2 cách làm trà sữa kem cheese (kem phô mai) béo ngậy cực đơn giản
Sự hấp dẫn khó cưỡng của ly trà sữa kem phô mai vừa thơm ngọt, vừa béo ngậy khiến ai uống rồi cũng phải mê đắm, vậy thì chắc chắn bạn không nên thể bỏ qua công thức trà sữa vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!
1 . Trà sữa kem phô mai (không có cream cheese)
Nguyên liệu làm Trà sữa kem phô mai (không có cream cheese)
Trà túi lọc 2 gói (trà xanh hoặc hồng trà)
Sữa đặc 6 muỗng cà phê
Sữa topping base 100 ml
Kem béo thực vật 100 ml
Sữa tươi không đường 100 ml
Bột phô mai 10 gr (loại dùng pha chế)
Trân châu đen 1 ít (không bắt buộc)
Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Máy đán.h trứng, ly, muỗng, chén, dĩa,…
Cách chế biến Trà sữa kem phô mai (không có cream cheese)
1
Pha trà sữa
Cho 2 gói trà túi lọc vào ly và thêm 300ml nước sôi. Ngâm trà khoảng 5 phút thì lấy nắp hoặc dĩa đậy kính miệng ly lại, ủ trà thêm 10 phút nữa, lấy gói túi lọc ra.
Khi trà còn ấm nóng bạn cho thêm 6 muỗng cà phê sữa đặc vào, khuấy đều cho sữa tan. Bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc tùy theo khẩu vị của mình nhé!
2
Làm kem phô mai
Cho vào 1 cái ca đựng lớn 100ml sữa topping base, 100ml kem béo thực vật, 100ml sữa tươi không đường, 10gr (1 muỗng cà phê) bột phô mai (loại dùng pha chế).
Tiếp đó, bạn dùng máy đán.h trứng đán.h ở mức độ thấp khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
3
Hoàn thành
Video đang HOT
Bạn chuẩn bị một ly thủy tinh xinh xắn rồi thêm vào 1 ít trân châu đen, tiếp đó thêm đá vào đầy 2/3 ly rồi đổ trà vào đến gần miệng ly, khoảng trống còn lại bạn cho kem phô mai vừa làm xong lên, như vậy là có thể thưởng thức rồi.
4
Thành phẩm
Ly trà sữa kem phô mai mát lạnh với vị trà sữa vừa thơm vừa ngọt, lớp kem phô mai mềm mịn, béo ngậy. Bạn có thể dùng kèm các loại topping khác như thạch, trân châu hoàng kim hay pudding để tăng độ hấp dẫn cho món trà sữa nhé!
2 . Trà sữa kem phô mai (có cream cheese)
Nguyên liệu làm Trà sữa kem phô mai (có cream cheese)
Trà đen 100 gr
Bột sữa béo 400 gr
Cream cheese 50 gr
Whipping cream 200 ml
Đường 350 gr
Nước đường 10 ml (1 muỗng canh)
Muối 1 ít Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Máy đán.h trứng, rây, ly, muỗng, tô, nồi,…
Cách chế biến Trà sữa kem phô mai (có cream cheese)
1
Pha trà sữa
Cho vào nồi 1 lít nước và đun sôi với lửa lớn, khi nước sôi bạn cho 100gr trà đen vào, khuấy đều và tắt bếp. Đậy nắp nồi lại và ủ trà trong 30 phút, sau đó lọc bỏ bã trà, giữ lại phần nước.
Cho vào thau 350gr đường, 400gr bột sữa béo và nước trà đã lọc vào, khuấy thật đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Bạn có thể gia giảm lượng đường và bột sữa tùy theo khẩu vị gia đình.
Lọc lại trà sữa qua rây một lần nữa cho trà sữa được mịn, không bị lợn cợn khi uống.
2
Làm kem phô mai
Cho vào tô hoặc ly lớn 50gr cream cheese, 10ml nước đường (1 muỗng canh), dùng máy đán.h trứng đán.h tan nước đường và cream cheese trong khoảng 3 – 5 phút.
Tiếp theo bạn cho thêm 200ml whipping cream, một chút ít muối (khoảng 1gr), đán.h tiếp trong 2 – 3 phút cho hỗn hợp sánh lại và nhuyễn mịn là được.
3
Thành phẩm
Đổ trà sữa vào khoảng 3/4 ly sau đó thêm đá viên vào, khuấy nhẹ rồi cho một lớp kem phô mai vừa hoàn thành lên trên là có thể thưởng thức rồi.
4
Thành phẩm
Ly trà sữa kem phô mai (có cream cheese) với lớp kem bông mịn vị ngọt ngọt, mặn mặn, béo ngậy cực thích hòa cùng trà sữa thơm lừng, mát lạnh siêu hấp dẫn, sự kết hợp tuyệt đỉnh này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Cách làm khoai lang lắc phô mai đơn giản thơm ngon ăn vặt cực đã
Khoai lang lắc là món ăn vặt khoái khẩu của cả tr.ẻ e.m và người lớn. Hãy vào bếp làm đa dạng món ăn hấp dẫn này bằng cách lắc phô mai vừa giòn vừa thơm lại đơn giản dễ thực hiện này nhé!
Nguyên liệu làm Khoai lang lắc phô mai
Khoai lang 1 củ
Bột năng 50 gr
Bột chiên giòn 50 gr
Bột phô mai 50 gr
Dầu ăn 500 ml
Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua khoai lang ngon
Bạn nên chọn khoai lang ngon có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, cầm lên thấy nặng tay, bóp nhẹ thấy không quá cứng, đây là những củ ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.
Khoai lang dẻo (khoai lang mật) là những củ vỏ màu đỏ ngả tím, có vết kéo mật ngoài vỏ. Khi cắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu vàng nhạt và chảy nhựa.Khoai lang bùi, thơm, bở rệu thường có lớp phấn hay đất bám vào.
Khi cắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu cam nhạt và chảy nhựa. Những củ khoai này khi luộc sẽ rất ngọt và bở.
Tránh chọn khoai lang có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng, ăn phải sẽ không tốt cho sức khỏe.
Nơi mua bột phô mai, bột năng, bột chiên giòn
Bạn có thể mua bột phô mai, bột năng, bột chiên giòn tại các tiệm tạp hóa, siêu thị, chợ hoặc các cửa hàng nguyên liệu làm bánh.Bạn cũng có thể đến cửa hàng Bách hóa XANH gần nhất để mua bột phô mai, bột năng, bột chiên giòn hoặc tiện lợi hơn khi mua online trên trang web bachhoaxanh.com.
Cách chế biến Khoai lang lắc phô mai
1
Sơ chế khoai lang
Cho khoảng 1 muỗng canh muối vào tô nước (khoảng 500ml nước) .
Dùng dao bào gọt sạch vỏ khoai lang, đem khoai rửa cho hết mủ, sau đó dùn.g da.o cắ.t thành khúc vừa ăn, cắt xong thì bỏ khoai vào tô nước muối để ngâm trong 30 phút để khoai không bị thâm đen.
Sau đó đem khoai ra rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước.
2
Lăn bột và chiên khoai lang
Cho 50ml nước vào bột năng, dùng đũa khuấy đều cho bột tan hết.
Bạn lấy lần lượt từng miếng khoai lang nhúng qua bột năng, sau đó áo qua 1 lớp bột chiên giòn rồi cho ra dĩa, làm lặp lại cho đến khi hết khoai lang.
Bắc chảo lên bếp, cho 500ml dầu ăn vào, chiên khoai lang với lửa lớn trong khoảng 5 phút cho khoai vàng đều và chín rồi vớt ra cho lên giấy thấm dầu.
Cách chiên khoai lang giòn ngon
Khi chiên khoai lang, chú ý dầu phải ngập khoai lang, muốn làm khoai lang chiên trở nên giòn hơn, bạn cần đặc biệt lưu ý việc đun dầu cho thật nóng mới để khoai vào chiên.Thêm vào dầu 1 muỗng cà phê muối để khi chiên giúp khoai giòn hơn.Đến khi dầu sôi, muối nổ lách tách thì bạn cho khoai vào chiên, mỗi lần chiên với một lượng nhỏ để đảm bảo cho khoai được ngập trong dầu.
3
Lắc khoai lang
Đổ khoai lang đã ráo dầu ra tô, cho 50gr bột phô mai vào, sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc tô lại để tránh văng ra khi lắc.
Dùng tay lắc tô để phô mai dính đều vào khoai lang trong vòng 1 phút.
Sau đó mở màng bọc thực phẩm ra và cho khoai lang đã lắc phô mai ra đĩa là có thể dùng được.
4
Thành phẩm
Khoai lang có độ ngọt tự nhiên vừa phải bên ngoài giòn giòn bên trong thì mềm cùng với vị phô mai thơm béo mằn mặn.
Khoai lang lắc phô mai đúng là sự kết hợp hoàn hoản, cùng nhau nhâm nhi món ăn vặt này nhé!
Cách làm trà sữa thạch trái cây thanh mát giải nhiệt Trà sữa từ lâu đã trở thành món thức uống yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. nay, một cách làm trà sữa thạch trái cây để bổ sung vào thực đơn của bạn, vào bếp ngay thôi nào! Nguyên liệu làm Trà sữa thạch trái cây Trà túi lọc 3 gói Sữa đặc 190 gr Bơ 1 quả...