Vả trộn tôm thịt

Đây là món ăn đặc trưng của người Huế với nguyên liệu chính là trái vả (cùng họ với sung nhưng lớn hơn). Món ăn này có ưu điểm là không ngán, ít chất béo nên rất thích hợp trong ngày Tết.

Vả trộn tôm thịt - Hình 1

Nguyên liệu

Vả

Tôm khô

Rau răm

Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, hạt mè…

Cách làm

1. Vả chọn mua loại bánh tẻ đem luộc chín. Gọt lớp vỏ ngoài rồi thái mỏng theo chiều dọc của thân quả.

2. Tôm khô thái hạt lựu, tôm tươi luộc chín, bóc vỏ và chỉ đen để ráo.

3. Rau răm rửa sạch thái rối.

4. Trộn tất cả hỗn hợp tôm khô, vả, rau răm cùng chút nước mắm, hạt tiêu, bột nêm… Sau đó rắc hạt mè và bày tôm tươi lên trên cho đẹp mắt.

Video đang HOT

Thưởng thức:

Dùng bánh tráng mè xúc từng miếng gỏi và trộn tôm thịt, chấm nước mắm chua ngọt. Miếng vả dai, thơm và ngọt tự nhiên. Nếu thích, bạn cũng có thể thêm một ít thịt ba chỉ thái nhỏ vào để món ăn thêm ngon hơn. Bạn cũng có thể thay thế nguyên liệu trái bằng những múi mít non, món ăn cũng sẽ hấp dẫn và ngon miệng.

Món dưa leo kim chi lạ miệng mà ngon

Món dưa leo kim chi có vị mát, cay, giòn, ngọt làm bùng nổ vị giác. Món kim chi này rất ngon và lạ miệng sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon và đặc sắc đấy.

Món dưa leo kim chi lạ miệng mà ngon - Hình 1
Món dưa leo kim chi lạ miệng mà ngon

Nguyên liệu làm món dưa leo kim chi lạ miệng:

2 cân dưa leo

2 muỗng canh muối

1 bó hẹ, cắt khúc.

4 tép tỏi, băm nhỏ.

1 củ cà rốt vừa, cắt thành que diêm mỏng.

1 củ hành tây, thái lát mỏng.

3 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đường.

chén nước

1 muỗng canh hạt mè

1 muỗng canh hạt tiêu

Ớt bột Hàn Quốc.

Cách làm món dưa leo kim chi lạ miệng:

Bước 1:

Rửa sạch dưa leo, chẻ thành 4 miếng sao cho dưa không bị tách rời ra.

Món dưa leo kim chi lạ miệng mà ngon - Hình 2
Dưa leo chẻ thành 4 miếng

Đặt dưa trong một bát lớn, rắc muối, xóc đều, để 10 phút cho ngấm muối.

Rửa sạch dưa leo trong nước lạnh vài lần để loại bỏ muối thừa. Để ráo nước và đặt sang một bên.

Món dưa leo kim chi lạ miệng mà ngon - Hình 3
Đặt dưa trong một bát lớn rắc muối xóc đều

Bước 2:

Cho hẹ, cà rốt, nước mắm, tỏi băm, đường, hạt vừng, ớt bột trong một bát lớn.Trộn đều với thìa gỗ.

Món dưa leo kim chi lạ miệng mà ngon - Hình 4
Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều

Bước 3:

Nhồi nhân vào bên trong quả dưa leo, khi làm, bạn nên đeo bao tay nilong để tránh bị xót tay nhé!

Món dưa leo kim chi lạ miệng mà ngon - Hình 5
Nhồi nhân vào bên trong quả dưa leo

Lưu ý khi làm món dưa leo kim chi:

Khi bạn chọn dưa leo bạn nên chọn dưa non ( dưa bao tử ) tránh chọn dưa già vì dưa già có hạt cứng sẽ làm món ăn không được giòn.

Ngoài cà rốt và hành tây bạn có thể mix thêm xu hào hoặc đu đủ để món ăn thêm phong phú nhé

.Dưa leo kim chi có thể để vài giờ là ăn được rồi, nếu chưa ăn, bạn hãy để dưa leo kim chi trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
NÓNG: Bà Phương Hằng nói 1 câu cực gắt, bóc rõ con người "gian xảo" của Johnny Đặng04:07Bị ném đá “chàng trai gốc Huế” xin lỗi người Huế, sốc nhất là từng lên show hẹn hò khác nói yêu nữ chính nhưng thú nhận diễn theo kịch bản02:00Cú đánh bida như hack (P3) 00:35Trọn vẹn bài hùng biện của Thùy Tiên bằng tiếng Anh lẫn tiếng Thái khiến netizen nổi da gà: Vương miện đã ở trong tầm tay!01:09Thương Tín ‘cay cú' Duy Phương về phát ngôn 'Tự làm mà sống': Nhục nhưng hết đường03:42Thuỳ Tiên lộ rõ cơ bụng, chân thẳng tắp sải bước nào chất lượng bước đó trong phần thi bikini Chung kết Miss Grand 202100:57Nữ chủ shop làm nhục cô gái ăn cắp váy 160k tự nhận: "Trời sinh khuôn mặt hiền lành, giống với nét dịu dàng bên trong"03:03Chung kết Miss Grand International 2021: Vỡ òa khoảnh khắc Thùy Tiên đăng quang Hoa hậu01:15Công an xác minh vụ cô gái bị đánh, cắt áo trong tại shop quần áo ở Thanh Hoá01:39Johnny Đặng có động thái mới hậu bị Vương Phạm bóc phốt, hot lại phát ngôn chứng minh sống 2 mặt?04:31Soi kỹ thái độ của Thuỳ Tiên khi mỹ nhân đối thủ lên nhận giải, quá xứng đáng ngôi vị Tân Hoa hậu!00:27Netizen nước chủ nhà Thái Lan phản ứng bất ngờ về Thùy Tiên, báo chí đưa tin rầm rộ gì về tân Hoa hậu Miss Grand 2021?00:51Nhị Nguyên Tịnh thất Bồng Lai đòi bồi thường 3 tỷ vì bị ném gạch vào mặt: "Tôi đã đi 4, 5 thẩm mỹ viện, buồn bã vì có sẹo giữa mặt"03:10Thuỳ Tiên bị truyền thông quốc tế "đánh úp" sau đăng quang Miss Grand, tưởng lệch tủ ai ngờ muốn "nhai luôn mic"00:36Duy Phương phát ngôn như "tát thẳng mặt" Thương Tín:  Khi sa cơ thì tự làm mà sống04:13Hoàn cảnh đáng thương của nữ sinh trộm váy 160k bị chủ shop làm nhục: ‘Bố mất sớm, mẹ nuôi 4 con’03:49Bà Phương Hằng "vạch trần" drama Khoa Pug và Johnny Đặng: Diễn chưa đạt, những tay lừa đảo họ giàu vì đầu óc không tầm thường03:24NÓNG: Khoa Pug tháo chạy đến Alaska, tiết lộ đang sống chui rúc, đổi khách sạn liên tục vì sợ sát thủ03:07Khoa Pug lộ nhân cách thật trên vùng cao, Johnny Đặng thiệt hại, Vương Phạm lên hương hậu drama?04:51Chú chó nổi đóa vì đang chơi game bị chủ tắt màn hình 00:20

Tiêu điểm

Kho thịt với loại lá này, không dùng nước màu thịt kho vẫn ngon, đẹp xuất sắc
09:47:46 04/12/2021
Món ngon xứ Lạng nhìn thì "ngấy" nhưng đã ăn là "nghiện", khiến chị em thích mê
06:58:31 05/12/2021
Cách làm bánh bèo chén tôm chấy đơn giản tại nhà
14:12:53 04/12/2021
Bánh tráng nướng xưa quá rồi, năm nay bạn đã thử bánh tráng cuốn nóng hổi siêu giòn ngon này chưa?
09:50:13 04/12/2021
Công thức làm món trứng chiên bơ thơm ngon, lạ miệng
11:05:37 04/12/2021
Cách làm bò kho ngon nhức nách
16:22:13 05/12/2021
Công thức chế biến các món ăn làm từ bột mì đơn giản tại nhà
16:05:02 04/12/2021
10 loại thực phẩm có thể hỗ trợ giảm cân
21:56:12 04/12/2021
6 đặc sản làm nên tinh hoa ẩm thực Phú Yên
14:59:58 04/12/2021
Học ngay cách làm thịt hấp trứng cả nhà đều mê
10:08:19 04/12/2021

Thông tin đang nóng

Mẹ ruột Hoa hậu Thuỳ Tiên: "Tôi chỉ mong con gái là 1 người bình thường, điều gì càng cao sẽ càng áp lực"
06:00:58 06/12/2021
Bà Nguyễn Phương Hằng bóc mẽ Johnny Đặng ‘nổ’, bán kim cương toàn vỏ, chửi Khoa Pug và Vương Phạm không đáng mặt đàn ông
01:31:42 06/12/2021
Khó tin: Thùy Tiên đã tự tay 1 làm điều cực "mạo hiểm" với váy dạ hội trước giờ đăng quang, kết quả quá bất ngờ!
07:40:38 06/12/2021
Chủ tịch Miss Grand: 'Phải hối hận nếu không chọn Thùy Tiên'
06:18:04 06/12/2021
HOT: Địch Lệ Nhiệt Ba lộ bằng chứng sống chung với Dương Dương, lời ám chỉ của đồng nghiệp nói lên tất cả?
07:42:59 06/12/2021
Bạn thân của con mở quan tài lấy thi thể con trai chở đi, thái độ bố mẹ gây sốc
07:19:04 06/12/2021
Làng giải trí Hàn có tới 4 cặp đôi sao hạng A chuẩn bị công khai hẹn hò, fan Trung Quốc bỏ số tiền lớn ra để lấy tin chắc chắn?
05:56:43 06/12/2021
Sau cuộc điện thoại của em dâu, chồng tôi vội vã về quê bỏ mặc bữa tiệc sinh nhật vợ đang chuẩn bị
07:03:49 06/12/2021
Ngay khi biết tôi bị vỡ nợ, bố chồng họp khẩn đại gia đình và đưa ra quyết định làm tôi run rẩy
06:53:11 06/12/2021
Đỗ Thị Hà tụt 13 bậc, rơi đáy bảng dự đoán Miss World 2021
07:36:45 06/12/2021

Tin mới nhất

Bún xào chay

09:10:01 06/12/2021
Món Bún xào chay sẽ là một gợi ý hay cho các bà nội trợ đổi bữa khi cả nhà đã ngán cơm hoặc cũng có thể sử dụng như một món ăn sáng cho các thành viên trong gia đình!  

Cách làm món ức gà sốt chua ngọt ngon không thể dừng đũa

09:04:43 06/12/2021
Bữa ăn gia đình hứa hẹn sẽ thêm phần hấp dẫn với món ức gà sốt chua ngọt thơm ngon, ít chất béo và giàu protein tốt cho sức khỏe

Cách làm ức gà chiên ngũ vị hương đậm đà, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

09:01:57 06/12/2021
Ức gà không chỉ được yêu thích vì độ thơm ngon mà còn vì sự đa dạng trong cách chế biến

Gợi ý các món ăn từ khoai lang vừa dễ chế biến lại bổ dưỡng

09:00:59 06/12/2021
Với người Việt, khoai lang là nguyên liệu vô cùng phổ biến vì chúng chế biến được đa dạng nhiều món ngon khác nhau. Vậy khoai lang có thể làm được những món gì?

Cách luộc gà bằng nồi cơm điện thịt dai mềm không bị nát

08:55:54 06/12/2021
Gà luộc là món ăn rất quen thuộc và phổ biến, nhưng bạn đã biết bí quyết để luộc gà vừa tiện lợi, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ nguyên vị thơm ngon chưa?

Cách làm ức gà sốt mật ong vàng ươm, thơm ngon đậm vị

08:55:22 06/12/2021
Ức gà sốt mật ong là món ăn ngọt thơm, kích thích vị giác của tất cả thành viên gia đình. Chỉ cần vài bước làm đơn giản, bạn đã có thể chế biến ngay món ăn siêu hấp dẫn, ăn hoài không chán này. Giờ thì cùng bắt tay vào thực hiện ngay th...

Tiết kiệm thời gian với cách nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu

08:53:12 06/12/2021
So với các cách chế biến ức gà thông thường, nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu được đánh giá tiết kiệm thời gian nhất lại vẫn giữ được độ ngon mềm, ngọt của thịt. Mời bạn cùng bắt tay vào thực hiện món ăn thơm ngon, dễ thực hiện này ...

Uống nước ép cà rốt có tác dụng gì? Bật mí 5 cách làm nước ép cà rốt cực tốt cho sức khỏe

08:48:57 06/12/2021
Nếu bạn là người mê lối sống lành mạnh, khoa học, đừng bỏ lỡ một ly nước ép cà rốt thơm ngon. Cà rốt chứa hàm lượng lớn vitamin A, C, vừa tăng cường hệ miễn dịch và thị lực, vừa là thần dược làm đẹp của làn da và mái tóc

Cách làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng ngọt lịm ăn vặt cực mê

08:45:27 06/12/2021
Xoài là loại trái cây không những có hương vị chua ngọt, thơm ngon mà còn rất giàu vitamin và khoáng chất

Bật mí cách nấu cháo trắng đơn giản nhưng ngon bất ngờ, ai cũng làm được

08:45:10 06/12/2021
Cháo trắng (cháo hoa) là món ăn được yêu thích ở Việt Nam và nhiều nước châu Á. Tuy phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách để nấu chuẩn vị. Trong bài viết này, VinID sẽ mách bạn 3 cách nấu cháo trắng thơm ngon, gạo nở bung, mềm nhừ...

Cách nấu lẩu đầu cá hồi măng chua và kim chi thơm ngon hấp dẫn tại nhà

08:39:58 06/12/2021
Cá hồi là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Thịt đầu cá hồi mềm, béo, có phần sụn giòn ngon nên thường được dùng để nấu các món canh hay món lẩu

Lẩu đuôi bò cay

07:03:26 06/12/2021
Món Lẩu đuôi bò cay. Vẫn là món khoái khẩu của đấng mày râu, nhưng chỉ với sự gia giảm, thêm thắt nhỏ, bạn sẽ khiến mọi người phải bất ngờ đấy.  

Ếch chiên bột

06:59:21 06/12/2021
Thịt ếch dai ngọt, lớp bột chiên giòn vàng ruộm và thơm lừng, chấm vào nước mắm chua ngọt có mùi vị tắc rất đặc trưng, món Ếch chiên bột dùng làm món ăn chơi hay ăn với cơm đều sẽ rất ngon đấy!  

Gỏi rau mầm

06:57:19 06/12/2021
Món ăn này là một trong những món đặc sản của người dân Nam bộ, không những ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe.  

Măng le xào gan

06:53:51 06/12/2021
Gan bùi bùi thơm thơm, măng giòn giòn ngọt ngọt, hai hương vị này hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngày thường cực kì ngon, lạ miệng mà lại còn bổ dưỡng!  

Súp trái cây

06:51:33 06/12/2021
Là món ăn đẹp và lạ miệng, có thể tận dụng các loại trái cây phổ biến theo từng mùa, hấp dẫn trẻ nhỏ và đảm bảo đầy đủ các yếu tố dinh dưỡng và lại giàu vitamin nữa.  

Gà hấp cải bẹ xanh

06:47:55 06/12/2021
Là món ăn rất dễ làm và hương vị thì vô cùng thơm ngon với sự kết hợp của vị gà và hương nồng nhẹ của cải xanh

Moi rang chua ngọt

23:07:11 05/12/2021
Trong những ngày thời tiết se lạnh, thưởng thức món moi (ruốc) rang với cơm trắng vừa ngọt đầu lưỡi vừa ấm miệng

Cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng

22:18:01 05/12/2021
Cánh gà ngoài hấp sả, ram gừng còn có thể làm món nướng mật ong rất đậm vị

Sườn chiên xốt nấm

21:19:38 05/12/2021
Sườn vàng giòn kết hợp với nước xốt nấm đậm đà, chỉ nhìn thôi là đã thèm đúng không mọi người

Xáo chuối Lâm Thao - Món ăn mang hương vị quê hương

21:16:42 05/12/2021
Trong tâm hồn người Việt, món ăn truyền thống như một phần không thể tách rời. Khi xa quê, chính hương vị ấy lại khiến lòng người thổn thức, vương vấn

Nấm nấu thả

21:14:22 05/12/2021
Món salad đơn giản, chỉ mất 15 phút để chế biến nhưng lại rất bắt miệng, thích hợp để làm món khai vị nhanh trong các bữa tiệc ấm cúng tại gia đình

Bánh ép mắm nêm

20:17:44 05/12/2021
Có lẽ ẩm thực Huế luôn là một ẩn số đối với tất cả mọi người, không chỉ vì nơi đây được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với hàng ngàn món ăn đặc trưng, từ ẩm thực cung đình đến ẩm thực dân gian; từ các món mặn đến các món chay đều hết ...

Gìn giữ và trao truyền cách làm bánh màu pháp lam

20:16:41 05/12/2021
Sở dĩ có tên gọi là bánh màu pháp lam là bởi khuôn màu bên ngoài dùng làm hộp bánh được làm từ giấy ngũ sắc của làng Thanh Tiên, với bảng màu chính trong nghệ thuật pháp lam

Mì xào giòn sò điệp

19:35:34 05/12/2021
Món ăn lạ miệng với sợi mì chiên giòn thơm, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của sò điệp và các loại rau củ, chắc hẳn là món ăn đổi bữa rất thú vị và hấp dẫn cho cả gia đình

Vịt hầm bí xanh

19:30:25 05/12/2021
Vị thanh mát của bí xanh, vị đậm đà của vịt cộng với vị đặc trưng của nấm đông cô tạo nên sự hấp dẫn cho món hầm này, cuối tuần này các chị em thử trổ tài đi nhé.  

Lạ miệng với xôi cua

19:28:10 05/12/2021
Với những món ăn dân dã, nhưng đòi hỏi sự công phu, cầu kỳ khi chế biến từng món ăn, nhiều quán ăn ở TP Cà Mau đã thoả mãn nhiều thực khách khi trải nghiệm các món tại quán

Đậu bắp sốt sa tế tôm

19:23:02 05/12/2021
Đậu bắp chín tới, giữ được màu xanh mướt, thấm vị ngọt của tôm, cay của sa tế, dậy mùi tỏi phi

Chân nấm xào thịt gà

19:20:41 05/12/2021
Hương thơm đặc trưng của nấm hương vùng núi rừng Hà Giang kết hợp với thịt gà, măng và khô mực nướng tạo nên một món ăn hấp dẫn, thơm ngon và đặc biệt

Công thức chế biến cánh gà độc đáo, hương thơm đậm đà, ăn một lần nhớ mãi

19:19:51 05/12/2021
Với cánh gà giữa bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay hãy thử món cánh gà coca này, đảm bảo gia đình bạn ai cũng yêu thích

Có thể bạn quan tâm

Invictus Gaming nguy cơ tan rã, có thể rời khỏi LPL

Esport

09:11:07 06/12/2021
Nguyên nhân ban đầu được xác định do ông chủ Vương Tư Thông khó khăn trong kinh doanh nên đội tuyển rơi vào khủng hoảng tài chính

Những điều đàn ông "ngại" thường "cậy miệng" cũng không nói khi về giường, chỉ khi quá yêu vợ chàng mới chịu thủ thỉ lúc nhập cuộc

Kiến thức giới tính

09:05:49 06/12/2021
Điểm khác biệt rất dễ nhận ra ở một người đàn ông yêu vợ đó là sau khi bữa tiệc uyên ương đã tàn, chàng sẽ vẫn âu yếm, vuốt ve cho người phụ nữ nằm bên cạnh mình giống như lúc chàng kéo vợ vào cuộc

Hình ảnh chiếc smartphone Android mạnh mẽ nhất sắp ra mắt 

Đồ 2-tek

09:04:33 06/12/2021
Đây sẽ là một trong những chiếc smartphone đầu tiên trên thế giới đi kèm chip cao cấp nhất mà Qualcomm vừa giới thiệu

"Sao" chuyển giới Jessica Alves trông như tượng sáp khi ra phố

Phong cách sao

09:02:02 06/12/2021
Ngôi sao nghiện làm đẹp bằng dao kéo Jessica Alves ăn vận gợi cảm và xuất hiện như tượng sáp trên đường phố Brazil hôm 4/12

Vụ chủ shop bạo hành cô gái gây phẫn nộ ở Thanh Hóa: Tiết lộ tình trạng sức khoẻ mới nhất của nữ sinh 17 tuổi

Pháp luật

08:58:59 06/12/2021
Hiện tại, nữ sinh M. đã được ra viện để về nhà nghỉ ngơi, tuy nhiên, người thân nữ sinh vẫn hạn chế cho M. tiếp xúc với người ngoài

Phía show hẹn hò có trai Huế "trọng nam khinh nữ" khẳng định không diễn theo kịch bản, nhờ cơ quan chức năng xác minh

Show việt

08:58:56 06/12/2021
Đạo diễn Hành Lý Tình Yêu cũng gửi lời xin lỗi và hi vọng khán giả tiếp tục ủng hộ chương trình

Giải mã sức hút bom tấn át vía Song Hye Kyo: Mối tình "ngược sủng" bao cuốn, thời trang bối cảnh đỉnh thôi rồi!

Phim châu á

08:58:07 06/12/2021
Thì ra đây là 3 lý do khiến dân tình đổ xô xem The Red Sleeve, bom tấn cổ trang nửa cuối 2021

Bi kịch mỹ nhân TVB bị cưỡng hiếp đến tan nát sự nghiệp: Cả showbiz ruồng bỏ vì 1 phát ngôn, số phận sau đó "bẻ lái" cực sốc

Hậu trường phim

08:57:02 06/12/2021
Nổi tiếng với Thiên Long Bát Bộ TVB, sự nghiệp của mỹ nhân này lại bị chôn vùi chỉ bằng 1 câu nói

​Mỹ phát hiện nhiều ca mắc COVID-19 trên tàu du lịch chở hàng nghìn người

Thế giới

08:56:03 06/12/2021
Ngày 5/12, giới chức y tế Mỹ cho biết đã phát hiện 10 ca mắc COVID-19 trên một tàu du lịch của Na Uy trở về thành phố New Orleans, bang Louisiana

Chú chó bị mèo đánh vì ngủ nướng

Hài hước

08:55:00 06/12/2021
Ngủ có tí mà cũng không cho! Trời còn chưa sáng mà!, chú chó said

Từng bị chê "quá xấu để đóng phim", 5 tài tử này giờ được săn đón hàng đầu Hollywood: Có người quyến rũ vượt bậc theo thời gian!

Phim âu mỹ

08:50:38 06/12/2021
Dù từng bị chê bai vì nhan sắc trên phim, các tài tử Hollywood này giờ đây lại được yêu mến, săn đón nồng nhiệt ở Hollywood

Chặt bớt mít Thái làm ao dài tít tắp nuôi con rúc bùn, anh nông dân tỉnh Long An nuôi không kịp bán

Đời sống

08:50:07 06/12/2021
Thấy giá mít Thái ngày càng tuột dốc, anh Lê Văn Tuấn (xã Tân Thành, huyện Tân Thạnh, tỉnh Long An) chặt bớt cây mít để đào ao nuôi lươn đẻ, ương lươn giống