10 rau quả hàng đầu giàu vitamin C, làm đẹp và tốt cho sức khỏe
Vitamin C là axít ascorbic, một sinh tố tăng cường miễn dịch tốt nhất và cũng tham gia nhiều chức năng bình thường của cơ thể.
Vitamin C là axít ascorbic, một sinh tố tăng cường miễn dịch tốt nhất và cũng tham gia nhiều chức năng bình thường của cơ thể. Vitamin C hỗ trợ đề kháng với nhiễm trùng như: cảm cúm, mau lành vết thương, cần thiết cho việc tạo ra collagen (một loại protein kết nối và hỗ trợ cho các mô cơ thể như: da, xương, gân, cơ và sụn), tăng cường hấp thu chất sắt, chống bệnh đục thủy tinh thể bằng cách tăng lượng máu đến mắt. Vitamin C cũng được biết là một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương từ gốc tự do. Chính tổn thương tế bào của gốc tự do đã gây ra các bệnh tim mạch, ung thư và bệnh mãn tính khác.
Vitamin C thuộc nhóm vitamin tan trong nước, cơ thể của chúng ta không có được khả năng tạo ra được vitamin này hoặc tích trữ nó. Cho nên chúng ta cần phải được cung cấp vitamin C hàng ngày nhằm đảm bảo không để thiếu hụt. Chúng ta sẽ bị thiếu hụt vitamin C nếu hút thuốc lá, tiếp xúc môi trường ô nhiễm, uống caffein bất kỳ dạng nào, bị stress, đang hồi phục sau bệnh tật hoặc phẫu thuật, uống aspirin liên tục hoặc trên tuổi 55. Nếu người nào dễ bị vết bầm ở da thì cũng dễ nhạy cảm với nhiễm trùng và cúm, thiếu năng lượng, dễ chảy máu lợi răng và chảy máu mũi… báo động cơ thể cần nhiều vitamin C hơn.
Theo nghiên cứu thì 10 loại trái cây sau đây chứa nhiều nhất vitamin C theo thứ tự.
1. Quả ổi
Đứng số một trong danh sách giàu vitamin C chính là quả ổi. Đây là trái cây vùng cận nhiệt đới, chứa lượng vitamin C gấp 4 lần so với quả cam. Ổi cũng giàu lượng vitamin A, axít folic và các chất khoáng: kali, đồng, mangan. Ổi cũng là thức ăn tốt vì chứa nhiều chất xơ, ít chất béo bão hòa, ít cholesterol và muối natri. Lượng vitamin C trong quả ổi khoảng 200mg cho 100g ổi. Muốn tốt cho hệ miễn dịch thì phải ăn nhiều ổi nhé.
2. Quả lí đen
Blackcurrants được các chuyên gia dịch ra tiếng Việt là quả lí đen, còn gọi là lí chua đen. Cây có nguồn gốc châu Âu, phổ biến từ thế kỷ thứ XV. Trong danh sách trái cây giàu vitamin C thì lí đen đứng hàng thức hai chỉ sau quả ổi. Quả có vị chua ngọt rất giàu vitamin C, ngày xưa dân gian thường dùng chữa viêm họng, ngày nay dùng pha xirô và chế rượu mùi. Nó cũng chứa gần 200mg vitamin C cho mỗi 100g tức gấp 4 lần lượng vitamin C trong quả cam. Quả lí đen cũng giàu chất chống oxy hóa và các flavonoid giúp giảm hiện tượng viêm, nhất là trong nhiễm trùng đường tiết niệu. Đây cũng là loại quả giàu chất kali.
3. Ớt Đà Lạt
Ớt Đà Lạt, đặc biệt là loại màu đỏ, là quả giàu chất vitamin C và lượng cao chất chống oxy hóa. Đối với loại ớt màu đỏ thì lượng vitamin C khoảng 140mg cho mỗi 100g, loại ớt màu xanh thì khoảng 80mg vitamin C cho mỗi 100g. Khi nấu lượng vitamin C sẽ giảm thấp hơn. Đây là loại thực phẩm có lượng calo thấp và nguồn cung cấp dồi dào vitamin B6, sắt và kali.
4. Bông cải xanh
Bông cải thật sự là loại “siêu” thực phẩm hỗ trợ cho hệ miễn dịch và giúp chống lại ung thư. Nó chứa lượng vitamin C khoảng 89mg cho 100g bông cải, ngoài ra bông cải xanh cũng giàu beta-carotene, carotenoid, vitamin B (gồm cả folate), canxi, kẽm và chất xơ. Bông cải xanh nên được luộc hoặc hấp để giữ lại lượng vitamin, nếu không thì có thể làm mất đi các thành phần hiệu quả cho sức khỏe.
5. Quả dâu tây
Quả dâu tây chứa rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, nó chứa lượng vitamin C khiêm tốn vào khoảng 80mg cho 100g quả dâu tây. Bạn có biết tại sao quả dâu tây là một loại trái cây duy nhất mang các hạt ở bên ngoài? Chắc mọi người đồng thuận lý do này: dâu tây không phải là một loại quả mọng thật sự bởi trái cây quả mọng sẽ mang hạt ở bên trong. Quả dâu tây nên được ăn sống thì giá trị chất chống oxy cao nhất cùng với lượng vitamin C giữ lâu dài.
6. Quả kiwi
Quả kiwi không phải của Việt Nam, gần đây ta có thể tìm thấy nhiều ở quầy trái cây là do nhập khẩu. Theo các chuyên gia, quả kiwi nhỏ là một loại trái cây dinh dưỡng nhất thế giới, nó chứa lượng cao vitamin C vào khoảng 70mg cho mỗi 100g, chất kali, chất chống oxy hóa, axít béo omega-3. Quả kiwi nên được ăn sớm khi nó chín và chỉ cắt ra trước khi ăn vì cắt ra để lâu sẽ làm giảm lượng vitamin C. Bạn có biết rằng quả kiwi có nguồn gốc từ Trung Quốc và cũng được biết như quả lý gai Trung Quốc (Chinese gooseberry) vào đầu thế kỷ 20, loại trái cây nhỏ này được giới thiệu và phát triển ở New Zealand, các nhà xuất khẩu này đổi tên nó thành kiwi, biểu tượng của quốc gia New Zealand là loài chim nâu không bay được (brown flightless bird).
7. Đu đủ
Quả đu đủ được mọi người quen thuộc, nó chứa lượng vitamin C khoảng 62mg cho 100g. Nó cũng là một loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa như carotene và flavonoid, vitamin A và folat. Đu đủ được cho là giảm nguy cơ ung thư đại tràng và ung thư cổ tử cung. Trái cây vùng nhiệt đới này cũng chứa men papain, một loại men rất tốt cho đường tiêu hóa và hỗ trợ cho hệ thống men khác hấp thu tối đa thực phẩm ăn vào cơ thể.
8. Quả cam
Video đang HOT
Thật ngạc nhiên khi quả cam chỉ đứng thứ 9 về mức độ giàu vitamin C mà thôi. Quả cam cùng với các loại quả nhóm cam quýt khác được biết là nguồn cung cấp dồi giàu vitamin C, đây được gọi là “trái cây mùa đông” vì nó là vũ khí lợi hại chống lại cảm cúm mùa lạnh. Vitamin C trong cam vào khoảng 50mg cho 100g, được biết là giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, qua đó làm giảm nguy cơ ung thư. Trái cây họ cam quýt cũng cải thiện tuần hoàn máu, giảm thấp lượng cholesterol. Cũng nên nhớ là hiệu quả tốt hơn khi ăn trái cây so với chỉ uống nước ép.
9. Súp lơ
Hoa cải hay súp lơ tùy thuộc vào họ, nó cũng giống như bông cải xanh và cải Brussels. Nó chứa lượng vitamin C khoảng 46mg cho mỗi 100g. Súp lơ cũng chứa một vài hoạt chất chống ung thư, vitamin B (bao gồm cả folat) và vitamin K. Cũng giống như bông cải xanh và cải Brussels, cách tốt nhất để chế biến là luộc và hấp, nấu kỹ quá có thể làm mất đi chất dinh dưỡng.
Theo suckhoedoisong.vn
Những cách làm đẹp da bằng vỏ bưởi nhiều người không biết
Bưởi là một loại quả rất quen thuộc với người Việt, bởi hương vị thơm ngon giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nhưng ít ai biết đến công dụng làm đẹp từ vỏ bưởi.
Nhiều người vẫn dùng bưởi để hỗ trợ giảm cân, cung cấp vitamin C giúp phục hồi và tăng độ đàn hồi cho da, nhưng thực chất vỏ bưởi mới là "tâm điểm" của bưởi, vì nó vốn không có chất béo và chứa tinh dầu cùng cá
Các enzyme có tác dụng không chỉ giảm cholesterol ngăn chặn quá trình tích lũy mỡ thừa và tăng độ đàn hồi cho da.
Theo nhiều sách có ghi lại, vỏ bưởi vị đắng, tính không độc giúp thông lợi, trừ đờm, hòa huyết, giảm đau, đầy bụng, ho, ăn uống không tiêu và giảm mở trong máu, gan. Nhiều tài liệu khoa học cũng đã thừa nhận công dụng của vỏ bưởi, vì thành phần flavonnoid trong vỏ bưởi là một nhóm chất chống ôxy hóa rất tốt, nên dùng xông người thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, thông thoáng lỗ chân lông và tăng cường chuyển hóa cholesterol, từ đó giảm quá trình tích lũy mỡ trong gan.
Có rất nhiều cách để bạn làm đẹp từ vỏ bưởi như: tắm, xông hơi, nấu thành nước uống, pha trà bưởi, nấu chè bưởi hay kết hợp với những loại thảo dược khác.
1. Vỏ bưởi - bí đao
Chuẩn bị:
- 1 nắm vỏ bưởi
- 1 quả bí đao
- 100ml mật ong.
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch vỏ bưởi, bỏ vỏ bí đao và thái nhỏ;
Bước 2: Cho bưởi, bí đao và một ít nước vào đun khoảng 5 tiếng, lấy phần cốt đặt sánh;
Bước 3: Cho thêm mật ong và đun nhỏ lửa trong vòng 2 tiếng;
Bước 4: Tắt bếp, để nguội, sau đó cho vào lọ thủy tinh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
Cách sử dụng: Sau khi rửa mặt sạch bằng nước muối hay sữa rửa mặt phù hợp. Bạn thoa hỗn hợp vỏ bưởi, bí đao lên mặt, masage nhẹ trong 15 phút sau đó thư giãn 15 phút và rửa lại bằng nước ấm.
Vỏ bưởi vốn có tính chống oxy hóa cao nên khi kết hợp với bí đao tạo thành một hỗn hợp trị mụn đầu đen và mụn viêm hiệu quả. Áp dụng công thức này 3 lần mỗi tuần sẽ thấy da không chỉ sạch mụn mà còn sáng khỏe tự nhiên.
Vỏ bưởi vốn có tính chống ôxy hóa cao nên khi kết hợp với bí đao tạo thành một hỗn hợp trị mụn đậu đen và mụn viêm hiêp quả
2. Vỏ bưởi nguyên chất
Chuẩn bị:
- 1 nắm vỏ bưởi
- 1 khăn sạch lớn
- 1 bát lớn
Cách thực hiện:
Bước 1: rửa sạch vỏ bưởi sau đó để ráo nước;
Bước 2: cho vỏ bưởi vào nồi cùng với một bát nhỏ nước;
Bước 3: Sau khi vỏ bưởi đã mềm nhừ, chắt lấy phần nước và bỏ phần cái.
Cách sử dụng:
Vệ sinh da mặt thật sạch, sau đó dùng khăn lớn trùm đầu để xông mặt với nước vỏ bưởi khoảng 10 phút. Lưu ý vừa xông mặt vừa massage nhẹ nhàng để da thẩm thấu hết những dưỡng chất từ vỏ bưởi
Bí quyết làm đẹp từ bỏ bưởi này tuy khá đơn giản nhưng rất hiệu quả, không chỉ nuôi dưỡng da tử sâu bên trong mà còn kích thích hình thành collagen giúp ích cho việc tái tạo làn da, giúp da đàn hồi và khỏe hơn.
3. Vỏ bưởi - dầu ôliu
Chuẩn bị:
- 1 nắm vỏ bưởi;
- Dầu ôliu.
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch vỏ bưởi và để cho ráo nước;
Bước 2: Cho dầu ôliu ngập vỏ bưởi và tiến hành đun nhỏ lửa;
Bước 3: Khi hỗn hợp sôi, cho thêm khoảng 200ml nước và đun thêm khoảng 3 tiếng;
Bước 4: Tắt bếp, để nguội, lọc lấy phần nước cốt mịn và bảo quản trong hũ thủy tinh.
Cách dùng: Rửa mặt sạch để tẩy tế bào chết, tiếp đến thoa hỗn hợp lên mặt, massage khoảng 15 phút. Sau đó thư giãn 15 phút và rửa lại bằng nước ấm.
Vỏ bưởi có tính kháng khuẩn và chứa nhiều tinh dầu tốt cho da, do vậy khi được kết với dầu ôliu làm tăng thêm hiệu quả làm đẹp, giúp trị nám, tàn nhang cực kỳ hiệu quả. Đồng thời còn làm nhiệm vụ như lá chắn giúp bảo vệ da khỏi mụn đậu đen và giúp giữ ẩm cho da.
Vỏ bưởi có tính kháng khuẩn và chứa nhiều tinh dầu tốt cho da, do vậy khi được kết với dầu oliu làm tăng thêm hiệu quả làm đẹp, giúp trị nám, tàn nhang cực kỳ hiệu quả
4. Nấu vỏ bưởi tươi cùng muối
Chuẩn bị:
- 1 quả bưởi tươi
- 1 chút muối
- Nước sạch
Cách thực hiện:
Bước 1: lau sạch bui bám lên vỏ bưởi, tiếp theo rửa lại bằng giấm hoặc dung dịch nước muối, để vừa làm sạch và vừa đào thải độc tố như thuốc trừ sâu, vi khuẩn gây hại,....
Bước 2: cho nguyên quả bưởi vào nồi, đun sôi cùng với nước từ 3-5 phút để tách dinh dầu bưởi;
Bước 3: dùng dao bổ bưởi thành 8 phần nhỏ, sau đó tách phần thịt và phần vỏ rời nhau;
Bước 4: tép bưởi rắc thêm muối, dể dậy mùi và thêm phần hấp dẫn;
Bước 5: vỏ bưởi thái nhỏ, cho vào một lượng nước cùng muối vừa phải, đun sôi trong 5 phút để có chắc chắn rằng đã lấy được hết toàn bộ tinh dầu.
Bước 6: tắt bếp, để nguội và trữ trong bình thủy tinh.
Cách sử dụng: Bài thuốc trên trị gan nhiễm mỡ và béo phì rất hiệu quả, thích hợp với những người giảm cân, để tăng thêm hiệu quả bạn có thể dùng tép bưởi luộc trước khi ăn và uống nước vỏ bưởi khi khát. Cố gắng duy trì trong 1 tháng sẽ thấy hiệu quả bất ngờ.
Cố gắng duy trì dùng công thức trên sau 1 tháng không chỉ da đẹp mà gan thận đều hoạt động tốt
Ngoài cách trên bạn còn có thể lấy vỏ bưởi phơi hoặc sao khô. Sau đó mỗi ngày lấy khoảng 50g vỏ bưởi cùng với 500ml nước nóng, uống thay trà hằng ngày cũng mang lại hiệu quả tương tự.
5. Món chè bưởi giảm cân
Chuẩn bị:
- 1 quả bưởi to
- 200g đậu xanh
- 100g bột năng
- Muối
- Vani hoặc tinh dầu hoa bưởi
- Nước cốt dừa.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bưởi gọt lấy phần vỏ và bỏ phần vỏ xanh (nên gọt hoàn toàn hết nếu không chè sẽ rất đắng). Ngâm vỏ vừa gọt với nước muối khoảng 2 tiếng (tốt nhất nên qua đêm), khi ngâm thỉnh thoảng nên bóp để muối thấm vào cùi bưởi, sau đó vớt ra và rửa lại bằng nước sạch.
Ngâm từ 2-3 lần như vậy, mỗi lần từ 30-40 phút, cho đến khi thử bưởi không còn the, đắng là đã thành công. Tránh vắt và bóp bưởi quá kiệt nước sẽ khiến cùi khô ăn sẽ không ngon.
Bước 2: Cùi bưởi đem đi thái nhỏ thành sợi hoặc vuông, cho thêm một ít đường và bóp đều, để đường thấm vào bưởi khoảng 1 giờ.
Bước 3: Đun cùi bưởi trên lửa nhỏ, thình thoảng cho vào một ít nước để cùi bưởi luôn mọng, khi thấy cùi bưởi trong là đã có thể tắt bếp.
Bước 4: Để bưởi giòn, tranh thủ lúc còn nóng nhanh chóng cho bột năng vào để áo cùi bưởi. Sau đó, cho cùi bưởi vào nước sôi để luộc, khi cùi bưởi nổi lên trên thì vớt ra bỏ vào nước lạnh, vớt ra để ráo nước.
Bước 5: Ngâm đậu xanh khoảng 2 giờ cho nở và mềm, để tăng thêm vị đậm đà có thể thêm tí muối. Sau đó mang đi hấp chín, khi đã chín thì tiến hành cho vào nồi lược cùi bưởi ban đầu, thêm đường cho vừa ăn. Đồng thời hòa tan bột năng vào 1 chén nhỏ, đổ chung vào khuấy đều cho đến khi sánh lại.
Bước 6: Sau khi đậu xanh nguội cho cùi bưởi vào và thêm nước cốt dừa, vani để tăng thêm mùi vị có thể ăn ngay lúc còn ấm.
Với những bước đơn giản như trên bạn đã hoàn thành món chè bưởi thơm ngon, nếu muốn giảm cân bạn có thể dùng ít nước cột dừa và cho đường với lượng vừa đủ.
Với 5 công thức làm đẹp từ vỏ bưởi trên, không chỉ giúp da sáng, tăng độ đàn hồi mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả. Không những vậy còn phòng một số bệnh như gan nhiễm mỡ, giúp tan mỡ trong máu, tăng sức đề kháng và phòng chống một số bệnh cảm cúm thông thường.
Theo Tạp chí sống khỏe
Muốn có làn da luôn tươi trẻ, nhất là các cô nàng dân văn phòng thì đừng quên bổ sung 2 chất này. Với các cô nàng công sở, việc thường xuyên tiếp xúc trong môi trường lạnh và bức xạ từ máy tính khiến làn da mau khô và sạm đi. Việc bổ sung 2 dưỡng chất này rất cần thiết, giúp phục hồi vẻ sáng mịn cho làn da bạn luôn tươi trẻ. VITAMIN C Lợi ích của vitamin C là mang lại sự...