Vì sao trà mãng cầu được săn đón giữa cái nóng “đổ lửa” tại Hà Nội?
Cơn sốt mang tên “ trà mãng cầu” đang được săn đón nồng nhiệt, đặc biệt là ở giới trẻ, khiến cho loại trái cây này liên tục khan hiếm và tăng giá.
Mùa hè nóng bức, các loại nước thanh mát giải nhiệt quen thuộc như trà đào, trà tắc, rau má đậu xanh, trà dâu, trà bí đao, trà sữa, sữa chua trân châu đường đen… trở nên đắt hàng hơn. Nhưng năm nay, một “tân binh” mới đã được lên ngôi vị “quán quân” chính là món trà mãng cầu.
Tách bỏ hạt là công đoạn lâu nhất của phần sơ chế
Chủ nhân của trend trà mãng cầu này là một tài khoản tên Vy Anh (quê ở Long An), cũng được lấy để đặt cho xe bán hàng của cô. Trên TikTok, cô nàng sở hữu 610,6k follower và 28.9M lượt thích.
Mãng cầu xiêm với vị chua ngọt và mùi thơm đặc trưng cùng với lượng dinh dưỡng khá cao, nhiều vitamine, khoáng chất, chất xơ… nhưng hàm lượng calo ít nên rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm đường huyết, điều trị viêm khớp… và sắc đẹp của phái nữ. Trước đây, mãng cầu xiêm thường được dùng cho các món sinh tố, mứt. Bây giờ trà mãng cầu lại được yêu thích hơn.
Điều cần lưu ý khi chọn mua mãng cầu tươi là bạn nên lựa chọn những quả đã chín có bề mặt căng bóng, đặc biệt vẫn chưa bị bóc tróc, nứt hay có chấm đen trên bề mặt trái. Sau khi lựa chọn được trái ưng ý thì đem rửa sạch, cắt thành những khoanh nhỏ vừa phải và gỡ gột. Công đoạn tách bỏ hạt có phần hơi lâu, cần có sự kiên nhẫn, tỉ mỉ.
Video đang HOT
Mãng cầu tươi ngon là những quả đã chín, có bề mặt căng bóng
Sau khi hoàn thành bước sơ chế nguyên liệu, bạn hãy đổ đường cát trắng và trộn đều tỷ lệ 100g thịt mãng cầu với 50gr đường. Sau khi ướp, bạn để nhiệt độ phòng 2-3 tiếng cho ngấm đường rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cuối cùng, bạn tiến hành bước pha trà mãng cầu: Cho 120ml nước cốt trà ủ sẵn, 20ml đường, 1 quả tắc và thêm thịt mãng cầu vừa sơ chế, khuấy đều hoặc có thể sử dụng bình để lắc rồi đổ ra ly, cho thêm ít mãng cầu lên trên bày trí cho đẹp mắt.
Trà mãng cầu là một món giải khát được tổng hòa bởi nhiều vị: Ngọt, chua, thanh và rất thơm, giúp thanh lọc, giải độc cơ thể và thổi bay cơn khát, giảm căng thẳng mệt mỏi do ảnh hưởng của thời tiết. Với cách pha chế khá đơn giản, trà mãng cầu không chỉ được yêu thích bởi vị chua ngọt mát lạnh mà giá cả rất phải chăng, chỉ từ 20.000đ/ly.
Theo bác sĩ Nguyễn Thị Bay, Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh: “Thành phần trà mãng cầu có chứa hàm lượng sắt cao; giúp kích thích hệ tuần hoàn máu và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Trà mãng cầu chứa nhiều vitamin B, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất. Acetogenin thuộc nhóm kháng sinh mạnh có mặt trong mãng cầu xiêm, có đặc tính chống ung thư”.
Trà mãng cầu gây tò mò, mong muốn thưởng thức của nhiều người
Uống trà mãng cầu tốt cho sức khỏe nhưng theo các chuyên gia, tốt nhất nên sử dụng vào buổi sáng và chỉ dùng một lượng vừa đủ. Đặc biệt là không nên dùng với một số trường hợp như người đang điều trị thuốc dạ dày, tiểu đường… và các bệnh liên quan đến gan và thận.
Ngoài ra, uống trà mãng cầu còn có các tác dụng phụ như chứng myeloneuropathy, một tình trạng ảnh hưởng tới tủy sống của người sử dụng và các triệu chứng tương tự như bệnh Parkinson, co cứng các cơ, rối loạn trong quá trình vận động, giữ thăng bằng kém… Chính vì vậy đối với những người có bệnh lý nền sẵn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
Mãng cầu, măng cụt vướng 'tam tai' nhưng 'sao thái tuế' lại chiếu cái tên khác
Trà mãng cầu, gỏi gà măng cụt nổi lên rần rần nhưng cái tên dính "sao thái tuế" chẳng ai ngờ!
Những ngày vừa qua, mạng xã hội bùng nổ với trà mãng cầu cùng gỏi gà măng cụt. Chỉ cần vài cú "lướt chuột", hình ảnh những ly trà mãng cầu hay dĩa gỏi gà măng cụt trắng nõn đã xuất hiện.
Trà mãng cầu và gỏi gà măng cụt thành "hot trend" nhờ đâu?
Được xem là "tân binh" trong thực đơn thức uống của giới trẻ, trà mãng cầu nhanh chóng tạo nên một "cơn sốt", nhất là thời điểm nắng nóng vừa qua. Từ quán nhỏ đến lớn, từ bình dân đến thương hiệu nổi tiếng, trà mãng cầu đều trở thành món "best seller", được mọi người ưa thích.
Trà mãng cầu nổi tiếng nhờ mạng xã hội
Thậm chí, nhiều bạn trẻ còn đăng đàn than thở: "Ai tạo ra món trà mãng cầu vậy? Ra chợ mua mà cô bán hàng kêu không còn trái mãng cầu nào luôn đó".
Theo lý giải của một số người, trà mãng cầu "hot" là nhờ sự tươi mới của thức uống này. Đồng thời, với sự góp sức của nhiều nền tảng mạng xã hội, giới trẻ đã rầm rộ "đu trend" mà tìm đến trà mãng cầu, như một lựa chọn thay thế trà sữa hay các thức uống giải khát khác trong dịp này.
Hàng loạt các clip review ra đời, thu hút hàng trăm triệu lượt xem đối với từ khóa #trà_mãng_cầu. Kéo theo đó, nhiều TikToker cũng nhân cơ hội này mà "mở lớp online", hướng dẫn pha chế thức uống thanh nhiệt "cực đỉnh" này.
Gỏi gà măng cụt "tiếp cận" người trẻ theo cách tương tự: nhờ mạng xã hội!
Song song đó, gỏi gà măng cụt nhanh chóng trở thành cái tên "hot trend" trong hè này theo cách tương tự, khi "tiếp cận" người dùng bằng mạng xã hội, trước khi đến tận tay. Nhờ các nền tảng online, những dĩa gỏi gà măng cụt lan tỏa rộng khắp nước ta, khiến dân tình càng thêm tò mò, háo hức được một lần thưởng thức.
Được biết, vì măng cụt chỉ có theo mùa, nên độ "hiếm" của thứ quả này càng khiến dĩa gỏi gà thêm phần mong chờ hơn bao giờ hết. Nhiều netizen khẳng định: "Tui lặn lội từ Sài Gòn xuống Lái Thiêu chỉ để ăn gỏi gà măng cụt thôi đó", xuất hiện mỗi lúc một nhiều.
Trên TikTok, các clip review món này cũng "hút view" chẳng kém. Không ít người tự thú: "Trời, như bị thôi miên đó!".
Tuy nhiên, sau màn viral quá đỗi đình đám của gỏi gà măng cụt, dân tình lại được phen tá hỏa với hàng loạt biến tấu: gỏi gà hoa phượng, gỏi gà dâu da, gỏi gà mãng cầu...
Gỏi gà mãng cầu.
Gỏi gà hoa phượng.
Với màn "lên đồng" của hàng loạt món gỏi gà đủ vị, dân tình cười như được mùa, hài hước "kháo" nhau rằng: "Tưởng rằng chỉ có mãng cầu, măng cụt không còn để mua. Chứ kiểu này thì đúng là sao thái tuế chiếu con gà rồi. Sợ đẻ không kịp đó!".
Chi 200 triệu đồng, chàng trai tự chế "siêu xe" giống hệt của Batman Sức sáng tạo của mỗi người là không giới hạn. Điển hình như câu chuyện của chàng trai dưới đây. Vì yêu thích nhân vật Người Dơi (Batman) trong phim The Dark Knight (Kỵ sĩ bóng đêm) của đạo diễn Christopher Nolan, anh chàng đã cùng nhóm bạn của mình nghiên cứu, chế tạo ra một chiếc xe 2 bánh được mô phỏng...