Vả trộn tôm thịt

PV23:11 27/10/2021

Đây là món ăn đặc trưng của người Huế với nguyên liệu chính là trái vả (cùng họ với sung nhưng lớn hơn). Món ăn này có ưu điểm là không ngán, ít chất béo nên rất thích hợp trong ngày Tết.

Nguyên liệu

Vả

Tôm khô

Rau răm

Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, hạt mè…

Cách làm

1. Vả chọn mua loại bánh tẻ đem luộc chín. Gọt lớp vỏ ngoài rồi thái mỏng theo chiều dọc của thân quả.

2. Tôm khô thái hạt lựu, tôm tươi luộc chín, bóc vỏ và chỉ đen để ráo.

3. Rau răm rửa sạch thái rối.

4. Trộn tất cả hỗn hợp tôm khô, vả, rau răm cùng chút nước mắm, hạt tiêu, bột nêm… Sau đó rắc hạt mè và bày tôm tươi lên trên cho đẹp mắt.

Video đang HOT

Thưởng thức:

Dùng bánh tráng mè xúc từng miếng gỏi và trộn tôm thịt, chấm nước mắm chua ngọt. Miếng vả dai, thơm và ngọt tự nhiên. Nếu thích, bạn cũng có thể thêm một ít thịt ba chỉ thái nhỏ vào để món ăn thêm ngon hơn. Bạn cũng có thể thay thế nguyên liệu trái bằng những múi mít non, món ăn cũng sẽ hấp dẫn và ngon miệng.

Món dưa leo kim chi lạ miệng mà ngon

Món dưa leo kim chi có vị mát, cay, giòn, ngọt làm bùng nổ vị giác. Món kim chi này rất ngon và lạ miệng sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon và đặc sắc đấy.

Món dưa leo kim chi lạ miệng mà ngon

Nguyên liệu làm món dưa leo kim chi lạ miệng:

2 cân dưa leo

2 muỗng canh muối

1 bó hẹ, cắt khúc.

4 tép tỏi, băm nhỏ.

1 củ cà rốt vừa, cắt thành que diêm mỏng.

1 củ hành tây, thái lát mỏng.

3 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đường.

chén nước

1 muỗng canh hạt mè

1 muỗng canh hạt tiêu

Ớt bột Hàn Quốc.

Cách làm món dưa leo kim chi lạ miệng:

Bước 1:

Rửa sạch dưa leo, chẻ thành 4 miếng sao cho dưa không bị tách rời ra.

Dưa leo chẻ thành 4 miếng

Đặt dưa trong một bát lớn, rắc muối, xóc đều, để 10 phút cho ngấm muối.

Rửa sạch dưa leo trong nước lạnh vài lần để loại bỏ muối thừa. Để ráo nước và đặt sang một bên.

Đặt dưa trong một bát lớn rắc muối xóc đều

Bước 2:

Cho hẹ, cà rốt, nước mắm, tỏi băm, đường, hạt vừng, ớt bột trong một bát lớn.Trộn đều với thìa gỗ.

Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều

Bước 3:

Nhồi nhân vào bên trong quả dưa leo, khi làm, bạn nên đeo bao tay nilong để tránh bị xót tay nhé!

Nhồi nhân vào bên trong quả dưa leo

Lưu ý khi làm món dưa leo kim chi:

Khi bạn chọn dưa leo bạn nên chọn dưa non ( dưa bao tử ) tránh chọn dưa già vì dưa già có hạt cứng sẽ làm món ăn không được giòn.

Ngoài cà rốt và hành tây bạn có thể mix thêm xu hào hoặc đu đủ để món ăn thêm phong phú nhé

.Dưa leo kim chi có thể để vài giờ là ăn được rồi, nếu chưa ăn, bạn hãy để dưa leo kim chi trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Món canh kim chi cá ngừ Hàn Quốc siêu ngon và hấp dẫn Món canh kim chi cá ngừ Hàn Quốc nóng hổi thơm lừng đậm chất Hàn Quốc được đặt ngay trong bàn ăn của gia đình bạn trong những ngày se lạnh thì còn gì thú vị hơn nữa. Món canh kim chi cá ngừ Hàn Quốc siêu ngon Nguyên liệu nấu canh kim chi cá ngừ Hàn Quốc siêu ngon: 3 nhánh hành...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phản ứng của Hoa hậu Thùy Tiên khi bất ngờ bị hỏi về số tiền 4,7 tỷ đồng00:33

Quay đầu "né chốt", thanh niên khiến bạn gái nằm đường sau cú tông cực mạnh00:24

Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cách00:32

Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01

Vô tình nói 6 chữ trên livestream, Trấn Thành lộ dấu hiệu đang mắc 1 căn bệnh không ai ngờ00:31

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Ông Trump có kế hoạch mở rộng lãnh thổ nước Mỹ?07:51

Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23

Phan Đạt bất ngờ khen ngợi Phương Lan hậu ồn ào đấu tố, còn tiết lộ hình mẫu bạn gái tương lai04:27

Phim 'Chị dâu' có Việt Hương, Ngọc Trinh vượt doanh thu 50 tỉ04:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đình

16:28:21 28/12/2024

Để có một bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng bên gia đình thân yêu thì nhất định bạn hãy thử ngay thực đơn dưới đây nhé!

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

06:07:32 28/12/2024

Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.

Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

06:00:10 28/12/2024

Từ những con lươn đồng vàng óng, người dân xứ Nghệ đã khéo léo chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn, đậm hương vị quê choa .

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

22:54:45 27/12/2024

Muốn có giá đỗ sạch, mập mạp, tươi ngon mà không cần lo lắng về chất lượng? Hãy thử 3 cách làm giá đỗ tại nhà cực kỳ đơn giản sau đây!

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

16:26:09 27/12/2024

4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối. Món ăn nào cũng ngon, cân bằng hương vị, ai ăn cũng phải khen hết lời.

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024

Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024

So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.