Xuýt xoa vị cay của món nghêu xào húng quế
Bạn mê món nghêu xào húng quế ở hàng quán? Vậy thì cuối tuần này, bạn hãy chế biến món ăn chơi này đi, nhâm nhi thưởng thức món ăn tự tay mình làm thì ngon lắm.
Hướng dẫn cách làm nghêu xào húng quế
Nguyên liệu làm nghêu xào húng quế
- 500g nghêu
- 3 tép tỏi
- 4 quả ớt đỏ
- 1 nắm húng quế
- Vài cây hành lá
Video đang HOT
- Gia vị: 2 muỗng canh bia, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng canh đường
Cách làm nghêu xào húng quế
Bước 1
- Nghêu mua về ngâm vào nước muối loãng (hoặc thả vài lát ớt) khoảng nửa ngày cho ngao nhả sạch đất cát. Sau đó vớt ngao, cọ rửa sạch lớp vỏ rồi để ráo.
- Hành cắt rễ, rửa sạch, thái khúc. Húng quế ngắt rời từng lá, rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy. Tỏi bóc vỏ lụa, thái lát mỏng. Ớt xắt lát xéo.
Bước 2
- Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt và đầu hành trắng vào phi thơm. Trút nghêu vào đảo nhanh tay trong giây lát thì đổ bia vào.
Bước 3
- Khi nghêu bắt đầu há miệng thì nêm dầu hào, nước tương, đường vào, đảo đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho ngao thấm vị.
- Trước khi tắt bếp, trút húng quế vào đảo thơm rồi bắc chảo ra khỏi bếp nấu. Cho ra dĩa hoặc tô, dùng nóng.
Với món nghêu xào húng quế, bạn sẽ được thưởng thức vị ngao ngọt pha lẫn chút mặn và xuýt xoa vị cay của ớt, thơm của húng quế thật hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng.
Cà ri vịt ngon bùi
Nghe thôi mà đã cảm nhận được cái vị cay cay ấm ấm và ngọt bùi béo rồi. Nào hãy bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu cho món cà ri vịt này nhé.
Nguyên liệu cần có thể thực hiện món cà ri vịt:
- thịt vịt khoảng 600-700g nếu thích ăn nhiều thịt thì nên mua phần đùi ngon hơn những phần khác.
- vài cây sả hoặc là một ít xả bằm, các chị em có thể mua viên cari cũng đã có sẵn vị sả trong đó. Cho quá nhiều sả cũng khá là nóng nên chỉ cần cho vừa phải đủ để khử mùi tanh của vịt.
- 1 củ khoai lang to hoặc 3 củ khoai tây, 1 củ cà rôt, 1 củ hành tây, tất cả thái miếng vừa ăn hoặc là cắt kiểu nào tùy thích miễn là nấu không bị quá nát là được.
- 3 nhánh tỏi và 2 - 3 củ hành khô
- 5 - 6 thìa súp nước cốt dừa (tùy bạn thích ăn béo hay ít béo) có thể bỏ qua nếu bạn không thích.
- 2 thìa cà phê bột cà-ri (cà-ri không nên cho nhiều quá, chỉ vừa đủ để tạo hương vị cho món ăn) tốt nhất nên dùng viên cà ri bán sẵn trong các chợ và siêu thị ướp rất vừa ăn mà không lo bị quá cay nồng. Thêm một chút sate tôm cũng rất ngon màu vàng óng và vị cay đậm đà hơn dành cho bạn nào thích ăn cay.
- thìa bột nghệ (nếu thích)- Muối, tiêu vừa đủ
- Dầu thực vật dùng để chiên sơ thịt vịt
- Ít hành lá (nếu thích)
Bắt đầu chế biến món cà ri vịt
Đầu tiên bạn cần phải rửa sạch Thịt vịt, sau đó để cho thịt thật ráo mới ướp thịt vịt với một chút bột canh/ hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng 30 phút. Và đem vịt đi chiên sơ qua. Vớt thịt vịt chiên ra khi thịt đã vàng đều và cắt miếng vừa ăn.
Tiếp tục công đoạn chiên khoai, sau đó thì chiên hành, tỏi. Và cho thịt vịt, cà rốt, hành tây và bột cà ri vào chảo chiên khoai và đảo đều lên. Thêm 4 thìa nước cốt dừa, sả và bột nghệ. Đun lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho thịt vịt mềm và ngấm cà ri.
Cho 2/3 chén nước vào nồi thịt. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm một quả ớt. Sau đó đun lửa to cho sốt cạn bớt và hơi sệt và tắt bếp. Nêm nếm lại sốt cho đủ mặn, cho chút hành lá nếu thích.
Vậy là bạn đã hoàn tất món cà ri vịt nóng hổi rồi nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm bánh taco tôm sốt ớt cay đơn giản Nếu đã quen thuộc với các món truyền thống, bạn có thể đổi mới bữa ăn với bánh taco nổi tiếng của người Mexico. Món ăn chỉ mất khoảng 15-20 phút chế biến.











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

4 món ăn ngon miệng, dễ làm, ít calo, tăng cường miễn dịch lại giúp bạn giảm cân

Món canh đẹp mắt, nấu đơn giản, vừa ngon miệng lại dưỡng gan cực đỉnh

Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua

2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng

Ăn món rau này có thể giúp thải độc và dưỡng gan, giảm táo bón, tiêu diệt vi khuẩn lại giúp tẩy giun

Cuối tuần lười nghĩ thực đơn, không muốn bày vẽ, nhưng muốn món ngon, đủ chất: Đây là 5 món "cực phẩm" Chatgpt chỉ mẹ

Thực đơn 4 món nhà làm, nhìn là muốn ăn ngay

Chân giò không luộc nữa, đem hấp mắm nhĩ giữ độ ngọt tự nhiên, thơm nức mũi

Dùng 3 loại rau giàu tính kiềm nấu các món ăn giúp đào thải độc tố trong cơ thể, dưỡng gan và thận tốt

4 loại thực phẩm tự nhiên chứa "progesterone" nấu món ăn giúp bổ sung estrogen, cực tốt cho phụ nữ

Dùng loại rau giá rẻ nhưng có lợi cho 5 cơ quan nội tạng để nấu các món ăn giúp thanh nhiệt, bổ tỳ vị
Có thể bạn quan tâm

Tử vi ngày mới 15/4: 4 con giáp tràn ngập may mắn, công việc hanh thông bất ngờ, tài lộc dồi dào rủng rỉnh
Trắc nghiệm
16:19:06 15/04/2025
Jennie ở Coachella 2025: Nỗ lực cho 1 tham vọng "nửa vời"
Nhạc quốc tế
16:08:42 15/04/2025
9 siêu sao bóng đá giàu từ trong trứng: Pirlo, Van Persie và hơn thế nữa
Sao thể thao
16:04:30 15/04/2025
Bạn gái 8 năm của HURRYKNG chính thức lên tiếng giữa tin trục trặc
Sao việt
15:58:39 15/04/2025
Màn "du hành vũ trụ" hơn 10 phút của Katy Perry: Lady Gaga và dàn sao Hollywood "đăng đàn" mỉa mai khắp MXH
Sao âu mỹ
15:49:03 15/04/2025
"Búp bê gầy đáng sợ" của showbiz vào viện cấp cứu lúc nửa đêm
Sao châu á
15:41:18 15/04/2025
Park Bo Gum, IU bị sử dụng trái phép hình ảnh ở Trung Quốc
Hậu trường phim
15:34:33 15/04/2025
Vì sao tín đồ kinh dị giật gân không nên bỏ lỡ 'Buổi hẹn hò kinh hoàng'?
Phim âu mỹ
15:27:05 15/04/2025
Tranh cãi quanh vụ người đàn ông bị Mỹ trục xuất nhầm sang El Salvador
Thế giới
15:25:53 15/04/2025
Mẹ biển - Tập 22: Đại trở về, cố tình tránh mặt kẻ thù
Phim việt
15:16:39 15/04/2025