Về miền tây ăn cá linh bông điên điển chiên giòn
Nhắc đến cá linh người ta cũng không thể không nhắc đến loại hoa cũng gắn liền với mùa nước nổi – dân Miền Tây không gọi là hoa mà gọi là bông điên điển, loài hoa nở vàng khoe sắc khắp cả mé sông, đầm lầy, ruộng nước.
Hoa cho hương vị rất đặc biệt, giòn, thơm, bùi, béo lại nồng đượm hương, mang “hương đồng cỏ nội” được người dân Nam Bộ chế biến thành nhiều món ăn đặc sản. Là một trong những món ngon mùa nước cách chế biến món cá linh chiên giòn cũng khá đơn giản, không mất nhiều thời gian. Khách đến ngồi uống chưa xong ấm trà là chủ nhà đã có thể làm xong món cá linh chiên giòn nhâm nhi.
Theo youtube
Về miền tây mùa nước nổi, phiêu lưu giữa rừng tràm Trà Sư xanh mướt mát
Ghé rừng tràm Trà Sư mùa nước nổi du khách sẽ cảm nhận trọn vẹn sự yên bình và nên thơ của vùng sông nước miền Tây Nam bộ.
Thời điểm này ở miền Tây khi con nước tràn về, những cánh đồng ngập nước, các dòng sông no đầy phù sa, bông điên điển đã nở vàng dọc theo các bờ kênh, cá linh trĩu nặng theo các mẻ cất lưới...những người đam mê xê dịch khắp nơi lại rủ nhau tìm về để ngắm nhìn nét đẹp hiền hòa và độc đáo của miền Tây vào mùa đẹp nhất trong năm.
Trong hành trình khám phá miền Tây mùa nước nổi, du khách đừng quên ghé rừng tràm Trà Sư nằm trên địa bàn xã Văn Giáo, huyện Tịnh Biên, An Giang. Nơi đây là khu rừng ngập nước tiêu biểu cho vùng Tây sông Hậu với phần lớn cây tràm trên 10 tuổ.i. Ngoài ra đây cũng là nơi sinh sống của nhiều loài động thực vật quý hiếm khác nhau.
Tới đây, bạn sẽ vô cùng thích thú khi được di chuyển bằng xuồng trên những "con đường màu xanh" phủ kín bởi một lớp bèo cám li ti xanh nõn dưới mặt nước.
Len lỏi theo xuồng giữa mênh mông rừng tràm, du khách được hòa mình giữa thiên nhiên tận hưởng không khí mát rượi của khu rừng, lắng nghe tiếng chim gọi bầy xung quanh lại điểm thêm vài bụi hoa sún.g hay bông điên điển vàng hoặc sen.
Càng đi sâu vào trong khám phá, bạn sẽ thấy cảnh tượng thiên nhiên càng hoang sơ, bình lặng, từng đàn chim bay lượn như không hề biết đến sự có mặt của con người. Trên cao những chú chim non kêu chiếp chiếp chờ đợi chim mẹ mớm mồi, tiếng cò trắng mổ nhau chí chóe ở gốc cây tràm, xa xa chích chòe, le le chao liệng hay những đôi chim uyên ương đang âu yếm rỉa lông, tỉa cánh cho nhau...
Vẻ đẹp xanh mướt của rừng tràm Trà Sư khiến bất kỳ ai cũng phải xiêu lòng.
Mặt nước phủ xanh kín bèo trở thành background tuyệt đẹp được các tín đồ sống ảo yêu thích.
Rừng tràm Trà Sư là điểm đến không thể bỏ qua với bất cứ du khách nào khi đặt chân đến miền Tây vào mùa nước nổi.
Điểm đến thú vị mà bạn nhất định phải đến là chòi vọng cảnh cao tầm 23m. Từ đây bạn có thể ngắm trọn vẹn vẻ đẹp của những mảng rừng tràm với màu xanh bát ngát.
Tại đây có đặt kính viễn vọng có tầm nhìn xa 25km. Từ đây bạn có thể nhìn thấy một số ngọn núi trong dải Thất Sơn như núi Ông Két, núi Cấm, hay cũng có thể thấy cả dãy núi Sam...
Sau khi du ngoạn thưởng thức cảnh đẹp rừng tràm, du khách còn có thể thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng của miền Tây mùa nước nổi như: lẩu cá linh bông điên điển, cá lóc nướng rơm, thịt chuột đồng nướng thơm phức...
Thông tin thêm
- Di chuyển: Từ TP. Hồ Chí Mình, bạn có thể đi xe khách hoặc chạy xe máy qua quốc lộ 1A qua cầu Mỹ Thuận, rẽ phải theo quốc lộ 80 hướng đi Sa Đéc, di chuyển qua phà Vàm Cống để sang Long Xuyên (An Giang). Từ Long Xuyên, tiếp tục chạy theo quốc lộ 91 để về Châu Đốc. Tiếp tục chạy xe theo hướng thành phố Châu Đốc về thị trấn Nhà Bàng, đến ngã 3 Nhà Bàng đi Tịnh Biên - Tri Tôn thì rẽ lối Tri Tôn, đi tiếp vài km sẽ có biển chỉ dẫn vô rừng.
- Giá vé: Trung bình sẽ mất 60 - 75.000 nghìn đồng/người cho tất cả các chi phí từ tham quan, đi lại, thuyền bè, tùy số lượng khách đoàn hoặc khách lẻ.
- Ngoài ra, tại An Giang còn rất nhiều địa điểm du lịch khác: khu du lịch Núi Cấm, bà Chúa Xứ, chùa Linh Sơn Ba Thê, Di chỉ Óc Eo, đồi Tức Dụp, Núi Cô Tô, Vùng Bảy Núi...
Theo emdep.vn
An Giang: Đặc sản mùa nước nổi có cá linh non, càng cua đồng Cá linh non chiên tươi ăn kèm rau sống, càng cua đồng bự thiệt bự, bông điên điển-đó những đặc sản mùa nước nổi ở An Giang. Đối với người dân miền Tây nói chung và An Giang nói riêng, mùa nước nổi là món quà được thiên nhiên ban tặng, với hệ động thực vật phong phú, đa dạng và nhiều sản...