10 dấu hiệu bạn cần axit béo Omega-3 khi ăn chay
Cách đơn giản và ‘miễn phí’ giúp bạn giảm những cơn đau thắt lưng
3 loại rau quả tốt nhất giúp giảm cholesterolAxit béo Omega-3 là chất béo không bão hòa đa thiết yếu, rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể, như sức khỏe não bộ, giảm viêm và sức khỏe tim mạch.
Axit béo Omega-3 có ba loại chính là ALA (axit alpha-linolenic), EPA (axit eicosapentaenoic) và DHA (axit docosahexaenoic). ALA chủ yếu có trong các nguồn thực vật như hạt lanh và hạt chia, trong khi EPA và DHA có nhiều trong cá và tảo.
Axit béo Omega-3 là chất béo không bão hòa đa thiết yếu, rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể, như sức khỏe não bộ, giảm viêm và sức khỏe tim mạch. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Tuy nhiên, hiện có nhiều chất bổ sung để đảm bảo hấp thụ đủ, bao gồm dầu cá, dầu nhuyễn thể và dầu tảo, đặc biệt phù hợp với người ăn chay và thuần chay.
Dưới đây là những dấu hiệu có thể chỉ ra rằng bạn cần dùng chất bổ sung axit béo omega-3 khi ăn chay.
Da khô
Axit béo Omega-3 rất quan trọng để duy trì độ ẩm và độ đàn hồi của da. Thiếu hụt có thể dẫn đến da khô, bong tróc, vì những chất béo này giúp giữ nguyên hàng rào lipid của da, giữ ẩm.
Mệt mỏi
Mức omega-3 thấp có thể gây ra tình trạng mệt mỏi nói chung và thiếu năng lượng. Các axit béo Omega-3 này đóng vai trò trong quá trình sản xuất năng lượng và chức năng tế bào, do đó, thiếu hụt có thể dẫn đến cảm giác mệt mỏi và uể oải.
Trí nhớ và chức năng nhận thức kém
Axit béo Omega-3, đặc biệt là DHA, rất cần thiết cho sức khỏe não bộ. Lượng hấp thụ không đủ có thể dẫn đến khó khăn về trí nhớ, khả năng tập trung và suy giảm nhận thức theo thời gian.
Thay đổi tâm trạng và trầm cảm
Omega-3 có đặc tính chống viêm hỗ trợ sức khỏe tinh thần. Thiếu hụt có thể dẫn đến rối loạn tâm trạng, trầm cảm và lo âu do mất cân bằng hóa chất trong não và tăng viêm.
Đau và cứng khớp
Axit béo Omega-3 có tác dụng chống viêm giúp giảm đau khớp và cứng khớp. Thiếu các axit béo này có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng như viêm khớp, gây khó chịu và giảm khả năng vận động.
Lưu thông máu kém
Axit béo Omega-3 cải thiện lưu lượng máu và giảm viêm trong mạch máu. Lưu thông máu kém, chân tay lạnh và cảm giác ngứa ran có thể xảy ra khi thiếu các axit béo này.
Các vấn đề về mắt
Video đang HOT
DHA, một loại omega-3, là thành phần chính của võng mạc. Thiếu hụt có thể dẫn đến khô mắt, thị lực kém và tăng nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Omega-3 hỗ trợ quá trình chữa lành của cơ thể bằng cách giảm viêm và thúc đẩy tái tạo tế bào. Thiếu hụt có thể làm chậm quá trình chữa lành vết thương và phục hồi sau chấn thương.
Vấn đề về tóc
Axit béo Omega-3 góp phần vào mái tóc khỏe mạnh bằng cách nuôi dưỡng nang tóc. Thiếu hụt có thể gây ra tóc khô, giòn và thậm chí rụng tóc do giảm cung cấp chất dinh dưỡng cho da đầu.
Nhiễm trùng thường xuyên
Axit béo Omega-3 hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách điều chỉnh tình trạng viêm và tăng cường chức năng tế bào. Thiếu các axit béo này có thể làm suy yếu phản ứng miễn dịch, dẫn đến cảm lạnh, cúm và các bệnh nhiễm trùng khác thường xuyên.
Những người ăn chay và thuần chay, những người có thể không hấp thụ đủ EPA và DHA từ chế độ ăn uống của mình, nên bổ sung axit béo Omega-3 để đáp ứng nhu cầu và ngăn ngừa các dấu hiệu thiếu hụt này.
Những điều cấm kỵ khi ăn cá
Cá có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, chế biến và ăn sai cách có thể khiến thực phẩm này phản tác dụng.
Cá chứa nhiều chất nào có lợi cho sức khỏe?
Chất béo bão hòa
Axit béo omega-3, protein
Sắt, vitamin B6
Theo Eat This, Not That, cá là thực phẩm dạng protein nạc và axit béo omega 3 lành mạnh. Omega-3 đóng vai trò thiết yếu trong não và được chứng minh làm giảm viêm, nguy cơ bệnh tim, có lợi cho sự phát triển thai nhi trong bụng mẹ. Protein là chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu giúp hỗ trợ tăng trưởng và sửa chữa cơ bắp, tăng cảm giác no và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Ăn cá sống, tái, chưa chín kỹ có thể bị nhiễm:
Ký sinh trùng, trứng giun, giun xoắn
Sán dây, sán gạo
Liên cầu khuẩn
Theo PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cá sống dưới nước, ăn tạp nên rất dễ bị nhiễm các loại độc tố, vi sinh vật hoặc ký sinh trùng như trứng sán, trứng giun và giun xoắn. Vì vậy, bạn không nên ăn cá sống, tái như các món gỏi để phòng ngừa nhiễm bệnh.
Bộ phận nào của cá chứa nhiều chất bẩn nhất?
Vây
Da
Ruột
Ruột cá là bộ phận bẩn nhất. Ăn ruột cá nhiễm ký sinh trùng có thể gây hại cho gan và một số cơ quan khác. Ngoài ra, theo đại tá, bác sĩ Lê Thị Thu Hà, Chủ nhiệm khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Quân y 175 (Bộ Quốc phòng), ruột cá có thể chứa các chất độc hại như thủy ngân và PCB, vì vậy cũng nên tránh ăn, đặc biệt là người có sức đề kháng yếu, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai.
Ăn bộ phận nào của cá có thể gây trúng độc, sốc nhiễm khuẩn?
Mật
Bóng bì
Da cá
Mật cá cung cấp men, enzyme, nhưng cũng chứa rất nhiều độc tố như tetrodotoxin, tác hại lên hệ thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi. Ăn mật cá có thể bị trúng độc, sốc nhiễm khuẩn, chảy máu cấp. Nhiều người lấy mật cá ủ rượu như mật cá trắm, rất nguy hiểm, có thể khiến ảnh hưởng đến tính mạng.
Đang uống thuốc ho, kháng sinh không nên ăn cá?
Đúng
Sai
Theo WebMD, người bị ho lâu ngày và phải dùng thuốc điều trị không nên ăn cá, đặc biệt là cá biển, để tránh bị dị ứng. Cá biển có chứa nhiều histamine, khi được nạp vào cơ thể quá nhiều có thể gây dị ứng, không có lợi cho sức khỏe. Sử dụng thuốc ho hay các thuốc kháng sinh liều cao cũng không nên ăn cá vì có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn.
Người có các vấn đề gì nghiêm trọng cần tránh ăn cá?
Dạ dày
Thực quản
Gan, thận
Thượng úy, thạc sĩ, bác sĩ Bùi Thị Duyên, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Quân y 175 (Bộ Quốc phòng), cho biết thực phẩm nhóm cá có hàm lượng protein phong phú, hấp thụ quá nhiều sẽ tăng thêm gánh nặng cho gan, thận. Người có chức năng gan, thận bị tổn hại nghiêm trọng thì nên ăn cá theo định lượng dưới sự hướng dẫn của bác sĩ.
Ăn cá với món này có thể gây dị ứng, nhiễm trùng da:
Sản phẩm từ sữa
Gừng
Thịt lợn
Theo India Times, ăn sữa, sữa đông hoặc các sản phẩm từ sữa khác với cá có thể gây khó chịu về tiêu hóa, đầy hơi, đau bụng và thậm chí dẫn đến nhiễm trùng da và dị ứng.
Sự kết hợp giữa sữa và cá có thể làm rối loạn quá trình tiêu hóa do hàm lượng protein cao và các hợp chất có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.
Dấu hiệu nhận biết cá bị ươn:
Nhớt cá trong suốt, độ dính cao, vẩy bám chặt vào da
Nhớt cá vón cục, đục dần, miệng cá há dần
Miệng mang khép chặt, vết cắt ngang vây ngực có màu đỏ tươi
Thượng úy, ThS.BS Bùi Thị Duyên, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Quân y 175 (Bộ Quốc phòng), cho biết cá bị ươn có màu sắc tối dần, nhớt cá bị vón cục, độ nhớt giảm, đục, mùi chua thối. Đối với cá có vẩy thì vẩy tróc khỏi da. Với cá không vẩy thì màu sắc của cơ lưng thường chuyển sang nâu hoặc đỏ. Cá bị ươn có miệng mang há dần, mang chuyển sang màu xẩm đen, hoặc đen, mùi hôi.
Ăn gì để chống đột quỵ? 
Chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ. Đột quỵ là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Mỹ. Ăn một chế độ nhiều chất béo không lành mạnh, chất béo chuyển hóa, cholesterol và natri có liên quan đến việc tăng nguy cơ đột...
Tin liên quan
Lưu ý cách sử dụng các loại hạt có dầu
10 thực phẩm giúp cơ thể già đi một cách khỏe mạnh
5 dấu hiệu cảnh báo khớp bị 'già sớm'
Sự thật bất ngờ của dầu lạc với sức khỏe
Một số loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp tốt nhất để giảm cân
Cách làm chậm quá trình thoái hóa khớp gối
Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46
Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59
Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38
Công an bắt giữ một số đối tượng đánh người, cướp giật tài sản ở chùa Kim Tiên01:18
Bộ Công an đề nghị mở rộng điều tra đường dây lừa đảo hơn 13.000 người03:26
Iran công bố tên lửa đạn đạo mới nhất08:23
Lọ Lem diện áo nhỏ xíu, nhún nhảy hút triệu view, còn được bố ruột làm điều này!03:16
Ông Trump cấm người chuyển giới tham gia các môn thể thao dành cho nữ08:45
Nga sắp cho chạy thử 'chiến hạm mạnh nhất thế giới' sau cuộc đại tu?10:04
Mới sinh con 3 tháng, người mẹ trẻ không có đối thủ trên sới vật02:34
Rộ tin ông Putin muốn gặp ông Trump ở UAE hoặc Ả Rập Xê Út10:29Tiêu điểm
5 loại thực phẩm quen thuộc tăng ham muốn tình dục
Phát hiện ung thư từ vết máu trên áo
Chuẩn bị vào khu chăm sóc cuối đời, người đàn ông bất ngờ được AI cứu mạng
Phân biệt cảm lạnh và cúm gây nhiều biến chứng nguy hiểm
Bé trai 7 tuổi hoại tử chân vì gia đình tự ý đắp thuốc nam
Cứu sống trẻ sơ sinh bị vỡ dạ dày kèm xoắn ruột nguy kịch, hiếm gặp
Bộ Y tế thông tin mới về bệnh cúm ở Việt Nam
Cúm mùa hoành hành ở nhiều nướcTin đang nóng
Khách tố quán bánh mì ở Hà Nội bán 'thịt mốc đen', chủ quán phản bác ra sao?
Em gái Từ Hy Viên chia sẻ hình ảnh kỷ vật của chị gái, vô tình để lộ chi tiết về lễ tang?
Từ Hy Viên vừa qua đời 7 ngày, hình ảnh gia đình tụ tập bên bánh kem gây dậy sóng MXH
HOT: Quỳnh Lương tổ chức đám cưới với thiếu gia Trà Vinh
Nữ sinh viên "mất tích" dịp Tết và giây phút gặp lại người thân ở sân bay Tân Sơn Nhất
Phản ứng ngỡ ngàng của Hương Giang và dàn sao khi nghe "Đen xin xuống đi ngủ, Linh kêu rồi!"
Một vận động viên tử vong và 2 người bị thương tại giải đua thuyền ở tỉnh Quảng Nam
Phanh phui sự thật đau lòng sau vụ ngoại tình của cặp đôi hot số 1 showbiz: Đàng trai sẵn sàng theo nhân tình bỏ đám cưới triệu đô chỉ với 1 điều kiện!Tin mới nhất
Không có sự gia tăng đột biến ca bệnh cúm
Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn quả chanh thường xuyên?
Loại quả đầy lông nhưng được ví như 'vị thuốc mùa xuân', ở Việt Nam có cực nhiều
6 loại hạt giúp sống khỏe, kéo dài tuổi thọ
Tăng cường đốt cháy calo nhờ các gia vị trong nhà bếp
Nên ăn gì, tránh gì khi dùng thuốc trị gout colchicine?
Triệu chứng, cách chăm sóc và phòng ngừa cúm A ở trẻ nhỏ
Những điều cha mẹ cần biết để phòng tránh cúm A cho trẻ
Cụ ông ở Hà Nội mắc cúm mùa phải thở máy, 3 nhóm người cần đặc biệt lưu ý
Gia tăng bệnh nhân nhập viện do giá rét
6 yếu tố rủi ro có thể gây tăng huyết áp
Mệt mỏi, tim đập nhanh vì sử dụng kẹo giảm cân cấp tốc
Có thể bạn quan tâm
Kanye West thừa nhận kiểm soát vợ
Sao âu mỹ
20:42:52 09/02/2025
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 09/02: Cự Giải phát triển, Bọ Cạp thuận lợi
Trắc nghiệm
20:32:52 09/02/2025
Khởi tố vụ dàn cảnh cướp trước cổng chùa ở An Giang
Pháp luật
20:32:21 09/02/2025
Pha nghỉ hưu chóng vánh nhất lịch sử Kpop: Mới debut được 12 ngày, vừa nhận cúp là giải nghệ luôn
Nhạc quốc tế
20:31:46 09/02/2025
Tỷ phú Musk không quan tâm đến việc mua lại TikTok
Thế giới
20:14:19 09/02/2025
Á hậu bị bác sĩ chẩn đoán sai bệnh, xót xa nhất lý do không thể nhập viện điều trị
Sao châu á
20:08:03 09/02/2025
Không nhận ra con gái Công Vinh - Thuỷ Tiên, tính cách thật lộ rõ qua 1 việc làm
Sao việt
20:05:15 09/02/2025
Sốc: Ngôi sao Vinicius từ chối Real Madrid, nhận lời mời 1 tỷ euro từ Saudi Arabia
Sao thể thao
19:10:57 09/02/2025
Clip: Em bé bất ngờ lên cơn co giật do nhiễm cúm A, cách giải quyết của bác sĩ khiến nhiều phụ huynh lập tức lấy giấy bút ghi lại
Netizen
18:35:17 09/02/2025
Xác minh clip cảnh sát giao thông gắt gỏng, chửi thề với cô gái ở TPHCM
Tin nổi bật
17:33:41 09/02/2025
Nữ sinh mất tích bí ẩn ở TPHCM được tìm thấy tại Trung Quốc
Danh tính các nạn nhân tử vong trong xe khách bị lật ở Phú Yên
Ca sĩ Lynda Trang Đài sau khi bị bắt vì ăn trộm: Có động thái lạ trên MXH, dàn sao hé lộ tình trạng bất ổn
Nóng: Tro cốt Từ Hy Viên bị phản đối đặt tại nhà, gia đình phải đưa ra quyết định an táng gây xót xa
Đòn trừng phạt chồng cũ Từ Hy Viên và mẹ chồng cũ sau trò lố lợi dụng cái chết của minh tinh
Hành khách trong vụ tai nạn ở Phú Yên: Đi Đà Lạt chụp ảnh cưới thì bị nạn
Đoạn văn 85 chữ miêu tả ông nội của học sinh tiểu học khiến cả cõi mạng cười bò, "nạn nhân" đọc xong ho nguyên 1 bản giao hưởng
Chồng Từ Hy Viên lâm nguy: Giam mình, không mở miệng nói chuyện vì lý do này sau cú sốc mất vợ
Thiều Bảo Trâm đăng đàn ẩn ý, 1 chi tiết dự sắp bùng drama giữa lúc tình cũ nghi hẹn hò Hoa hậu?