15 thực phẩm tưởng bổ dưỡng nhưng có thể gây hại cho sức khỏe
Một số loại thực phẩm được cho là bổ dưỡng, nhưng thực tế chúng có thể gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.
Bạn có thể cảm thấy rằng uống nước ép trái cây cũng tốt như việc ăn cả trái, nhưng điều này hoàn toàn sai. Để có được một cốc nước cam, bạn cần tới 4-5 trái cam. Điều này có thể dẫn tới tình trạng thừa chất fructose, nhưng thiếu chất xơ cần thiết.
2. Đạm đậu nành
Chúng ta thường cho rằng, đậu nành là một trong những thực phẩm thay thế tốt nhất cho sữa, nhưng điều này không chính xác. Đậu nành chứa hợp chất glyphosate, loại hợp chất thường được sử dụng để làm ra thuốc diệt cỏ dại.
Nên việc tiêu thụ sữa đậu nành hay các sản phẩm khác từ đậu nành có thể gây hại cho cơ thể, như làm chết các tế bào, gây viêm mũi dị ứng, hen suyễn, ung thư vú và ung thư bàng quang.
3. Đường ăn kiêng
Bạn có thể thấy kẹo cao su hay một số loại bánh không đường và nghĩ rằng chúng tốt cho sức khỏe. Nhưng thực tế là phần lớn các loại thực phẩm này chứa đường ăn kiêng và xylitol là phổ biến nhất. Nó có thể gây ra đau đầu, dị ứng và đầy bụng.
4. Bỏng ngô
Diacetyl, một chất hóa học được sử dụng trong bơ tạo vị cho bỏng ngô, có thể gây hại cho sức khỏe. Nó có thể ảnh hưởng nghiệm trong tới phổi. Do vậy, bạn nên tự làm bỏng ngô tại nhà và sử dụng bơ thật.
5. Dầu thực vật
Dầu thực vật thường được coi là tốt cho sức khỏe, nhưng không thực sự đúng. Các loại dầu thực vật từ hạt cải, đậu nành và ngô rất giàu axít béo omega-6. Nhưng chúng rất nhạy cảm với sự ôxy hóa và tăng kích ứng ôxy hóa trong cơ thể.
Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Do vậy, bạn nên sử dụng dầu thực vật từ ô liu nguyên chất, dầu dừa và quả bơ.
6. Muối công nghiệp
Muối công nghiệp không thực tốt cho sức khỏe vì nó trải qua nhiều công đoạn chế biến. Nó sử dụng chất ổn định dextrose và tẩy trắng, không tốt cho người dùng. Cách tốt nhất là sử dụng muối biển tự nhiên.
7. Chất tạo ngọt nhân tạo
Chất tạo ngọt nhân tạo có thể gây rối loạn tiêu hóa và làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. Việc sử dụng loại gia vị này thường xuyên có thể gây ra bệnh ung thư vú, não và tăng cân.
Video đang HOT
8. Sữa không béo
Nhiều người nghĩ rằng, sữa không béo tốt cho sức khỏe, nhưng thực tế sai hoàn toàn. Phần lớn loại sữa này được cho thêm đường, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, tim mạch và ung thư.
9. Thịt nướng
Thịt chứa nhiều axít amino cũng như creatin. Nên khi thịt được chế biến ở nhiệt độ quá cao, nó sẽ sản sinh ra các phân tử độc hại và có thể gây ung thư.
Cà chua và hạt đậu đóng hộp không tốt cho sức khỏe như nhiều người nghĩ. Trước khi được đóng hộp, thực phẩm trải qua nhiều quá quy trình xử lý và điều này khiến làm mất các chất dinh dưỡng thiết yếu. Thêm nữa, chất bisphenol-A trong vỏ hộp được cho là liên quan tới vấn đề sinh sản, bệnh tim mạch, đái tháo đường và béo phì.
11. Soda không đường
Loại đồ uống này không tốt cho sức khỏe như nhiều người nghĩ. Nó có hàm lượng calo thấp, nhưng lại chứa đường hóa học có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe. Việc sử dụng loại đồ uống này thường xuyên gây ra các vấn đề liên quan tới trao đổi chất, tăng cân, bệnh về thần kinh, đau khớp, tiêu hóa,…
12. Sô-cô-la trắng
Nhiều người nhầm tưởng rằng, sô-cô-la trắng chứa sữa và tốt cho sức khỏe, nhưng thực tế không đúng như vậy. Lựa chọn tốt nhất luôn là sô-cô-la đen vì nó chứa ca cao, giúp tăng lưu thông máu lên não và bảo vệ mạch máu.
13. Thịt chế biến
Các chất dinh dưỡng trong thịt sẽ mất trong qua trình chế biến. Một số nghiên cứu khoa học cho thấy, ăn thịt chế biến có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, tim mạch và ung thư ruột.
14. Sữa chua ít béo
Nếu bạn nghĩ rằng, sữa chua ít béo tốt cho sức khỏe, thì bạn đã sai. Sữa chua chứa ít chất béo nhưng lại có hàm lượng đường cao. Sau quá trình lên men, sữa được xử lý tiệt trùng và quá trình trình này đã giết chết các lợi khuẩn. Do vậy, bạn nên sử dụng sữa chua nguyên chất vì nó chứa nhiều lợi khuẩn.
15. Cà phê
Thói quen uống 1 hay tách cà phê mỗi ngày được cho là tốt, nó giúp ngăn ngừa bệnh viêm gan. Nhưng việc uống cà phê cùng với đường, sữa hay kem có thể gây hại cho sức khỏe như bệnh gan nhiễm mỡ.
Theo Huy Phong
Dân Việt
Thường xuyên trằn trọc khó ngủ nên ăn nhiều những thực phẩm sau
Nếu bạn thường xuyên "đếm cừu" và khó để có một giấc ngủ ngon thì nên thường xuyên ăn những thực phẩm sau.
1. Sữa chứa hàm lượng tryptophan cao giúp giấc ngủ đến dễ dàng hơn.
2. Quả kiwi chứa hormone serotonin và folate có tác dụng ngăn ngừa chứng mất ngủ hiệu quả.
3. Hạnh nhân giàu can xi và magnesium, 2 chất này kết hợp với nhau giúp cơ thể "thèm" ngủ hơn.
4. Quả cherry có hàm lượng melatonin tự nhiên giúp bạn dễ dàng chìm vào giấc ngủ ngon.
5. Chuối là nguồn cung cấp kali, magie và tryptophan rất dồi dào. Bởi vậy đây là thực phẩm rất tuyệt vời để thưởng thức để ngăn ngừa chứng mất ngủ.
6. Rau chân vịt: ngoài tryptophan, loại "siêu thực phẩm" này còn chứa hỗn hợp gồm folate, magie, vitamin B6 và vitamin C giúp tổng hợp serotonin. Thêm rau chân vịt trong bữa tối sẽ giúp bạn có một giấc ngủ tuyệt vời.
7. Thịt nạc: thịt gà, thịt bò, thịt cừu,... giúp bạn dễ dàng có một giấc ngủ ngon.
8. Sữa chua: không chỉ rất giàu tryptophan, sữa chua còn có hàm lượng chất béo thấp. Vì vậy, đây là thực phẩm được khuyến khích sử dụng thường xuyên.
9. Bơ đậu phộng cũng là loại thực phẩm được khuyến khích sử dụng nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc tìm kiếm giấc ngủ ngon.
10. Bánh mì không chỉ rất giàu magnesium giúp thư giãn cơ còn có hàm lượng vitamin B cao, cần thiết cho việc hấp thụ tryptophan hiệu quả.
11. Phomai được sử dụng như một món ăn nhẹ lúc nửa đêm sẽ giúp bạn dễ dàng ngủ thiếp đi nhờ hàm lượng tryptophan rất cao.
12. Trà chanh được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa chứng mất ngủ.
13. Mận là loại trái cây rất giàu vitamin B6, canxi và magie rất cần thiết cho quá trình sản xuất melatonin, chất giúp đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn.
14. Đậu nành và các thực phẩm chế biến từ loại hạt này như đậu phụ, tương miso,... được khuyến khích sử dụng cho những người bị mắc chứng mất ngủ.
15. Socola đen được các bác sĩ khuyến khích sử dụng như 1 biện pháp hữu hiệu ngăn ngừa chứng mất ngủ.
16. Ngũ cốc rất giàu carbs và can xi khiến giấc ngủ không phải là điều quá khó khăn.
17. Khoai lang là 1 trong những thực phẩm chứa nhiều magie, kali và canxi nhiều nhất. Bởi vậy, thưởng thức các món ăn từ khoai lang khi trằn trọc khó ngủ sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề này.
18. Các loại cá: cá hồi, cá ngủ chứa hàm lượng vitamin B6 đặc biệt cao. Bởi vậy, tăng cường sử dụng loại thực phẩm này trong các bữa ăn hằng ngày không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn là loại "thuốc ngủ" tự nhiên tuyệt vời.
Theo Danviet.vn
Những loại thực phẩm có tác dụng phòng ngừa căn bệnh ung thư vú ở chị em Ăn uống khoa học giúp chúng ta có cơ thể khỏe mạnh, tránh được nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Mỗi năm có khoảng 12 nghìn người phụ nữ mắc bệnh ung thư vú với tỷ lệ 21/100.000 dân, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) dự đoán rằng đến năm 2020, con số này sẽ tăng lên ở mức đáng báo...