1 số món ăn ngon được chế biến từ sườn lợn, hễ ăn là ghiền

LAN NGỌC08:07 05/01/2021

Dưới đây là 1 số món ăn ngon khó cưỡng từ sườn lợn hãy giắt lưng để chế biến dần cho cả gia đình thưởng thức.

Sườn rang sả

Nguyên liệu:

Sườn thăn: 300 g; Sả: 6 củ; Tỏi: 1-2 củ; Bột năng; Dầu ăn; Tương ớt.

Cách làm:

- Sườn thăn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho nước xâm xấp mặt sườn đun khoảng 10 phút để sườn được mềm và rán sẽ nhanh chín. Vớt sườn ra đĩa.

- Đổ một ít bột năng ra bát và lăn từng miếng sườn lợn qua bột.

- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi lần lượt rán từng miếng sườn sao cho vàng các mặt.

- Trong lúc đợi sườn chín vàng, sả cắt khúc rồi cho vào cối giã thật kỹ.

- Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi với dầu.

- Cho sả vào đảo xém cạnh.

- Sau cùng cho sườn vào đảo đều tay để sả bám vào các miếng sườn.

Video đang HOT

Sườn rang muối

Nguyên liệu:

Sườn non: 300 g;á Muối: 1 thìa; Hành khô: 2 củ; Trứng gà: 1 lòng đỏ; Bột ngô (hoặc bột năng): 2 thìa.

Ngon cơm với 4 món sườn rang 2

Cách làm:

- Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch đun sôi bỏ phần nước hôi đi rồi đun lại lần nữa cho sườn mềm.

- Hành khô phi thơm vàng vớt ra để vào đĩa nhỏ.

- Cho sườn vào rán sơ qua.

- Sau đó cho sườn vào bát tô trộn cùng 2 thìa bột ngô và 1 lòng đỏ trứng gà.

- Trộn đều ướp khoảng 15 phút.

- Cho sườn vào rán chín mềm. Vớt sườn ra để ráo.

- Dùng một chảo sạch để làm nóng chảo khô cho sườn vào, thêm 1 thìa muối và xóc đều.

- Cuối cùng là ít hành phi thơm xóc đều lại lần nữa là xong.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món sườn rang muối thơm ngon rồi nhé. Hãy xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Sườn xào chua ngọt

Ngoài sự kết hợp hoàn hảo từ các vị chua chua mặn ngọt, món ăn còn hấp dẫn thực khách bằng vẻ ngoài bóng đẹp song bên trong vẫn giữ được cảm giác mềm thơm.

Sườn non chiên bột

Để làm sườn non chiên bột, chị em cần chuẩn bị sườn, bột, lòng đỏ trứng gà và gia vị. Trộn đều các nguyên liệu trên để tạo thành hỗn hợp nhúng sườn nhằm tăng độ kết dính rồi chiên vàng. Món ăn đạt chuẩn khi sườn chín tới, lớp bột óng vàng thơm ngon.

Bổ sung dinh dưỡng cho gia đình với món sườn xào chua ngọt ngon đậm đà

Sườn xào chua ngọt với ớt chuông là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng, đáp ứng đủ lượng đạm và chất xơ cho cơ thể mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu:

- 400g sườn non

- 1 quả ớt chuông xanh

- 1 quả ớt chuông đỏ

- Tỏi băm, ớt băm, hành lá

- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu hào, tương ớt, đường, giấm, tương ớt,...

Sơ chế nguyên liệu:

- Thái ớt chuông thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.

- Sườn non rửa sạch, chặt thành khúc dài 3-4cm. Ướp sườn với tỏi băm, ớt băm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, ướp trong vòng 15-20 phút cho sườn thấm gia vị.

- Trong lúc đợi sườn thấm gia vị, pha nước sốt với tỉ lệ 2 thìa giấm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường.

Ảnh: daynauan.info.vn

Cách làm món sườn xào chua ngọt:

- Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì cho sườn vào chiên sơ vàng 2 mặt. Vớt sườn ra ngoài để ráo dầu.

- Tiếp tục cho ớt chuông vào xào đến khi ớt chuông chín.

- Phi thơm tỏi băm, cho nước sốt vừa pha vào đun sôi. Khi nước sốt sôi có mùi thơm thì cho phần sườn vừa chiên vào đảo đều trong 1 phút, sau đó cho ớt chuông vào đảo đều rồi tắt bếp.

- Thêm một chút hành lá thái nhỏ lên trên để món sườn xào chua ngọt đẹp mắt hơn.

Ảnh: cookpad.com

Món sườn xào chua ngọt chính là sự lựa chọn thích hợp cho những bữa ăn gia đình ấm cúng nhất là vào mùa mưa, một chút cay thanh nhẹ của ớt chuông với vị béo ngậy của sườn non, bữa cơm của nhà bạn sẽ tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

Ảnh: webnauan.vn

Làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, nhất định phải cho gia vị theo tỉ lệ này Chỉ vài bước đơn giản dưới đây là có thể làm nhanh món sườn xào chua ngọt mềm thơm, đậm đà, hương vị chua ngọt hòa quyện ăn mãi chẳng ngán, ai cũng gật gù khen ngon. Nguyên liệu là sườn xào chua ngọt 500g sườn 30ml nước tương 30ml rượu nấu ăn 45ml giấm gạo 60g đường phèn hoặc đường trắng Một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.