2 cách làm trà sữa ca cao ngọt béo đậm đà làm món giải khát cực dễ “ghiền”

Lê Thị Thùy Linh19:48 16/04/2022

Một trong những món thức uống “thần thánh” khiến mọi người phải điên đảo, đứng ngồi không yên chính là trà sữa.

Nhân đây, hãy cùng vào bếp trổ tài thực hiện 2 cách làm trà sữa ca cao siêu mới lạ nhưng cũng không kém phần hấp dẫn để chiêu đãi mọi người nha!

1. Trà sữa ca cao

Nguyên liệu làm Trà sữa ca cao

Trà ca cao 4 muỗng canh

Sữa tươi 250 ml

Trân châu đen 50 gr

Đường dừa 115 gr

Nước 300 ml

Đá viên 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Chén, ly, muỗng, rây lọc, bình pha trà chuyên dụng,…

Cách chế biến Trà sữa ca cao

Ướp trân châu với đường

Đầu tiên, bạn cho 50gr trân châu đen ra chén cùng 115gr đường dừa rồi dùng muỗng trộn đều. Mách nhỏ: Nếu không có đường dừa, bạn có thể thay thế sử dụng đường nâu cũng được nhé!

Ủ trà ca cao

Kế đến, bạn cho 4 muỗng canh trà ca cao cùng 300ml nước nóng vào bình pha trà chuyên dụng, đậy nắp lại rồi tiến hành ủ trà khoảng 5 – 6 phút.

Thấy trà đã chuyển sang màu đậm hơn thì bạn chắt bỏ phần xác trà, chỉ giữ lại nước cốt để pha chế.

Hoàn thành

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy ly rồi lần lượt cho 1 ít trân châu đen, đá viên, trà ca cao và 250ml sữa tươi vào, dùng muỗng khuấy đều lên rồi thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Trà sữa ca cao với màu sắc dịu nhẹ thật bắt mắt quyện với hương thơm nồng nàn từ trà ca cao cùng sữa tươi quả là kích thích vô cùng!

Bên cạnh vị đắng không quá nồng của trà kết hợp với vị beo béo từ sữa tươi, chấm phá thêm chút dai dai, mềm mềm của trân châu đen thì làm sao khước từ được đây!

2. Trà sữa ca cao latte

Video đang HOT

Nguyên liệu làm Trà sữa ca cao latte

Trà ca cao 4 muỗng canh

Sữa tươi 250 ml

Bột ca cao 1 ít

Nước 300 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Ca đánh sữa, bình pha trà chuyên dụng, lò vi sóng, ly, muỗng,…

Cách chế biến Trà sữa ca cao latte

Ủ trà ca cao

Trước tiên, bạn lấy bình pha trà chuyên dụng rồi cho 4 muỗng canh trà ca cao và 300ml nước nóng vào, đậy nắp lại rồi tiến hành ủ trong vòng 5 – 6 phút.

Thấy trà đã chuyển sang màu đậm hơn thì bạn chắt bỏ xác, chỉ giữ lại phần nước cốt để pha chế.

Đánh bọt sữa

Kế đến, bạn cho 250ml sữa tươi vào ca đánh sữa, đồng thời đặt vào lò vi sóng, chỉnh mức nhiệt trung bình rồi hâm nóng khoảng 30 – 45 giây.

Sau đó, bạn tiến hành đánh đều phần sữa tươi trong vòng 30 giây, đến khi sữa tạo được bọt.

Hoàn thành

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy ly rồi lần lượt cho 1 ít trà ca cao và cẩn thận rót từ từ phần sữa tươi vừa đánh vào.

Cuối cùng, dùng tay rắc lên trên bề mặt 1 ít bột ca cao nữa là hoàn thành rồi!

Thành phẩm

Trà sữa ca cao latte khoác lên mình 2 tầng bắt mắt cùng màu sắc hấp dẫn, đặc biệt là hương thơm nồng nàn quả là đê mê vô cùng!

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng dịu nhẹ từ trà ca cao, điểm thêm chút beo béo từ sữa tươi đúng là 2 “mảnh ghép” tuyệt vời mà.

Cách làm sữa đậu đỏ hạt điều trân châu đường đen thơm béo uống là mê

Sữa đậu đỏ hạt điều trân châu đường đen là một món thức uống khá lạ miệng nhưng cực kì hấp dẫn, đây hẳn là một gợi ý tuyệt vời để chiêu đãi bạn bè Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của thực hiện món thức uống vô cùng đặc biệt này nhé.

1. Trân châu đường đen

Nguyên liệu làm Trân châu đường đen

Bột năng 150 gr

Bột gạo 10 gr

Bột ca cao 5 gr

Đường nâu 100 gr

Dụng cụ thực hiện

Phới lồng, nồi, tô, rây lọc, phới dẹt,...

Cách chế biến Trân châu đường đen

Trộn và nhào bột

Đổ 150gr bột năng, 10gr bột gạo, 5gr bột ca cao và 30gr đường nâu vào tô và dùng khuấy lồng trộn đều hỗn hợp.

Tiếp đến, đổ vào 120ml nước sôi, tiếp tục khuấy đều. Sau khoảng 5 phút, phần bột trân châu dần kết dính lại.

Sau đó, đổ toàn bộ phần bột ra bàn. Chia bột thành 4 phần và lần lượt nặn thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1 cm. Sau đó, cắt thành từng khúc nhỏ có độ dài khoảng 1/2 lóng tay và lần lượt nặn từng cục thành hình tròn.

Áo một lớp bột năng mỏng lên bề mặt để hạn các viên trân châu dính vào nhau. Sau khi làm xong toàn bộ phần trân châu, bạn đổ toàn bộ vào rây bột để ray bỏ bớt phần bột năng còn dư.

Làm trân châu đường đen

Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước, đợi nước sôi, cho toàn bộ phần trân châu vào, điều chỉnh lửa trung bình và nấu trong 25 phút.

Sau 25 phút, tắt bếp, vớt trân châu ra và ngâm vào nước lạnh ngay. Sau 2 phút, vớt ra để ráo.

Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho vào 70gr đường nâu và 50ml nước, đun sôi hỗn hợp này. Trong lúc đợi hỗn hợp này sôi, dùng muỗng khuấy đều để phần đường nâu tan hoàn toàn trong nước.

Sau 5 phút, cho trân châu vào và nấu thêm khoảng 7 phút. Khuấy đều tay để trân châu chín đều và không bị cháy nhé.

Sau khi trân châu chín và đường đen dần kẹo lại thì tắt bếp và để nguội trong 30 phút.

Thành phẩm

Trân châu đường đen có màu đen tuyền đẹp mắt, khi thưởng thức có cảm giác mềm dẻo của trân châu hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường đen.

Bạn có thể kết hợp với trà sữa hoặc sữa tươi để thưởng thức sẽ lại càng hấp dẫn hơn đấy!

2. Sữa đậu đỏ hạt điều trân châu đường đen

Nguyên liệu làm Sữa đậu đỏ hạt điều trân châu đường đen

Đậu đỏ 250 gr

Hạt điều 250 gr

Đường nâu 200 gr

Tinh chất vani 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu đỏ hạt mẩy, ngon

Bạn chọn mua đậu đỏ bi thay vì đậu đỏ thận để làm sữa nhé. Nên chọn những hạt có màu đỏ sậm, hạt nhỏ, bề mặt căng bóng, tròn đều.Không nên mua những hạt đậu đỏ quá to vì thường thì chúng sẽ có vị chát, không quá nhiều dưỡng chất.Đặc biệt, không mua những hạt đậu đỏ đã bị sâu mọt, bị bể hoặc lên mốc nhé.

Cách chọn mua hạt điều sống làm sữa

Để làm sữa thì bạn nên mua hạt điều còn sống, chưa qua chế biến, tẩm ướp gia vị.Bạn chọn những hạt điều nguyên hạt, không bị tách đôi hay những hạt bị nát.Hạt điều ngon là những hạt có màu trắng, hạt chắc và bề mặt sáng bóng, căng tròn.Không mua những hạt mà bề mặt đã bị mốc hoặc lốm đốm đen bất thường.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, nồi, rây, ống hút,...

Cách chế biến Sữa đậu đỏ hạt điều trân châu đường đen

Ngâm đậu đỏ và hạt điều

Cho 250gr đậu đỏ vào thau, nhặt bỏ những hạt đã bị hư, đổ khoảng 500ml nước vào, ngâm đậu đỏ qua một đêm. Sau đó, bạn dùng rây lọc để lọc phần đậu đỏ để riêng cho ráo nước.

Cho tiếp 250gr hạt điều vào tô, đổ vào khoảng 500ml nước rồi ngâm khoảng 4 giờ. Sau 4 giờ thì bạn vớt hạt điều ra rổ để ráo.

Nấu đậu đỏ

Sau khi đậu đỏ ráo, bạn đổ vào nồi, thêm khoảng 700ml nước, điều chỉnh lửa nhỏ rồi hầm trong khoảng 2 giờ.

Sau 2 giờ, đậu đỏ hơi rút nước và mềm, cho vào khoảng 200gr đường nâu, khuấy thật đều cho đường tan hết ngấm vào đậu. Lúc này bạn cho đậu đỏ ngăn mát tủ lạnh để làm nguội.

Xay và lọc sữa đậu đỏ hạt điều

Ớ bước này bạn cho lần lượt 250gr hạt điều, 1 lít nước, 1 muỗng canh tinh chất vani và khoảng 100gr đậu đỏ đã nấu mềm vào cối xay thật nhuyễn.

Tiếp đến dùng rây hoặc một tấm vải lọc bỏ phần cặn đi vậy là bạn đã hoàn thành sữa đậu đỏ hạt điều rồi.

Hoàn thành

Để thưởng thức, đầu tiên bạn cho trân châu đường đen vào rồi xoay nhẹ ly để phần đường đen bám vào thành ly cho đẹp mắt.

Tiếp đến, bạn thêm đậu đỏ đã hầm mềm vào rồi rót sữa đậu đỏ hạt điều vào là có thể thưởng thức ngay rồi đấy!

Thành phẩm

Sữa đậu đỏ hạt điều trân châu đường đen sau khi hoàn thành vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, với vị bùi ngậy của đậu đỏ, trân châu đường đen dai mềm, ngọt lịm hòa cùng sữa đậu đỏ hạt điều thơm ngon, ngọt dịu vô cùng vừa miệng.

Cách làm trà sữa bá tước Earl Grey thơm ngon chuẩn vị uống là mê ngay Đã bao giờ bạn nghe qua món trà sữa bá tước Earl Grey chưa? Món thức uống này có vị thơm đặc trưng từ trà bá tước hòa quyện với sự ngọt thơm của sữa cùng lớp kem phô mai béo ngậy hấp dẫn mà chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Cùng vào bếp xem ngay công thức thực hiện nhé! Nguyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Có thể bạn quan tâm

Điện Kremlin: Nga - Mỹ chưa lên kế hoạch chi tiết cho cuộc gặp cấp cao

Thế giới

21:10:09 21/02/2025

Theo ông Peskov, quan điểm trên đã được đại diện hai nước nhất trí trong cuộc gặp tại Riyadh, Saudi Arabia hồi tuần qua, cuộc gặp đầu tiên bàn về cách thức chấm dứt xung đột Ukraine trước khi các cuộc đàm phán chính thức bắt đầu.

Biệt thự gần 2.000 tỷ của cố nữ sĩ Quỳnh Dao được hé lộ: Sân vườn rộng 600m2 cùng sân chơi bowling và rạp chiếu phim mini

Netizen

21:06:25 21/02/2025

Trong bức thư Quỳnh Dao để lại trước khi ra đi, cố nữ sĩ có nói: Mọi người ơi, đừng tiếc thương cho sự ra đi của tôi, hãy mỉm cười với tôi nhé!

Nhan sắc gây sốc của Triệu Vy

Sao châu á

21:00:18 21/02/2025

Trong hình ảnh được bạn bè đăng tải, nữ diễn viên xuất hiện trẻ trung bất ngờ. Đặc biệt là mái tóc tết hai bên, phong cách trẻ hơn tuổi càng khiến công chúng khó nhận ra tuổi thật của Triệu Vy.