5 món ăn vặt buổi tối có lợi cho người bị mỡ máu

Mai Phương09:48 25/04/2025

Một số món ăn vặt vào buổi tối chứa các chất dinh dưỡng có tác dụng giảm cholesterol, hỗ trợ rất tốt cho người bị mỡ máu cao.

Lựa chọn món ăn vặt phù hợp trước khi ngủ sẽ có lợi cho người bị mỡ máu cao. Ảnh: Eat This.

Một trong những cách tốt nhất để giảm mỡ máu là đảm bảo mức cholesterol trong cơ thể không tăng cao thông qua dinh dưỡng. Tiêu thụ đủ chất xơ và chất béo không bão hòa có thể giúp giảm cholesterol “xấu” (LDL) và tăng mức cholesterol “tốt” (HDL).

Đồ ăn vặt thường bị đánh giá không tốt, nhưng điều đó không hoàn toàn đúng. Một số ý tưởng ăn vặt trước khi đi ngủ dưới đây có thể giúp hỗ trợ cho những người có cholesterol cao, giảm mỡ máu hiệu quả.

Yến mạch với chuối

Theo Eating Well, yến mạch có một số đặc tính có thể giúp giảm mỡ máu. Đây là một trong những nguồn beta-glucan tốt nhất hiện có và cũng chứa chất xơ hòa tan. Yến mạch kết hợp với chuối sẽ bổ sung thêm chất xơ hòa tan và một chút vị ngọt cho bữa ăn nhẹ buổi tối dễ chịu, thân thiện với cholesterol.

Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít hạt chia để tăng chất xơ hòa tan và chất béo không bão hòa giúp bạn cảm thấy no.

Sữa chua ít béo và quả mọng

Trong khi sữa nguyên kem có thể tăng chất béo bão hòa vào chế độ ăn uống, sữa không béo hoặc ít béo có thể giúp bạn bổ sung nhóm thực phẩm giàu canxi này với lượng chất béo bão hòa tối thiểu. Sữa chua ít béo, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp ít béo, có hàm lượng protein cao giúp cảm thấy no.

Thêm quả mọng sẽ bổ sung chất xơ hòa tan để giảm cholesterol, mỡ máu. Tùy thuộc vào sở thích về khẩu vị và cơn đói, bạn cũng có thể thêm hạt chia hoặc hạt lanh và thanh granola.

Sữa chua ít béo và quả mọng là sự kết hợp hoàn hảo cho những người thích ăn vặt buổi tối nhưng bị mỡ máu cao. Ảnh: Favorite Family Recipes.

Pudding hạt chia

Video đang HOT

Hạt chia là nguồn tuyệt vời của chất béo không bão hòa và chất xơ hòa tan. Nếu trộn hạt chia với sữa (tốt nhất là sữa tươi ít béo hoặc sữa đậu nành) và để lạnh khoảng vài giờ, chúng sẽ tạo thành pudding ăn nhẹ vừa ngon, vừa béo ngậy. Nếu thích, bạn có thể thêm các loại hạt hoặc trái cây.

Bánh mì nướng nguyên cám với quả bơ

Đây là ý tưởng ăn vặt trước khi đi ngủ dành cho những người yêu thích đồ mặn. Quả bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa và chất xơ, tạo nên thực phẩm bổ sung thơm ngon, béo ngậy cho nhiều món ăn. Ăn kèm với bánh mì nướng nguyên cám sẽ làm tăng hàm lượng chất xơ và tạo nên món ăn vặt bổ dưỡng, phù hợp với người bị mỡ máu.

Trái cây sấy khô và các loại hạt

Chất xơ hòa tan và chất béo không bão hòa đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cholesterol và mỡ máu. Nhiều loại trái cây giàu chất xơ hòa tan, trong khi các loại hạt cũng là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa và chất xơ tuyệt vời. Bạn chỉ cần lưu ý tránh loại trái cây sấy khô chứa nhiều đường.

Người trưởng thành bị mỡ máu cao nên ăn gì?

Mỡ máu cao làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Người cao tuổi, có bệnh nền cần dùng thuốc để giảm chỉ số mỡ máu về mức an toàn theo chỉ định của bác sĩ.

Bên cạnh đó ăn uống đóng vai trò rất quan trọng.

Ở người trưởng thành bị mỡ máu cao không bị tăng huyết áp, đái tháo đường có thể sử dụng một số loại thực phẩm hàng ngày giúp hạ mỡ máu kết hợp với việc tập thể dục thường xuyên, chưa cần sử dụng tới thuốc.

Một số loại thực phẩm nên dùng khi bị mỡ máu cao

1. Đậu nành

Nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn 100g đậu nành mỗi ngày, chỉ số cholesterol máu có thể giảm khoảng 20%, đặc biệt là giảm rất rõ nồng độ LDL- cholesterol. Hơn nữa, đậu nành còn là nguồn bổ sung protein rất tốt cho cơ thể và ít chất béo nên rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Sử dụng đậu nành mỗi ngày giúp giảm mỡ máu.

2. Dưa chuột

Dưa chuột có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi niệu; chứa rất nhiều chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, tăng đào thải và giảm hấp thu cholesterol; có thể làm giảm quá trình chuyển hóa từ đường thành chất béo và có tác dụng giảm béo.

3. Rong biển

Rong biển là thực phẩm rất có ích đối với sức khỏe, cũng là một vị thuốc chữa bệnh. Rong biển chứa nhiều iod và magiê, có tác dụng trong việc ngăn ngừa hình thành mảng lắng đọng cholesterol thành mạch. Trong rong biển còn có thành phần laminaria polysaccharide có thể làm giảm cholesterol toàn phần và triglycerid.

4. Ớt

Ớt có hàm lượng vitamin C cao. Vitamin C có ích trong việc cải thiện vi tuần hoàn của cơ thể, đồng thời vitamin C còn có thể làm giảm lượng cholesterol máu.

Hành tây có tác dụng giảm mỡ máu.

5. Hành tây

Hành tây không chỉ có tác dụng giảm cholesterol máu, cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch còn có tác dụng giảm độ nhớt của máu. Người trưởng thành mỗi ngày dùng 60g hành tây có tác dụng dự phòng cholesterol máu tăng cao.

6. Súp lơ

Súp lơ xanh và súp lơ trắng đều có thành phần dinh dưỡng cơ bản tương đồng. Súp lơ nhiệt lượng thấp, hàm lượng chất xơ rất cao, ngoài ra còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và đặc biệt là flavonoid. Flavonoid là một chất làm sạch lòng mạch, có hiệu quả trong việc tiêu trừ cholesterol lắng đọng trên thành mạch, ngoài ra còn có thể ngăn chặn ngưng tập tiểu cầu, giảm thiểu các bệnh tim mạch phát sinh.

7. Mướp đắng

Mướng đắng rất giàu vitamin B1, vitamin C và nhiều loại khoáng chất. Mướp đắng có tác dụng trong việc giảm mỡ máu và nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra mướp đắng còn kích thích bài tiết insulin, có tác dụng trong việc giảm lượng đường trong máu.

8. Cần tây

Cần tây tính mát, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và rất nhiều chất xơ làm tăng cường nhu động ruột, có tác dụng thông lợi đại tiện, giúp loại trừ mỡ thừa khi tiêu hóa trong đường ruột. Những người thường xuyên ăn cần tây, hàm lượng cholesterol trong cơ thể giảm rõ rệt.

9. Mầm đậu xanh

Đậu xanh bản thân là thực vật có tác dụng rất tốt trong việc giảm cholesterol máu, sau khi nảy mầm, hàm lượng vitamin C có thể tăng cao gấp 6-7 lần.

Mầm đậu xanh tính ngọt mát, chứa vitamin C, chất xơ... có lợi trong việc loại trừ chất thải trong cơ thể, nó có thể kết hợp với chất béo trong ruột để thải loại ra ngoài. Đồng thời cũng làm tăng sự chuyển hóa thành acid mật và bài trừ ra ngoài, từ đó làm giảm cholesterol máu, giảm sự lắng đọng cholesterol ở thành động mạch. Đây là một loại thực phẩm quý trong việc giảm cân và điều chỉnh mỡ máu.

10. Cà rốt

Cà rốt chứa nhiều carotene và nhiều loại vitamin. Ngoài ra, cà rốt còn chứa 9 loại acid amin, hơn 10 loại enzym, nhiều loại khoáng chất và chất xơ. Các thành phần này rất tốt đối với người bị bệnh mạch vành. Trong cà rốt còn chứa quercetin, là một loại flavonoid, đã được chứng minh có tác dụng tăng cường lưu lượng máu động mạch vành, giảm mỡ máu.

Ăn chuối có tác dụng giảm cholesterol.

11. Táo

Táo có tác dụng giảm mỡ máu do chứa nhiều pectin, là một loại chất xơ tan trong nước' Pectin đã được chứng minh là làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Cơ chế xuất hiện là tăng độ nhớt trong đường ruột, dẫn đến một sự giảm hấp thụ cholesterol từ thực phẩm.

12. Chuối

Chuối vị ngọt tính hàn, tác dụng chủ yếu là thanh lọc trường vị, trị táo bón, ngoài ra còn thanh nhiệt nhuận phế, giảm phiền khát, giải độc rượu... Cuống quả chuối có tác dụng giảm cholesterol.

13. Kiwi

Kiwi chứa nhiều arginine, có tác dụng tăng cường lưu thông máu trong hệ tuần hoàn, hạn chế hình thành các cục máu đông, có tác dụng giảm tỷ lệ phát sinh một số bệnh tim mạch như: Bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim... Kiwi còn chứa nhiều vitamin C,E,K, là một loại quả ít chất béo nhưng chứa nhiều dinh dưỡng và chất xơ.

4 loại nước đơn giản nên uống mỗi sáng để giảm mỡ máu Với một số thành phần dễ kiếm như chanh, gừng hay trà xanh, bạn có thể tạo ra đồ uống buổi sáng đơn giản giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong cơ thể, giảm mỡ máu hiệu quả. Cơ thể chúng ta đòi hỏi lượng nhỏ cholesterol để hoạt động hiệu quả, nhưng tiêu thụ thực phẩm béo và có đường quá nhiều...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá 2 tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê sắp hầu tòa01:27

Bắt giữ khẩn cấp đối tượng đánh người nước ngoài trên phố Bùi Viện01:43

Sạt lở đất vùi lấp căn nhà ở Sa Pa, người phụ nữ tử vong08:16

Nga điều tiêm kích Su-35 cản trở Estonia bắt giữ tàu dầu?09:27

Đến Trung Đông, ông Trump hứa Mỹ không còn 'rao giảng về cách sống'09:21

Đè vạch chờ đèn đỏ cũng bị phạt 20 triệu là quá nặng?09:35

Ấn Độ khánh thành cơ sở sản xuất tên lửa BrahMos09:57

Trung Quốc công bố sách trắng về an ninh quốc gia trong thời đại mới09:17

Malaysia tìm giải pháp sau khi voi con bị xe tông chết vì băng ngang xa lộ01:22

Khi thương chiến Mỹ - Trung hạ nhiệt09:43

Tổng thống Trump đến nhóm nước giàu nhất Vùng Vịnh08:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

CDC Mỹ khuyến cáo tiêm ngừa phế cầu từ 50 tuổi để phòng biến chứng nặng

06:51:00 20/05/2025

Hệ miễn dịch suy yếu khi tuổi tăng cao khiến cơ thể dễ mắc bệnh nguy hiểm do phế cầu khuẩn như viêm phổi, nhiễm trùng huyết, viêm màng não. Tiêm vaccine là biện pháp hiệu quả để bảo vệ sức khỏe và giảm thiểu nguy cơ tử vong.

Đường dây khí cười bị triệt phá, bác sĩ cảnh báo tổn thương thần kinh

06:37:55 20/05/2025

Công an Thanh Hóa vừa triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán khí cười quy mô lớn. Trong khi đó, các bác sĩ liên tục tiếp nhận bệnh nhân trẻ tuổi bị tổn thương thần kinh vì lạm dụng loại khí này.

Mùa hè nắng nóng người tăng huyết áp cần đặc biệt chú ý đến điều này

05:41:37 20/05/2025

Chất béo lành mạnh có trong quả bơ, pho mát, trứng, sô cô la đen và các loại hạt (như quả óc chó, hạt chia, hạt lanh) có tác dụng chống viêm và hỗ trợ chức năng mạch máu.

Tại sao không nên dùng nước sôi 100 độ C để pha trà xanh?

05:37:48 20/05/2025

Nhiệt độ lý tưởng để pha trà xanh thường dao động từ 70 đến 85 độ C, tùy loại trà và sở thích cá nhân. Ở mức nhiệt này, trà sẽ tiết ra hương thơm thanh khiết, vị ngọt hậu và giữ được tối đa các hoạt chất sinh học có lợi.

Chuyên gia tâm lý: Nỗi đau dẫn đến tự tử nằm ở "vết nứt" của đời sống

22:56:07 19/05/2025

Theo chuyên gia tâm lý, nỗi đau dẫn đến tự tử không chỉ nằm ở y học hay liên quan đến bệnh tâm thần, mà còn nằm trong những vết nứt của đời sống.

Não biến đổi ra sao sau 3 ngày bạn không nói chuyện với ai?

18:17:29 19/05/2025

Điều đáng ngạc nhiên nhất tập trung ở vùng đồi hải mã, phần não điều khiển trí nhớ. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng sau ba ngày im lặng kéo dài, những người tham gia cho thấy sự phát triển đáng kể của các tế bào não mới ở vùng này.

Covid-19 gia tăng tại một số nước, tình hình tại Việt Nam như thế nào?

18:09:51 19/05/2025

Ngày 19/5, Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) có công văn yêu cầu tăng cường công tác khám, phát hiện, điều trị ca mắc Covid-19; đặc biệt bảo đảm an toàn cho người bệnh thuộc nhóm nguy cơ cao.

Giữa cơn bão AI, người thầy vẫn là trái tim của giáo dục

09:18:22 19/05/2025

Nhưng cùng với ánh sáng rực rỡ ấy, lửa cũng từng thiêu rụi nhà cửa, phá hủy mùa màng và đôi khi, thiêu rụi chính sự sống của con người. Lịch sử cho thấy: lửa là công cụ, nhưng cách sử dụng nó mới là điều quyết định.

AI và y học: Khi trí tuệ nhân tạo trở thành "bác sĩ thầm lặng'"

08:46:52 19/05/2025

Trí tuệ nhân tạo đang dần trở thành công cụ hỗ trợ đắc lực cho bác sĩ trong chẩn đoán, điều trị, nghiên cứu và quản lý y tế, mở ra kỷ nguyên y học mới tại Việt Nam.

Bia rượu vẫn đang tàn phá sức khỏe người Việt

08:43:13 19/05/2025

Theo người nhà, ông P. có tiền sử nghiện rượu nhiều năm nhưng chưa từng đi khám sức khỏe định kỳ. Trước khi nhập viện khoảng hai tuần, người bệnh xuất hiện nhiều triệu chứng bất thường nhưng vẫn tiếp tục uống rượu hàng ngày.

Liệu pháp proton đột phá điều trị ung thư không tác dụng phụ

08:42:40 19/05/2025

Tuy nhiên, nhờ phương pháp điều trị mới này, Beard không gặp tác dụng phụ nào đáng kể. Quy trình điều trị chỉ mất khoảng 30 phút mỗi ngày, 5 ngày một tuần, trong 3 tháng, cho phép cô vẫn có thể đi làm và dành thời gian cho gia đình.

Uống nước chanh nghệ mỗi sáng có tác dụng gì?

08:28:15 19/05/2025

Nghệ có thể giúp kích thích mật, hỗ trợ tiêu hóa và giúp loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể. Nghệ cũng có thể giúp ích cho các vấn đề tiêu hóa như đau bụng, khó tiêu và táo bón.