vi sinh vật

Trà đóng chai từ phụ phẩm cà phê

Theo TS Trần Thị Thu Trà, đây là sản phẩm có khả năng kháng oxy hóa cao. Để có thể đưa sản phẩm vào thực tế, cần làm thêm các nghiên cứu sản xuất từ nguyên liệu vỏ và thịt quả cà phê lấy từ quy trình sản xuất thực tế ở nông trại.

Cẩn trọng khi cho trẻ ăn hoa quả gọt sẵn

Vì thế, để tốt nhất cho trẻ, nếu cần ăn hoa quả gọt sẵn thì bạn nên tự tay chọn và xem trực tiếp quá trình gọt, cắt rồi cho trẻ dùng ngay sau đó.

Thiên thạch cổ đại lớn gấp 4 lần núi Everest đã mang sự sống đến trái đất?

Một thiên thạch cổ đại có kích thước lớn gấp 4 lần núi Everest đã gây ra đợt sóng thần lớn chưa từng có trong lịch sử trái đất và khiến các đại dương sôi sùng sục, nhưng cũng chính...

Đừng bỏ qua những vấn đề này để có một năm mới khỏe mạnh

Chọn thực phẩm giàu chất xơ để tăng cường sức khỏe sinh lý của đường ruột, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và lipid máu. Sử dụng ít dầu, ít muối, ít đường, ăn nhiều thực phẩm ...

Dấu hiệu suy giảm hệ miễn dịch và cách cải thiện

Ruột liên quan chặt chẽ đến khả năng miễn dịch của cơ thể. 70% globulin miễn dịch IgA của cơ thể con người nằm trong ruột và hơn 95% các bệnh truyền nhiễm liên quan đến đường tiêu ...

Vụ ngộ độc bánh mì ở Vũng Tàu: Chủ tiệm bị phạt 125 triệu đồng

Cơ quan chức năng phát hiện có vi khuẩn Salmonella spp trong các mẫu thịt heo luộc, pa tê heo, chả lụa, rau sống ăn kèm (hành lá, ngò rí), nước sốt thịt heo; vi khẩn Escherichia co...

Nước rửa rau quả có làm sạch được hóa chất và các vi sinh vật gây hại?

Tình trạng rau, củ, quả còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng, kích chín hay thậm chí là nhiễm vi sinh vật có hại luôn là mối lo của các gia đình.

Uống hơn 3 tách cà phê mỗi ngày, cơ thể có thay đổi bất ngờ

Trong đó, những người tiêu thụ nhiều cà phê nhất - hơn 3 tách trở lên mỗi ngày - có số lượng vi khuẩn Lawsonibacter asaccharolyticus cao hơn những người không hoặc hiếm khi uống đế...

Nguyên nhân khiến hàng trăm nghìn người Việt tử vong chỉ trong 3 năm

Ông Thomas Gass, Đại sứ Thụy Sĩ tại Việt Nam, cũng nhận định tại nước ta, vấn đề kháng kháng sinh có thể dẫn đến bẫy đói nghèo, làm gia tăng tổn hại về kinh tế cũng như các gánh nặ...

Kháng thuốc đe dọa thành tựu y học hiện đại

Năm nay, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đưa ra chủ đề Giáo dục, vận động, hành động ngay nhằm đẩy nhanh các nỗ lực nâng cao nhận thức và hành động đối phó với mối đe dọa ngày càng tăn...

Máy tạo độ ẩm có nên bật 24/24 hay không? Hóa ra lâu nay nhiều người vẫn đang làm sai mà không biết

Vào mùa thu đông, không khí có xu hướng cực kỳ khô nên nhiều người chọn mua máy tạo độ ẩm để cải thiện môi trường trong nhà

Cảnh báo nguy cơ để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

Để hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm xảy ra, mỗi gia đình nên lưu ý ưu tiên nấu ăn trong ngày, các món ăn nói chung không nên để qua đêm, đặc biệt không đun đi đun lại nhiều lần...

Việt Nam có loại củ được ví như ‘vàng trắng’, vừa dễ tìm lại cực bổ dưỡng

Ngộ độc sắn có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, khó thở, co giật, thậm chí tử vong. Để phòng tránh ngộ độc sắn, cần lưu ý:

Hơn 100 người ngộ độc do bể chứa nước chung cư nhiễm khuẩn

Liên quan đến hàng loạt cư dân ở chung cư Golden City 3 (xã Nghi Phú, TP.Vinh, Nghệ An) bị ngộ độc, ngày 8.10, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật (CDC) tỉnh Nghệ An cho biết đã xác định ...

Xác định nguyên nhân hơn 70 học sinh vào viện sau tiệc Trung Thu

Sau khi sự việc xảy ra, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Hà Giang tạm đình chỉ hoạt động của cơ sở cung cấp thực phẩm có nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm.

Bệnh truyền nhiễm nào dễ bùng phát mùa bão, lũ?

Nguyên nhân do nguồn nước bẩn, bị ô nhiễm các vi sinh vật, vi nấm gây bệnh; do người dân vùng lũ lụt thường phải ngâm mình, chân tay trong nước bẩn lâu, do điều kiện ăn ở sinh hoạt...

Cách phòng bệnh và giữ gìn sức khỏe sau mưa bão

Ngoài ra, nước thải thường chứa đầy côn trùng. Nếu bạn chỉ ngứa sau khi bị côn trùng cắn, bạn có thể sử dụng thuốc mỡ nội tiết tố để giảm ngứa.

5 lưu ý cơ bản về an toàn thực phẩm sau khi hết lũ lụt

Nguồn nước sử dụng để ăn uống, chế biến thực phẩm trong thời gian này cũng có thể bị ô nhiễm do bị ngập úng, lụt lội. Đối với những vùng không đủ nước sạch có thể sử dụng các loại ...

Thêm thành phần này vào sữa chua sẽ giúp đường ruột khỏe mạnh

Một thìa mật ong cung cấp khoảng 64 calo, tất cả đều từ đường. Nếu bạn quyết định thêm mật ong vào sữa chua, Sauceda khuyến khích hạn chế các nguồn đường bổ sung khác trong cùng ng...

Bệnh viện tại Đắk Lắk cứu sống bệnh nhân Campuchia nhiễm khuẩn huyết

Sau 2 ngày điều trị tại đơn vị Hồi sức tích cực, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, ăn uống được, hết sốt, các rối loạn chức năng cơ quan dần hồi phục.

6 lợi ích sức khỏe bất ngờ của củ đậu

Củ đậu cũng là một nguồn vitamin C, một loại vitamin tan trong nước thiết yếu, hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể và cần thiết cho nhiều phản ứng enzyme.

Vắt chanh đừng bỏ vỏ vì vô vàn lợi ích cho sức khỏe

Thông thường, người ta chỉ dùng nước cốt chanh và bỏ đi phần vỏ quả chanh. Tuy nhiên, vỏ chanh lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Món ăn giúp tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa mưa bão

Súp đùi gà là một công thức dễ làm tại nhà. Để làm súp đùi gà, trước tiên hãy cho đùi gà, hành tây, cà chua, bông cải xanh, tỏi và gừng thái nhỏ vào nồi áp suất cùng với nước.

Phát hiện mới về rủi ro sức khỏe khi thở bằng miệng

Trong nghiên cứu của mình, các nhà nghiên cứu đã tuyển dụng 20 tình nguyện viên trẻ tuổi được yêu cầu ngẫu nhiên thở bằng mũi hoặc miệng khi đang nghỉ ngơi hoặc tập thể dục trên má...

Hải Phòng: Tăng cường phòng ngừa ngộ độc tại bếp ăn tập thể

Ngay sau khi năm bắt thông tin, cơ quan chức năng TP. Hải Phòng đã khẩn trương vào cuộc chỉ đạo quan tâm, chăm sóc cho các công nhân; đồng thời xác minh, làm rõ nguyên nhân xảy ra ...

Khi nào người bệnh tiêu chảy nên tập thể dục?

Đối với những người có vấn đề về tiêu hóa nói chung và tiêu chảy nói riêng, tập thể dục cường độ cao có thể gây hại nhiều hơn là có lợi.

Vai trò của prebiotic đối với sức khỏe đường ruột

Tìm kiếm sự cân bằng phù hợp của thực phẩm prebiotic phù hợp với mỗi người là điều quan trọng. Bắt đầu từ từ và tăng dần thực phẩm prebiotic có thể giúp tránh được tình trạng khó c...

Liệu có tồn tại ‘hệ vi sinh vật’ bí ẩn sống trong não người?

Một số nghiên cứu cho thấy trong não người tồn tại một hệ vi sinh vật riêng. Khám phá mới này mở ra cơ hội cho những lựa chọn trị liệu tiềm năng mới cho các bệnh về não như bệnh Al...

Điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm tại Công ty TNHH Dechang Việt Nam

Vi khuẩn Salmonella thường gây ra bệnh tiêu chảy, nhưng cũng có thể nhiễm bệnh đến các bộ phận khác của cơ thể, bao gồm máu, xương và khớp xương.

Đồ ăn rơi xuống đất 5 giây có còn an toàn?

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vi khuẩn như E. coli, Salmonella và Staphylococcus Aureus có thể truyền sang thực phẩm gần như ngay lập tức khi tiếp xúc với bề mặt như mặt bàn, sàn ...

Loại lá không thể thiếu khi ăn thịt gà, không chỉ thơm mà còn chứa 10 lợi ích bất ngờ

Lá chanh có đặc tính chống viêm cao nên có tác dụng điều trị viêm khớp hiệu quả. Tinh dầu có trong lá chanh có tác dụng như thuốc giảm đau tự nhiên, giảm đau do viêm khớp và giảm v...

10 thực phẩm tăng cường miễn dịch trong mùa nắng nóng

Củ nghệ có chứa chất curcumin, một hợp chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Tiêu thụ nghệ thường xuyên có thể giúp điều chỉnh phản ứng của hệ thống miễn dịch đối với ...

Nhiều yếu tố có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm

Ngoài ra, thịt gà cũng thường bị nhiễm bẩn bởi vi khuẩn Campylobacter. Các loại vi khuẩn này khi có trong thực phẩm ở một nồng độ nhất định sẽ gây ngộ độc cho người sử dụng.

Viêm nhiễm phụ khoa – Bức tường vô hình ảnh hưởng đến hạnh phúc

Tỷ lệ mắc bệnh viêm nhiễm phụ khoa ở phụ nữ Việt Nam trong độ tuổi sinh đẻ khá cao. Hiểu được nguyên nhân và cách khắc phục viêm nhiễm phụ khoa là bước quan trọng trong việc bảo vệ...

Ngộ độc thực phẩm mùa hè: Nỗi lo kéo dài

Vụ việc ngộ độc thực phẩm của quán cơm gà Trâm Anh ở Nha Trang còn chưa lắng xuống thì nay lại có thông tin về vụ việc ngộ độc tại một quán gà khác ở trên địa bàn khiến người dân l...

Kefir có tác dụng gì với sức khỏe?

Sữa kefir có thể được làm bằng bất kỳ loại sữa nào, bao gồm sữa dê, cừu hoặc sữa bò. Loại sữa được sử dụng sẽ ảnh hưởng đến hương vị và thành phần vi sinh vật của kefir.

Phát hiện đầu tiên trên thế giới về một loại vi sinh vật đặc hữu của New Zealand

Trọng tâm của nghiên cứu là tìm hiểu lý do tại sao vi khuẩn này chưa lan ra toàn cầu. Lời giải thích khả thi nhất mà nhóm đưa ra là do vi sinh vật này gặp hạn chế về quá trình trao...

Nguy cơ sóng nhiệt phá vỡ hệ sinh thái ven biển

Tiến sĩ Brown mô tả sự thay đổi trên dẫn đến sự phát triển bất thường của các loài sinh vật và có thể gây hiệu ứng lan rộng ra toàn bộ hệ sinh thái, ảnh hưởng đến cả mức độ hấp thụ...

Ăn kim chi mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ béo phì ở nam giới

Các nhà nghiên cứu cho biết, kết quả cho thấy một đường cong hình chữ J, có thể là do mức tiêu thụ cao hơn có liên quan đến việc hấp thụ tổng năng lượng, carbohydrate, protein, chấ...

Lợi ích từ nấm cho người bệnh ung thư

Đối với những bệnh nhân ung thư có thể phải đối mặt với những thách thức về dinh dưỡng do tác dụng phụ của việc điều trị hoặc chán ăn. Nấm có thể là một sự bổ sung tiện lợi và bổ d...

Tạo ra hạt nano bạc từ vỏ khoai tây

Theo trang tin trực tuyến Susputnikglobe, các nhà khoa học ở Đại học Y khoa Tyumen, Nga (TyumSMU), phối hợp cùng các cộng sự đã dùng khoai tây để tạo ra hạt nano bạc.

Tắm hàng ngày vào mùa đông, lợi hay hại?

Rất nhiều người coi việc tắm nước nóng hàng ngày vào mùa đông là thói quen mang lại cảm giác sạch sẽ nhưng một số người sợ tắm khi trời lạnh và cho rằng không nên tắm hàng ngày nhấ...

4 nguyên tắc ăn dưa muối không lo bị ung thư

Nghiên cứu dịch tễ tại Trung Quốc cho thấy nhóm ăn dưa cải muối nhiều nhất so với nhóm ăn ít nhất có nguy cơ ung thư thanh quản cao hơn. Tuy nhiên các bằng chứng để khẳng định và đ...

Ngăn chặn tình trạng kháng thuốc tại Việt Nam

Nhiều yếu tố đã đẩy nhanh mối đe dọa kháng kháng sinh trên toàn thế giới, bao gồm việc sử dụng quá mức và không hợp lý thuốc ở người, vật nuôi và nông nghiệp, cũng như khả năng tiế...

Xử lý nước thải thủy hải sản bằng vi sinh vật chịu mặn

Nước thải ngành chế biến thủy hải sản chứa phần lớn các chất thải hữu cơ có nguồn gốc từ động vật và thành phần chủ yếu là protein, chất béo. Trong đó, chất béo khó bị phân hủy bởi...

Bí quyết sở hữu làn da sáng mịn lại có thể xuất phát từ ‘trong bụng’, làm đúng bạn sẽ có da khỏe mạnh

Nếu đang điều trị bệnh về da, bạn nên nghĩ đến chuyện ăn uống để tăng cường tác động của phương pháp điều trị đó.

10 cách để giúp trẻ có hệ miễn dịch khỏe mạnh

Áp dụng những lời khuyên trên sẽ giúp xây dựng nền tảng miễn dịch vững chắc, giúp bảo vệ sức khỏe cho trẻ. Hãy luôn quan tâm đến chế độ ăn uống, sinh hoạt và vệ sinh cho trẻ mỗi ng...

Ngộ độc thực phẩm cần nhập viện ngay khi có dấu hiệu sau

Phần lớn đối với trường hợp ngộ độc nhẹ, người bệnh có thể tự khỏi mà không cần điều trị sau vài ngày. Tuy nhiên nên đến viện khám kể cả khi có triệu chứng nhẹ. Trường hợp cần nhập...

3 món đồ tuyệt đối không đặt trên nóc tủ lạnh

Nóc tủ lạnh là nơi nhiều người thích đặt các món đồ linh tinh hoặc để trang trí, tuy nhiên điều này là đại kỵ...

Những bí mật của làn da bạn chưa từng nghe qua

Theo lịch trình, bác sĩ Quang cùng đội ngũ MDMedical sẽ tiếp tục hành trình chia sẻ Bí mật làn da với chủ đề Lắng nghe thông điệp làn da trong tháng 9.