10 dấu hiệu cho thấy bạn nghiệ.n đường và carb
Nếu bạn có một phản ứng sinh lý mạnh mẽ với đường và carb, có thể đã đến lúc để xem liệu bạn có thực sự có vấn đề hay không.
Carb là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng nhưng ăn quá nhiều sẽ gây tích mỡ thừa và tăng cân – ẢNH: SHUTTERSTOCK
Nếu bạn đã phải vật lộn với việc tăng cân trong quá khứ, rất có thể bạn là người “ nhạy cảm với carb”.
Vậy chính xác thì điều này có nghĩa là gì? Bạn có thể ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng có những người nhạy cảm với carbohydrate trải qua phản ứng sinh lý quá mức với đường và carbohydrate. Họ thèm ăn tinh bột và đồ ngọt dữ dội, hoặc thèm ăn vặt dẫn đến ăn quá nhiều và dễ tích trữ chất béo.
Phản ứng mạnh mẽ với carb và đường là rất có thật và có thể là lý do đằng sau việc bạn nghiệ.n carb. Nếu bạn cảm thấy như vậy, có một cách để xác định xem bạn có các triệu chứng thực sự hay không. Và đó là với bài kiểm tra độ nhạy carb mà bạn có thể tự đưa ra, theo Eat This, Not That!
Thực hiện Tự kiểm tra độ nhạy carb
Bánh mì trắng chứa nhiều tinh bột – SHUTTERSTOCK
Đếm từng dấu hiệu áp dụng cho bạn nhé.
- Tôi đang thừa cân.
- Tôi có cha mẹ hoặc anh chị em mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Tôi thường thèm đồ ngọt hoặc tinh bột (bánh mì, mì ống…).
- Tôi thường ăn khi cảm thấy căng thẳng.
- Tôi có xu hướng tăng cân ở bụng.
- Tôi thường cảm thấy buồn ngủ một giờ sau khi ăn một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhiều carb.
- Đầu tiên tôi thèm bánh mì hoặc ngũ cốc vào buổi sáng.
- Tôi cảm thấy mình cần ngọt ngào sau mỗi bữa ăn.
- Khi ăn một bữa ăn nhẹ giàu carb, tôi gặp khó khăn trong việc hạn chế lượng ăn vào.
- Tôi thường vẫn cảm thấy đói sau bữa ăn.
Video đang HOT
Tự chấm điểm
Đếm số lượng dấu kiểm.
1-3: Bạn có thể hơi nhạy cảm với carb.
4-6: Bạn có thể nhạy cảm với carb vừa phải.
7-10: Rất có thể bạn rất nhạy cảm với carbohydrate.
Bài trắc nghiệm này không phải là một bài kiểm tra má.u. Và chúng tôi không phải là bác sĩ. Nhưng câu trả lời của bạn cho bản câu hỏi nhanh này có thể chỉ ra cho bạn một mức độ nhạy cảm tiềm ẩn với carbohydrate mà bạn có thể bắt đầu kiểm soát bằng cách sử dụng lời khuyên, kỹ thuật và công thức nấu ăn lành mạnh phù hợp.
Nếu bạn lo lắng về độ nhạy cảm với carb hoặc bệnh tiểu đường loại 2, bạn thực sự nên đến gặp bác sĩ để được đán.h giá sức khỏe toàn diện. Hãy yêu cầu cụ thể để làm xét nghiệm má.u HA1c, một phép đo lượng đường trong má.u có độ chính xác cao, theo Eat This, Not That!
Giảm 7kg trong 1 tuần với thực đơn từ trứng gà luộc
Nếu biết kết hợp trứng gà hợp lý vào bữa sáng, bạn không chỉ vẫn đủ sức khỏe cho cả ngày làm việc mà còn có thể giữ dáng, giảm cân cực tốt.
Trứng gà là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, trứng lại được đồn đoán là chứa nhiều cholesterol - chất béo là thủ phạm của các bệnh như béo phì, má.u nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ... và từ đó khiến người ta có cái nhìn e ngại về món ăn bổ dưỡng này. Thế nhưng cholesterol cũng được phân thành hai loại cholesterol tốt và xấu, mà trứng gà dù chứa tới 600mg cholesterol/100g trứng thế nhưng nó lại chứa hàm lượng cao chất lecithin - một chất giúp điều hòa và ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol, giúp đẩy nhanh quá trình phân tách và đào thải cholesterol khỏi cơ thể.
Trứng gà giàu dinh dưỡng và năng lượng nên khi kết hợp với thực đơn giảm cân, nó sẽ giúp bạn luôn đủ năng lượng, có cảm giác no lâu hơn, ăn ít hơn từ đó hỗ trợ giảm cân. Chính vì vậy, nếu biết kết hợp trứng gà hợp lý vào bữa sáng, bạn không chỉ vẫn đủ sức khỏe cho cả ngày làm việc mà còn có thể giữ dáng, giảm cân cực tốt.
Ảnh: Internet
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn 1-2 quả trứng gà mỗi ngày không chỉ không làm tăng huyết áp, cholesterol trong má.u mà còn giúp giảm cân nhanh hơn tới 65%. Vậy nên, nếu muốn giảm cân, hãy tham khảo những thực đơn lành mạnh bên dưới này nhé:
Trứng, cá hồi, thịt bò và ức gà cung cấp protein cho cơ thể nhưng lại giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt, các loại hoa quả, trái cây và yến mạch, gạo lứt vừa cung cấp chất xơ, tinh bột và các vitamin, khoáng chất để duy trì vóc dáng, giải độc và cân bằng dinh dưỡng cho người đang trong quá trình ăn kiêng.
Ảnh: Internet
Ảnh: Internet
Thứ 2
Bữa sáng: 1 quả trứng gà luộc và 1 quả táo.
Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch/cháo gạo lứt, 1 phần rau luộc và salad trái cây.
Bữa tối: 1 phần ức gà luộc, 1 hộp sữa chua và 1 ly nước ép cà chua.
Thứ 3
Bữa sáng: 1 quả trứng gà luộc, 2 lát bánh mì đen nướng, vài quả cà chua bi.
Bữa trưa: 1/2 bát cơm gạo lứt, 1 phần rau luộc, 1 phần cá hồi và 1 quả táo.
Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch/ cháo gạo lứt, rau xà lách trộn salad và 1 ly sữa tươi.
Ảnh: Internet
Ảnh: Internet
Thứ 4
Bữa sáng: 2 quả trứng gà luộc, 1 quả cam.
Bữa trưa: 1 phần salad rau củ quả, 1 phần cá hấp, 1 đĩa rau luộc.
Bữa tối: 1 phần rau bina luộc/xào, vài quả cà chua và 1 ly nước cam ép.
Thứ 5
Bữa sáng: 1 quả trứng gà luộc, 1 ly sữa, 1 quả táo.
Bữa trưa: 1 phần salad rau củ, 1 phần cá hồi, 1 ly nước dứa.
Bữa tối: 1 phần rau luộc, 1 bát súp và 1 quả cam.
Ảnh: Internet
Ảnh: Internet
Thứ 6
Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch/ cháo gạo lứt, 1 quả trứng luộc, 1 quả táo.
Bữa trưa: 1 bát súp, 1 phần cá hồi và salad rau củ.
Bữa tối: 1 phần thịt bò, 1 phần salad cà chua và 1 ly sữa tươi.
Thứ 7
Bữa sáng: 2 lát bánh mì đen nướng, 1 quả trứng và 1 ly nước ép táo.
Bữa trưa: 1 phần salad trứng và rau quả, phô mai ít béo và 1 ly nước ép cần tây.
Bữa tối: 1 phần bò bít tết, 1 phần salad rau củ, 1 ly nước ép mướp đắng.
Ảnh: Internet
Ảnh: Internet
Chủ nhật
Bữa sáng: 1 quả trứng luộc, 1 hộp sữa chua, 1 miếng bánh mì đen.
Bữa trưa: 1/2 bát cơm gạo lứt, 1 phần rau luộc, 1 quả kiwi.
Bữa tối: 1 phần rau bina luộc, 1 phần ức gà hấp, 1 ly nước ép cà chua.
Chú ý:
- Đối với những người có bệnh về gan, cao huyết áp, tiểu đường, tăng mỡ má.u thì không nên thực hiện thực đơn này bởi họ chỉ nên ăn từ 2-3 quả trứng mỗi tuần.
- Khi thực hiện thực đơn này, bạn chỉ nên ăn 1-2 quả trứng gà mỗi ngày và ăn kèm theo cháo yến mạch, rau củ, súp ít chất béo, cơm gạo lứt và bánh mì đen.
- Trong quá trình thực hiện chế độ ăn kiêng, nếu cảm thấy đói thì chỉ nên uống nước ép hoa quả, trà detox, hoặc ăn trái cây chứ không nên ăn bánh kẹo, đồ ngọt hoặc những thực phẩm nhiều tinh bột./.
Điều gì xảy ra nếu dùng quá nhiều thực phẩm nhóm tinh bột - đường? Giống như chất béo (fat) và đạm (prôtêin), tinh bột - đường (carb) cũng là một thành phần dinh dưỡng rất quan trọng, cung cấp năng lượng hoạt động cho cơ thể. Theo khuyến nghị từ Cục Quản lý Dược - Thực phẩm Mỹ, carb đóng góp khoảng 45-65% tổng lượng calo mà cơ thể dung nạp mỗi ngày, nghĩa là nếu nạp...