Vịt nấu thơm

Theo dõi VGT trên

Vịt nấu thơm là món ăn có sự kết hợp của thịt vịt và rau quả, hương vị thơm ngon mà không ngấy, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Vịt nấu thơm - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Thịt vit: 800g

Thơm: 1 trái

Dừa tươi: 1 trái

Hành tây: 1 củ

Nước ép thơm: 1 chén

Nước dùng gà: 600ml

Đinh hương, quế chi, lá thơm

Ớt sừng, gừng, nước cốt hành tím

Dầu ăn, dầu điều, bột năng

Video đang HOT

Muối, tiêu, đường, rượu

Hạt nêm

Nước tương

SƠ CHẾ

- Dùng gừng giã và rượu rửa sạch da vịt để tẩy mùi hôi lông, xả sạch, để ráo. Khứa vài đường trên da vịt rồi chiên cho ra bớt mỡ, khứa dọc bên trong má đùi và đùi vịt để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 2M nước cốt hành tím, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1.5m hạt nêm Aji-ngon để thấm 30 phút.

- Thơm gọt vỏ, tỉa sọc đứng, cắt miếng vừa ăn, khoét bỏ lõi, ướp với 1 ít đường và muối. Dừa tươi chặt lấy nước.

- Hành tây cắt múi, ớt sừng cắt lát.

- Hòa tan 1M bột năng với 1/2 chén nước.

THỰC HIỆN

- Cho vịt vào nồi nấu không cần dầu, nêm 1M dầu điều, 1 nhánh quế, 4-5 nụ đinh hương, 1 nhánh lá thơm, cho thêm 1 chén nước cốt thơm và nước dừa tươi, nấu lửa to đến khi sôi thì giảm lửa.

- Nêm 1M hạt nêm Aji-ngon, cho thơm và hành tây vào rồi nấu đến khi vịt chín mềm. Khuấy bột năng cho vào từ từ đến khi nước sánh vừa, tắt bếp.

CÁCH DÙNG

- Múc thịt vịt ra đĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và trang trí với ngò rí, ăn kèm bánh mì, nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

MÁCH NHỎ

- Khứa những đường song song trên da vịt để khi chiên mỡ vịt chảy ra bớt.

- Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ khi chiên thịt để nấu.

Cua xào xốt tương

Món hải sản cua xào xốt tương với cách chế biến đơn giản, nhưng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

Cua xào xốt tương - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Cua 2 con.

Hành tây 1 củ.

Gừng, ớt, hành lá, tỏi.

Tương ớt, dầu điều, trứng, bột năng, dừa tươi.

Dầu ăn, muối, đường, tiêu, xốt tương LISA

Hạt nêm

Giấm gạo lên men Ajinomoto

Nước tương

SƠ CHẾ

- Cua rửa sạch, tách mai, bỏ hết phần thừa rồi cắt đôi, đập dập càng tiếp đến rắc 1 lớp mỏng bột năng lên thịt cua.

- Hành tây sắt múi, hành lá cắt khúc 2-3cm, ớt sắt sợi, tỏi và gừng đập dập.

- Trứng đánh đều.

- Làm xốt: 1M Nước tương "Phú Sĩ", 1M Giấm gạo lên men LISA, 1M xốt tươg LISA, 1 chén nước dừa, 1M tương ớt, 1M hạt nêm Aji-ngon, 1M đường.

THỰC HIỆN

- Chiên sơ cua rồi để ra đĩa cho thấm dầu.

- Phi thơm tỏi và gừng đập dập với 1M dầu điều. Tiếp đến cho toàn bộ xốt tương và cua đã chiên vô. Cuối cùng cho trứng đánh vô đảo đều

CÁCH DÙNG

MÁCH NHỎ

- Rắc bột năng vào cua để nước ngọt cho trong thịt cua.

https://monngonmoingay.com/vit-nau-thom/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trong tháng tới, hãy ăn 4 món rau bổ dưỡng, thơm ngon lại mang ý nghĩa may mắn nàyTrong tháng tới, hãy ăn 4 món rau bổ dưỡng, thơm ngon lại mang ý nghĩa may mắn này
hôm qua
8 món ăn vừa tươi ngon, giòn mát chống ngán cực tốt cho bữa cơm ngày Tết Dương lịch 20258 món ăn vừa tươi ngon, giòn mát chống ngán cực tốt cho bữa cơm ngày Tết Dương lịch 2025
hôm qua
Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiềnThêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền
23 giờ trước
Đây là món ăn ngon, đáng xuất hiện trên bàn ăn gia đình: Được làm thành từng viên rồi hấp, không béo, lại dễ hấp thu dinh dưỡngĐây là món ăn ngon, đáng xuất hiện trên bàn ăn gia đình: Được làm thành từng viên rồi hấp, không béo, lại dễ hấp thu dinh dưỡng
hôm qua
Thịt ba rọi heo rang sả ớt dễ làm lại tốn cơm vô cùngThịt ba rọi heo rang sả ớt dễ làm lại tốn cơm vô cùng
hôm qua
Tết Dương lịch, nấu 6 món này chắc chắn sẽ "đắt như tôm tươi" trên bàn ăn vì quá ngonTết Dương lịch, nấu 6 món này chắc chắn sẽ "đắt như tôm tươi" trên bàn ăn vì quá ngon
hôm qua
Chỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóaChỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóa
23 giờ trước
Thực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệngThực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệng
5 giờ trước

Tin đang nóng

Chân tướng kẻ hành hạ Triệu Lộ Tư: Là sao nữ bí ẩn nhất Trung Quốc, quyền lực đến mức không ai dám vạch mặt?Chân tướng kẻ hành hạ Triệu Lộ Tư: Là sao nữ bí ẩn nhất Trung Quốc, quyền lực đến mức không ai dám vạch mặt?
4 giờ trước
Hàn Quốc khôi phục hộp đen ghi lời nói cuối cùng của phi hành đoàn Jeju AirHàn Quốc khôi phục hộp đen ghi lời nói cuối cùng của phi hành đoàn Jeju Air
6 giờ trước
Vụ ô tô đâm vào rạp đám tang ở Hải Dương: Tài xế là cán bộ huyệnVụ ô tô đâm vào rạp đám tang ở Hải Dương: Tài xế là cán bộ huyện
5 giờ trước
Puka gặp sự cố nguy hiểm khi mang thai con đầu lòngPuka gặp sự cố nguy hiểm khi mang thai con đầu lòng
1 giờ trước
Triệu Lộ Tư bị tố nói dối, đóng vai nạn nhân nhằm thao túng dư luận, danh tính người tố cáo khiến ai cũng bất ngờTriệu Lộ Tư bị tố nói dối, đóng vai nạn nhân nhằm thao túng dư luận, danh tính người tố cáo khiến ai cũng bất ngờ
4 giờ trước
3 bức ảnh trong ngày đón đâu để lộ thái độ nhà chồng hào môn với MC Mai Ngọc3 bức ảnh trong ngày đón đâu để lộ thái độ nhà chồng hào môn với MC Mai Ngọc
5 giờ trước
Á hậu Vbiz gặp sóng gió suốt 3 tháng trời: Cửa hàng liên tục bị đánh sập, nghi có người hãm hạiÁ hậu Vbiz gặp sóng gió suốt 3 tháng trời: Cửa hàng liên tục bị đánh sập, nghi có người hãm hại
3 giờ trước
Sao Việt 2/1: MC Mai Ngọc mang thai con đầu lòngSao Việt 2/1: MC Mai Ngọc mang thai con đầu lòng
2 giờ trước

Tin mới nhất

Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?

Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?

2 giờ trước
Khoai tây và rau cần đang vào chính vụ ngon và rẻ, sự kết hợp tưởng chừng lạ này nhưng lại làm nên món canh bình dân lại cuốn vị.
11 mẹo giúp món chiên giòn ít ngấm dầu mỡ

11 mẹo giúp món chiên giòn ít ngấm dầu mỡ

2 giờ trước
Không ít người loay hoay mọi cách nhưng rán nem, cá, khoai tây, tôm chiên xù... vẫn bị ỉu mềm, ngấm dầu và kém vị.
Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

16 giờ trước
Gà tiềm bao tử heo là một món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Nước canh hòa quyện giữa vị thanh ngọt và đậm đà, mang mùi thơm của thuốc bắc cùng hương cay nhẹ của tiêu trắng.
Sườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùng

Sườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùng

16 giờ trước
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món sườm rim xá xíu, mềm thơm, màu lên đẹp mắt để thưởng thức với cơm nóng mùa đông rồi.
Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít

Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít

16 giờ trước
Bánh mì nướng bơ là món ăn thơm ngon, dễ làm và rất dễ gây nghiện.. Bạn có thể thưởng thức bánh mì nướng bơ vào buổi sáng, bữa trưa, hay thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng.
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

16 giờ trước
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi. Cơm thịt heo đậm đà hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

16 giờ trước
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền. Đây là một món ăn đơn giản, lý tưởng cho những bữa tối nhanh gọn.
Tôm rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món lạ miệng, trôi cơm cho ngày đông

Tôm rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món lạ miệng, trôi cơm cho ngày đông

hôm qua
Món tôm sốt chua ngọt thơm phức, hương vị hấp dẫn, chua chua, ngọt ngọt, thịt tôm chắc thấm đẫm gia vị ăn với cơm thì hấp dẫn chẳng còn gì bằng.
Trổ tài làm hải sản hầm ngon 'hết nước chấm', cả nhà ăn không ngừng

Trổ tài làm hải sản hầm ngon 'hết nước chấm', cả nhà ăn không ngừng

hôm qua
Chỉ với vài bước chế biến đơn giản và nguyên liệu tươi ngon, bạn dễ dàng biến tấu món hải sản hầm thơm lừng, bổ dưỡng, khiến cả nhà không thể cưỡng lại.
Đậu hũ xào thịt bằm sốt cay - món ăn đậm đà, dễ làm cho bữa cơm thêm đã miệng

Đậu hũ xào thịt bằm sốt cay - món ăn đậm đà, dễ làm cho bữa cơm thêm đã miệng

hôm qua
Đậu hũ xào thịt bằm sốt cay không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức dưới bài viết này nhé!
Trời lạnh làm cơm gà chiên xù sốt cà ri, cả nhà ăn xong vẫn thòm thèm

Trời lạnh làm cơm gà chiên xù sốt cà ri, cả nhà ăn xong vẫn thòm thèm

hôm qua
Món cơm gà chiên xù sốt cà ri chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè.
Cách làm gỏi bún khô sốt sả lạ miệng, ăn là mê ngay

Cách làm gỏi bún khô sốt sả lạ miệng, ăn là mê ngay

hôm qua
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món gỏi bún khô thơm ngon, dễ làm, lý tưởng cho những bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ đầy đủ dinh dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Vụ gần 1 tấn chả chứa chất độc: Chuyên gia "mách nước" phân biệt thực phẩm

Vụ gần 1 tấn chả chứa chất độc: Chuyên gia "mách nước" phân biệt thực phẩm

Sức khỏe

2 phút trước
Hàn the có độc tính lớn đối với con người, thông thường, bằng cảm quan người tiêu dùng cũng có thể phân biệt được thực phẩm có chứa chất độc này, tuy nhiên sẽ không chính xác tuyệt đối.
Ngắm nhan sắc dàn gái xinh ồ ạt đến sân Việt Trì tiếp lửa trận chung kết ĐT Việt Nam - Thái Lan

Ngắm nhan sắc dàn gái xinh ồ ạt đến sân Việt Trì tiếp lửa trận chung kết ĐT Việt Nam - Thái Lan

Netizen

4 phút trước
Đông đảo CĐV Việt Nam đổ bộ sân Việt Trì trước giờ diễn ra trận chung kết lượt đi AFF Cup 2024 giữa ĐT Việt Nam và ĐT Thái Lan lúc 20h ngày 2/1.
Lý giải việc khán giả ngày càng thích chọn phim lồng tiếng thay vì bản phụ đề

Lý giải việc khán giả ngày càng thích chọn phim lồng tiếng thay vì bản phụ đề

Hậu trường phim

10 phút trước
Khi một số phim điện ảnh lồng tiếng đang nhận được sự quan tâm của Thần giả, đâu là dư địa để phát triển thêm bản lồng tiếng theo cách chuyên nghiệp hơn?
Nam sinh lớp 8 bị thương nặng nghi do nổ điện thoại khi đang sạc

Nam sinh lớp 8 bị thương nặng nghi do nổ điện thoại khi đang sạc

Tin nổi bật

11 phút trước
Một học sinh lớp 8 ở huyện Đô Lương, tỉnh Nghệ An phải nhập viện cấp cứu nghi do điện thoại phát nổ trong lúc sạc.
'Mufasa: Vua sư tử': Phần tiền truyện thay đổi hoàn toàn cái nhìn về phản diện tuổi thơ Scar

'Mufasa: Vua sư tử': Phần tiền truyện thay đổi hoàn toàn cái nhìn về phản diện tuổi thơ Scar

Phim âu mỹ

14 phút trước
The Lion King (1994) là một trong những bộ phim kinh điển của Disney, từng là tuổi thơ của bao thế hệ trẻ em trên toàn thế giới.
(Review) 'Kính Vạn Hoa': Sẽ hấp dẫn nếu coi như tách biệt với truyện gốc

(Review) 'Kính Vạn Hoa': Sẽ hấp dẫn nếu coi như tách biệt với truyện gốc

Phim việt

20 phút trước
Kính Vạn Hoa sẽ hấp dẫn nếu xem bộ phim ở một tác phẩm mới, tách biệt với tiểu thuyết và dành cho những tâm hồn thiếu niên đơn thuần.
Trí tuệ nhân tạo hiện thân là gì?

Trí tuệ nhân tạo hiện thân là gì?

Thế giới

29 phút trước
Trí tuệ nhân tạo (AI) có nhiều dạng, từ các hệ thống nhận diện kiểu mẫu đến AI tạo sinh. Tuy nhiên, có một loại AI biết ứng phó gần như tức thì với thế giới thực. Đó là AI hiện thân.
Diễn viên Hoàng Yến đáp trả cực gắt khi bị mỉa 'nhiều chồng thì có gì đáng tự hào'

Diễn viên Hoàng Yến đáp trả cực gắt khi bị mỉa 'nhiều chồng thì có gì đáng tự hào'

Sao việt

43 phút trước
Thời gian vừa qua, diễn viên Hoàng Yến gây xôn xao dư luận khi thông báo chuẩn bị lên xe hoa lần 5. Mới đây, Hoàng Yến đã chính thức đáp trả lời nói không hay của một khán giả.
Supernova của aespa được lựa chọn là Bài hát của năm 2024

Supernova của aespa được lựa chọn là Bài hát của năm 2024

Nhạc quốc tế

57 phút trước
Các nhà phê bình âm nhạc Hàn Quốc đánh giá bài hát Supernova của aespa là ca khúc nổi bật nhất trong năm 2024.
Blake Lively bị bạn diễn cáo buộc thao túng truyền thông

Blake Lively bị bạn diễn cáo buộc thao túng truyền thông

Sao âu mỹ

1 giờ trước
Trận chiến pháp lý giữa Blake Lively và Justin Baldoni tiếp tục trở nên căng thẳng hơn khi vị đạo diễn đệ đơn kiện.
Tùng Dương nói gì khi nghe Phương Thanh cover bài "Tái sinh"?

Tùng Dương nói gì khi nghe Phương Thanh cover bài "Tái sinh"?

Nhạc việt

1 giờ trước
Mới đây, Phương Thanh đã tung một video ngắn khi chị hát bài Tái sinh của Tùng Dương. Đoạn video đã nhận được nhiều ý kiến trái chiều của khán giả.