Vỏ bưởi sấy chua ngọt ngon và tốt cho sức khoẻ

Theo dõi VGT trên

Vỏ bưởi sấy có cách làm khá đơn giản, ăn ngon lại rất tốt cho sức khoẻ. Bạn có thể làm nhiều và ăn dần.

Vỏ bưởi sấy chua ngọt ngon và tốt cho sức khoẻ - Hình 2

Nguyên liệu:

- Bưởi 1-2 trái
- Đường
- Chanh
- Muối

Cách làm:

- Bưởi chọn quả to vừa còn tươi để cùi được dày, bào dễ hơn và ăn ngon hơn.

- Vỏ bưởi gọt dọc và dày, sau đó bào mỏng. Ngâm vỏ bưởi vào nước muối 20-30 phút rồi bóp xả rửa lại vài lần nước.

- Nấu nước sôi, cho vỏ bưởi vào nấu cùng 2-3 phút rồi lấy ra rửa lại với nước, để nguội rồi bóp xả vài lần với nước cho bớt đắng rồi vắt ráo. Nếu bạn không ăn được vị the đắng thì rửa nhiều hơn.

- Hoà khoảng 200 gr đường cát hoặc đường phèn với 1-2 nước cốt quả chanh thêm ít nước vào nấu cho hơi keo lại để hơi nguội.

- Trộn nước đường với chanh vào bưởi cho thấm, khi trộn bạn dùng tay bóp cho đường thấm đều vừa trộn vừa thử cho vừa khẩu vị chua ngọt tuỳ thích, để 30 phút cho thấm rồi đem sấy hoặc phơi khô.

- Sấy khô: bật lò nhiệt độ 50-70 độ sấy đến khi khô ráo là được. Đừng khô giòn sẽ mất ngon.

- Phơi khô: trước khi phơi bạn bỏ lên chảo vặn lửa nhỏ nhất và đảo đều tay cho vỏ bưởi nóng khoảng 10-20 phút rồi đem ra nắng phơi, làm như vậy giúp khô nhanh hơn, khi phơi nhớ che đậy để tránh bụi.

Vỏ bưởi sấy có vị the chua ngọt nhẹ với ít vị đắng, ăn ngon và tốt cho sức khoẻ, bạn có thể làm nhiều cho vào hộp để ăn dần.

Vỏ bưởi sấy chua ngọt ngon và tốt cho sức khoẻ - Hình 3

Theo VnE

Cách làm món cá thu sốt cà chua đậm đà, bao nhiêu cơm cũng hết

Vị cá dai ngọt, nước sốt cà chua chua cùng với màu đỏ bắt mắt, món cá thu sốt cà làm cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon hơn.

Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo... Nhiều người đi du lịch thường chọn mua cá thu về ăn, thậm chí là làm quà biếu. Cá thu có thể làm chả, kho, chiên, sốt cà chua... mà món nào món nấy đều rất thơm ngon hấp dẫn. Trong đó, cá thu sốt cà chua là quen thuộc hơn cả.

Video đang HOT

Cá thu thịt nạc, chắc, có vị đậm đà của gia vị quyện lẫn với vị cà chua rất thơm chinh phục được những cơn đói. Cách làm cá thu sốt cà chua không khó!

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Cách làm món cá thu sốt cà chua đậm đà, bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 2

1.1 Nguyên liệu

- Cá thu: 2 khúc khoảng 300g.

- Cà chua: 5 quả to vừa.

- Hành tây: củ nhỏ.

- Tỏi: 2 tép.

- Gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, ớt hiểm.

- Rau gia vị: hành lá, rau thì là.

1.2 Cách chọn cá thu

- Khi chọn cá để chế biến món cá thu sốt cà chua nên chọn những khúc cá còn tươi, vừa mới cắt ra, như vậy thì thịt mới dai, thơm và ngọt.

- Lúc mua, nên nhờ người bán cá cắt những khúc không dày mà cũng không quá mỏng. Nếu dày quá, cá nấu sẽ lâu chín, gia vị không thấm đều; còn nếu mỏng quá thì cá dễ bị nát.

2. CÁCH NẤU CÁ THU SỐT CÀ CHUA

Bước 1: Ướp cá

Cách làm món cá thu sốt cà chua đậm đà, bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 3

- Cá thu sau khi mua về đem rửa sạch với nước muối.

- Để cá ráo nước.

- Ướp cá với chút muối, hạt nêm và tiêu.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Cách làm món cá thu sốt cà chua đậm đà, bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 4

- Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ múi cau.

- Hành tây: rửa sạch, bóc vỏ và thái hạt lựu.

- Hành, tỏi, ớt hiểm: Băm nhỏ.

- Hành lá: Cắt khúc.

- Rau thì là: Nhặt, rửa sạch.

Bước 3: Chiên sơ cá

Cách làm món cá thu sốt cà chua đậm đà, bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 5

- Dùng một cái chảo bắc lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đến khi dầu nóng thì thả cá vào chiên vàng.

- Khi cá được chiên vàng đều cả hai mặt thì gắp ra đĩa.

Bước 4: Nấu nước sốt

Cách làm món cá thu sốt cà chua đậm đà, bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 6

- Dùng chính cái chảo vừa chiên cá tiếp tục cho thêm một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi.

- Cho hành tây, cà chua và hành lá thái khúc vào thái đều.

- Nêm thêm một chút gia vị cho vừa miệng.

- Khi thấy cà chua đã nhừ thì cho thêm một ít nước vào đun sôi lại.

Bước 5: Cho cá vào sốt cà

- Sau khi nước sốt đã sôi lại, cho mấy khúc cá chiên vàng vào tiếp tục nấu.

- Khoảng 2 phút thì tiếp tục lật để cho cá chín và thấm gia vị đều ở cả hai mặt.

- Cho thêm ít hớt hiểm và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Đến khi nước sốt hơi sánh lại thì rắc hành lá và rau thì là lên trên.

3. YÊU CẦU THÀNH PHẨM

Cách làm món cá thu sốt cà chua đậm đà, bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 7

- Miếng cá bên ngoài có màu vàng đều, phần thịt bên ngoài dai, bên trong mềm, ngọt, thấm đều gia vị.

- Nước sốt màu đỏ cà chua, sánh đậm, có vị chua chua, ngọt ngọt dễ ăn.

- Nêm nếm vừa miệng. Tùy thuộc vào khẩu vị của từng gia đình mà có thể nấu cay nhiều hoặc ít cay.

- Khi bày món ăn ra đĩa, nên gắp cá ra trước, rau đó rưới nước sốt lên trên. Như vậy miếng cá sẽ không bị khô và luôn đậm đà suốt bữa ăn.

Nếu thích, bạn cũng có thể làm nước sốt của món cà thu sốt cà chua này đậm hơn một chút, để có thể dùng chấm rau sống ăn cũng rất tuyệt.

Chúc các bạn thành công với cách nấu món cá thu sốt cà chua này!

Theo Khám Phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡngCách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng
hôm qua
Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nướcMùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước
hôm qua
Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhàCách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà
hôm qua
Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mêCách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê
hôm qua
3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn
hôm qua
Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhàMột số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
hôm qua
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biểnCó một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm
17 giờ trước

Tin đang nóng

Cặp đôi sắp cưới tiếp theo của Vbiz: Đàng trai đã có con riêng, nhà gái là mỹ nữ làng hài!Cặp đôi sắp cưới tiếp theo của Vbiz: Đàng trai đã có con riêng, nhà gái là mỹ nữ làng hài!
4 giờ trước
Tôi nói gửi tiết kiệm online được 3 tỷ, bố chồng nghe xong giật mình đánh rơi đũa rồi thốt câu: "Tại sao con không nghe lời bố vậy?"Tôi nói gửi tiết kiệm online được 3 tỷ, bố chồng nghe xong giật mình đánh rơi đũa rồi thốt câu: "Tại sao con không nghe lời bố vậy?"
5 giờ trước
Buồn tủi vì mới 38 tuổi mà chồng tôi đã đòi ngủ riêngBuồn tủi vì mới 38 tuổi mà chồng tôi đã đòi ngủ riêng
5 giờ trước
Chu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chấtChu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chất
2 giờ trước
Khởi tố nguyên Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hưng YênKhởi tố nguyên Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hưng Yên
4 giờ trước
Dương Quá - Tiểu Long Nữ bản Việt xuất hiện ở họp báo, visual đời thực chấn động bất ngờDương Quá - Tiểu Long Nữ bản Việt xuất hiện ở họp báo, visual đời thực chấn động bất ngờ
1 giờ trước
Tôi diện váy đỏ đi phỏng vấn, sếp liếc một cái, đồng nghiệp bĩu môi, kết quả bất ngờ lắm!Tôi diện váy đỏ đi phỏng vấn, sếp liếc một cái, đồng nghiệp bĩu môi, kết quả bất ngờ lắm!
3 giờ trước
Về thăm bố chồng, ông dắt tôi vào trong phòng riêng, dúi cho một thứ khiến nước mắt tôi rơi lã chãVề thăm bố chồng, ông dắt tôi vào trong phòng riêng, dúi cho một thứ khiến nước mắt tôi rơi lã chã
5 giờ trước

Tin mới nhất

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 giờ trước
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

4 giờ trước
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

4 giờ trước
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

4 giờ trước
Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

4 giờ trước
Món quýt nướng trong bộ phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác.
Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

2 ngày trước
Món ăn từ loại nguyên liệu lạ mà quen này thực sự là báu vật cho cơ thể, giúp tăng cường chức năng tỳ vị, kích thích vị giác!
Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

2 ngày trước
Món xôi viên tôm thịt phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Có thể chấm cùng tương ớt hoặc một chút xì dầu để tăng hương vị đậm đà của món ăn.
Các mẹo xào miến không dính chảo

Các mẹo xào miến không dính chảo

2 ngày trước
Các mẹo xào miến dưới đây sẽ giúp món ăn không còn giảm chất lượng và thẩm mỹ vì miến bị dính chảo, vón cục hoặc bị nát.
8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

2 ngày trước
Món rim là một trong những cách chế biến giúp thực phẩm thấm vị đậm đà, có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ.
Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

2 ngày trước
Mùi tanh đặc trưng của cá khiến nhiều người e ngại khi chế biến, nhưng với mẹo ướp cá đơn giản dưới đây, bạn có thể yên tâm rằng mùi tanh bị khử hoàn toàn.
3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

2 ngày trước
Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

3 ngày trước
Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.

Có thể bạn quan tâm

Châu Á chịu tác động nặng nề nhất do tan băng toàn cầu

Châu Á chịu tác động nặng nề nhất do tan băng toàn cầu

Thế giới

3 phút trước
Người dân châu Á đã bắt đầu phụ thuộc vào nguồn nước bổ sung từ sông băng đang thu hẹp cho thủy điện, nước ngọt, nông nghiệp và khả năng chống hạn.
Những điều chưa biết về khả năng thính giác của một số loài động vật

Những điều chưa biết về khả năng thính giác của một số loài động vật

Lạ vui

5 phút trước
Một số loài, khả năng nghe của chúng có thể đạt tới tần số lên đến 300 kHz, gấp 15 lần cao hơn so với âm thanh cao nhất mà con người có thể cảm nhận được.
Mẹ hà nội chia sẻ: sau khi học chi tiêu tối giản, tôi nhận ra tiết kiệm tiền thực ra dễ vô cùng!

Mẹ hà nội chia sẻ: sau khi học chi tiêu tối giản, tôi nhận ra tiết kiệm tiền thực ra dễ vô cùng!

Sáng tạo

6 phút trước
Chất lượng cuộc sống của tôi không hề bị ảnh hưởng dù chi phí sinh hoạt hàng ngày giảm. Tôi vẫn có thể thưởng thức những bữa ăn ngon và cân bằng dinh dưỡng, thỉnh thoảng mua những món đồ nhỏ mà tôi thích để cuộc sống thú vị hơn.
Hứng khởi hè sang với những mẫu váy xòe đa sắc

Hứng khởi hè sang với những mẫu váy xòe đa sắc

Thời trang

8 phút trước
Những thiết kế váy xòe đa sắc mang đến làn gió mới tươi tắn và năng động. Từ những gam màu pastel nhẹ nhàng, ngọt ngào đến các bản phối màu đối lập táo bạo, từng mẫu váy đều thể hiện sự phá cách và tinh tế.
Nàng dâu Việt theo chân bố mẹ chồng mang 10 tỷ đồng đặt chỗ ở viện dưỡng lão

Nàng dâu Việt theo chân bố mẹ chồng mang 10 tỷ đồng đặt chỗ ở viện dưỡng lão

Netizen

33 phút trước
Hơn 10 năm trước, chị Lê Thị Thương (SN 1993, quê Hải Dương) sang Thượng Hải, Trung Quốc du học. Tại đây, chị yêu và kết hôn với một giảng viên người Thượng Hải.
Nàng WAG nóng bỏng nhất làng bóng đá vào phòng gym chỉ sau 8 ngày sinh con, thành quả sau 1 tháng gây ngỡ ngàng

Nàng WAG nóng bỏng nhất làng bóng đá vào phòng gym chỉ sau 8 ngày sinh con, thành quả sau 1 tháng gây ngỡ ngàng

Sao thể thao

35 phút trước
Với người hâm mộ bóng đá Việt Nam, đặc biệt quan tâm đến mảng hậu trường sân cỏ, nữ PT Bùi Thị Yến Xuân là một trong những cái tên đầy thu hút.
Ngọc Kem đứng về phía Pháo, thêm 1 sao nữ góp nhạc "cà khịa" ViruSs cực mạnh!

Ngọc Kem đứng về phía Pháo, thêm 1 sao nữ góp nhạc "cà khịa" ViruSs cực mạnh!

Nhạc việt

47 phút trước
Bài rap diss của Pháo chưa hạ nhiệt, dân mạng lại có phen xôn xao với bài hát lên sóng lúc 1 giờ sáng của Emma Nhất Khanh.
6 cách trị gàu tự nhiên

6 cách trị gàu tự nhiên

Sức khỏe

53 phút trước
Nhiều loại dầu gội trị gàu có chứa axit salicylic, cùng thành phần hoạt tính như trong aspirin. Nghiền hai viên aspirin thành bột mịn và trộn với lượng dầu gội thông thường mà bạn sử dụng mỗi khi gội đầu để tránh bị bong tróc.
Daesung công bố tour diễn mới, Việt Nam có mặt trong danh sách

Daesung công bố tour diễn mới, Việt Nam có mặt trong danh sách

Nhạc quốc tế

1 giờ trước
Cụ thể, thành viên BigBang sẽ tổ chức concert đình đám của mình tại sân vận động Quân khu 7 (Thành phố Hồ Chí Minh) vào ngày 5/3.
Phim hoạt hình không lời 'Flow' đạt doanh thu cao sau khi giành Oscar

Phim hoạt hình không lời 'Flow' đạt doanh thu cao sau khi giành Oscar

Hậu trường phim

1 giờ trước
Phim hoạt hình Flow của đạo diễn Latvia Gints Zilbalodis (30 tuổi), đoạt giải Oscar Phim hoạt hình xuất sắc nhất, bất ngờ có doanh thu cao từ nhiều thị trường khắp thế giới, trong đó có Việt Nam.
Săn hoàng hôn siêu thực trên núi Bà Đen từ hồ Dầu Tiếng

Săn hoàng hôn siêu thực trên núi Bà Đen từ hồ Dầu Tiếng

Du lịch

2 giờ trước
Rời TP.HCM về hướng tây bắc chưa đầy trăm cây số, đã có thể săn hoàng hôn đẹp siêu thực trong cảnh sơn thủy hữu tình, với núi Bà Đen bên hồ Dầu Tiếng.