Theo lời khuyên của các nhà khoa học, khi vào bếp, đừng nên ném bỏ những vỏ hành bởi ẩn sâu trong những lớp vỏ tưởng chừng vô tác dụng ấy lại là các hợp chất rất có lợi cho sức khỏe.
Vanesa Benitez, một nhà nghiên cứu thuộc khoa Hóa học Nông nghiệp trường Đại học Autonomous ởMadrid (Tây Ban Nha) cho biết: “Một giải pháp mới vừa được phát hiện đó là sử dụng vỏ hành như nguồn nguyên liệu tự nhiên nhiều chức năng, bởi loại củ này chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe con người”.
Nhóm nghiên cứu của Benitez đã hợp tác với các nhà khoa học của trường Đại học Cranfield (Anh) tiến hành các thí nghiệm để xác định các hợp chất và cách sử dụng của mỗi phần trong củ hành.
Theo như nghiên cứu, lớp vỏ màu nâu vàng của củ hành có thể được sử dụng như một thành phần chức năng cung cấp nhiều chất xơ (đặc biệt là loại chất không hòa tan) và các hợp chất phenon, như quercetin và flavonoids (chất trao đổi thực vật có tác dụng chữa bệnh). Hai lớp vỏ tươi bên ngoài củ hành chứa nhiều chất xơ và flavonoid.
“Ăn nhiều chất xơ sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đường ruột, ung thư ruột kết, tiểu đường tuýp 2 và béo phì”, một nhà nghiên cứu cho biết thêm.
Hợp chất phenon, trong khi đó, lại giúp ngăn ngừa các bệnh nhồi má.u cơ tim và có chứa những chất chống ung thư. Một lượng lớn các hợp chất này trong lớp vỏ hành khô và vỏ ngoài của thân hành cũng có nhiều chất chống ô-xy hóa.
Nghiên cứu này được đăng tải trên tạp chí Plant Foods for Human Nutrition.
Theo Dân Trí
Dùng kháng sinh uống tốt hơn tiêm
Rất nhiều người cho rằng, khi cần dùng đến kháng sinh thì tiêm kháng sinh sẽ tốt hơn uống kháng sinh. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyến cáo nên hạn chế tiêm kháng sinh để tránh tai biến khi tiêm.
Quan niệm tiêm thuố.c kháng sinh sẽ có tác dụng nhanh và mạnh hơn uống, do thuố.c đi trực tiếp vào má.u, không qua hệ thống tiêu hóa nên bệnh nhanh khỏi hơn là không đúng. Theo các bác sĩ, dùng thuố.c kháng sinh bằng đường nào thì tác dụng chữa bệnh cũng như những tác dụng phụ không mong muốn đều tương đương nhau.
Thuố.c kháng sinh chỉ dùng đường tiêm trong các trường hợp sau: bệnh nhân nôn trớ thường xuyên, không thể đưa thuố.c vào đường tiêu hóa được, bệnh nhân nhiễm khuẩn quá nặng, có rối loạn hấp thu tại đường tiêu hóa, cần khống chế ngay tình trạng nhiễm khuẩn tiến triển nhanh.
Trong thực tế điều trị bệnh, hầu hết kháng sinh đều được chỉ định bằng đường uống . Dùng kháng sinh bằng đường uống dễ dùng, tránh được đa.u đớ.n cho bệnh nhân, ít có tác dụng và tai biến hơn tiêm, bệnh nhân có thể sử dụng theo hướng dẫn của thầy thuố.c. Gía thành của thuố.c uống bao giờ cũng rẻ hơn thuố.c tiêm.
Theo Lao Động
Biểu hiện nào, nguy cơ đó Bạn có biết, cười sau bữa ăn tốt cho sức khỏe, hay tóc bạc màu sớm có thể là biểu hiện của một tuyến giáp hoạt động sai chức năng? Dưới đây là một vài dấu hiệu cơ thể thú vị, hãy thử quan sát và xem cơ thể bạn nói lên điều gì? Mắt cá chân đau, vấn đề ở cholesterol Theo...
Tin mới nhất
Bệnh tiểu đường, tiề.n tiểu đường có thể khiến não lão hóa nhanh hơn
21:10:39 03/10/2024
Sau đó, các nhà nghiên cứu xem xét tiề.n sử bệnh án và việc sử dụng thuố.c của người tham gia để xác định xem họ có mắc tiề.n tiểu đường hay tiểu đường loại 2 hay không.
Công dụng của tỏi già trong y học cổ truyền
20:49:41 03/10/2024
Do đó, tỏi già AGE có tác dụng vô hiệu hóa các chât gây ung thư; hộ trợ hệ tim mạch; tăng sản xuất insulin; kiểm soát lượng đồng trong cơ thể; giúp cho tốt da và tóc.
Tăng cường loại vitamin này, quý ông sẽ 'khỏe' hơn
20:47:25 03/10/2024
Đây là một phát hiện thú vị, không chỉ có lợi cho các quý ông đang khó có con, mà còn hữu ích cho nam giới nói chung, nhất là những người đang bước vào tuổ.i trung niên và bắt đầu có nguy cơ đối diện với tình trạng suy giảm nội tiết tố n...
Làm gì khi mắt bị lẹo?
20:37:50 03/10/2024
Bác sĩ nhấn nhạnh nếu người dân tự ý bóp nặn, chườm nóng hay bôi dầu có thể gây viêm tấy, bội nhiễm tạo nên bệnh cảnh khá đặc biệt là viêm mô mềm trước vách ngăn, áp xe mi hoặc viêm tổ chức hốc mắt.
Nhiễm xoắn khuẩn vàng da sau mưa lũ
20:10:27 03/10/2024
Sau 9 ngày điều trị tình trạng bệnh nhân tỉnh táo, không phải duy trì thuố.c vận mạch, không phải thở ô xy, chức năng gan thận đã tiến triển. Bệnh nhân có thể ra viện trong tuần tới.
Đây là lý do vì sao uống sữa nghệ lại tốt cho sức khỏe
19:54:32 03/10/2024
Sữa nghệ có thể cải thiện chức năng não. Curcumin đã được chứng minh là có khả năng đi qua được hàng rào má.u não, có nghĩa là nó có thể ảnh hưởng trực tiếp đến não.
Nhận biết nốt ruồi ác tính có nguy cơ biến thành ung thư
19:36:41 03/10/2024
Nốt ruồi ác tính có tẩy được không? Nếu cơ thể bạn có những nốt ruồi bất thường nghi ngờ là nốt ruồi ác tính bạn nên đến cơ sở y tế chuyên khoa để được thăm khám tuyệt đối không được tự ý xử lý bằng cách tẩy, xóa nốt ruồi.
Uống sữa vào bữa ăn sáng giúp tăng khả năng hấp thu canxi và vitamin D ở tr.ẻ e.m
19:30:37 03/10/2024
Sữa Cô Gái Hà Lan luôn được cải tiến với công thức tối ưu, ngon hơn và đầy đủ dinh dưỡng hơn, được bổ sung thêm đạm, canxi, vitamin D cho cơ thể khỏe mạnh và vitamin C giúp tăng cường đề kháng tốt.
Chế độ ăn uống cho người bệnh viêm tụy
19:20:54 03/10/2024
Tuyến tụy khỏe mạnh được kích thích giải phóng các enzyme tuyến tụy khi thức ăn chưa tiêu hóa đến ruột non. Các enzyme này kết hợp với mật và bắt đầu phâ.n hủ.y thức ăn trong ruột non.
Cách giảm thiểu nguy cơ nhiễm độc gan
19:18:38 03/10/2024
Đồng thời, cần hạn chế sử dụng rượu bia, tránh xa các món ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh, và giảm thiểu tiếp xúc với các chất độc hại trong không khí như khói bụi, thuố.c trừ sâu, phân bón... trong thời gian dài.
Loại vitamin giúp giảm tình trạng thiếu hụt testosterone ở nam giới
19:16:15 03/10/2024
Nghiên cứu này cung cấp những hiểu biết mới về cách các chất dinh dưỡng vi lượng có thể ảnh hưởng đến hormone ở nam giới bị vô sinh.
B.é gá.i bị thoát vị hoành kèm theo dị tật phổi biệt lập
19:09:01 03/10/2024
Bệnh nhi N.G.H (trú tại Đoan Hùng, Phú Thọ), nhập viện trong tình trạng viêm phổi tái phát nhiều lần. Qua thăm khám, trẻ được các bác sĩ Khoa Ngoại nhi tổng hợp chẩn đoán có tình trạng thoát vị hoành bên trái.