẹ vợ cho vay vượt mức mong đợi: Con rể trả lại ngay vì một câu nóiBố đẻ nguy kịch, mẹ vợ cho vay vượt mức mong đợi: Con rể trả lại ngay vì một câu nói
10:24:32 27/09/2025

Tin mới nhất

EU phê duyệt thuốc Kisunla điều trị bệnh Alzheimer

EU phê duyệt thuốc Kisunla điều trị bệnh Alzheimer

07:59:03 27/09/2025
Theo khuyến nghị của Cơ quan Dược phẩm châu Âu (EMA), Kisunla chỉ được chỉ định cho bệnh nhân ở giai đoạn sớm và không mang đột biến gene làm tăng nguy cơ phản ứng phụ.
Quả lặc lè: Món dân dã, lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Quả lặc lè: Món dân dã, lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

07:55:54 27/09/2025
Ngoài ra, nên chọn quả non, vỏ xanh nhạt, tránh quả già cứng. Trước khi nấu, rửa sạch, ngâm muối loãng để loại bỏ tạp chất. Không nên nấu quá chín để giữ hương vị và dưỡng chất.
7 bí quyết giúp người gầy tăng cân khỏe mạnh

7 bí quyết giúp người gầy tăng cân khỏe mạnh

07:53:23 27/09/2025
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn phải ăn đồ ăn vặt. Có rất nhiều thực phẩm lành mạnh có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của bạn.
Thức ăn nhanh và 13 mối nguy cho sức khỏe

Thức ăn nhanh và 13 mối nguy cho sức khỏe

07:46:26 27/09/2025
Không phải tất cả thức ăn nhanh đều gây hại. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe, nên hạn chế tiêu thụ, chọn các món ít muối, ít chất béo, ít đường và kết hợp chế độ ăn cân đối, giàu rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt.
Người bệnh mỡ máu cao nên làm gì để phòng đột quỵ?

Người bệnh mỡ máu cao nên làm gì để phòng đột quỵ?

07:27:46 27/09/2025
Mỡ máu cao trực tiếp làm tăng nguy cơ đột quỵ do hình thành các mảng xơ vữa trong mạch máu, dẫn đến hẹp lòng mạch và hình thành cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu não.
Làm điều này khi chạy bộ, lợi ích sẽ tăng lên đáng kể

Làm điều này khi chạy bộ, lợi ích sẽ tăng lên đáng kể

07:26:04 27/09/2025
Thay vì chạy liên tục đến kiệt sức, nhiều người chọn cách xen kẽ những quãng đi bộ ngắn. Phương pháp này giúp người chạy đi xa hơn, ít chấn thương hơn.
Những sai lầm phổ biến khi chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy

Những sai lầm phổ biến khi chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy

07:21:02 27/09/2025
Nếu trẻ còn bú mẹ, cần tăng số lần bú để bù nước và cung cấp dinh dưỡng. Nếu trẻ dùng sữa công thức, vẫn phải pha sữa theo đúng tiêu chuẩn, không nên pha loãng hơn.
Bé trai tím tái, nguy kịch chỉ sau 3 ngày sốt

Bé trai tím tái, nguy kịch chỉ sau 3 ngày sốt

07:16:39 27/09/2025
Suốt hơn 40 giờ, bệnh nhi được theo dõi liên tục kết hợp hồi sức hô hấp, tim mạch, kiểm soát nhiễm trùng và lọc máu. Sau 13 ngày, thận bắt đầu hồi phục, trẻ đi tiểu trở lại, thuốc lợi tiểu giảm dần.
Dứa có tốt cho người tiểu đường?

Dứa có tốt cho người tiểu đường?

07:14:32 27/09/2025
Dứa vẫn có thể nằm trong chế độ ăn của người tiểu đường, miễn là được tiêu thụ với khẩu phần hợp lý, tránh chế biến chứa nhiều đường và kết hợp thông minh với các nhóm thực phẩm khác.
Nuốt móc khóa khi ngủ trưa, bé 4 tuổi phải nhập viện cấp cứu

Nuốt móc khóa khi ngủ trưa, bé 4 tuổi phải nhập viện cấp cứu

07:12:18 27/09/2025
Trước đó, khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận bé trai trong tình trạng bụng đau, khó chịu. Người nhà cho biết trước đó bé ngậm móc khóa khi ngủ trưa và không may nuốt phải.
Chủ quan với chiếc răng sâu, người đàn ông cứng hàm, khó há miệng, phải nhập viện điều trị

Chủ quan với chiếc răng sâu, người đàn ông cứng hàm, khó há miệng, phải nhập viện điều trị

07:08:51 27/09/2025
Sau đó, bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng đặc trưng như cứng hàm tăng dần, co cứng nhẹ tay và chân. Dù không sốt, không tức ngực, khó thở nhưng tình trạng cứng hàm khiến ông hạn chế ăn uống, nói chuyện.
Cụ ông 86 tuổi mắc ung thư vú hiếm gặp

Cụ ông 86 tuổi mắc ung thư vú hiếm gặp

07:06:00 27/09/2025
Kết quả siêu âm, chụp CTscanner lồng ngực cho thấy, phần mềm vùng vú phải của cụ ông có khối u kích thước 47x33x36mm, hạch nhỏ nách hai bên. Kết quả sinh thiết xác định, bệnh nhân bị ung thư biểu mô tuyến vú phải.

Có thể bạn quan tâm

Suzy và Lisa (BlackPink) cùng mê mẩn một kiểu giày này, bạn đã sở hữu chưa?

Suzy và Lisa (BlackPink) cùng mê mẩn một kiểu giày này, bạn đã sở hữu chưa?

Thời trang

11:37:57 27/09/2025
Mùa thu này, giày bệt hứa hẹn sẽ thay thế vị trí của xăng đan xỏ ngón, trở thành món đồ không thể thiếu trong tủ đồ. Không chỉ mang lại cảm giác thoải mái, giày bệt còn dễ dàng kết hợp với nhiều phong cách khác nhau.
Cháy nhà giữa đêm, bé 9 tuổi tử vong

Cháy nhà giữa đêm, bé 9 tuổi tử vong

Tin nổi bật

11:37:19 27/09/2025
Vụ cháy xảy ra lúc nửa đêm trong ngôi nhà có 4 người ở Cà Mau. 3 người kịp thoát ra ngoài, còn một bé trai 9 tuổi bị kẹt lại tử vong.
Đề nghị phạt cựu Tổng giám đốc SJC Lê Thúy Hằng 28-30 năm tù

Đề nghị phạt cựu Tổng giám đốc SJC Lê Thúy Hằng 28-30 năm tù

Pháp luật

11:30:23 27/09/2025
Bà Lê Thúy Hằng bị cáo buộc có nhiều hành vi sai phạm, gây thiệt hại cho SJC hơn 107 tỷ đồng và bị VKS đề nghị mức án 28-30 năm tù.
Thần Tài báo mộng tài lộc sau đêm nay (26/9/2025), 3 con giáp 'tay trái hứng vàng, tay phải gom bạc'

Thần Tài báo mộng tài lộc sau đêm nay (26/9/2025), 3 con giáp 'tay trái hứng vàng, tay phải gom bạc'

Trắc nghiệm

11:19:14 27/09/2025
Thần Tài báo mộng tài lộc, 3 con giáp tay trái hứng vàng, tay phải gom bạc, tài lộc tấn tới, niềm vui phơi phới.Đường tài lộc của người tuổi Ngọ sẽ vô cùng hanh thông, thuận lợi khi may mắn liên tục kéo đến.
Mỹ nhân nào có vòng 1 nóng bỏng nhất Việt Nam?

Mỹ nhân nào có vòng 1 nóng bỏng nhất Việt Nam?

Netizen

11:15:34 27/09/2025
Trên MXH luôn có không ít mỹ nhân gây ấn tượng mạnh bởi nhan sắc rạng rỡ cùng vóc dáng xinh đẹp. Đặc biệt, vòng 1 đầy đặn và quyến rũ trở thành điểm nhấn giúp họ nổi bật, luôn thu hút sự chú ý mỗi khi xuất hiện.
Phạm Văn Mách khoe "múi" cùng Angela Phương Trinh, U50 body 6 múi cực phẩm

Phạm Văn Mách khoe "múi" cùng Angela Phương Trinh, U50 body 6 múi cực phẩm

Sao thể thao

11:12:13 27/09/2025
Ở tuổi 49, lực sĩ Phạm Văn Mách vẫn khiến người hâm mộ lẫn giới trẻ ngưỡng mộ khi duy trì vóc dáng săn chắc, cơ bụng 6 múi rõ nét như tượng tạc.
Cuối tuần chưa biết ăn gì, học ngay những mâm cơm nhà tuyệt ngon của mẹ đảm xứ Nghệ

Cuối tuần chưa biết ăn gì, học ngay những mâm cơm nhà tuyệt ngon của mẹ đảm xứ Nghệ

Ẩm thực

11:12:05 27/09/2025
Với sự chỉn chu, khéo léo được thể hiện qua mỗi bữa cơm nhà, mẹ đảm khiến không ít hội chị em yêu bếp phải ngưỡng mộ.
Khách Việt ngày càng "quay lưng" với phân khúc sedan hạng C

Khách Việt ngày càng "quay lưng" với phân khúc sedan hạng C

Ôtô

11:07:20 27/09/2025
Từ tổng doanh số lên tới gần 30.000 xe vào năm 2022, đến nay trung bình mỗi tháng phân khúc sedan hạng C chỉ tiêu thụ được khoảng 500 chiếc.
Xiaomi 17 ra mắt: smartphone đầu tiên chạy Snapdragon 8 Elite Gen 5, pin 7.000 mAh

Xiaomi 17 ra mắt: smartphone đầu tiên chạy Snapdragon 8 Elite Gen 5, pin 7.000 mAh

Đồ 2-tek

10:48:18 27/09/2025
Bên cạnh hiệu năng vượt trội, sản phẩm còn gây chú ý với viên pin dung lượng siêu khủng 7.000 mAh và màn hình OLED LTPO có độ sáng kỷ lục lên đến 3.500 nit.
90% số lập trình viên sử dụng AI để hỗ trợ công việc

90% số lập trình viên sử dụng AI để hỗ trợ công việc

Thế giới số

10:43:36 27/09/2025
Theo một báo cáo mới của Google, phần lớn nhân viên trong lĩnh vực công nghệ sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong công việc cho các nhiệm vụ như viết và chỉnh sửa mã.
Những điểm du lịch biển đảo hút khách ở Bà Rịa - Vũng Tàu

Những điểm du lịch biển đảo hút khách ở Bà Rịa - Vũng Tàu

Du lịch

10:26:51 27/09/2025
Với lợi thế đường bờ biển dài, cảnh quan đa dạng từ bãi tắm, hòn đảo đến cung đường ven biển, Bà Rịa - Vũng Tàu là điểm đến hấp dẫn cho du khách muốn tìm về thiên nhiên.