Xuýt xoa vị cay của món nghêu xào húng quế
Bạn mê món nghêu xào húng quế ở hàng quán? Vậy thì cuối tuần này, bạn hãy chế biến món ăn chơi này đi, nhâm nhi thưởng thức món ăn tự tay mình làm thì ngon lắm.
Hướng dẫn cách làm nghêu xào húng quế
Nguyên liệu làm nghêu xào húng quế
- 500g nghêu
- 3 tép tỏi
- 4 quả ớt đỏ
- 1 nắm húng quế
- Vài cây hành lá
Video đang HOT
- Gia vị: 2 muỗng canh bia, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng canh đường
Cách làm nghêu xào húng quế
Bước 1
- Nghêu mua về ngâm vào nước muối loãng (hoặc thả vài lát ớt) khoảng nửa ngày cho ngao nhả sạch đất cát. Sau đó vớt ngao, cọ rửa sạch lớp vỏ rồi để ráo.
- Hành cắt rễ, rửa sạch, thái khúc. Húng quế ngắt rời từng lá, rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy. Tỏi bóc vỏ lụa, thái lát mỏng. Ớt xắt lát xéo.
Bước 2
- Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt và đầu hành trắng vào phi thơm. Trút nghêu vào đảo nhanh tay trong giây lát thì đổ bia vào.
Bước 3
- Khi nghêu bắt đầu há miệng thì nêm dầu hào, nước tương, đường vào, đảo đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho ngao thấm vị.
- Trước khi tắt bếp, trút húng quế vào đảo thơm rồi bắc chảo ra khỏi bếp nấu. Cho ra dĩa hoặc tô, dùng nóng.
Với món nghêu xào húng quế, bạn sẽ được thưởng thức vị ngao ngọt pha lẫn chút mặn và xuýt xoa vị cay của ớt, thơm của húng quế thật hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng.
Cà ri vịt ngon bùi
Nghe thôi mà đã cảm nhận được cái vị cay cay ấm ấm và ngọt bùi béo rồi. Nào hãy bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu cho món cà ri vịt này nhé.
Nguyên liệu cần có thể thực hiện món cà ri vịt:
- thịt vịt khoảng 600-700g nếu thích ăn nhiều thịt thì nên mua phần đùi ngon hơn những phần khác.
- vài cây sả hoặc là một ít xả bằm, các chị em có thể mua viên cari cũng đã có sẵn vị sả trong đó. Cho quá nhiều sả cũng khá là nóng nên chỉ cần cho vừa phải đủ để khử mùi tanh của vịt.
- 1 củ khoai lang to hoặc 3 củ khoai tây, 1 củ cà rôt, 1 củ hành tây, tất cả thái miếng vừa ăn hoặc là cắt kiểu nào tùy thích miễn là nấu không bị quá nát là được.
- 3 nhánh tỏi và 2 - 3 củ hành khô
- 5 - 6 thìa súp nước cốt dừa (tùy bạn thích ăn béo hay ít béo) có thể bỏ qua nếu bạn không thích.
- 2 thìa cà phê bột cà-ri (cà-ri không nên cho nhiều quá, chỉ vừa đủ để tạo hương vị cho món ăn) tốt nhất nên dùng viên cà ri bán sẵn trong các chợ và siêu thị ướp rất vừa ăn mà không lo bị quá cay nồng. Thêm một chút sate tôm cũng rất ngon màu vàng óng và vị cay đậm đà hơn dành cho bạn nào thích ăn cay.
- thìa bột nghệ (nếu thích)- Muối, tiêu vừa đủ
- Dầu thực vật dùng để chiên sơ thịt vịt
- Ít hành lá (nếu thích)
Bắt đầu chế biến món cà ri vịt
Đầu tiên bạn cần phải rửa sạch Thịt vịt, sau đó để cho thịt thật ráo mới ướp thịt vịt với một chút bột canh/ hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng 30 phút. Và đem vịt đi chiên sơ qua. Vớt thịt vịt chiên ra khi thịt đã vàng đều và cắt miếng vừa ăn.
Tiếp tục công đoạn chiên khoai, sau đó thì chiên hành, tỏi. Và cho thịt vịt, cà rốt, hành tây và bột cà ri vào chảo chiên khoai và đảo đều lên. Thêm 4 thìa nước cốt dừa, sả và bột nghệ. Đun lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho thịt vịt mềm và ngấm cà ri.
Cho 2/3 chén nước vào nồi thịt. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm một quả ớt. Sau đó đun lửa to cho sốt cạn bớt và hơi sệt và tắt bếp. Nêm nếm lại sốt cho đủ mặn, cho chút hành lá nếu thích.
Vậy là bạn đã hoàn tất món cà ri vịt nóng hổi rồi nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm bánh taco tôm sốt ớt cay đơn giản Nếu đã quen thuộc với các món truyền thống, bạn có thể đổi mới bữa ăn với bánh taco nổi tiếng của người Mexico. Món ăn chỉ mất khoảng 15-20 phút chế biến.











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt

5 món ngon chế biến ăn hoài không chán từ thực phẩm giá rẻ như cho, đứng đầu giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

Món canh rau xưa chỉ nhà nghèo ăn, nay có giá đắt đỏ được nhà giàu ưa chuộng, thơm ngon lại thanh lọc cơ thể

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, nhìn là thèm
Có thể bạn quan tâm

Hoa hậu Việt cả đời chỉ đóng 1 phim mà sau 15 năm vẫn hot rần rần, nhan sắc gây sốc khiến dân tình hết hồn
Hậu trường phim
23:37:42 24/04/2025
"Nàng tiên hoa" đẹp chấn động địa cầu: Nhan sắc vô địch Trung Quốc, visual không có thực ở nhân gian
Sao châu á
23:34:25 24/04/2025
NSND Thu Hà đẹp mặn mà tuổi 56, diễn viên Phương Oanh gây sốt
Sao việt
23:19:40 24/04/2025
Sơn Tùng M-TP đánh bại HIEUTHUHAI, 'nàng thơ' của Đen Vâu
Nhạc việt
22:59:58 24/04/2025
Mẹ đơn thân từ chối hẹn hò với trai tân, nghẹn ngào nói lý do
Tv show
22:29:23 24/04/2025
'Bom tấn' đối đầu phim Lý Hải, Victor Vũ ở phòng vé Việt
Phim âu mỹ
22:24:36 24/04/2025
Dùng thuốc trong Hội chứng Dressler
Sức khỏe
21:40:42 24/04/2025
Nguyên Giám đốc CDC Lâm Đồng lĩnh án 5 năm tù
Pháp luật
21:20:25 24/04/2025
NÓNG: Kênh Spotify của BLACKPINK bất ngờ tràn ngập video 18+, chuyện gì đây?
Nhạc quốc tế
21:18:12 24/04/2025
Số lượng sắc lệnh 'khủng' của Tổng thống Trump
Thế giới
21:17:51 24/04/2025