Xôi xá xíu

Theo dõi VGT trên

Hạt xôi bóng, nở to tròn dẻo, xá xíu chín mềm không khô, rưới thêm mỡ hành xanh mát, điểm chút sắc đỏ trắng từ đồ chua. Xôi Xá Xíu ngọt béo hài hòa với chút chua giòn từ đồ chua tạo nên bữa sáng ngon khó quên!

Xôi xá xíu - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

Nếp Bắc 500g

Thịt cổ heo 300g

Hành lá 3 nhánh

Ngò còn gốc 4 cây

Màu gạch tôm 1 ống nhỏ

Sữa UHT không đường 4M

Lá dứa 5 lá dài

RAU NÊM: Đồ chua, ớt hiểm xanh

Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, 1m ngũ vị hương, 1M dầu hào, 1m rượu trắng, mỡ hành

Bột ngọt

Nước tương

Xốt Mayonnaise

Vị Ngọt Dịu

SƠ CHẾ

- Nếp Bắc: Ngâm 4 giờ.

- Ngò còn gốc: Rửa sạch.

- Cho lá dứa vào nồi nước hấp xôi, Hấp xôi 15 phút xả hơi xịt nước xới đều hấp tiếp 15 phút xả hơi xới đều giữ ấm.

Video đang HOT

- Ngâm phai tiết miếng thịt với nước pha ít muối, rửa sạch để ráo. Hành lá phần đầu băm nhuyễn, phần lá cát nhỏ. Ngò cắt thân lá để riêng.

- Ướp thịt heo với: đầu hành (2M), gốc ngò, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO , 1M đường, 1m ngũ vị hương, 1/4 m muối, 1/4m tiêu, 1M dầu hào, 1M nước tương, 1m rượu trắng, 4M sữa không đường, 1 đầu đũa màu gạch tôm trong vòng 1 giờ.

THỰC HIỆN

- Cho thịt lên chảo rim đến khi thịt chín, để nguội âm ấm căt lát 3mm.

- Thắng mỡ hành.

- Trộn xôi với 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo ngọt dịu

CÁCH DÙNG

Cho xôi ra đĩa để xá xíu mỡ hành lên trên. Dùng kèm với đồ chua, nước tương, ớt hiểm xanh tùy vị.

Món ăn đi kèm: Trà sữa hạt é sương sâm

MÁCH NHỎ

- Ngâm nếp, hấp xả hơi xới đều thêm nước 2 lần đẻ hạt nếp nở dẻo mà không bị nhão.

- Thêm Xốt Mayonnaise Aji-mayo Vị Ngọt Dịu làm tăng vị và độ bóng cho xôi.

- Thêm sữa khi ướp để xá xíu mềm không khô và có độ béo.

Học cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm bùi, giòn ngon

Gỏi hoa chuối thịt gà chay là món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu công thức làm gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm lừng nhé!

Học cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm bùi, giòn ngon - Hình 1

Gỏi hoa chuối thịt gà chay là một món ngon vừa dễ thực hiện vừa thơm ngon. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách chế biến món ăn chay này nhé!

1Nguyên liệu làm món gỏi hoa chuối thịt gà chay

1 hoa chuối hột

2 miếng mì căn lớn

30gr cà rốt

10gr húng lũi

Mè trắng

Đậu phộng

Hành paro

Chanh

2 quả ớt sừng

Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, giấm gạo lên men, nước tương, bột ngọt

Học cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm bùi, giòn ngon - Hình 2
Nguyên liệu nấu ăn

Mẹo hay

- Để chọn hoa chuối ngon, bạn nên chọn mua hoa chuối vẫn còn nguyên vẹn, không bị dập nát và mất đi phần vỏ bên ngoài. Vỏ hoa chuối phải có màu đỏ thẫm và được phủ bởi lớp phấn trắng mịn. Đồng thời, hoa chuối phải nặng tay, chắc và có độ giòn nhất định.

- Để chọn mì căn ngon, bạn nên chọn mì căn có màu trắng đục và vẫn còn giữ được độ đàn hồi khi nhấn vào.

- Bạn có thể tìm hoa chuối và mì căn dễ dàng tại các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng bán thực phẩm chay hay các sàn thương mại điện tử,...

2 Cách làm món gỏi hoa chuối thịt gà chay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu chính

Đầu tiên, hoa chuối mua về đem rửa sạch, lột vỏ và luộc chín trong muối và giấm để hoa chuối trắng và đẹp hơn. Sau đó, bạn thái đôi hoa chuối và bỏ cùi chuối.

Kế đến, bạn cắt khúc hoa chuối và xé nhỏ thành nhiều miếng. Về mì căn, bạn chọn mì căn trắng, rửa sạch và để ráo sau đó xé sợi vừa ăn.

Mẹo hay: Bạn có thể ép và vắt hoa chuối sau khi luộc để giảm vị chát và thấm gia vị hơn

Học cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm bùi, giòn ngon - Hình 3
Sơ chế mì căn và hoa chuối

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Kế đến, bạn gọt vỏ cà rốt và thái sợi nhỏ. Bạn mang húng lủi đã rửa sạch và để ráo cắt nhỏ ra.

Sau đó bạn thái thân hành paro thành nhiều khoanh nhỏ. Kế tiếp, bạn lấy 1 quả ớt sừng để băm nhuyễn và 1 quả mang thái sợi.

Cuối cùng, bạn bắc chảo lên, rang mè trắng cho đến khi vàng và đậu phộng cũng rang đến khi vàng, sau đó mang giã nhuyễn.

Học cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm bùi, giòn ngon - Hình 4
Sơ chế nguyên liệu còn lại

Bước 3 Chế biến mì căn

Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho khoảng 1 muỗng canh hành paro vào chảo và đảo đều đến khi hành vàng. Sau đó bạn cho mì căn vào đảo đều trên lửa lớn.

Khi mì căn săn lại thì bạn hạ lửa nhỏ và nêm muỗng cà phê bột ngọt và muỗng canh nước tương. Kế đến, bạn tăng lửa to, đảo đều mì căn để săn lại. Đến khi mì căn hơi ngả vàng thì bạn tắt bếp và để nguội.

Học cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm bùi, giòn ngon - Hình 5
Chế biến mì căn

Bước 4 Pha nước trộn gỏi hoa chuối thịt gà chay

Để pha nước trộn gỏi, bạn cho vào chén muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường.

Sau đó, bạn cho tiếp vào chén 2 muỗng canh giấm gạo lên men, 1 muỗng canh nướng tương và nửa muỗng cà phê ớt sừng băm. Sau khi đã cho gia vị vào, bạn trộn đều hỗn hợp để hòa tan các gia vị này.

Học cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm bùi, giòn ngon - Hình 6
Làm nước trộn gỏi hoa chuối thịt gà chay

Bước 5 Trộn gỏi hoa chuối thịt gà chay

Đây là bước quan trọng để hoàn thành món ăn này, bạn sử dụng một tô lớn và cho hoa chuối vào. Sau đó, bạn lần lượt cho cà rốt, ớt sừng băm còn lại và húng lủi.

Kế đến, bạn thêm mì căn đã để nguội vào và cho hết phần nước trộn gỏi vào. Cuối cùng, bạn cho 1 đến 2 muỗng canh đậu phộng đâm nhuyễn, 1 muỗng cà phê mè rang và trộn gỏi thật đều.

Học cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm bùi, giòn ngon - Hình 7
Trộn gỏi hoa chuối thịt gà chay

Bước 6 Thành phẩm

Bạn chỉ cần cho món ăn lên dĩa thật đẹp mắt là món gỏi hoa chuối thịt gà chay đã hoàn thành. Hoa chuối có tác dụng chữa bệnh thiếu máu và chống lão hóa tốt, mì căn sẽ cung cấp chất đạm cho cơ thể. Vì vậy, món ăn này rất tốt cho sức khỏe.

Đồng thời, món ăn chay đậm đà nhưng không kém phần hấp dẫn với với mì căn thơm ngon và hoa thấm gia vị. Đây sẽ là món ăn rất phù hợp với những ngày ăn chay hoặc cuối tuần cho gia đình bạn đấy!

Học cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm bùi, giòn ngon - Hình 8
Món gỏi hoa chuối thịt gà chay

3 Thưởng thức

Học cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm bùi, giòn ngon - Hình 9
Thưởng thức món gỏi hoa chuối thịt gà chay cùng bánh đa

Để tăng hương vị cho món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn này, bạn có thể ăn kèm cùng bánh đa. Đây chắc chắn món ngon lý tưởng cho gia đình bạn vào những ngày ăn chay đấy!

Trên đây là cách làm gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm bùi, giòn ngon. Hy vọng thông qua bài viết mà Bách hóa XANH hướng dẫn, bạn có thể nấu được món ăn ngon này cho gia đình và bạn bè nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khenCách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen
08:02:00 02/03/2025
Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngonThực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
16:08:09 02/03/2025
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhàCách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
06:07:50 03/03/2025
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngonCách làm thịt kho củ cải thơm ngon
06:08:40 03/03/2025
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhàCách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
06:09:19 03/03/2025
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhàCách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà
10:38:47 02/03/2025
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giảnCách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
06:12:20 03/03/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèmHôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
16:49:34 03/03/2025

Tin đang nóng

Hòa Minzy nhắn tin Facebook cho "vua hài đất Bắc" Xuân Hinh, ngày hôm sau nhận được điều bất ngờHòa Minzy nhắn tin Facebook cho "vua hài đất Bắc" Xuân Hinh, ngày hôm sau nhận được điều bất ngờ
21:47:59 03/03/2025
Hành tung kẻ đâm cảnh sát cơ động tử vong ở Vũng TàuHành tung kẻ đâm cảnh sát cơ động tử vong ở Vũng Tàu
22:39:18 03/03/2025
Gil Lê - Xoài Non dọn về ở chung nhà?Gil Lê - Xoài Non dọn về ở chung nhà?
23:46:06 03/03/2025
Xuân Hinh tuổi 64 đóng Bắc Bling, đọc rap gây sốt: "Tôi chưa hết thời"Xuân Hinh tuổi 64 đóng Bắc Bling, đọc rap gây sốt: "Tôi chưa hết thời"
22:37:14 03/03/2025
Vì sao Hòa Minzy gây sốt?Vì sao Hòa Minzy gây sốt?
23:19:28 03/03/2025
3 nàng hậu Vbiz nghi chuẩn bị lên xe hoa: Người cưới thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ, người giấu nhẹm danh tính hôn phu3 nàng hậu Vbiz nghi chuẩn bị lên xe hoa: Người cưới thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ, người giấu nhẹm danh tính hôn phu
23:43:15 03/03/2025
Thái độ Xuân Hinh dành cho Hòa MinzyThái độ Xuân Hinh dành cho Hòa Minzy
07:03:51 04/03/2025
Lễ ăn hỏi của hot girl Salim và thiếu gia tập đoàn may mặcLễ ăn hỏi của hot girl Salim và thiếu gia tập đoàn may mặc
23:22:54 03/03/2025

Tin mới nhất

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025
Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

06:32:12 02/03/2025
Đây là một công thức rất dễ làm, mình nghĩ các bậc phụ huynh cho con em mình cùng thử sức để có những trải nghiệm thú vị.
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025
Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025
Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025
Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025
Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.
Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025
Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.
Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025
Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Có thể bạn quan tâm

Chế Thanh: Gác cải lương chuyển sang nhạc trẻ, tôi đổi đời chỉ với một ca khúc

Chế Thanh: Gác cải lương chuyển sang nhạc trẻ, tôi đổi đời chỉ với một ca khúc

Tv show

07:41:26 04/03/2025
Xuất thân là nghệ sĩ cải lương song sau đó Chế Thanh lại bất ngờ chuyển hướng sang nhạc trẻ. Bằng tài năng của mình, ông dần chiếm tình cảm của khán giả, được nhiều người ưu ái gọi là hoàng tử Mưa bụi .
Tổng thống Ukraine nói quan hệ với Mỹ vẫn còn đường cứu vãn

Tổng thống Ukraine nói quan hệ với Mỹ vẫn còn đường cứu vãn

Thế giới

07:41:08 04/03/2025
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky cho rằng quan hệ với Mỹ vẫn có thể còn đường cứu vãn sau cuộc tranh cãi nảy lửa với Tổng thống Mỹ Donald Trump tại Nhà Trắng hôm 28.2.
Sao Việt 4/3: Con trai Xuân Bắc lớn phổng phao, Lan Ngọc khoe vẻ gợi cảm

Sao Việt 4/3: Con trai Xuân Bắc lớn phổng phao, Lan Ngọc khoe vẻ gợi cảm

Sao việt

07:37:11 04/03/2025
Con trai Xuân Bắc được khen trưởng thành ở tuổi 18, diễn viên Lan Ngọc diện áo tắm cắt khoét tôn hình thể khi đi biển.
Cha tôi, người ở lại - Tập 7: Mẹ cố tình xát muối vào vết thương lòng của con trai

Cha tôi, người ở lại - Tập 7: Mẹ cố tình xát muối vào vết thương lòng của con trai

Phim việt

07:33:07 04/03/2025
Những ký ức về em Bông khiến Nguyên như nghẹt thở. Đó là sự sợ hãi tột độ khi chứng kiến em Bông qua đời và chứng kiến mẹ trở nên phát điên khi không chịu nổi nỗi đau mất con gái.
ĐTCL mùa 13: 3 đội hình sắp "hóa rồng" ở meta mới nhờ Riot "hồi sinh" mạnh mẽ

ĐTCL mùa 13: 3 đội hình sắp "hóa rồng" ở meta mới nhờ Riot "hồi sinh" mạnh mẽ

Mọt game

07:33:01 04/03/2025
Từng làm mưa làm gió ở giai đoạn đầu của ĐTCL mùa 13, đội hình Phục Kích đã bị nerf liên tục và không còn giữ được sức mạnh như trước.
Chuyện gì đang xảy ra với Thanh Sơn?

Chuyện gì đang xảy ra với Thanh Sơn?

Hậu trường phim

07:26:10 04/03/2025
Tham vọng Nam tiến, đóng phim điện ảnh là thế nhưng đáng tiếc khi ngay bộ phim đầu tiên, Thanh Sơn đã không gặt hái được thành công.
Mỹ nhân 18+ gây chấn động toàn cầu: Nhan sắc quyến rũ khó cưỡng, diễn xuất xứng đáng 100 điểm

Mỹ nhân 18+ gây chấn động toàn cầu: Nhan sắc quyến rũ khó cưỡng, diễn xuất xứng đáng 100 điểm

Sao âu mỹ

07:15:47 04/03/2025
Mikey Madison đã mang tới một Ani hoàn hảo, tròn trịa nhất có thể, đủ để cô có thể tự tin chạm tay vào chiếc tượng vàng.
Phim 18+ gây bão Oscar 2025: Nữ chính xinh đẹp nóng bỏng vô cùng, không xem chắc chắn sẽ hối tiếc!

Phim 18+ gây bão Oscar 2025: Nữ chính xinh đẹp nóng bỏng vô cùng, không xem chắc chắn sẽ hối tiếc!

Phim âu mỹ

07:07:18 04/03/2025
Phim gây chú ý với loạt cảnh nóng táo bạo, thế nhưng điều giúp tác phẩm này đạt thành công lớn là nội dung hấp dẫn cùng những thông điệp nhân văn.
Kịch bản thao túng tâm lý, dẫn dụ con mồi tự nguyện chuyển tiền

Kịch bản thao túng tâm lý, dẫn dụ con mồi tự nguyện chuyển tiền

Pháp luật

07:03:57 04/03/2025
Từng bước xâm nhập tâm trí nạn nhân, những kẻ lừa đảo sử dụng kịch bản thao túng tâm lý tinh vi, biến những người phụ nữ cô đơn thành con mồi ngoan ngoãn, tự nguyện chuyển hàng trăm triệu, thậm chí cả chục tỷ đồng.
Bé gái 7 tuổi mất tích giữa đêm, cả làng ra quyết định khẩn cấp

Bé gái 7 tuổi mất tích giữa đêm, cả làng ra quyết định khẩn cấp

Tin nổi bật

07:01:34 04/03/2025
Một bé gái 7 tuổi ở huyện Thanh Thủy (tỉnh Phú Thọ) bỗng mất tích giữa đêm khiến gia đình hoang mang kêu cứu. Hành động khẩn cấp của dân làng đã viết nên một câu chuyện ý nghĩa.
75 triệu người xem "Dương Quá" lần đầu lộ diện, thái độ đắc thắng sau khi bỏ "Tiểu Long Nữ" gây xôn xao dư luận

75 triệu người xem "Dương Quá" lần đầu lộ diện, thái độ đắc thắng sau khi bỏ "Tiểu Long Nữ" gây xôn xao dư luận

Sao châu á

06:29:03 04/03/2025
Trạng thái của Trần Hiểu cho thấy anh đã hoàn toàn nguôi ngoai, bước ra khỏi biến cố tan vỡ hôn nhân để thoải mái trở về cuộc sống độc thân vui vẻ.