2 cách làm oreo truffle và matcha truffle béo ngậy tại nhà

Nguyễn Loan Minh Trang18:02 08/09/2021

Vào bếp để trổ tài ngay với 2 cách làm oreo truffle và matcha truffle béo ngậy bật mí ngay bên dưới. Đây chắc chắn là món ăn vặt bạn và gia đình không thể bỏ qua nhé!

1. Oreo truffle

Nguyên liệu làm Oreo truffle

Bánh Oreo 400 gr

Kem phô mai 230 gr

Chocolate đen 130 gr

Chocolate trắng 130 gr

Dầu dừa 2 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, phới dẹt

Cách chế biến Oreo truffle

Làm viên oreo

Bạn cho hết phần bánh Oreo đã chuẩn bị vào cối xay sinh tố, bấm nút xay nhuyễn.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bánh vừa mới xay vào một cái bát lớn có kèm 230gr kem phô mai, trộn đều.

Tiếp theo, bạn rửa tay sạch và tiến hành vo tròn những viên bánh có kích thước bằng nhau. Đặt những viên bánh đó lên khay, cách đều để không bị dính và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bánh đông lại.

Đun chảy chocolate

Cho chocolate đen và chocolate trắng vào mỗi cái nồi khác nhau, đặt lên bếp để đun chảy hoàn toàn với lửa vừa, khuấy đều và tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn gắp từng viên bánh (được làm lạnh) cho vào nồi socola đen, rồi lại cho vào nồi socola trắng để phủ bên ngoài viên bánh là những lớp socola.

Bạn xếp lại vào khay và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng để lớp socola đông lại thì thưởng thức.

Mách nhỏ : Sau khi viên bánh Oreo truffle được đông lại, bạn có thể dùng túi bắt kem (cho sô-cô-la đun chảy) để trang trí lên những viên bánh thành họa tiết, hoặc rắc thêm một số topping, rồi đem đi làm lạnh trước khi thưởng thức.

Thành phẩm

Oreo truffle là món bánh dùng để ăn vặt hoặc tráng miệng sau khi ăn món chính. Bánh giòn tan, vị ngọt xen lẫn vị béo của kem phô mai, đặc biệt là hương vị thơm của hai loại sô-cô-la mà bạn sử dụng.

2 . Matcha truffle

Nguyên liệu làm Matcha truffle

Chocolate trắng 300 gr

Whipping cream 85 ml

Bột matcha 70 gr

Bơ lạt 30 gr

Video đang HOT

Đường trắng 50 gr

Muối 1 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

Nồi, phới lồng, khuôn làm đá (làm bánh)

Cách chế biến Matcha truffle

Làm hỗn hợp matcha

Bắt nồi lên bếp với lửa vừa, bạn cho 30gr bơ lạt làm nóng chảy, rồi cho thêm 85ml Whipping cream, 50gr đường và 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Sau đó, bạn trút hỗn hợp đó ra bát, rồi trộn từ từ với 50gr bột matcha.

Đun chảy chocolate trắng

Bạn có thể cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào chén để đun cách thủy làm nóng chảy phần chocolate này.

Tiếp theo, bạn trộn chocolate trắng với hỗn hợp bột matcha (làm ở bước trên), khuấy đều cho hỗn hợp sệt và đặc lại.

Làm matcha truffle

Đợi cho hỗn hợp chocolate và matcha (vừa mới làm) hơi nguội, bạn cho vào túi bắt kem có gắn đui tròn.

Tiếp đó, bạn nặn với lượng vừa phải vào khuôn và nhớ dàn đều cho lớp mặt được bằng phẳng.

Cuối cùng, bạn đặt khuôn kẹo đó vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng.

Hoàn thành

Lấy những viên kẹo ra khỏi khuôn, bạn nhúng lần lượt viên kẹo vào 20gr bột matcha còn lại, đồng thời rắc bột mâm xôi lên phía trên những viên kẹo đó. Vậy là xong!

Thành phẩm

Matcha truffle có màu xanh và hương thơm đặc trưng của bột matcha, kết hợp với vị béo của Whipping cream và chocolate được sử dụng, đây ắt hẳn là món kẹo khoái khẩu cho bé yêu nhà bạn. Thậm chí là món nhâm nhi dùng để đãi khách đến chơi nhé!

2 cách làm nama chocolate vị oreo dẻo mịn, béo thơm, cực đơn giản

Nama chocolate vị oreo với hương vị ngọt lịm từ socola hòa quyện cùng lớp kem tươi vô cùng lạ miệng sẽ là một lựa chọn hợp lý cho món ăn vặt đấy.

1. Nama chocolate vị oreo

Nguyên liệu làm Nama chocolate vị oreo

Heavy cream 100 ml

Chocolate trắng 250 gr

Sữa đặc 30 gr

Bột bắp 1 muỗng cà phê

Bánh oreo 100 gr

Nước 250 ml

Bánh oreo mini 50 gr (trang trí)

Chocolate chips 1 ít (trang trí)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Tô, nồi, khay đựng

Cách chế biến Nama chocolate vị oreo

Nghiền vỏ bánh oreo

Phần 100gr bánh oreo khi mua về thì tách đôi từng bánh ra và bỏ đi lớp kem bên trong rồi cho vào tô.

Giã nhuyễn phần vỏ bánh oreo cho đến khi bánh nhuyễn ra.

Đun chảy chocolate trắng

Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 250ml nước rồi đun sôi.

Cho 100gr heavy cream và 250gr chocolate trắng vào tô thủy tinh sau đó đặt lên trên nồi rồi đun cách thủy cho chocolate trắng tan chảy hoàn toàn.

Trong quá trình đun chảy thì đảo đều để hỗn hợp được hòa tan.

Làm hỗn hợp nama oreo

Khi hỗn hợp đã được đun chảy thì tắt bếp, cho vào nồi 30gr sữa đặc và 10gr bột bắp và trộn đều lên.

Tiếp đó, cho vào 50gr oreo đã được giã nhuyễn và tiếp tục trộn đều hỗn hợp.

Đổ khuôn và tạo hình

Đổ phần hỗn hợp đã được trộn đều vào khay rồi để trong tủ lạnh ngăn mát trong khoảng 2 tiếng để hỗn hợp được đông lại.

Khi hỗn hợp đã được đông lại thì lấy ra khỏi tủ lạnh, dùng dao cắt và chia hỗn hợp thành nhiều phần bằng nhau rồi vo tròn lại.

Cho phần hỗn hợp đã được vo tròn lăn qua lớp chocolate chips, sau đó đặt bánh oreo mini lên trên.

Thành phẩm

Nama chocolate vị oreo socola chips với lớp vỏ ngoài giòn giòn đi kèm là vị đắng nhẹ đặc trưng của socola, khi cắn vào có thể cảm nhận được vị ngọt lịm từ socola trắng hòa quyện cùng vị béo từ heavy cream chắc hẳn sẽ khiến bạn thích mê đấy. Bạn có thể trang trí thêm bằng cách đặt lên mỗi viên nama 1 bánh oreo mini để tăng thêm phần béo ngậy và ngon miệng hơn.

2. Nama chocolate vị oreo matcha

Nguyên liệu làm Nama chocolate vị oreo matcha

Chocolate trắng 350 gr

Bột matcha 2.5 muỗng canh

Whipping cream 250 ml

Bánh oreo 6 cái

Thông tin về bột matcha

Bột matcha là loại bột mịn được sản xuất 100% từ búp non của cây trà xanh theo một quy trình đặc biệt: búp trà mới đâm chồi được che nắng, khi thu hái được hấp chín bằng hơi nước, sau đó sấy khô bằng gió, tách bỏ gân lá và nghiền thành bột mịn.Bột matcha có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với bột trà xanh nhưng thường bị nhầm lẫn 2 loại bột với nhau.

Dụng cụ thực hiện

Tô, khay đựng, màng bọc

Cách chế biến Nama chocolate vị oreo matcha

Đun chảy chocolate trắng

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 250ml whipping cream và đun cho đến khi sôi thì tắt bếp.

Tiếp đó, cho vào tô 350gr socola trắng rồi đổ phần whipping cream đã đun sôi vào và trộn đều hỗn hợp lên cho chocolate trắng tan chảy 1 phần.

Trộn chocolate oreo matcha

Bắc nồi lên bếp cùng với 1 ít nước rồi đun sôi, sau đó đặt tô đựng hỗn hợp socola lên trên và bắt đầu khuấy cách thủy cho đến khi chocolate trắng tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.

Tiếp theo, cho vào tô 2.5 muỗng canh bột matcha rồi khuấy đều phần bột matcha tan đều trong hỗn hợp chocolate. Sau đó cho thêm 6 cái bánh oreo đã bẻ vụn ra, tiếp tục trộn đều hỗn hợp.

Đổ khuôn và làm lạnh

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lên khay để khi lấy hỗn hợp đông lạnh ra khỏi khay được dễ dàng hơn.

Đổ hỗn hợp đã được trộn đều vào khay và dàn đều hỗn hợp ra, sau đó cho khay vào tủ lạnh ngăn mát trong khoảng 1 tiếng để hỗn hợp được đông lại.

Hoàn thành

Sau khi hỗn hợp đã được đông lạnh thì lấy ra khỏi khay, dùng day cắt thành nhiều phần bằng nhau.

Lăn mặt trên của từng phần bánh qua bột matcha lần nữa trước khi bày ra đĩa.

Thành phẩm

Nama chocolate vị oreo matcha với hương vị thơm ngon từ bột matcha, khi cắn vào có thể cảm nhận được sự hòa quyền từ whipping cream béo ngậy, socola trắng ngọt lịm cùng với cảm giác giòn giòn từ bánh oreo. Chắc hẳn món nama chocolate sẽ là một món ăn vặt này khiến bạn không thể cưỡng lại đấy.

2 cách làm rau câu oreo giòn mát, lạ mắt đơn giản tại nhà Từ bánh oreo quen thuộc bạn có thể kết hợp bột rau câu để chế biến thành 2 món rau câu oreo độc đáo. Các bạn cùng vào bếp thực hiện ngay nhé! 1. Rau câu gato oreo Nguyên liệu làm Rau câu gato oreo Bánh oreo 8 cái Bột rau câu 5 gr Sữa bột 2 muỗng canh Đường 30 gr Nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!