Vệ sinh sau khi nấu nướng – cơn ác mộng mang tên chảo gang sẽ được đập tan trong nháy mắt

Mai Thị Diễm21:15 23/12/2019

Đây là những bước cơ bản mỗi khi bạn làm vệ sinh chảo gang. Biết để làm ngay bạn nhé!

Chảo gang nấu ăn thì cực kỳ xuất sắc, thế nhưng nấu nướng xong rồi đến màn dọn rửa chảo gang mới là “khổ ải” với nhiều người.

Vậy phải làm sao để vệ sinh chảo gang đúng cách mỗi khi dùng xong đây? Bởi lẽ, chỉ cần “lười” chút thôi hoặc làm sai cách thì chiếc chảo gang rất dễ bị gỉ đấy. Để không kinh hãi mỗi lần rửa chảo, bạn cần lưu ý:

1. Rửa ngay khi chảo còn nóng

Bạn nên rửa hoặc ngâm chảo vào nước ngay sau khi nấu. Nếu bạn để chảo nguội, thức ăn sẽ khô, dính vào bề mặt chảo, rất khó để làm sạch.

Rửa chảo ngay khi chiếc chảo còn ấm sẽ giúp bạn xử lí vết bẩn dễ dàng hơn.

2. Dùng muối và nước nóng giúp vệ sinh chảo nhanh và hiệu quả

Với mọi vết bẩn cứng đầu, việc chà xát bằng một lớp muối tinh, rửa bằng nước nóng sẽ giúp việc vệ sinh chảo cực kì dễ dàng. Sau khi bạn chà xát nó bằng muối và nước, rửa sạch và lau khô chảo.

Video đang HOT

3. Làm khô chảo

Bạn hãy làm khô hoàn toàn chảo trong lò nướng hoặc bằng cách đun nóng nó trên bếp để làm bay hơi hết độ ẩm dư thừa và tránh bị gỉ sét.

4. Thêm lớp dầu bảo vệ

Sau khi chảo đã khô hoàn toàn và vẫn còn ấm, bạn cẩn thận thoa một lớp dầu bảo vệ rất mỏng bên trong chảo.

Đun nóng chảo trong lò hoặc trên bếp cho tới khi dầu bắt đầu khô lại để tạo lớp bảo vệ tốt nhất cho chiếc chảo gang của bạn nhé!

Lưu ý:

- Luôn làm khô chảo, tránh để chảo ở nơi ẩm thấp.

- Chảo gang vẫn giữ được sức nóng sau khi bạn đã tắt bếp khá lâu. Do vậy, cần cẩn thận khi chạm vào chúng.

- Sử dụng thìa hay đũa gỗ để đảo thức ăn, tránh gây tróc lớp bảo vệ chảo gang.

- Bạn nên dành riêng một chiếc khăn cho việc lau khô đồ dùng bằng gang. Điều này sẽ giúp bạn không phải khó chịu vì những vết bẩn trên nhiều chiếc khăn lau ở nhà bếp do những vật dụng từ gang gây ra.

Theo Helino

Mẹo dùng chảo gang nấu ăn ngon bất bại ai cũng cần biết

Chảo gang nấu thức ăn ngon, thế nhưng nếu không biết cách nấu thì thật phí phạm lắm đó.

Chảo bằng gang tuy nặng nhưng có độ bền cao, độ nóng lớn và giữ nhiệt rất tốt nên nấu thức ăn rất ngon nữa.

Thế nhưng việc sử dụng chảo gang như thế nào trong việc nấu nướng thì không phải ai cũng biết. Cùng bỏ túi ngay vài mẹo nhỏ để nấu ăn với chảo gang dưới đây nhé!

1. Làm nóng nồi chảo trước khi thêm dầu, mỡ

Điều bạn cần lưu ý trước khi chế biến món ăn là làm nóng chảo. Nếu đặt trực tiếp nguyên liệu vào chiếc chảo còn lạnh sẽ làm đồ ăn của bạn bị dính vào chảo ngay tức khắc đó.

Để hạn chế điều này, bạn buộc phải làm nóng chảo trước khi nấu nhé!

Chiếc chảo gang tuy nặng nhưng giữ nhiệt rất tốt, chính vì vậy khi làm nóng chảo, bạn hãy làm nóng từ lửa thấp tới trung bình trong 5-10 phút cho chảo được nóng đều.

Nếu cẩn thận hơn bạn có thể di chuyển bàn tay phía trên chiếc chảo gang để cảm nhận chiếc chảo đủ nóng và sẵn sàng để chế biến món ăn.

2. Không di chuyển, lật qua lật lại thức ăn quá nhiều

Sau khi đã làm nóng chảo gang, bạn thêm một chút dầu mỡ và cho bất kì nguyên liệu nào mà bạn muốn chế biến. Ví dụ ở đây là miếng thịt.

Tuy nhiên, bạn không nên di chuyển thịt trong chảo quá nhiều. Sau khi đưa thịt vào chảo, hãy quan sát phần viền miếng thịt tiếp xúc với chảo.

Khi viền chuyển sang màu nâu caramel, đó là thời điểm thích hợp để bạn lật miếng thịt. Tùy thuộc vào sở thích ăn tái hay chín mà bạn có thể chọn độ chín cho miếng bít-tết.

3. Không nấu các món ăn có tính axit cao bằng nồi chảo gang

Với nồi chảo bằng gang, bạn không nên chế biến các loại thức ăn có tính axit như xốt cà chua, chanh, rượu vang,... vì có thể khiến quá trình oxi hóa diễn ra nhanh hơn và chiếc chảo dễ bị han gỉ.

Theo Helino

Bỏ nhiều tiền mua chảo gang mà không biết những điều này thì thật "có lỗi" lắm thay! Tôi dầu cho chảo gang là một trong những việc làm giúp chảo không bị gỉ sét, bền mãi với thời gian. Không ngoa khi nói rằng, chảo gang là chiến binh "bất khả chiến bại" với thời gian khi chúng rất khó hỏng, lại không lo méo mó hay xước xát gì cả. Hơn thế nữa, nấu ăn bằng chảo gang rất...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Á hậu Phương Nhi "bể kèo" không lấy tỷ phú, chú rể lộ diện với danh tính khủng?02:48

Vợ Quang Hải "xịt keo" mẹ chồng, nhận ngay kết đắng, vẫn được khen điều này!03:08

Á hậu tặng quà "chốt hạ" nhà trai, rộ thái độ "tỷ đô" của vợ chồng Vượng?02:47

Chu Thanh Huyền mải mê làm 1 việc, bỏ mặc Quang Hải và con trai, vẫn được khen?02:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Buộc 2 bàn chải cũ vào nhau, giải quyết mọi rắc rối, cả nam và nữ đều thích

08:19:18 19/01/2025

Đây là một số mẹo hay giúp bạn tận dụng những chiếc bàn chải cũ. Phương pháp này giúp bạn làm sạch những khu vực khó tiếp cận giữa vòi một cách hiệu quả hơn.

Đặt 1 chiếc thìa vào nắp chai thủy tinh, tôi tiếc ròng vì tới tận năm 2025 mới biết điều này!

08:17:29 19/01/2025

Hộp đựng hay chai thủy tinh là vật dụng quen thuộc, không chỉ dùng để bảo quản đồ ăn thức uống mà còn phổ biến trong việc mua thực phẩm chế biến sẵn

Mách bạn cách cắm bình hoa Tết vừa sang vừa bền

08:15:20 19/01/2025

Những mẹo nhỏ từ cô nàng yêu hoa Cao Thanh Thủy dưới đây sẽ giúp chị em phụ nữ có nhiều lựa chọn để sáng tạo nên một bình hoa tươi rực rỡ trong ngày Tết Nguyên đán.

Ngôi nhà tập thể tầng 2 rộng 38m2 của cô gái 35 tuổi được dân mạng trầm trồ vì có đến tận 2 phòng ngủ

10:23:05 18/01/2025

Ngôi nhà nhỏ này được cải tạo từ tầng hai của một nhà tập thể cũ, diện tích chỉ khoảng 38m2, tuy nhỏ nhưng mỗi không gian đều được tận dụng tối đa, thậm chí không có nửa mét vuông bị lãng phí.

5 món đồ được quảng cáo rất "mượt", mua về dùng hối hận 100%

10:22:41 18/01/2025

Không phải thứ gì bạn mua về nhà đều đáp ứng được mong đợi của bạn, đặc biệt là 5 món đồ sau đây. Mùa đông càng lạnh, chúng ta càng dễ bị mắc bẫy những chiêu trò marketing đánh nỗi niềm toàn dân trong thời tiết buốt giá.

Mẹ đảm chia sẻ: Ngày Tết nấu ăn nhiều đến mấy nhà vẫn thơm như đang ở khách sạn chỉ với 30 nghìn đồng!

10:21:00 18/01/2025

Bằng cách này, bạn chỉ cần tốn vài nghìn đồng, tiết kiệm hơn nhiều lần so với việc dùng các loại xịt thơm phòng. Năm hết Tết đến, ai cũng mong muốn có thể mang tới cho căn nhà của một diện mạo mới mẻ

Vì sao nhiều người đặt một nắm gạo dưới gối?

09:17:31 18/01/2025

Mặc dù gạo có vẻ không liên quan gì đến không gian nghỉ ngơi, việc đặt một nắm gạo dưới gối lại là mẹo hay có lợi cho sức khỏe của bạn.

Tôi ở nhà mới được 2 năm và thực sự không thể chịu nổi 9 món đồ dùng này

09:06:10 18/01/2025

Chỉ trong 2 năm, tôi đã đi khử từ bốn lần. Trung bình, nửa năm nó sẽ bị khử từ một lần. Có những lần nó bị hỏng đột ngột khiến tay nắm cửa đập vào bức tường phía sau gây ra những vết lõm nhỏ

Ý nghĩa phong thủy của việc trưng hoa mai ngày Tết mang lại tài lộc

08:58:52 18/01/2025

Hoa mai không chỉ mang đến vẻ đẹp tươi sáng mà còn mang nhiều ý nghĩa phong thủy sâu sắc, giúp gia đình đón nhận sự thịnh vượng, may mắn và an lành trong năm mới.

Sai lầm ngày Tết là mang tặng 5 loại hoa này: Chắc chắn bị chê EQ thấp!

12:32:07 17/01/2025

Khi tặng hoa trong dịp đầu xuân năm mới, bạn không nên chọn những loài hoa kém may mắn hoặc có ý nghĩa không tốt đẹp, vì sẽ dễ làm phật lòng người nhận, đồng thời bản thân còn bị đánh giá là thiếu tinh tế

Tờ giấy chép tay của người phụ nữ được hàng ngàn người ngưỡng mộ vì 1 chi tiết

12:32:04 17/01/2025

Cuối năm tổng kết lại tình hình chi tiêu tiết kiệm, có người thì khoe mua được nhà và xe nhưng cũng có người tìm thấy hạnh phúc với vài chỉ/ cây vàng ở nhà.

Tiết kiệm "sương sương" cũng được tiền tỷ, vẫn dư tiền mua vàng nhờ làm đúng 1 việc

12:32:02 17/01/2025

Bước sang năm mới, có lẽ, đó là mục tiêu mà không ít người đặt ra. Chuyện tiết kiệm thực ra không khó như nhiều người vẫn nghĩ, đương nhiên, chỉ khi chúng ta biết cách.