Canh bầu nấu hến

Bầu nấu hến là một trong những món canh đặc sản của xứ Huế với vị ngọt của nước hến, vị cay thơm của ớt màu, hòa lẫn với mùi thơm của hành ngò, tiêu xay.

Canh bầu nấu hến - Hình 1

Nguyên liệu

350 g bầu

100 g thịt hến

1 củ hành tím, băm nhuyễn

1 nhánh hành lá, xắt nhuyễn

1 nhánh ngò rí, xắt nhuyễn

Video đang HOT

1 lít nước lọc

Gia vị gồm: 4 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt, ớt màu, tiêu xay và dầu ăn.

Nước chấm: 1 muỗng canh nước mắm chấm và 1 quả ớt hiểm cắt lát mỏng.

Cách làm

1. Bầu, gọt vỏ, băm nhuyễn hoặc cắt que.

2. Làm hến: Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước chờ cho sôi bùng rồi múc hến cho vào nồi, dùng đũa khuấy cho thịt hến rơi ra. Gặp nước sôi thịt hến sẽ nổi lên và bạn dùng vợt vớt thịt hến để vào bát, còn vỏ hến chìm xuống dưới vì vớt bỏ đi.

3. Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng, cho củ hành tím và ớt màu vào phi thơm, rồi cho thịt hến vào xào.

4. Cho tiếp vào nồi 1 lít nước sôi, cho bầu vào nồi nấu chín. Nêm hạt nêm từ thịt.

5. Múc canh ra tô, rắc hành ngò, tiêu xay. Dùng nóng với nước mắm mặn và ớt.

Ngoài nấu với hến, canh bấu nấu cá trê hoặc với tôm tươi đều ngon cả.

Loại quả này nấu canh vừa ngon lại cực tốt cho sức khỏe, tội gì không thử

Canh bầu chế biến đơn giản nhưng ngọt mát vô cùng, lại cực tốt cho sức khỏe cả gia đình bạn.

Loại quả này nấu canh vừa ngon lại cực tốt cho sức khỏe, tội gì không thử - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 300g sườn non

- 1 quả bầu dài

- Hành ngò

Loại quả này nấu canh vừa ngon lại cực tốt cho sức khỏe, tội gì không thử - Hình 2

Cách làm canh bầu cực ngon

- Bước 1: Sườn non thái khúc vừa ăn, rửa sạch để ráo.

- Bước 2: Đun sôi ít nước và 1 nhúm muối, cho sườn vào luộc sơ cho ra chất bẩn rồi rửa sạch lại bằng nước sạch. Để ráo.

- Bước 3: Bầu gọt bỏ vỏ chẻ làm 3 theo chiều dọc rồi thái vừa ăn, bạn có thể thái lát tùy thích. Hành ngò thái nhỏ.

Loại quả này nấu canh vừa ngon lại cực tốt cho sức khỏe, tội gì không thử - Hình 3

- Bước 4: Đun sôi 1 nồi nước rồi cho sườn vào, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối. Hạ lửa nhỏ vừa nấu đến khi sườn mềm thì cho bầu vào nấu.

- Bước 5: Nấu thêm 5 phút canh sôi lại thì thêm chút nước mắm rồi nêm cho vừa miệng. Thêm hành ngò thái nhỏ và tiêu xay vào là xong.

Loại quả này nấu canh vừa ngon lại cực tốt cho sức khỏe, tội gì không thử - Hình 4

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Bị ném đá “chàng trai gốc Huế” xin lỗi người Huế, sốc nhất là từng lên show hẹn hò khác nói yêu nữ chính nhưng thú nhận diễn theo kịch bản02:00Mạnh Quỳnh sáng tác bài hát tưởng nhớ Phi Nhung, Bằng Kiều nghe xong phán một câu ai cũng bất ngờ03:34Căng đét: Xôn xao ảnh Khoa Pug chi tiền khủng mua xe tăng, "hàng nóng" - sẵn sàng đáp trả Johnny Đặng04:18Khoa Pug “đốt tiền như rác” trên đất Mỹ, là con trai chủ tịch tập đoàn địa ốc Hưng Thịnh?04:43Cú đánh bida như hack (P3) 00:35Bà Phương Hằng chửi thẳng mặt NS Thương Tín trên livestream, nói gì mà netizen rần rần ủng hộ?04:36Huỳnh Hiểu Minh lộ "phản ứng sinh lý", sao nữ có cách “giải vây” EQ cao, cứu được cả Angela Baby03:41Lý do Khoa Pug bị Johnny Đặng phốt nhiều lần nhưng giờ mới lên tiếng, lộ cả chuyện mượn đồ sống ảo? 04:36Johnny Đặng lập tức gặp vận đen, đồng DBZ "cắm đầu xuống đất" sau khi bị Khoa Pug tố lừa 30 tỷ03:11Nhà báo Hoàng Nguyên Vũ đăng đàn vùi dập thanh niên Huế quyết bỏ vợ nếu không sinh con trai: "Thằng trôi sông lạc chợ"03:442 người đàn ông ném lốp xe cũ xuống nước, sau 1 thời gian kéo lên: Bội thu! 06:14Được nhân viên rủ đi biển, giám đốc mang theo bút lông và kẹp quần áo: Kết quả bất ngờ! 04:24Người mẫu Khả Trang tố bị chồng bạo hành dã man, mẹ chồng lên tiếng: Tôi mới là đau, còn chồng đánh thì nó đau lúc ấy xong lại khỏi01:50Khoa Pug chạm đỉnh tìm kiếm Google, top #1 trending Youtube còn Johnny Đặng lại nhận “quả đắng”04:17Vương Phạm về phe ai giữa drama Khoa Pug tố Johnny Đặng “ăn cháo đá bát”, lừa hơn 34 tỷ?04:54Khoa Pug bị đe dọa tính mạng, nhắn nhủ điều rợn người trên Vlog, Johnny Đặng gặp biến lớn04:38Bí thư Thành ủy Huế bức xúc lên tiếng vụ chàng trai đòi ly hôn vợ nếu không đẻ con trai: “Văn hóa Huế đang bị xúc phạm”03:30Thuỳ Tiên bùng cháy trình diễn áo tắm, netizen khen đêm nay đỉnh quá đá chân 1 cái muốn "giựt luôn crown"00:38Người đàn ông mắc võng vào lưng quần, kéo lê trên đường phố, biết nội tình ai cũng xót xa00:26Thót tim trước pha gãy cánh của "Thiên thần", Thùy Tiên xử lý thế nào mà được netizen ngợi khen hết lời?01:06

Tiêu điểm

Bật mí cách làm gà xào lăn cực ngon, ăn không ngừng đũa
14:02:50 02/12/2021
Rau càng cua trộn trứng xốt dầu giấm
23:04:33 01/12/2021
Gà chiên giòn
07:13:32 03/12/2021
Cách làm món cà tím chiên giòn rụm đơn giản, thơm ngon khiến ai cũng mê
20:32:33 01/12/2021
Cách nấu mì sa tế thơm ngon độc đáo chuẩn kiểu Hoa cho bữa ăn đổi vị
11:06:12 03/12/2021
Bật mí cách làm gà xào sả ớt siêu đơn giản, thơm ngon chuẩn vị
11:48:22 03/12/2021
Cách kho cá đậm đà, không tanh
23:09:20 02/12/2021
Bí quyết làm món trứng chiên lạp xưởng tại nhà siêu nhanh
20:41:29 02/12/2021
Cách làm bánh mướt bằng bột gạo đơn giản ngay tại nhà
15:45:08 02/12/2021
Gà kho me
06:58:40 03/12/2021

Thông tin đang nóng

Bị ném đá “chàng trai gốc Huế” xin lỗi người Huế, sốc nhất là từng lên show hẹn hò khác nói yêu nữ chính nhưng thú nhận diễn theo kịch bản
15:57:49 03/12/2021
Vương Phạm đã lên tiếng nhưng vẫn bị fan Khoa Pug tổng “tấn công”: Ủng hộ hay là “dằn mặt” đây?
15:08:48 03/12/2021
Quỳnh Nga sắp tái hôn với Việt Anh?
17:07:58 03/12/2021
Omicron có nguy cơ gây tái nhiễm gấp 3 lần các biến thể khác
14:48:51 03/12/2021
Johnny Đặng có động thái mới hậu bị Vương Phạm bóc phốt, hot lại phát ngôn chứng minh sống 2 mặt?
19:18:01 03/12/2021
Con gái Phi Nhung hé lộ tên thật, hiếm hoi nhắc bố đẻ
17:41:26 03/12/2021
Chuẩn bị xây nhà, anh chồng phát biểu một câu mà nghe xong tôi nóng mặt, bắt chồng mua đất nơi khác để ở
15:17:35 03/12/2021
Thương Tín ‘cay cú' Duy Phương về phát ngôn 'Tự làm mà sống': Nhục nhưng hết đường
17:34:43 03/12/2021
Siêu mẫu Khả Trang lộ diện sau khi bị hành hung, cùng công an đi giám định thương tích: Vết thương còn bầm đỏ, đặc biệt nhất là đôi mắt
16:44:24 03/12/2021
Đi ăn cùng bạn trai, lúc về phục vụ của quán bỗng gọi em ra thì thầm một điều khiến em bàng hoàng
16:25:11 03/12/2021

Tin mới nhất

Thịt bò thưng

20:31:08 03/12/2021
Những dịp lễ Tết, giỗ chạp, ngoài các món như nem, bì, chạo, chả… làm từ thịt heo, bò, người miền Trung còn hay nấu thịt bò thưng, rất đậm đà, lạ miệng

Cách làm món nhậu từ lòng lợn nhanh, đơn giản, ngon nhức nhối

20:28:18 03/12/2021
Nếu muốn đổi vị cho bữa nhậu của mình trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn thì bạn hãy cùng vào bếp cùng  thử ngay cách làm món nhậu từ lòng lợn nhanh, đơn giản, ngon nhức nhối

Gỏi bò chua cay

20:28:08 03/12/2021
Thịt bò mềm, đậm đà, các loại rau giòn... khiến món ăn có đủ vị mặn ngọt chua cay dưới đây rất hấp dẫn

Thực đơn cơm tối nấu siêu tốc, ăn siêu ngon, bận rộn các mẹ cứ nấu thế này là không phải suy nghĩ!

20:26:02 03/12/2021
Ngày làm việc cuối cùng của tuần, ai cũng bận rộn nên bữa tối nấu ít mà ngon là được phải không các chị?

Salad trứng và dưa chuột muối

20:24:50 03/12/2021
Món salad này có vị lạ, chế biến khá đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn của các đầu bếp Ezcooking giúp các bạn thực hiện

Trứng đúc nấm rán

20:22:47 03/12/2021
Món ăn đơn giản, chế biến rất nhanh nhưng lại rất vào cơm. Mời bạn tham khảo hướng dẫn của Ezcooking để chế biến cho bữa cơm gia đình

Loại quả này mà đem ngâm mắm thì đưa cơm xuất sắc, lại cực tốt cho sức khỏe!

20:21:35 03/12/2021
Chị em đã thử làm đu đủ xanh ngâm mắm bao giờ chưa?

Thịt bò xào thập cẩm

20:19:50 03/12/2021
Món ăn này không mới nhưng vẫn rất hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Mời bạn tham khảo cách làm từ các đầu bếp Ezcooking

Tôm chiên xốp

20:16:53 03/12/2021
Vẫn từ các nguyên liệu đơn giản, quen thuộc, bạn sẽ tạo ra được một món ăn rất ngon và lạ miệng với tôm

Bò sốt tiêu đen

20:13:44 03/12/2021
Vẫn từ nguyên liệu quen thuộc là thịt bò, món ăn này đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon miệng

Cách làm ba chỉ bò nướng sa tế thơm phức, hấp dẫn dễ làm chiêu đãi cả nhà

20:13:26 03/12/2021
Mùi thịt ba chỉ bò được tẩm sốt thơm lừng, nướng trên bếp nóng, mùi thơm bay khắp gian nhà khiến ai cũng phải thòm thèm, muốn được ăn ngay

Cá chim xốt nấm linh chi

20:11:47 03/12/2021
Với một ít nấm linh chi, ớt chuông vàng, tỏi món cá chim sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều

Cách làm bò nướng sa tế mềm ngon cay thơm hấp dẫn dễ làm tại nhà

20:08:29 03/12/2021
Bò nướng sa tế là một món ăn ngon, hấp dẫn để bạn thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức. Hôm nay hãy làm bò nướng sa tế mềm ngon cay cay bắt vị này nhé! Cùng vào bếp và thực hiện món nướng này nhé!

Nấm rơm xào sa tế

20:08:24 03/12/2021
Thơm ngon, lạ miếng, món ăn này chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm đầm ấm. Mời bạn tham khảo hướng dẫn của Ezcooking để làm món này

Ăn là nghiện: Trứng chiên phô mai thơm ngon, giàu dinh dưỡng

20:07:12 03/12/2021
Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, nhanh chóng theo công thức của VinID là bạn đã có món trứng chiên phô mai thơm ngon, giàu hàm lượng dinh dưỡng cho cả nhà

Rau xào bát vị chay

20:05:06 03/12/2021
Vẫn là một món rau nhưng rau xào bát vị chay sẽ mang lại cho bạn một cảm giác lạ miệng rất đặc biệt

Nấu thịt bò sốt vang đừng vội ướp với nguyên liệu hầm luôn, muốn thịt ngon và ngậy cứ làm theo cách này

20:04:01 03/12/2021
Thịt bò sốt vang là món ăn được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Làm theo cách này bạn sẽ có món ăn với phần thịt mềm ngọt và nước sốt đậm đà

2 cách làm trà sữa lá dứa ngọt mát, thơm lừng uống là thích

19:54:16 03/12/2021
Trà sữa lá dứa có mùi thơm dịu nhẹ kết hợp cùng vị sữa ngọt béo, đăng đắng từ trà đem đến một món thức uống thơm ngon đến khó cưỡng

Cách nấu lẩu cháo cua đồng ngọt thơm, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức

19:49:03 03/12/2021
Lẩu cháo cua đồng là một món lẩu đặc trưng của người dân Miền Tây với hương vị dân dã nhưng thơm ngon và hấp dẫn vô cùng

Cách làm trứng chiên rong biển chuẩn vị như xứ Hàn

19:43:59 03/12/2021
Trứng chiên rong biển là món ăn khá phổ biến tại Hàn Quốc. Ở Việt Nam, món ăn này dù còn khá mới nhưng được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Vậy, cách làm trứng chiên rong biển có khó không? Hãy cùng bắt tay vào thực hiệ...

Loại thịt này bổ gấp 3 lần thịt gà, được ví như “tiên dược” vì chữa được bách bệnh

19:34:00 03/12/2021
Trong Đông y, loại thịt này có rất nhiều công dụng chữa bệnh, đặc biệt nó chứa rất ít calo, giàu canxi và nhiều dưỡng chất khác

Cách làm bánh tai Phú Thọ vỏ mềm dai nhân đậm vị ăn là mê

19:32:32 03/12/2021
Bánh tai là món bánh dân dã đặc sản ở vùng đất Phú Thọ, bánh có hình dạng giống cái tai, được làm từ gạo, nhân thịt heo và một số nguyên liệu khác

Gà hun khói nguyên con: Làm đơn giản, thơm ngào ngạt, ngon mê mẩn

19:28:41 03/12/2021
Dưới đây, John Zhang - đầu bếp nổi tiếng tại Trung Quốc sẽ chỉ cho bạn mẹo để làm món gà hun khói nguyên con hoàn hảo với hướng dẫn cụ thể cho từng bước. Và điều đặc biệt ở đây là khói từ lá trà sẽ tạo thêm hương vị rất đặc trưng cho mó...

Bật mí cách làm trứng chiên sữa tươi ai ăn cũng thích mê

19:23:14 03/12/2021
Trứng chiên sữa tươi là món ăn khá lạ miệng, được nhiều người ưa thích bởi sự ngọt bùi của sữa tươi hòa quyện cùng vị béo ngậy của trứng. Món ăn giàu dinh dưỡng này rất thích hợp làm bữa sáng cho cả gia đình, đặc biệt là các bé biếng ăn

Gỏi xoài tôm bông xù chua ngọt thanh mát, đơn giản mà ngon

19:20:16 03/12/2021
Gỏi xoài là một gợi ý hoàn hảo cho những ai đang nhạt mồm nhạt miệng mà không biết nên ăn gì

Vừa béo vừa thơm với cách làm mứt dừa non trà xanh sữa đặc

19:17:36 03/12/2021
Mứt dừa non trà xanh sữa đặc với vị béo ngậy, thơm ngon đang được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm mứt dừa non trà xanh sữa đặc ngon nhất

Cách làm bò nhúng mắm me siêu ngon lại cực kỳ đơn giản

19:15:38 03/12/2021
Bò nhúng mắm me là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhất là vào mùa đông lạnh. Dưới đây là cách làm bò nhúng mắm me siêu ngon

Cách làm khoai tây nướng bơ tỏi ‘ngon hết nấc’ cho ngày đông lạnh

19:08:23 03/12/2021
Khoai tây nướng bơ tỏi là món ngon không thể thiếu trong những ngày đông lạnh. Dưới đây là cách làm khoai tây nướng bơ tỏi thơm ngon nhất

Dẻo thơm xôi sắn đầu đông

18:05:52 03/12/2021
Xôi sắn là món ăn bình dân, nhưng ẩn chứa trong đó là triết lý ẩm thực đầy tinh tế

Cách làm trứng chiên kim chi chuẩn Hàn ăn là nghiện

17:37:03 03/12/2021
Trứng và kim chi là hai nguyên liệu đã quá quen thuộc với các chị em. Thế nhưng mọi người có biết, chỉ cần một chút biến tấu, chúng ta có thể chế biến chúng thành những món ăn đổi vị tuyệt vời cho gia đình

Có thể bạn quan tâm

HOT: Trai Huế "đòi bỏ vợ nếu không sinh con trai" quay clip xin lỗi, hứa sẽ chọn lọc kịch bản kỹ hơn!

Show việt

20:30:12 03/12/2021
Sau nhiều ngày khiến dư luận dậy sóng vì phát ngôn gây sốc của mình, chàng trai tự nhận người Huế đã lên tiếng!

Chính phủ đồng ý thí điểm đường cao tốc chỉ có thu phí không dừng

Đời sống

20:29:47 03/12/2021
Văn phòng Chính phủ vừa có văn bản truyền đạt ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng Lê Văn Thành chỉ đạo các Bộ: Giao thông vận tải, Công an, Thông tin và Truyền thông; UBND các tỉnh, thành phố; Ủy ban Quản lý vốn nhà nước tại doanh nghiệp; ...

Vụ "xẻ thịt" rừng Gia Lai: Bắt tạm giam một nhân viên bảo vệ rừng

Pháp luật

20:26:19 03/12/2021
Liên quan đến vụ phá rừng quy mô lớn tại huyện Kông Chro (Gia Lai), công an đã bắt tạm giam 3 tháng đối với một nhân viên quản lý bảo vệ rừng

Con gái Mạc Văn Khoa hóa công chúa đáng yêu, nét cười tấu hài cưng xỉu

Sao việt

20:24:43 03/12/2021
Về chung một nhà với bà xã xinh đẹp, tổ ấm của Mạc Văn Khoa càng hạnh phúc hơn khi thiên thần nhỏ đầu lòng ra đời

Mỹ nhân đầu trọc Iris Law khoe vẻ đẹp gợi cảm tuổi 21 với áo ngực bạc

Phong cách sao

20:24:21 03/12/2021
Nữ diễn viên 21 tuổi Iris Law, con gái cặp đôi diễn viên nổi tiếng Jude Law và Sadie Frost không chỉ là diễn viên trẻ đầy triển vọng mà còn là một icon thời trang chính hiệu

Châu Tấn bị đào ảnh hậu trường 10 năm trước, nhan sắc ra sao mà netizen “rớt liêm sỉ”

Sao châu á

20:18:24 03/12/2021
Loạt khoảnh khắc quá khứ của Ảnh hậu Châu Tấn khiến người hâm mộ bấn loạn vì quá xuất thần

Bộ lạc nữ duy nhất trên thế giới: Bắt cóc đàn ông mạnh để sinh con và đuổi họ đi khi mang bầu

Chuyện lạ

20:18:14 03/12/2021
Những người phụ nữ Amazon này lựa chọn cho mình một cách sống riêng, không hề giống với bất cứ một nơi nào khác trên thế giới

Hà Nội: Chủ động các phương án, tạo điều kiện cho người dân đăng ký xe ô tô

Ôtô

20:12:45 03/12/2021
Sau 3 ngày giảm 50% lệ phí trước bạ ô tô sản xuất, lắp ráp trong nước, với 5 điểm đăng ký xe, Công an Hà Nội đã tiếp nhận, giải quyết và cấp mới biển kiểm soát cho hàng nghìn hồ sơ đăng ký mới xe

Bản nâng cấp SYM Jet X TCS thêm hàng loạt công nghệ, thách thức Honda Air Blade

Xe máy

20:09:43 03/12/2021
Mẫu xe tay ga Đài Loan - SYM Jet X có thêm bản nâng cấp, bổ sung hàng loạt công nghệ, tính năng đồng thời cải tiến động cơ cho khả năng vận hành mạnh mẽ hơn phiên bản cũ

Nhị Nguyên Tịnh thất Bồng Lai đòi bồi thường 500 triệu cho 10 năm tập gym, sự thật là gì?

Netizen

20:00:09 03/12/2021
Theo ông Nhị Nguyên, vết sẹo trên mặt trong cuộc xô xát với gia đình Diễm My sẽ đi theo ông suốt cuộc đời dài. Vì vậy, ông đã đề nghị kháng án trong phiên tòa phúc thẩm sắp tới

5 xe cảnh sát nhanh nhất thế giới

Siêu xe

19:51:09 03/12/2021
Để thuận tiện hơn trong việc trấn áp tội phạm, đội xe cảnh sát ở nhiều nước trên thế giới được trang bị thêm tốc độ, cơ bắp và công nghệ

Top 10 tựa game mobile được yêu thích nhất năm 2021 tại Việt Nam, game có Sơn Tùng M-TP và Ronaldo nắm đến 2 vị trí!

Game online

19:50:31 03/12/2021
Subway Surfers là 1 tựa game vui vẻ và tràn ngập tiếng cười cũng như thách thức sự nhanh nhẹn của game thủ. Đây là 1 tựa game cực kỳ phù hợp cho những ai muốn luyện nhanh tay nhanh mắt và đồ họa cực phù hợp cho các game thủ nhí