Xe bánh bao đêm của cặp vợ chồng 70 tuổi

THÁI TRƯƠNG18:28 07/10/2020

Bà Lịch học nghề làm bánh bao từ năm 15 tuổi, đến nay bà đã 70 tuổi. Trong 5 loại bánh bao của gia đình bà Lịch thì bánh bao xá xíu và bánh bao thịt gà được thực khách ưa thích nhất.

Bà Lịch làm bánh bao nhân xá xíu với thịt heo, nấm mèo và các nguyên liệu phụ được băm hạt lựu, rồi chế biến theo công thức gia truyền. Đặc biệt hơn là phần bánh bao nhân thịt gà, trong nhân có thịt gà và lòng đỏ trứng gà, cùng với nấm mèo được cắt sợi.

Nhân xá xíu THÁI TRƯƠNG

Nhân thịt gà và lòng đỏ trứng gà THÁI TRƯƠNG

Bánh bao nhân xa xíu THÁI TRƯƠNG

Bà Lịch học nghề làm bánh bao từ năm 15 tuổi, đến nay bà đã 70 tuổi nên đối với bà việc sáng tạo ra những loại nhân mới không mấy khó khăn. Nhưng khâu quan trọng nhất bà vẫn phải chăm chút là làm bột. Trung bình một ngày gia đình bà Lịch sử dụng trên dưới 10 kg bột để làm bánh.

Các loại bánh bao THÁI TRƯƠNG

Xe bánh bao đêm của gia đình bà Lịch có bán các loại bánh bao như: bánh bao thịt gà, bánh bao xá xíu, bánh bao trứng muối, bánh bao trứng cút và bánh bao cadé. Đây điều là những loại bánh bao gia đình bà Lịch tự làm để bán.

Video đang HOT

Ẩm thực Sài Gòn được xếp ngang hàng các kinh đô hè phố

Trong danh sách gợi ý dành cho các tín đồ ăn vặt trên thế giới, Business Insider nhắc tới Sài Gòn cùng những cái tên nổi tiếng như bánh mì, phở, bánh xèo.

Sài Gòn, Việt Nam

Những món đặc trưng Việt Nam như bánh mì và phở, ngon nhất đều ở các quán vỉa hè. Hai "linh hồn" ẩm thực Việt này đủ biến thành phố tấp nập thành điểm ăn uống không thể bỏ qua của du khách. Ngoài ra, bánh xèo cũng khiến thực khách một lần nếm thử phải mê mẩn. Trên vỉa hè đầy các quầy bán bánh mì, đồ nướng hấp dẫn. Từ những khu chợ tấp nập đến các quầy hàng ven đường, ẩm thực thành phố đa dạng đủ loại với súp, thịt chiên và các loại chè.

Bangkok, Thái Lan

Bạn sẽ được thưởng thức những tô pad Thái ngon nhất trong đời ở thủ đô Bangkok. Ngoài ra ở đây còn có nhiều xe đồ ăn treo đầy gà vịt nướng, nộm đủ màu sắc hay các món chiên hấp dẫn xuất hiện trên đường phố. Hải sản vỉa hè cũng thu hút thực khách không kém, phục vụ từ tôm đến cá trê nướng. Bạn có thể ăn chính với thịt lợn chiên hoặc ăn nhẹ với súp tom yum.

Berlin, Đức

Kebab, currywurst (xúc xích cà ri) là đồ ăn nhanh đồng thời có thể sử dụng như bữa tối chính của người dân Berlin. Du khách đến Berlin không thể bỏ qua món này và nên thưởng thức cùng bia.

Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ

Doner Kebab là niềm tự hào của người Thổ Nhĩ Kỳ nhưng còn rất nhiều điều thú vị khác đang chờ bạn trong các quầy hàng vỉa hè. Chẳng hạn như một lát bánh pizza có nhân bò băm, thịt cừu và ớt mà bạn có thể cuộn vào và thưởng thức.

Kingston, Jamaica

Bạn sẽ phát hiện ra điểm tương đồng giữa món gà có ớt Scotch của Jamaica mang hơi hướng ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc bởi vị cay khó quên.

London, Anh

Món gà tikka masala là cái tên không thể bỏ qua cho các tín đồ ẩm thực đường phố khi đến London. Các khu chợ ở London (gần đây có nhiều xe đồ ăn hơn) tỏa hương thơm ngào ngạt từ những miếng tacos đậm đà, chả tôm hùm và nhiều món ăn đặc sắc khác.

Marrakesh, Morocco

Khi đêm xuống, quảng trường Jemaa el-Fna trở thành quán cà phê ngoài trời khổng lồ. Người dân Morroco rất thân thiện mang lại cảm giác thoải mái, vui vẻ cho du khách. Bạn sẽ nghe thấy điệp khúc "Bạn của tôi, bạn từ đâu đến thế?" vang lên từ khắp các quầy hàng.

Mexico City, Mexico

Đặc trưng của ẩm thực Mexico là cùng nguyên liệu nhưng chế biến thành nhiều món khác nhau, tạo ra những món ăn đường phố ngon bậc nhất thế giới. Vào bất cứ giờ nào trong ngày, bạn đều có thể tìm thấy những người Mexico ngồi bên các vỉ đồ nướng hoặc nồi bán đồ hầm.

Rio de Janeiro, Brazil

Ăn uống ở Brazil có thể sẽ đắt đỏ bất ngờ với nhiều người nhưng điều đó không đúng tại các quán vỉa hè. Món ăn vặt phổ biến nhất ở Brazil là những "quả bóng" phô mai có thể tìm thấy ở khắp nơi từ bãi biển, trên phố đến bên bờ sông.

Thượng Hải, Trung Quốc

Nếu tất cả quầy bán đồ ăn vỉa hè ở thành phố chỉ phục vụ bánh bao, Thượng Hải vẫn xứng đáng nằm trong danh sách này. Từ bánh bao chiên đến hấp, hay đặc biệt là món Tiểu long bao với vỏ mỏng tang có nước súp thịt bên trong. Các chủng loại bánh bao phong phú đủ khiến thực khách mê mẩn, thoải mái lựa chọn đủ loại.

Singapore

Singapore là nơi có đồ ăn đường phố an toàn và rẻ nhất bởi các quầy bán hàng đều phải tuân thủ quy định của chính phủ một cách nghiêm ngặt. Bạn không phải lo về giá cả bị chặt chém hay thức ăn không đảm bảo vệ sinh. Các món phải thử ở Singapore là cơm gà Hải Nam, cua sốt ớt, cháo ếch...

Cartagena, Colombia

Cartagena là thủ đô có những quầy hàng tươi ngon nhất trong danh sách này. Nước ép, hoa quả và dừa xuất hiện dày đặc trên đường phố. Ceviche và cocktail tôm sẽ mang đến không khí bãi biển ngay tức thì cho bạn.

Phát thèm với ẩm thực đường phố Indonesia Có câu nói để tìm hiểu một thành phố, hãy tìm thức ăn đường phố ở nơi đó. Đến Jakarta, câu nói này lại càng chính xác hơn. Bạn sẽ tìm thấy những trung tâm bán rong sạch sẽ và sáng rực, hay những quầy hàng ngay trên vỉa hè xếp đày ắp những món ăn ngon đầy hấp dẫn. Bất kể những...