Chần xương sườn cứ bị khô và tanh, đầu bếp bật mí do bạn dùng sai nước

Việc dùng nước sôi hay nước lạnh cũng quyết định đến việc sườn có ngon hay không.

Xương sườn là nguyên liệu cho nhiều món ăn và cũng được mọi người ưa thích vì phần thịt ở đây mềm ngọt, rất hấp dẫn. Sườn có thể xào chua ngọt, kho, rim, nướng, nấu canh, hầm… mỗi món đều có hương vị ngon riêng. Dù nấu món gì đi nữa thì vẫn nên chần sườn để loại bỏ mùi tanh cùng bụi bẩn bám ở sườn. Tuy nhiên, nhiều người phàn nàn, không hiểu vì sao mình chần sườn thường bị khô và thường còn mùi tanh, bọt.

Chần xương sườn cứ bị khô và tanh, đầu bếp bật mí do bạn dùng sai nước - Hình 1

Đầu bếp lý giải, lý do sau khi chần mà sườn vẫn còn tanh, thậm chí bị khô là do mọi người sử dụng sai loại nước để chần. Có người dùng nước sôi, có người lại dùng nước lạnh. Chính cách dùng sai loại nước mới dẫn đến kết quả sườn không ngon.

Dưới đây là cách làm của đầu bếp để sườn ngon, chị em có thể tham khảo:

1. Ngâm trước khi chần

Trước khi chần sườn, chúng ta cần ngâm nó. Bởi vì bản thân xương sườn có nhiều máu – nguyên nhân gây ra mùi tanh, nếu chần luôn sườn sẽ không thể loại bỏ máu thừa này được.

Vì vậy, phải ngâm sườn trong nước sạch trong 2 giờ. Trong quá trình ngâm, thay nước nhiều lần để máu thừa được loại bỏ bớt.

Chần xương sườn cứ bị khô và tanh, đầu bếp bật mí do bạn dùng sai nước - Hình 2

2. Chần sườn bằng nước sôi hay nước lạnh?

Nếu chần sườn bằng nước sôi hoặc nóng, sẽ thấy có hai vấn đề. Đầu tiên, sườn sẽ nóng lên không đều. Nhiệt độ cao của nước nhanh chóng làm khô lớp thịt bên ngoài của sườn nhưng bên trong vẫn lạnh. Như vậy gây ra máu thừa và các tạp chất ở bên trong thịt không thể thải ra ngoài. Nếu máu thừa không thể thoát ra sẽ khiến sườn có mùi tanh hôi hơn. Thứ 2, việc gặp nhiệt độ cao đột ngột sẽ phá hủy dinh dưỡng của sườn, làm thịt dai và khô. Do đó, việc dùng nước sôi/nóng để chần sườn là sai.

Xương sườn phải được chần bằng nước lạnh để cho xương và nước cùng nóng lên cùng một lúc. Như vật thịt bên ngoài và bên trong sườn sẽ nóng đều, mùi vị của nó cũng không thay đổi, cấu trúc dinh dưỡng không bị phá hủy. Máu thừa bên trong sẽ được thải ra, duy trì được hương vị tươi ngon của xương sườn. Do đó, xương sườn phải được chần bằng nước lạnh. Đừng sử dụng nước sai, nếu không xương sườn sẽ bị tanh và khô.

Chần xương sườn cứ bị khô và tanh, đầu bếp bật mí do bạn dùng sai nước - Hình 3

3. Thêm 1 vài nguyên liệu khử mùi

Ngoài việc chú ý đến việc chần sườn bằng nước lạnh, tốt nhất trong quá trình bạn nên thêm vài nguyên liệu khử mùi tanh vào trong nồi như hành lá, gừng, rượu nấu ăn…

Chần xương sườn cứ bị khô và tanh, đầu bếp bật mí do bạn dùng sai nước - Hình 4

Cũng lưu ý rằng sau khi chần sườn từ nước lạnh đun đến khi nước sôi, tiếp tục chần trong 2-3 phút thì vớt ra.

Chần xương sườn cứ bị khô và tanh, đầu bếp bật mí do bạn dùng sai nước - Hình 5

THAM KHẢO THÊM CÁC MÓN NGON TỪ SƯỜN

1. Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

- Sườn non: 500gr

- 1 lòng trắng trứng gà

- 1 thìa bột năng

- 2 củ hành khô

- 1 nhánh hành lá

- Bột nêm, đường, nước mắm, tiêu, tương cà chua, giấm, dầu ăn.

Cách làm:

Nên chọn phần sườn non, thịt nhiều, xương mềm sẽ ngon hơn. Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ướp sườn với chút bột nêm, tiêu và 1/2 chỗ hành tím trên khoảng 15-20 phút cho sườn ngấm gia vị.

Cho lòng trắng trứng vào sườn đã ướp gia vị ở trên trộn đều. Tiếp đến thêm thìa bột năng vào cùng và trộn đều để khi chiên sườn không bị khô và ngon hơn.

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào. Khi dầu nóng già cho sườn vào chiên chín vàng. Khi sườn chín cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chú ý không nên chiên kĩ quá sườn sẽ bị khô.

Cho 1,5 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa giấm ăn cùng 2-3 thìa nước lọc vào bát khuấy tan. Tiếp đến thêm 2 thìa tương cà chua vào trộn đều. Có thể điều chỉnh tỉ lệ tuỳ thuộc vị chua ngọt bạn muốn.

Gạn hết dầu ăn trong chảo, để lại cỡ 1/2 thìa dầu. Sau đó cho phần hành củ còn lại vào phi thơm. Khi hành thơm vàng cho phần nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào đun sôi. Tiếp đến cho sườn đã chiên vào đảo đều khoảng 3-4 phút cho sườn ngấm sốt. Tắt bếp cho sườn ra đĩa, rắc chút hành lá xắt nhỏ là được.

Nên chọn phần sườn non, thịt nhiều, xương mềm sẽ ngon hơn. Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ướp sườn với chút bột nêm, tiêu và 1/2 chỗ hành tím trên khoảng 15-20 phút cho sườn ngấm gia vị.

Cho lòng trắng trứng vào sườn đã ướp gia vị ở trên trộn đều. Tiếp đến thêm thìa bột năng vào cùng và trộn đều để khi chiên sườn không bị khô và ngon hơn.

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào. Khi dầu nóng già cho sườn vào chiên chín vàng. Khi sườn chín cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chú ý không nên chiên kĩ quá sườn sẽ bị khô.

Cho 1,5 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa giấm ăn cùng 2-3 thìa nước lọc vào bát khuấy tan. Tiếp đến thêm 2 thìa tương cà chua vào trộn đều. Có thể điều chỉnh tỉ lệ tuỳ thuộc vị chua ngọt bạn muốn.

Gạn hết dầu ăn trong chảo, để lại cỡ 1/2 thìa dầu. Sau đó cho phần hành củ còn lại vào phi thơm. Khi hành thơm vàng cho phần nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào đun sôi. Tiếp đến cho sườn đã chiên vào đảo đều khoảng 3-4 phút cho sườn ngấm sốt. Tắt bếp cho sườn ra đĩa, rắc chút hành lá xắt nhỏ là được.

Chần xương sườn cứ bị khô và tanh, đầu bếp bật mí do bạn dùng sai nước - Hình 6

2. Sườn xóc tỏi

Chuẩn bị:

- 700g sườn ngon, 7g muối, nước ép hành gừng tỏi

- 50g tỏi băm nhỏ

- Dầu ăn

- Muối, bột ớt vừa đủ

- Hành lá thái nhỏ

* Nước ép hành gừng tỏi: cho 2 củ hanh khô vào máy xay sinh tố cùng 2 lát gừng, 2 củ tỏi và 50g nước. Xay nhuyễn, lọc lấy nước hành tỏi gừng.

Cách làm:

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, dùng giấy thấm khô rồi thêm muối và nước ép hành gừng tỏi vào, đảo đều, ướp trong 15 phút.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm, vớt tỏi ra để nguội, còn dầu đã chiên tỏi giữ lại trong chảo.

Cho sườn vào chảo dầu chiên tỏi đang nóng, chiên ở nhiệt độ khoảng 160 độ C, chiên từ từ ở lửa vừa trong 5 phút sau đó vớt sườn ra. Chiên cho hết chỗ sườn còn lại. Sau đó lại cho sườn vào chiên lại lần 2, tăng lửa để nhiệt của dầu lên khoảng 180 độ C, chiên trong 3-4 phút rồi vớt ra.

Trong một chảo khác ở trên bếp, đổ một ít dầu tỏi đã chiên lúc này vào, sau đó thêm sườn, tỏi chiên cùng chút muối và bột ớt vừa đủ vào, đảo đều hoặc xóc đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau, tỏi bám đều vào sườn. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

Chần xương sườn cứ bị khô và tanh, đầu bếp bật mí do bạn dùng sai nước - Hình 7

3. Sườn kho dưa

Nguyên liệu:

- 1 bát dưa cải muối chua

- 500-600gr sườn heo

- 1 củ tỏi – 2 củ hành khô – 1-2 thìa đường – 2 thìa nước mắm – 1 chút bột nêm

- Ớt sừng, nếu thích ăn cay

- Muối, tiêu, bột ngọt

- Dầu ăn

Cách làm:

Sườn mua về rửa sạch rồi thấm khô, chặt sườn thành các miếng vừa ăn. Bạn có thể chần sườn sơ qua để loại bỏ chất bẩn có trong xương nhé.

Hành khô, tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhỏ, ớt sừng thái lát vừa mỏng. Nếu dưa muối chua quá thì bạn nên rửa sơ qua cho dưa bớt chua.

Cho sườn vào âu cùng với muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu và đảo đều, ướp 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bạn đặt chảo hoặc nồi lên bếp rồi cho đường, 1 chút dầu ăn và bật bếp nấu cho nước đường chuyển màu cánh gián thì cho sườn vào xào sơ qua, miếng sườn săn lại mới cho hành tỏi băm vào cùng.

Tiếp theo bạn cho dưa chua, ớt sừng, nước mắm rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn. Đậy vung đun cho sườn sôi lên thì hạ lửa liu riu, kho cho sườn rút cạn bớt nước, bạn nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.

Chần xương sườn cứ bị khô và tanh, đầu bếp bật mí do bạn dùng sai nước - Hình 8

Sườn đã mềm là có thể tắt bếp, bạn không nên kho cạn nước mà để lại 1 chút nước sền sệt ăn với cơm thì ngon tuyệt vời. Từng miếng sườn kho dưa đậm đà, nóng hổi lại thơm phức chắc chắn sẽ tốn cơm lắm đây!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Làm nhanh trứng gà hấp nhâm nhi ngày mưa00:37Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh trứng muối ngon khó cưỡng10:42Clip: Độc đáo cách chế biến bề bề to bằng cổ tay của người Thái05:42Cách làm thịt bò sốt dầu hào02:27Đầu bếp chế biến cá nóc độc02:29Loại muối tôm chấm hoa quả nổi tiếng00:54Món ăn nổi tiếng ở Mỹ có vẻ ngoài giống bánh mì Việt01:27Làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn bằng nồi cơm điện00:47Hướng dẫn làm lẩu cá nấu măng chua01:42Lạ miệng với bánh da lợn cà phê cốt dừa ai cũng mê mẩn01:23Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon02:13Mực sống cắt sợi trên đường phố Hàn Quốc01:36Clip: Xem đầu bếp lành nghề biến cá chìa vôi đỏ quý hiếm thành món sashimi hấp dẫn06:36Làm cơm niêu gà ướp cho ngày mưa01:39Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng01:19Cách làm trứng ốp lết mềm mịn kiểu Pháp01:37Clip: Xẻ thịt cá chình moray khổng lồ thành Sashimi ngon khó cưỡng07:16Món gỏi vịt bắp cải nổi tiếng Sài thành01:57Bánh cá cầu vồng kéo sợi ở Sài Gòn00:44Bật mí 3 cách làm chả cốm chuẩn vị, ngon “bất bại”01:46Bữa sáng đủ chất với bún chả giò siêu ngon01:18Bánh Trung Thu nặng 333 kg ở Trung Quốc00:30Công thức tự pha nước lẩu ở nhà hàng gây tranh cãi00:17Lạ miệng với món trứng ngâm xì dầu02:16Món bánh Trung Thu của người Hàn Quốc01:46Ăn thử món miến xào cua nguyên con02:06Nướng thịt cừu trong lò đất03:11Làm bánh mì đẹp như tranh đồng nội03:01Đổi bữa với món cốt lết gà mắm tôm01:39Sườn làm theo cách này mới là "cực phẩm", thơm vị cà phê, thịt đậm đà, ăn bao nhiêu cơm cũng hết00:46

Tiêu điểm

Trứng không hấp, rán mà đem xào với thứ nước "nhà nghèo" này, cả nồi cơm "đánh bay" trong tích tắc
07:50:27 29/09/2020
Nấu mì tôm, đừng cho luôn vào nồi, thêm một bước nữa mì vừa ngon lại đỡ hại sức khỏe
11:37:54 30/09/2020
Cách làm chả cá tại nhà dai ngon, thơm nức hơn hẳn ngoài hàng
17:05:20 29/09/2020
Đậu bắp chế biến theo cách này vừa ngon lại bổ dưỡng
11:51:53 30/09/2020
Bí quyết kho cá không tanh, màu đẹp và chắc thịt
21:01:17 29/09/2020
Những quán ăn có cách phục vụ thô lỗ vẫn đông khách
18:27:10 29/09/2020
4 món cùng tên nhưng khác cách chế biến ở Hà Nội và TP.HCM
17:59:38 30/09/2020
Cô vợ dậy từ 5 sáng mỗi ngày nấu cơm cho chồng mang đi làm, tốn chừng 30k/ ngày mà ngon thế
10:33:07 29/09/2020
Lạ miệng với bánh da lợn cà phê cốt dừa ai cũng mê mẩn
10:28:05 29/09/2020
Hướng dẫn chuẩn bị mâm cỗ Trung thu cúng gia tiên để cầu cho gia đạo an vui
17:28:15 30/09/2020

Thông tin đang nóng

Dàn sao cải lương hội ngộ ngày giỗ Tổ: 'Ông hoàng cải lương Hồ Quảng' Vũ Linh trẻ trung bên cô đào Thoại Mỹ
21:18:51 30/09/2020
Lý Nhã Kỳ rủ rê bạn bè về biệt phủ ở Vũng Tàu tổ chức lễ giỗ Tổ
21:16:30 30/09/2020
Bộ GD&ĐT: Dạy trẻ lớp 1 đọc thông viết thạo càng nhanh càng tốt
21:42:56 30/09/2020
Tháng 10 dương lịch đến, 3 con giáp này khó thoát khỏi vận đen đeo bám, nhẹ thì mất tiền - nặng là mất việc
21:20:32 30/09/2020
Chú rể cao 1m25 quyết cưới mẹ đơn thân, biết danh tính cô dâu lại càng sốc hơn
21:52:55 30/09/2020
Bắt giữ khẩn cấp giảng viên trường ĐH Tôn Đức Thắng
21:19:07 30/09/2020
Phát hờn với 3 con giáp GIÀU CÓ không ai sánh bằng, VƯỢT XA bạn bè trong 2 năm tới
21:17:20 30/09/2020
HLV người Hàn chỉ ra lỗi sai khi tập cơ mông: Chẳng trách chị em tập tành "cật lực" chỉ thấy đùi to như cột đình
21:42:39 30/09/2020
Style đi ăn cưới “hên xui” của Ngọc Trinh: Lúc lên đồ tinh tế, lúc vô ý “giựt” mất spotlight của cô dâu
21:38:24 30/09/2020
Màn ảnh Hoa ngữ còn lại gì sau khi dòng phim cung đấu bị cấm?
21:37:22 30/09/2020

Tin mới nhất

Về Gò Công xem 'tuyệt chiêu' dùng lá chuối làm bánh nghệ, nấu thịt kho tàu

18:23:01 30/09/2020
Trước nay, việc dùng lá chuối để gói, lót, đậy... thực phẩm vẫn phổ biến ở nhiều miền quê khắp cả nước. Thế nhưng, lấy lá chuối làm gia vị thì mới gặp miệt Gò Công.

Chả mực Hạ Long - Đặc sản không thể bỏ qua khi đến đất Quảng Ninh

18:20:40 30/09/2020
Giữa những món ăn ngon và hấp dẫn của đất Quảng Ninh vốn vẫn được biết tới như vựa hải sản lớn nhất miền Bắc, chả mực Hạ Long luôn là câu trả lời cho câu hỏi Quảng Ninh có đặc sản gì?

Đừng nấu canh nữa, rong biển làm theo cách này giòn ngon, để ăn chơi cũng đã miệng

18:18:53 30/09/2020
Rong biển khô rang muối mè là món ăn vặt rất hấp dẫn không chỉ các bé mà người lớn cũng rất thích.

Không thể nín cười với serie bánh Trung thu 'bản lỗi'

18:17:41 30/09/2020
Mỗi năm khi chuẩn bị tới Tết Trung thu, cộng đồng mạng lại nô nức làm bánh Trung thu và khoe thành quả của mình. Bên cạnh những sản phẩm đẹp mãn nhãn thì cũng có những tác phẩm khiến người xem cười ngặt nghẽo.

Bánh trung thu rau câu nhân flan đầy sắc màu cực ngon

18:13:47 30/09/2020
Nếu đã quá quen thuộc với món bánh trung thu truyền thống, bạn có thể làm ngay những chiếc bánh trung thu rau câu nhân flan đầy sắc màu để đổi vị cho cả nhà với công thức cực đơn giản dưới đây nhé!

Tạo hình các con vật dễ thương bằng quả bưởi cho mâm cỗ Trung thu thêm sinh động

17:20:00 30/09/2020
Trung thu 2020: Thật tuyệt vời biết bao nếu tự tay chúng ta bày biện cho con trẻ một mâm cỗ Trung thu sinh động với tạo hình chú chó và các con vật dễ thương từ chính quả bưởi, mà cách làm siêu đơn giản.

Bánh Trung thu Keto: Cứu tinh cho hội phụ nữ ăn kiêng, chị em có thể thoải mái phá cỗ mà chẳng lo eo phình to như cái bánh mỳ!

15:37:18 30/09/2020
Chị em sẽ không còn phải rớt nước mắt trong thèm thuồng, bấm bụng nhịn ăn nhìn người người thưởng thức bánh Trung thu nữa. Giờ đã có cả công thức làm bánh Trung thu ăn kiêng cho chúng ta rồi.

Bánh trung thu handmade, hội chị em khéo tay khắc cả hoa văn

11:37:29 30/09/2020
Trong vài năm trở lại đây, trào lưu bánh Trung thu handmade đang nở rộ khắp MXH, nhiều chị em khéo tay hay làm đã trổ tài và sáng tạo ra khá nhiều phiên bản bánh nhìn thôi đã phát thèm.

Thơm ngon cơm rang mắm ớt

11:28:52 30/09/2020
Cơm nguội được phơi khô, rang lên vừa giòn xốp, thơm ngon. Đây không chỉ là món ăn chứa đựng cả một bầu trời tuổi thơ, mà còn như nhắc nhớ về lối sống cần kiệm của ông bà ngày xưa.

Mẹo chế biến mực xào dứa thơm ngon, giòn sần sật, không bị tanh

11:17:27 30/09/2020
Từng miếng mực trắng tinh, giòn sần sật thêm những miếng dứa chín vàng ươm mang vị chua ngọt, dậy mùi thơm của tỏi, tiêu, cần tây ăn rất đã miệng.

Thịt bò nướng lá lốt thơm lừng cho bữa ăn trọn vị

11:13:20 30/09/2020
Món thịt bò nướng lá lốt đặc trưng hòa quyện cùng vị thơm của thịt bò thơm lừng, nóng hổi và gia vị đậm đà tạo nên hương vị riêng.

Món ăn đặc trưng của ngày Lễ Trung thu tại Hàn Quốc

09:19:54 30/09/2020
Vào ngày lễ Trung thu, các gia đình đoàn tụ và sum vầy bên nhau để làm bánh songpyeon (bánh hình bán nguyệt) và thưởng thức japchae (miến xào rau củ) cũng như các món ăn truyền thống đặc trưng khác của Hàn Quốc.

Măng nứa phối theo những cách này thì cô nàng vụng về cũng làm được món ăn mới lạ được cả nhà chồng khen

18:24:25 29/09/2020
Rất nhiều người thích ăn măng, nhưng thứ măng nứa, măng giang ngon nhất thì chỉ có từ nay tới hết tháng 10. Điều quan trọng là bạn có biết chế biến để những món ăn dân dã này trở thành đặc sản?

Cách làm bánh chuối nướng cốt dừa thơm ngon cho ngày mát trời

17:00:14 29/09/2020
Bánh chuối nướng cốt dừa thơm lừng, thưởng thức cùng tách trà sen là 1 gợi ý tuyệt vời cho bạn vào ngày trời mát mẻ. 

Chỉ 10 phút có ngay món giúp chồng tăng cường sinh lý, vợ thì đẹp da, tội gì không làm

16:58:05 29/09/2020
Thay vì xào nấu gây ngán ngấy bạn có thể làm món đậu bắp trộn trứng cút vừa mát, lại ngon miệng và đủ dinh dưỡng.

Nâng cấp món sữa đậu nành thành phiên bản 'sang-xịn-mịn' hơn nhiều lần chỉ nhờ 3 nguyên liệu dễ kiếm này

16:06:22 29/09/2020
 Thời tiết mùa thu se lạnh, thưởng thức cốc sữa đậu nành đặc biệt này vào mỗi sáng thì còn gì tuyệt hơn!

Bánh táo cà rốt - món ngon mẹ nào cũng làm được, không những thế còn giúp bổ sung thật nhiều vitamin cho bé

16:02:44 29/09/2020
Nếu các bé đã chán ngán các loại bánh quy, mẹ hãy làm bánh táo cà rốt để đổi bữa cho bé đi thôi!

Nếu chỉ biết rong biển nấu canh thì quả đáng tiếc, chế biến rong biển theo những cách này có ngay món tuyệt ngon không thể bỏ qua được!

15:14:49 29/09/2020
Chỉ với cách làm khá đơn giản là bạn có ngay những món ăn với nguyên liệu là rong biển thơm ngon rồi.

Nhà còn nhiều bưởi mãi không ăn hết, mẹ đảm cứ việc chế biến thành 5 món ngon từ bưởi này, vị chua ngọt sẽ chinh phục mọi khẩu vị

15:11:59 29/09/2020
Thay vì chỉ ăn bưởi theo cách thông thường, bạn có thể dùng chính bưởi (ruột bưởi, vỏ bưởi) để chế biến thành rất nhiều món ngon cho gia đình. Chắc chắn hương vị ngọt thanh, chua chua của bưởi sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên gi...

Cách làm cá kho riềng sả thơm ngon chuẩn vị Miền Bắc

15:05:50 29/09/2020
Cá kho riềng là món ăn thơm ngon có xuất xứ từ miền Bắc nước ta. Không chỉ đầy đủ dinh dưỡng, món ăn này còn rất hấp dẫn và cực kỳ dễ làm chỉ với các nguyên liệu cơ bản. Hãy cùng tìm hiểu cách làm cá kho riềng ngay sau đây cùng Bếp Eva ...

Cách làm tôm kho tàu kiểu miền Tây ngon khó cưỡng

15:04:06 29/09/2020
Cùng tìm hiểu cách làm món tôm kho tàu ngon miệng theo kiểu miền Tây giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn hơn nhé.

Cách làm bánh bèo ngon tại nhà chuẩn vị Miền Trung

14:30:02 29/09/2020
Cách làm bánh bèo chén dù là bánh bèo nhân thịt, bánh bèo chay hay bánh bèo ngọt thì cũng đòi hỏi tỷ lệ pha bột và cách pha chuẩn mới có được một mẻ bánh ngon và thành công.

Cách làm cá lóc kho tiêu ngon không tanh, đậm đà chuẩn vị Nam Bộ

14:26:01 29/09/2020
Cá lóc kho tiêu thưởng thức khi còn đang nóng hổi, ăn cùng với cơm trắng tạo cảm giác ngon miệng, khó cưỡng, đã ăn là muốn ăn mãi. Chỉ bằng một số nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể tự làm món cá lóc kho tiêu hấp dẫn rồi.

Vẫn là khoai tây sốt thịt băm nhưng chế biến kiểu này ai cũng tưởng đầu bếp 5 sao làm

14:23:22 29/09/2020
Chỉ một chút biến tấu cả về hương vị lẫn hình thức, món khoai tây sốt thịt băm khiến ai cũng phải ngỡ ngàng vì quá ngon và đặc sắc.

Cách làm chả lụa (giò lụa) giòn dai ngon tại nhà cực đơn giản

14:20:39 29/09/2020
Chả lụa hay giò lụa là một món ăn được làm từ thịt lợn rất thơm ngon, có độ giòn, dai vừa phải, vị mặn ngọt đan xen rất hấp dẫn. Cách làm chả lụa hay giò lụa cũng rất đơn giản có thể thực hiện được tại nhà.

3 cách làm sủi cảo ngon đơn giản tại nhà chuẩn vị Trung Hoa

14:16:59 29/09/2020
Sủi cảo là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn này tượng trưng cho sự may mắn, đủ đầy, ấm no và hạnh phúc. Cách làm sủi cảo cũng vì thế mà cầu kỳ, đòi hỏi sự chuẩn xác với từng nguyên liệu.

Đến mùa rau giấm đơm bông

10:58:15 29/09/2020
Tháng 7 ở khu rừng sến, thuộc vùng phòng hộ thiên nhiên Tà Cú (Bình Thuận), bới về được mấy cây rau giấm tươi. Loài cây mà ngày nhỏ thường ra vườn hái lá nấu canh chua...

Thịt quay giòn bì không cần lò nướng

10:34:32 29/09/2020
Món thịt quay giòn bì mà chấm cùng nước mắm tỏi ớt, ăn với cơm trắng thì ngon tuyệt.

Bí quyết để có ngay chén nước chấm muối ớt xanh ngon thần sầu

10:22:43 29/09/2020
Với những mẹo đơn giản, bạn sẽ có ngay chén nước chấm muối ớt xanh chuẩn vị nhà hàng để ăn kèm cùng hải sản và đồ nướng.

Ốc bươu xào cà ri lá lốt

10:19:12 29/09/2020
Ốc bươu xào cà ri, thêm chút lá lốt, vị đậm đà, thơm mùi đậu phộng, ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều ngon.

Những loại bánh trung thu đẹp rụng rời, ngon tuyệt hảo

10:11:59 29/09/2020
Với những thiết kế độc lạ cùng màu sắc sặc sỡ, bánh trung thu hiện đại đốn tim người tiêu dùng ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Thích mê món chân gà ngâm sốt vừng thơm ngon, lạ miệng

10:07:03 29/09/2020
Chân gà dai giòn thấm đậm vị sốt vừng, vừa ăn vừa lai rai cùng bạn bè trong tiết trời se lạnh của những tháng cuối năm.

Các quán bánh tráng nướng ở Đà Lạt

10:00:30 29/09/2020
Đến Đà Lạt (Lâm Đồng) ngày se lạnh, bạn đừng quên thưởng thức bánh tráng nướng nóng hổi, vừa thơm vừa giòn, gây nghiện cho bao tín đồ sành ăn.

Thực đơn cả tuần toàn món dễ nấu để vợ đảm khỏi "vắt óc" nghĩ "Hôm nay ăn gì?"

09:59:07 29/09/2020
Với thực đơn được mẹ đảm Hà Nội gợi ý sau đây, đảm bảo mâm cơm gia đình bạn bữa nào cũng đầy đủ dinh dưỡng, cả nhà ai cũng tắc khen ngon.

Loại củ lạ giống hệt khoai lang, vào mùa chị em lùng mua bằng được vì nấu món gì cũng vừa ngon, vừa bổ

07:53:12 29/09/2020
Củ khoai sâm đất có hình dáng giống hệt củ khoai lang được chị em tìm mua để chế biến các món ngon như hầm xương, xào hay ép lấy nước để uống.

Có thể bạn quan tâm

Thương Nancy: Giảm cân thành công nhưng khi đụng hàng với Lisa vẫn bị thất thế

Phong cách sao

22:17:45 30/09/2020
Nhờ áo blouse hoa mà Nancy và Lisa có dịp so kè phong cách. Nancy có không ít lần diện đồ na ná Jennie. Nhưng đáng tiếc là trong những lần đọ style ấy, thiên thần lai bị chê nhiều hơn khen vì đoá hồng BLACKPINK khoe body đỉnh cũng như t...

Tại sao nhà vệ sinh luôn có màu trắng?

Sáng tạo

22:17:25 30/09/2020
Người ta thường nghĩ, làm nhà vệ sinh tối màu để che đi mọi vết bẩn trong phòng tắm. Tuy nhiên, hầu hết các nhà vệ sinh lại đều là màu trắng, tại sao như vậy? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải thích điều đó.

Hazard trở thành hàng hớ của Real Madrid

Bóng đá thế giới

22:16:50 30/09/2020
Los Blancos mỗi lúc lại càng u sầu khi vụ đầu tư dành cho Eden Hazard năm 2019 nhanh chóng trở thành hàng hớ.

OneDrive có nhiều cải tiến cho iOS 13 và 14

Thế giới số

22:16:48 30/09/2020
Ở lần cập nhật trước, OneDrive chỉ bổ sung các tính năng được thiết kế riêng cho iOS 14, nhưng bản cập nhật lần này tung ra một loạt tính năng mới cho cả iOS 13 lẫn 14.

Vàng liệu có bước vào một chu kỳ tăng giá mới?

Kinh tế

22:16:42 30/09/2020
FED tuyên bố không tính đến việc tăng lãi suất cho đến khi lạm phát ở Mỹ chạm ngưỡng 2%, nhưng giá vàng lại quay đầu giảm. Điều gì đang xảy ra trên thị trường vàng?

Ung thư vú thể tủy

Sức khỏe

22:16:28 30/09/2020
Ung thư vú thể tủy là một loại ung thư vú hiếm gặp, có thể xảy ra ở bất cứ độ tuổi nào nhưng thường gặp ở phụ nữ trẻ hơn. Ung thư vú thể tủy cũng hay gặp ở những phụ nữ trẻ có di truyền đột biến gene BRCA1.

Đang đi đường thì thấy cánh tay trắng toát thò ra từ dưới xe bus, người lái xe được một phen kinh hãi, đến lúc nhìn kỹ mới hoàn hồn

Netizen

22:15:12 30/09/2020
Cảnh tượng bất ngờ trong đêm tối như thế này chắc hẳn sẽ dọa bay hồn vía của bất cứ người cầm lái nào.

Chi Pu bất ngờ trở thành nhân vật hot trên báo Trung: Được tôn thành "đệ nhất mỹ nhân Việt Nam", khen đẹp hơn cả Triệu Lệ Dĩnh?

Sao việt

22:14:42 30/09/2020
Báo Trung dành nhiều lời ngợi khen cho Chi Pu, đặc biệt là nhan sắc và thần thái ngút ngàn.

Chuyến đi Hà Giang 5 ngày với 3 triệu đồng

Du lịch

22:13:55 30/09/2020
Ngoài cảnh đẹp, đặc sản ngon, Hà Giang còn rất nhiều nét văn hóa hấp dẫn dân phượt khắp nơi phải tới ít nhất một lần trong đời.

Áo gió nam CARDINA 2020 - sản phẩm không thể chối từ cho mỗi tín đồ thời trang mùa thu - đông

Thời trang

22:12:59 30/09/2020
Từ lâu áo gió nam được cho là sản phẩm must-have trong tủ đồ của phái mạnh, đặc biệt khi mùa thu đông về. Sở dĩ phải công nhận điều này là vì tính hữu ích, tiện dụng cũng như thời trang của nó thật khó để có thể có đối thủ đánh bại được...

5 combo toner + kem dưỡng giữ da căng mọng bất chấp thời tiết hanh hao chắc ai đó sẽ cần

Làm đẹp

22:10:37 30/09/2020
Đây chính là 5 bộ đôi siêu cấp ẩm đem lại làn da mềm mướt, mịn màng bất chấp thời tiết khô hanh.

'Nằm chơi hưởng lộc' là có thật: 3 con giáp này chẳng cần bon chen, tiền vẫn ào ào về túi nhờ được Thần Tài 'cưng như trứng mỏng' trong 21 ngày tới

Trắc nghiệm

22:10:11 30/09/2020
3 con giáp có tên sau sẽ may mắn gặt hái được nhiều thành công trong công việc của mình...

44 tuổi lại phát hiện mình mang thai và phản ứng đáng thất vọng từ chồng

Tâm sự

22:09:41 30/09/2020
Khi tôi nói với chồng về việc mình có bầu, ở tuổi 44, anh ấy đặt tay lên trán kêu trời: Chúng ta đang có tất cả những gì mình cần rồi mà em!.

Lựa chọn số phận - Tập cuối: Tấn quay đầu, gọi cho Cường để báo Trang gặp nguy hiểm

Phim việt

22:09:33 30/09/2020
Cuối cùng, Tấn (Tiến Lộc) đã nhận ra sai lầm của mình và chịu gọi điện thoại cho Cường (Việt Dũng) để cứu Trang (Phương Oanh) đang gặp nguy hiểm.

iPhone 12 có bộ nhớ trong từ 64 GB

Đồ 2-tek

22:09:05 30/09/2020
Trái ngược với các báo cáo trước đó, một rò rỉ mới tuyên bố hai mẫu iPhone 12 cấp thấp hơn sẽ có tùy chọn bộ nhớ trong 64 GB thay vì khởi điểm 128 GB.