Cách làm thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn

Bạn hoàn toàn có thể gây ấn tượng với bạn bè bằng món thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn hay còn được gọi là Bulgogi tuyệt vời mà lại vô cùng đơn giản.

Một món ăn bổ dưỡng, có thể ăn kèm với cơm hay bất cứ loại rau, salad nào đều rất hấp dẫn. Đây là cách chế biến thịt bò truyền thống của Hàn, và đã trở thành một phần trong các dịp đặc biệt, kể cả các bữa ăn hàng ngày. Cùng học cách làm thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn với toinayangi.vn nhé.

Nguyên liệu làm thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn cho 4 người ăn:

- 300g thịt bò thăn

- 1/3 cup nước tương

- 1/3 cup đường

- 1 cup nước

- củ hành tây

- 1 cây hành lá

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng cà phê hạt mè

- Nấm hương: vài cái

Cách làm thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn:

Bước 1 : Bạn gọt vỏ và thái hành tây.

Rửa sạch và thái hành lá.

Bước 2 : Làm nước sốt:

Trong 1 bát lớn, bạn trộn 1/3 cup nước tương, 1/3 cup đường và 1 cup nước lạnh. Sau đó thêm hành tây, hành lá, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 nhúm hạt tiêu và 1 muỗng cà phê dầu mè, muỗng cà phê hạt mè. Trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Uớp thịt:

Bạn cho thịt bò đã được thái lát vào nước sốt, trộn đều và giữ nó trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ.

Bước 4 : Nấu

- Xào thịt trên chảo lớn khoảng 5-10 phút cho đến khi thịt vừa chín.

- Rửa sạch khoảng 2-3 cái nấm hương và cho vào khi bắt đầu nấu thịt. Đừng cho quá nhiều nhé.

Bước 5 : Cuối cùng bạn cho thịt ra đĩa và rắc hạt mè lên trên trang trí. Thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn thường được ăn kèm với cơm nóng, cũng có thể bọc trong lá rau sống cũng rất ngon.

Những lưu ý khi làm thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn:

- Bạn có thể sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn xắt mỏng để thay thế.

- Có thể thêm các loại rau khác như: cà rốt, giá đỗ, bông cải xanh.

- Để tăng hương vị, bạn có thể cho thêm lê băm, 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng cà phê kiwi băm, 1 thìa ớt bột.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn này nhé.

Món sườn kho cay kiểu Hàn cho bữa cơm tối đậm đà

Món sườn kho cay kiểu Hàn cực đơn giản với từng miếng sườn mềm, thấm vị, ngon đến từng thớ thịt. Vị rau củ thanh ngọt hòa lẫn vị gừng, cay cay vị ớt thật ấm áp, ngon miệng trong những bữa cơm chiều ngày mưa.

Món sườn kho cay kiểu Hàn cho bữa cơm tối đậm đà

Nguyên liệu làm món sườn kho cay kiểu Hàn ngon tuyệt:

500 gram sườn heo con.

1 củ hành vừa, cắt thành khối lớn.

1 củ khoai tây lớn, cắt thành khối lớn.

2 cây hành lá, cắt thành khối lớn.

6-7 tép tỏi, băm nhỏ.

1 nhánh gừng nhỏ, cắt lát mỏng. Nguyên liệu phần nước sốt:

3 muỗng canh ớt đỏ Hàn Quốc.2 muỗng canh đường.

1 muỗng cà phê muối.

muỗng cà phê hạt tiêu đen.

3 muỗng canh nước tương.

3 muỗng canh rượu gạo (hoặc mirin).

2 muỗng canh mật ong.

2 muỗng canh ớt đỏ Hàn Quốc.

1 muỗng cà phê men đậu nành.

1/2 quả táo.

1 muỗng canh dầu mè.

1 muỗng cà phê hạt vừng.

Cách làm món sườn kho cay kiểu Hàn ngon tuyệt:

Bước 1:

Sườn heo rửa sạch, chặt khúc nhỏ vừa ăn.Đun sôi nồi nước, đổ sườn vào chần sơ rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

Sườn heo rửa sạch, chặt khúc nhỏ vừa ăn

Bước 2:

Cho sườn heo vào nồi. Trộn tất cả các thành phần nước sốt (trừ dầu mè và hạt vừng) trong một bát nhỏ.Rồi cho nồi sườn, và trộn đều lên để sườn heo thấm đều nước sốt.Tiếp tục cho cà rốt, khoai tây, hành tây, hành lá, tỏi, gừng vào.

Chần sơ sườn rồi ướp sườn cùng phần nước sốt

Bước 3:

Đặt nồi sườn lên bếp nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 giờ cho đến khi sườn mềm rục.Khuấy dầu mè và hạt vừng cho vào nồi.Món sườn kho cay ăn với cơm nóng rất ngon.

Đặt nồi sườn lên bếp nấu trên lửa

Chúc bạn ngon miệng!