2 người dù thèm đến mấy cũng không được ăn thịt ếch
Khi đời sống ngày càng phát triển thì con người càng chú trọng vấn đề sức khỏe. Vậy đối với loại thịt ếch sẽ đem lại công dụng gì và những ai không nên ăn loại thực phẩm này, cùng nhau tìm hiểu nhé!
Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở tr.ẻ e.m, suy dinh dưỡng , phiền nhiệt, hư lao, chứng ngứa lở… Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày. Bổ sung thịt ếch vào thực đơnhàng ngày cũng là một cách để bạn giải đáp những thắc mắc làm thế nào để tăng cân.
Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi, … cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Một chiếc đùi ếch chứa 73g calories, 16g protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein nạc vào cơ thể. Thịt ếch là món ăn giàu dinh dưỡng mà không bị béo.
Thịt ếch rất tốt cho những trẻ hay ra mồ hôi trộm, biếng ăn, yếu mệt, chậm phát triển, hay ho sốt. Khi dùng cho tr.ẻ e.m và người già, chỉ lấy thịt ở 2 đùi để tránh xương (gây hóc).
Những người không nên ăn thịt ếch
Trẻ quá nhỏ tuổ.i, có sức đề kháng kém: Theo các tài liệu nghiên cứu, do ếch sống ở ngoài đồng ruộng nên tỷ lệ ếch nhái có ấu trùng sán ở Việt Nam cao đến 75%. Loại ấu trùng ký sinh độc hại trong thịt ếch có tên là giun đầu gai, sau khi chui xuống dạ dày sẽ chui qua vách dạ dày và di chuyển khắp nơi trong cơ thể.Loài ấu trùng này di chuyển đến đâu sẽ tiết dịch gây viêm, hoại tử vùng đó. Vì vậy, bệnh nhân sẽ có những cơn đau nhói, thậm chí đau như xé thịt ở các cơ quan tương ứng. Nếu ấu trùng di chuyển đến da sẽ tạo thành những cục u, khi sờ thấy nhúc nhích dưới da và thay đổi vị trí nhanh chóng, biến mất nhanh; đôi khi sưng phù và đỏ ngứa ở nhiều vùng nên bệnh nhân dễ bị chẩn đoán nhầm là dị ứng da.
Video đang HOT
Phụ nữ mang thai: Nguy hiểm hơn cho phụ nữ mang thai, vì khi bị nhiễm, ấu trùng sán sẽ gây nhiễm bệnh cho cơ thể mẹ và thai nhi, ấu trùng sán còn có thể xuyên qua bào thai xâm nhập vào thai nhi và có thể gây nguy hại cho thai. Đó chưa kể là hiện nay ếch còn bị ảnh hưởng của thuố.c trừ sâu ở ruộng đồng, người đán.h bắt ếch dùng mồi tẩm chất gây mùi mạnh, trong đó có mã tiề.n (một đông dược độc) để dễ đán.h bắt ếch…rất nguy hại cho cả mẹ và thai nhi.
Như hiện nay, ếch còn chịu ảnh hưởng của thuố.c trừ sâu tại các đồng ruộng. Ngoài ra, để đán.h bắt ếch, người ta thường dùng mồi tẩm hạt mã tiề.n để kích thích ếch, dễ đán.h bắt hơn. Trong hạt mã tiề.n có chứa chất độc hại, người ăn phải có thể bị lên cơn co giật kiểu uốn ván, hô hấp bị co giật kéo dài, thậm chí t.ử von.g vì ngạt thở. Ngoài ra, ăn thịt ếch sống bị nhiễm độc, gây tổn hại cho thần kinh của người dùng, đặc biệt nguy hiểm cho phụ nữ mang thai. Hãy đọc bài viết này để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của cả gia đình nhé!
Theo www.phunutoday.vn
Những người không nên ăn thịt trâu
Thịt trâu vốn là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có giá thành cao. Nhưng không phải ai cũng ăn được loại thịt này. Tại sao vậy? Hãy cùng tìm câu trả lời dưới bài viết sau đây nhé!
Những ai không nên ăn thịt trâu
Bà bầu : Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt trâu và thịt bò là những loại thực phẩm có thể gây nên tình trạng đầy bụng, ợ nóng, không tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe bà bầu. Ngoài ra, chúng còn chứa hàm lượng lớn chất đạm, nếu bà bầu ăn thịt trâu quá nhiều trong thời kỳ mang thai có thể dẫn tới nguy cơ mắc bệnh gút.
Người bị bệnh mỡ má.u: Thịt trâu và bò có chứa hàm lượng chất đạm khá cao, không tốt cho sức khỏe của những người bị bệnh mỡ trong má.u. Vì vậy, những người mắc bệnh mỡ má.u nên tránh xa loại thực phẩm này.
Người bị sỏi thận: Những người bị bệnh sỏi thận hạn chế thịt trâu. Bởi loại thịt này rất giàu protein khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng, hình thành các loại sỏi.
người bị u xơ tử cung: Những người bị bệnh u xơ cổ tử cung tuyệt đối không nên ăn thịt trâu. Trong thit trâu bo có những kích thích tố như estrogen có thể ảnh hưởng trực tiếp tới khối u.
Người bị viêm khớp: Người bị viêm khớp tuyệt đối không ăn thịt trâu, bò, bởi khi cơ thể tiêu hóa lượng thịt trâu, bò đã ăn sẽ sản xuất ra rất nhiều axit - và các axit cần khoáng chất canxi để trung hòa. Nếu cơ thể không được bổ sung lượng canxi cần thiết, nó sẽ tự rút canxi từ hệ xương để làm tròn nhiệm vụ. Việc này gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của hệ xương, và sẽ sinh thêm chứng loãng xương.
Người cao huyết áp: Thịt trâu, bò chứa một lượng lớn chất béo bão hòa, gây nhiều tác hại đối với sức khỏe, đặc biệt là người bị cao huyết áp.
Những lưu ý khi ăn thịt trâu
Trâu có thể chế biến làm nhiều món. Nhưng bạn cần lưu ý một số điều sau:
Không ăn kèm thịt trâu với củ kiệu, hẹ
Ngày tết rất nhiều gia đình ăn củ kiệu, hẹ. Tuy nhiên nên tránh ăn trâu với củ kiệu, hẹ trong cùng bữa vì sẽ khiến bạn đau bụng nếu dạ dày bạn không tốt.
Không ăn thịt trâu với gừng
Đông y đã đuc kêt, không nên ăn thit trâu vơi gưng vi lam hư răng.
Do vậy, nêu dung thit trâu nâu chin xăt mong châm vơi nươc măm gưng phải thêm giâm, lúc này sẽ ăn vào sẽ chưa ty hư thâp ung, sưng thung năng nê hai chân.
Không bỏ thịt trâu gác bếp vào lò vi sóng để hâm nóng
Đây là sai lầm khiến bạn muốn quẳng ngay món này vào thùng rác.
Vì thịt trâu gác bếp vốn rất dai, lại được hong khô nên lại càng dai. Nếu cho lò vi sóng sẽ bị rút nước, thịt sẽ không thể xé nổi.
Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất, bạn nên tìm hiểu thông tin về các loại thực phẩm. Hi vọng bài viết trên sẽ đem lại điều bổ ích cho gia đình bạn!
Theo www.phunutoday.vn
Những người không nên ăn thịt rắn Từ dân gian, nhiều loài rắn được xem là bài thuố.c thần dược chữa được rất nhiều căn bệnh. Nhưng không phải ai cũng ăn được loại thịt của con vật này. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! Thịt rắn có những công dụng gì? Rắn là loài động vật bò sát chẳng ai xa lạ với khả năng...