Vịt nấu thơm

Vịt nấu thơm là món ăn có sự kết hợp của thịt vịt và rau quả, hương vị thơm ngon mà không ngấy, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Vịt nấu thơm - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Thịt vit: 800g

Thơm: 1 trái

Dừa tươi: 1 trái

Hành tây: 1 củ

Nước ép thơm: 1 chén

Nước dùng gà: 600ml

Đinh hương, quế chi, lá thơm

Ớt sừng, gừng, nước cốt hành tím

Dầu ăn, dầu điều, bột năng

Video đang HOT

Muối, tiêu, đường, rượu

Hạt nêm

Nước tương

SƠ CHẾ

- Dùng gừng giã và rượu rửa sạch da vịt để tẩy mùi hôi lông, xả sạch, để ráo. Khứa vài đường trên da vịt rồi chiên cho ra bớt mỡ, khứa dọc bên trong má đùi và đùi vịt để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 2M nước cốt hành tím, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1.5m hạt nêm Aji-ngon để thấm 30 phút.

- Thơm gọt vỏ, tỉa sọc đứng, cắt miếng vừa ăn, khoét bỏ lõi, ướp với 1 ít đường và muối. Dừa tươi chặt lấy nước.

- Hành tây cắt múi, ớt sừng cắt lát.

- Hòa tan 1M bột năng với 1/2 chén nước.

THỰC HIỆN

- Cho vịt vào nồi nấu không cần dầu, nêm 1M dầu điều, 1 nhánh quế, 4-5 nụ đinh hương, 1 nhánh lá thơm, cho thêm 1 chén nước cốt thơm và nước dừa tươi, nấu lửa to đến khi sôi thì giảm lửa.

- Nêm 1M hạt nêm Aji-ngon, cho thơm và hành tây vào rồi nấu đến khi vịt chín mềm. Khuấy bột năng cho vào từ từ đến khi nước sánh vừa, tắt bếp.

CÁCH DÙNG

- Múc thịt vịt ra đĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và trang trí với ngò rí, ăn kèm bánh mì, nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

MÁCH NHỎ

- Khứa những đường song song trên da vịt để khi chiên mỡ vịt chảy ra bớt.

- Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ khi chiên thịt để nấu.

Cua xào xốt tương

Món hải sản cua xào xốt tương với cách chế biến đơn giản, nhưng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

Cua xào xốt tương - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Cua 2 con.

Hành tây 1 củ.

Gừng, ớt, hành lá, tỏi.

Tương ớt, dầu điều, trứng, bột năng, dừa tươi.

Dầu ăn, muối, đường, tiêu, xốt tương LISA

Hạt nêm

Giấm gạo lên men Ajinomoto

Nước tương

SƠ CHẾ

- Cua rửa sạch, tách mai, bỏ hết phần thừa rồi cắt đôi, đập dập càng tiếp đến rắc 1 lớp mỏng bột năng lên thịt cua.

- Hành tây sắt múi, hành lá cắt khúc 2-3cm, ớt sắt sợi, tỏi và gừng đập dập.

- Trứng đánh đều.

- Làm xốt: 1M Nước tương "Phú Sĩ", 1M Giấm gạo lên men LISA, 1M xốt tươg LISA, 1 chén nước dừa, 1M tương ớt, 1M hạt nêm Aji-ngon, 1M đường.

THỰC HIỆN

- Chiên sơ cua rồi để ra đĩa cho thấm dầu.

- Phi thơm tỏi và gừng đập dập với 1M dầu điều. Tiếp đến cho toàn bộ xốt tương và cua đã chiên vô. Cuối cùng cho trứng đánh vô đảo đều

CÁCH DÙNG

MÁCH NHỎ

- Rắc bột năng vào cua để nước ngọt cho trong thịt cua.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Cô gái khiến game thủ Liên Quân “chảy máu cam” 2 ngày qua, từng nổi tiếng với clip “cởi” và vòng một khủng 00:14Màn đánh ghen rầm rộ ngày giáp Tết: Anh rể lấy ô tô em vợ đưa bồ đi khách sạn bị bắt tại trận và cái kết!00:54Trang Trần lôi Đoàn Di Băng vào ‘cà khịa’ độ giàu với bà Phương Hằng và cái kết mang nhục03:20SỐC: Nguyễn Sin vạch trần Lê Tùng Vân có 31 người con trong và ngoài nước, có sản phẩm từ "hấp diêm"02:59Top 10 tựa game vui chơi cùng hội bạn nhân dịp Tết 202200:51Khoa Pug chia tay bạn gái người Nhật, gửi gắm điều gì cho Vương Phạm - Johnny Đặng trước khi rời Mỹ?03:31Bà Phương Hằng bị Công an Bình Dương khẩn trương điều tra 6 đơn tố giác03:14Hải Bánh - “Đệ tử trùm giang hồ Năm Cam” vừa được ra tù sau 22 năm là ai?04:38Trịnh Du Linh xưa tát Lưu Gia Linh vì quên thoại, nay nhan sắc lẫn sự nghiệp "héo úa" thảm hại04:33Vợ lái SH chặn đầu ô tô bắt quả tang chồng chở nhân tình: "Hôm nay đi luôn đi!"01:10Các nhân vật làm cộng đồng mạng “dậy sóng” 10 năm trước, giờ ra sao?00:44Độc quyền phỏng vấn Trang Nemo sau clip cúi đầu xin lỗi: Tôi cần "dũa cái nết lại"!05:26Trấn Thành tung bộ ảnh hôn Hari Won đắm đuối nhưng nhan sắc tuổi U40 của bà xã mới là tâm điểm chú ý10:22MỚI NHẤT: Trang Nemo hiền lành, quay clip cúi đầu xin lỗi sau lùm xùm với Trần My03:09Biểu cảm hài hước của 2 em bé sinh đôi 00:17Trang Nemo vừa quay clip cúi đầu xin lỗi, chị áo trắng liền “chốt hạ” 1 câu khiến CĐM xôn xao 03:07Thủy Tiên rước họa vào thân vì siêu biệt thự chục tỉ, sống ra sao mà hàng xóm liên tục mắng chửi?03:27HOT: "Team qua đường" bắt tại trận Mai Tài Phến về nhà Mỹ Tâm ăn Tết?00:21Phốt xôn xao MXH: Chồng cặp bồ trong khi vợ bệnh nặng, 2 bà mẹ đến tận nhà nghỉ đánh ghen và nhận cái kết quá sốc00:17Chung Hán Lương chính thức "lăn giường" với mỹ nhân ở phim mới, cảnh 18+ bỗng "tụt mood" vì 1 lý do chấn động01:20

Tiêu điểm

Những món ăn cổ truyền không thể thiếu ngày Tết 2022
19:54:12 27/01/2022
3 cách làm phở trộn chay mặn siêu ngon, càng ăn càng mê
19:02:27 28/01/2022
Gợi ý cách làm mâm cỗ Tết cổ truyền miền Trung
14:38:21 27/01/2022
Cách làm giò dăm bông thịt heo ngon giòn hấp dẫn, an toàn cho ngày Tết
16:32:43 28/01/2022
Cách làm thịt bò kho tàu với trứng cút ngon tuyệt cú mèo!
15:24:49 27/01/2022
Bỏ túi 3 cách làm chè khúc bạch dẻo mềm, ngon mê ly
22:01:27 27/01/2022
Cách làm mứt xoài khô thơm ngon đơn giản cho ngày Tết
08:08:58 28/01/2022
Cách làm lạp vịt khô thơm ngon đổi vị cho bữa cơm ngày Tết thêm sắc màu
07:08:42 28/01/2022
Tự tay làm món nem chua ngon tuyệt, đảm bảo vệ sinh cho ngày Tết
09:26:05 28/01/2022
Nấu canh bóng ngon chuẩn vị miền Bắc nhất định không được thiếu loại nước này
16:48:25 27/01/2022

Thông tin đang nóng

Nhà Trang Nemo bị tạt mắm tôm lúc 2h sáng 27 Tết, ai là thủ phạm?
08:23:43 29/01/2022
Rộ hình ảnh biệt thự mới của vợ chồng Thuỷ Tiên "bơ vơ", khác biệt giữa khu nhà giàu ở TP.HCM?
08:29:32 29/01/2022
Tạm dừng tổ chức lễ hội Tết trên cả nước
08:20:35 29/01/2022
Lan truyền hình ảnh nữ đại gia Quận 7 mặc đồ bộ "suy sụp" ở bến xe, tổn thất lên tới cả trăm triệu vì bị "bom" 800 vé về quê ăn Tết!
13:28:09 29/01/2022
Tôi ôm con trốn về quê ngoại ăn Tết, để rồi đau khổ khi nhìn thấy mẹ già
08:06:07 29/01/2022
Hành động đẹp của Đoàn Di Băng khi tiễn bà con trên chuyến xe 0 đồng
13:17:45 29/01/2022
Sao nam hạng A tung tin bạn trai mới của vợ cũ bị AIDS: Có bạn gái rồi mà vẫn “chơi xấu” vì níu kéo nàng bất thành?
11:34:43 29/01/2022
Đâm chém nhau ở karaoke Nhạc Việt, một người chết, một người bị thương
09:16:30 29/01/2022
Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đưa con gái đi du lịch cuối năm, giật hết spotlight là biểu cảm của ái nữ!
08:17:49 29/01/2022
Bố chồng ốm nhập viện, đến khi kêu gọi các con góp viện phí thì em dâu buông một lời chua chát
07:20:25 29/01/2022

Tin mới nhất

“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết

13:59:49 29/01/2022
Dưới đây là 3 món ăn đơn giản, dễ làm, ai cũng có thể thực hiện được lại cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng để nấu vào dịp Tết

Tự làm lạp xưởng đón Tết 2022 chỉ bằng vài bước đơn giản

13:56:04 29/01/2022
Bạn có thể tự làm lạp xưởng vừa đơn giản lại tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Cách làm mứt hạt sen ngọt bùi cho ngày Tết 2022

13:53:19 29/01/2022
Mứt hạt sen tươi ngon ngọt, dẻo dẻo cực hấp dẫn, thưởng thức cùng với ly trà nóng thì còn gì bằng

Thịt lợn đắt không sao cả, đổi sang ăn thịt này vừa rẻ vừa bổ trong mùa đông

13:51:01 29/01/2022
Lợn bị liệt vào danh mục thịt đỏ, ăn nhiều bất lợi cho sức khỏe. Nhân dịp giá thịt lợn tăng cao bất thường, chúng ta có thể chuyển qua ăn loại thịt khác nhằm đổi khẩu vị

Cách làm mứt quất ngon dẻo đãi khách dịp Tết Nguyên đán 2022

13:48:19 29/01/2022
Mứt quất có màu vàng đẹp mắt với vị thơm ngon, là món tuyệt vời để đãi khách trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022

Chân giò hầm măng

13:45:06 29/01/2022
Món truyền thống của người miền Bắc trong những ngày Tết kéo dài

Chân giò nhồi thịt đổi món cho Tết

13:42:29 29/01/2022
Ngoài cách nấu canh củ, giả cầy truyền thống, bạn có thể biến tấu thành món chân giò nhồi thịt cùng nấm hương thơm ngon, mà không ngán

Chân giò chiên giòn cho ngày đầu năm

13:40:33 29/01/2022
Chân giò chiên giòn thơm nức, ăn kèm đồ chua, rau sống, chấm với nước mắm đậm đà sẽ là món ăn cho buổi tiệc năm mới. 

Bí quyết chọn tôm khô ngon chế biến món ăn ngày Tết

13:34:56 29/01/2022
Tôm biển khi sờ vào có thể còn lợn cợn cát và mùi tanh rất đặc trưng của vị biển. 

Gợi ý món ăn vặt không lo tăng cân ngày Tết

13:32:54 29/01/2022
Thay vì sa đà vào các món như mứt dừa, bánh kẹo ngọt... bạn có thể tham khảo các món lý tưởng hơn cho làn da, vóc dáng như hạt hạnh nhân, đậu gà, rau củ sấy, bỏng ngô

Khám phá vị umami trong món ăn ngày Tết

13:30:09 29/01/2022
Gia vị umami có trong thịt kho tàu đậm đà, canh khổ qua nhồi thịt với nước dùng thanh ngọt

6 món sinh tố siêu ngon này sẽ giúp bạn duy trì da đẹp dáng xinh trong suốt dịp Tết - nguyên liệu lại vô cùng quen thuộc!

13:23:28 29/01/2022
Nếu bạn đang lo lắng về vấn đề cân nặng trong dịp tết thì hãy bỏ túi ngay các công thức làm sinh tố giúp bạn luôn xinh đẹp trong mọi hoàn cảnh này nhé!

Cách làm 4 món mứt lạ miệng cho ngày Tết sum vầy

13:20:39 29/01/2022
 Năm nay, ngoài mứt dừa, mứt sen quen thuộc, bạn có thể thử các loại mứt lạ miệng hơn

Chị em vào bếp làm 4 món nhậu ngày Tết đãi khách vừa ngon lại đơn giản dễ thực hiện

13:18:21 29/01/2022
Những câu chuyện hàn huyên tâm sự ngày lễ Tết chắc chắn không thể thiếu những món nhậu ngon

Cách làm chả (pate) bong bóng heo dai giòn sần sật đổi vị cho ngày Tết

13:13:48 29/01/2022
Cách làm chả (pate) bong bóng heo dai giòn sần sật đổi vị cho ngày Tết

Hướng dẫn cách làm xôi vị dẻo thơm, ngon đậm đà, càng ăn càng ghiền

12:05:37 29/01/2022
Xôi vị có từ rất lâu đời, là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các ngày giỗ, ngày Lễ cúng quan trọng trong năm của miền Tây sông nước. Món có thành phần đơn giản, cách nấu đơn sơ nhưng vị ngon lại đậm đà, xao xuyến lạ thường

Bí quyết cách làm cá lăng om chuối đậu dẻo thơm, ăn ngon mê mẩn

11:17:05 29/01/2022
Cá lăng om chuối đậu là đặc sản nức tiếng xứ Tây Bắc. Nhưng bạn không cần phải lặn lội đến đây mới có thể thưởng thức món ngon này

Món ngon ngày Tết có cái tên đẹp và rất sáng tạo của người Hà Nội xưa

10:50:03 29/01/2022
Một món ngon đầy sáng tạo với cái tên đẹp của phụ nữ Hà Nội dành cho mâm cỗ Tết và các bữa cỗ, giỗ xưa ngày càng ít người nhắc đến, biết đến và đang dần biến mất trong nuối tiếc của người Hà Nội cổ

Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết

10:47:34 29/01/2022
Mứt me khô chắc chắn sẽ là món ăn vặt ngày Tết được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua chua, cay cay vô cùng hấp dẫn

Cách làm bánh hạt dẻ nướng thơm ngon, béo bùi chuẩn vị Sapa

10:46:57 29/01/2022
Hạt dẻ là một loại hạt ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng. Vì thế, cách chế biến hạt dẻ cũng khá đa dạng từ luộc, rang, nướng… Trong bài viết này, VinID sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh hạt dẻ nướng thơm ngon, béo bùi chuẩn vị Sapa. Cùng tìm hiể...

Bật mí 4 cách rang hạt dẻ dễ bóc vỏ, thơm ngon, béo bùi, cực đơn giản

10:44:57 29/01/2022
Nếu đã có sẵn hạt dẻ trong nhà và áp dụng ngay 1 trong 4 cách này chắc chắn bạn sẽ có ngay món hạt dẻ rang thơm ngon, béo bùi cực chuẩn vị

Tết này, về Hà Đông ăn riêu rươi

10:41:10 29/01/2022
Trước nay tôi vẫn đinh ninh rằng, ngoài chả rươi ra thì chẳng có món nào khác được chế biến từ rươi cả. Vậy mà tôi đã nhầm cho tới khi được về Hà Đông

Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết

10:39:46 29/01/2022
Mứt dừa miếng với màu sắc bắt mắt, cùng với các nguyên liệu nhà làm đảm bảo chất lượng

Bật mí 3 cách làm kho quẹt chay đậm đà hương vị cho người ăn chay

10:39:13 29/01/2022
Kho quẹt chay chế biến đơn giản bằng những nguyên liệu rất dễ tìm kiếm, rất thích hợp cho người ăn chay. Hãy cùng VinID học ngay 3 cách làm kho quẹt chay đậm đà hương vị, ăn cực kỳ đưa cơm dưới đây nhé!

Cách làm kẹo khóm (kẹo dứa) đậu phộng dẻo thơm đón Tết

10:34:28 29/01/2022
Vào những ngày Tết thì chắc hẳn không thể thiếu được mâm bánh kẹo, mứt để mời khách

Lưu ngay 5 cách làm trà sữa socola đậm đà, vị ngon mê ly, ai uống cũng thích mê

10:33:08 29/01/2022
Những ly trà sữa socola thơm béo, mát lạnh, đậm đà được biến tấu với nhiều vị khác nhau bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì đừng lướt qua bài viết dưới đây nhé, vì VinID sẽ bật mí cho bạn 5 cách làm trà sữa socola ngon khó cưỡng, khiến cả gia...

Làm thịt xá xíu theo công thức này, đảm bảo thịt lên màu đẹp, mềm ngon

10:25:49 29/01/2022
Cần có bí quyết để làm thịt xá xíu không bị cháy trong quá trình chế biến, thành phẩm mềm thơm mà không bị khô

2 cách làm chả ốc nướng giấy bạc và lá chuối ngon miệng hấp dẫn dễ làm

10:25:41 29/01/2022
Chả ốc nướng dai giòn sừn sựt, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà với vị ngọt tự nhiên của ốc chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê

Có nồi chiên không dầu thì phải mang ra làm ngay món này chuẩn bị đón Tết vì ăn bao nhiêu cũng không tăng cân!

10:09:22 29/01/2022
Để hạn chế việc tăng cân vào dịp Tết, thay vì ăn những loại bánh kẹo chứa nhiều đường thì bạn hãy làm món khoai lang sấy dẻo siêu healthy này nhé!

Gợi ý mâm cơm cúng tất niên ngon đẹp, nhiều màu sắc mà nấu dễ dàng đơn giản

10:06:23 29/01/2022
Mời bạn tham khảo mâm cơm cúng tất niên dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Range Rover SV nhận đặt hàng tại Việt Nam, từ 23,859 tỷ đồng

Ôtô

13:59:23 29/01/2022
Phiên bản Range Rover SV Mới độc quyền đã bắt đầu nhận đơn đặt hàng – phiên bản cao cấp nhất khẳng định sự sang trọng hiện đại mới của mẫu xe Range Rover

Hari Won bất ngờ tiết lộ bạn trai 5 năm giữa lúc mặn nồng với Trấn Thành

Sao việt

13:53:33 29/01/2022
Không chỉ có khán giả, mà những người nổi tiếng cũng si mê những mỹ nam Hàn Quốc. Và Hari Won cũng không phải trường hợp ngoại lệ, thậm chí nữ ca sĩ còn thường xuyên đăng tải, xuýt xoa khen ngợi

Mở rộng kỳ thi đánh giá năng lực, thí sinh thêm cơ hội

Học hành

13:52:58 29/01/2022
Năm 2022, ĐHQG TP HCM tổ chức kỳ thi đánh giá năng lực tại 17 tỉnh, TP; ĐHQG Hà Nội tổ chức nhiều đợt thi ở nhiều địa phương

Tư vấn thiết kế nhà cấp 4 ở quê với chi phí 210 triệu đồng

Sáng tạo

13:52:22 29/01/2022
Nhà cấp 4 ở nông thôn được xây trên những khu vườn rộng lớn hay 4 mặt cùng tiếp giáp với thiên nhiên xanh bao phủ không xa lạ với nhiều người

Bị tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn công khai giục lấy chồng, Tiên Nguyễn có ngay hành động cực tỉnh

Netizen

13:51:46 29/01/2022
Hẳn nhiều người đồng cảm với nỗi niềm của ái nữ nhà tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn lắm nè!

David Brown Speedback Silverstone ra đời sau 8000 giờ chế tác

Siêu xe

13:45:33 29/01/2022
Thương hiệu David Brown Automotive mới đây đã vừa hoàn thành và xuất xưởng thêm một chiếc xe thuộc phiên bản Speedback Silverstone edition đặc biệt giới hạn

Trung Quốc ‘thanh tẩy’ cực mạnh internet 

Thế giới số

13:41:21 29/01/2022
Trước thềm Thế vận hội Olympic mùa đông Bắc kinh và Tết Nguyên đán 2022, cơ quan an ninh mạng Trung Quốc thực hiện chiến dịch triệt phá các nội dung trực tuyến bất hợp pháp

Những pha mặc áo dài khiến người nhìn xây xẩm mặt mày, chị em xem ngay để còn biết đường tránh

Thời trang

13:38:36 29/01/2022
Măc áo dài duyên đấy, nhưng có duyên hay vô duyên chỉ cách nhau một chút thôi

Thời trang trong phim của Park Shin Hye: Tạo trend siêu đỉnh, nhiều mốt cô lăng xê đã trở thành kinh điển

Phong cách sao

13:37:33 29/01/2022
Đến giờ nhìn lại, phong cách trong phim của Park Shin Hye vẫn rất sành điệu

5 chai serum giúp nhan sắc lên hương trước thềm Năm mới

Làm đẹp

13:31:19 29/01/2022
Nếu nói sữa rửa mặt là chìa khóa để có làn da khỏe khoắn thì serum được cho là bước dưỡng có khả năng nâng cấp làn da một cách hiệu quả nhất

WTO để ngỏ khả năng về một thỏa thuận dỡ bỏ quyền sở hữu trí tuệ của vaccine ngừa COVID-19

Thế giới

13:29:49 29/01/2022
Ngày 28/1, Tổng Giám đốc Tổ chức Thương mại thế giới (WTO) Ngozi Okonjo-Iweala đã để ngỏ khả năng chỉ trong vài tuần nữa, các quốc gia giàu có và các nước đang phát triển sẽ đạt được một thỏa thuận về việc dỡ bỏ quyền sở hữu trí tuệ đối...

Không phải Huỳnh Hiểu Minh, đây mới là mỹ nam được chấm vào vai Dương Quá: Lỡ cơ hội đổi đời chỉ vì... bị Lưu Diệc Phi chê xấu!

Hậu trường phim

13:25:34 29/01/2022
Nam diễn viên này đã phải nhường lại cơ hội nổi tiếng cho Huỳnh Hiểu Minh